地区美食

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干煸和油炸的区别？求解答？为什么有些厨师做菜时特别喜欢油炸？山东鲁菜的发源地是哪些城市？干煸和油炸的区别？求解答？干煸又称煸炒或干炒，是一种较短时间加热成菜的方法，原料经刀工处理后，投入小油量的锅中，中火热油不断翻炒...