#仙女们的私藏鲜法大PK#十分钟上桌的番茄鸡蛋面疙瘩汤

By卤蛋厨房

用料番茄1个鸡蛋2个空心菜叶20克面粉150克清水（拌面疙瘩）20克清水（煮汤）400克食盐1克太太乐原味鲜2克太太乐芝麻油2毫升大蒜3瓣葱花10克食用油10克做法步骤1、将150克面粉放入盆中。

2、少量多次的加入约20克水，搅拌成颗粒细小的面疙瘩。

3、一个西红柿底部切十字花刀，用开水浸泡2分钟。

4、两个鸡蛋打散。

5、一小把空心菜的叶子清洗干净，简单切碎。

6、三瓣大蒜切碎。

7、一段葱切成葱花。

8、烫好的西红柿撕去外皮，去蒂后切成小丁。

9、锅中烧油，爆香葱蒜末。

10、加入西红柿和1克食盐小火慢慢炒。

11、等炒出汤汁后，加入400克清水。

12、水开后加入面疙瘩搅拌均匀。

13、再次烧开后均匀的淋入蛋液。

14、加入2克太太乐原味鲜和2毫升太太乐芝麻香油。

15、加入切好的空心菜叶烫煮一下即可。

16、美味完成。

小贴士1.做面疙瘩时如果掌握不好放水的量，可以将水龙头开到最小的水滴状，边滴边Z字形搅拌。2.煮面疙瘩的时候，刚放进去时要搅拌开，防止结团。

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