成都嗦粉合集这几碗家乡粉太资格了

成都，热情好客的蜀代表，成都人民的性格也如川菜般“火辣”，成都的美食数不胜数，川菜作为八大菜系之一，川菜之火爆，现如今全国各地皆能品尝到，在成都，早年间小商小贩们肩挑手提，在四川街头叫卖自创的诱人小吃。如今，这些最地道的小吃店仍旧隐藏在成都的小巷子中，必得拨开城市的喧嚣，才能寻到魂牵梦萦的味道。

老妈蹄花

老妈蹄花是成都人的深夜食堂，酒足饭饱后来一碗蹄花暖胃，回家睡个暖暖的觉，成都人最闲适的一面，都在这里了。

煲煮过后的猪蹄形似飞花，吃起来口感软糯却不腻，蘸着秘制辣酱食用，辣椒裹着肥美的猪蹄，怎一个爽字了得。相传这老妈蹄花总店始于民国年间，晶莹雪白的蹄花撑起了成都人的胶原蛋白。

地址：东城根南街13号

营业时间：全天

人均消费：58元/人

甘记肥肠粉

会吃辣的四川人，把肥肠吃得非常精彩。红味肥肠粉麻辣鲜爽，以肥肠汤浸煮红薯粉，单是嗦粉就被肥肠鲜香的味道冲击，浓郁的红油汤底辣而不呛，干净柔软的肥肠鲜而不腻。

若是吃不过瘾，还可以像当地人一样加一份「冒节子」，由小肠制成的冒节子口感更加脆爽。甘记肥肠粉可以说是成都肥肠粉的标杆，经营几十年依旧保持着小时候的味道。

地址：马鞍北路18号

营业时间：7:30～20:00

人均消费：18元/人

龙抄手食府

一间79年老店，成为诸多成都人回乡的第一顿饭，还未踏进店内就被古朴的门面吸引，瞬间穿越回灰砖青瓦的老成都。店内主打龙抄手，皮薄馅嫩，爽滑鲜香。

清汤抄手的底汤由鸡肉和猪骨熬煮而成，白白的汤底十分香浓，而红油抄手则又加入了辣椒油，又麻又辣甚是畅快。此外，店内不仅提供抄手，还能够一站式打卡多种四川名小吃。

地址：浣花北路9号附3号

营业时间：11：00～20:30

人均消费：45元/人

韩包子(建设路店)

韩包子是成都出名的传统小吃，韩包子用料考究，必选用特级面粉和品牌猪肉，肥瘦的肉馅剁得细碎，面皮薄而不腻，蒸出来的包子汁多味美，面皮浸满肉汁，还原儿时食堂蒸包子肉龙的香味。

建设路这家店历史悠久，价格有着国营餐馆一贯的实惠，近年来也开了连锁店铺。常年有大爷大妈排队抢购，想要买到还要趁早。

地址：建设路2号国光大厦附楼1楼

营业时间：7:00～21:00

人均消费：14元/人

老成都三样面

这家藏在巷子里的老牌面店，售卖成都最正宗的担担面之一。环境是标准的成都苍蝇面馆，味道却堪称顶级。担担面是四川小吃中的代表性食物，最早因挑夫们在街头挑着担担售卖而得名。另外，杂酱面也是店家的招牌，吸引了众多食客慕名而来。

地址：过街楼街46号

营业时间：7:00～20:00

人均消费：18元/人

好吃的粉都有哪些？

嗦粉，是很多人的日常。早餐嗦一碗才精神，夜宵嗦一碗才够味，一碗粉下去，再多的坏情绪也都被赶走，只留下浑身的舒爽。米粉和面条不一样，讲究了酸、辣、咸、鲜等各种口味，因为地区的不同，所以米粉的形状、口味、做法都有一些差异，今天就来介绍一下公认最好吃的5碗粉，螺蛳粉00后最爱，你吃过几种？

重庆酸辣粉

重庆的酸辣粉口味丰富浓郁，非常独特、吃起来酸辣开胃，十分痛快。长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是粉条润滑，滋味麻辣、鲜酸，但油而不腻。

广东肠粉

肠粉是我国广东的一种特色美食小吃，它的外观是透明的，而且吃起来非常的Q弹，里面还会放入各种各样的酱料，口感吃起来非常偏甜，但是却非常的好吃，肠粉还会搭配一些生菜，口感香糯，一般作为早点。肠粉是用大米制作成米浆，然后再用铁炊具通过蒸汽蒸成一张类似河粉一样的米膜，因为客家人是不种植小麦的，所以都会使用大米磨成粉，来代替面粉。米粉制作出来的肠粉独具特色，口感润滑，特别的好吃。

遵义羊肉粉

贵州各地都有羊肉粉，但是遵义的羊肉粉最出名。其实遵义羊肉粉的名气早在清代中叶名扬遐迩。吃羊肉粉最讲究的就是原汤。遵义居民喜欢选择思南县一带产的矮脚山羊，因为这一带山羊肉质细嫩，腥臊味少。二两弹滑劲道的米粉，两筷子细嫩不膻的羊肉，一大勺蒜苗，两勺清澈见底的羊肉汤，再依据口味加入辣椒调味。遵义羊肉粉鲜美飘香，原汁原味，鲜辣有度。

过桥米线

如果要说到好吃的粉，那这个过桥米线一定是榜上有名的，一份过桥米线的价格很便宜，而且里面的配料十分的丰富，如果你吃过正宗的过桥米线，那你更是会深深爱上它的。

螺蛳粉

相信说起螺蛳粉的时候，00后应该都激动地立起来了吧，毕竟这也是他们的最爱了。刚开始吃起来的时候，换成是谁应该都接受不了它的味道吧，简直就是人们难以驾驭的。不过当自己大胆的尝试之后，那么一定也会享受在其中了。所以对于00后来说，他们一旦吃上应该就会上瘾了，毕竟其中的酸爽的味道十分的符合他们了。

学生一枚，懒得去外面买早餐，想淘宝买一些零食做早餐，求推荐

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后缀：成都嗦粉合集，这几碗家乡粉，太资格了！