佳木斯这些美食有的全国闻名有的现在都已经消失了满满的回忆

佳木斯是黑龙江的地级城市，有着美丽的风景和四季分明的气候，也有很多著名的特产，那佳木斯这些好吃的特产你都知道吗?
1、鲟蝗鱼子酱
鲟蝗鱼子酱是佳木斯的特色产品，是中国国家地理标志产品。主要是由史氏鲟鱼卵和达氏鳇鱼卵盐渍加工而成，制作出来的鲟蝗鱼子酱价值不菲，但是营养非常丰富，简直是畅销海内外。虽然鲟蝗鱼子酱价格很高，但制作出来的食品却十分美味，佳木斯经常用鲟蝗鱼子酱来招待尊贵的客人。
2、黄米切糕
黄米切糕是黑龙江佳木斯的特色传统小吃。主要选择优质的黄米、红豆、大枣为主要原料，将黄米磨成细粉，然后一起蒸熟，制作出来的黄米切糕含有丰富的蛋白质、维生素E等丰富营养，吃起来口感十分软糯醇厚，有着浓厚的豆香和米香，吃的时候可以切成薄片蘸着白糖食用。
3、赫哲塔拉哈
赫哲塔拉哈是黑龙江佳木斯赫哲族的特色小吃，塔拉哈是赫哲语，意思就是烤生鱼。赫哲族烤生鱼有着悠久的历史，由于赫哲族大部分是以打渔为生，所以当地的人们就时常聚在一起烤生鱼，赫哲族人烤生鱼十分讲究，以幼鲟幼鳇烤制出来的才是精品，吃的时候配上米醋、盐和辣椒油等调料，吃起来简直香而不腻，美味无比。
4、熏大马哈鱼
熏大马哈鱼是黑龙江佳木斯的特色产品，大马哈鱼是佳木斯的特色鱼种，以肉质鲜美、营养丰富著称，是属于名贵的鱼类。将大马哈鱼洗净，再配以葱、姜、香菜等各种调料腌制，然后将腌制好的大马哈鱼放入熏锅内，加热熏制即可，最后制成的大马哈鱼吃起来肉质鲜美，十分美味。
5、同江赫哲族生鱼片
黑龙江佳木斯的赫哲族人以猎鱼为主要经济来源，所以赫哲族人会将猎回来的鱼做成各种美食，生鱼片便是赫哲族的特色美食之一，将或鱼肉削下，切成薄片，然后在配以盐、醋等蘸料，吃起来十分鲜嫩可口，美味无比，赫哲族人会将这道菜用来招待客人。
到了佳木斯，不仅要欣赏佳木斯绝美的风景，也要品尝佳木斯这美味的特产!

佳木斯十大特产 佳木斯小吃美食推荐

佳木斯地处中国的东极，它属于黑龙江管辖范围的地级市之一，也是黑龙江重要的经济、科技、医疗、文化教育、交通的中心。佳木斯受独特的地理位置影响，这里的特产美食也展现出不同于我国其他城市的一面，那么佳木斯具体都有哪些特产呢？接下来就跟着我一起来看看佳木斯小吃美食推荐吧。

10.水晶肚 水晶肚是佳木斯的一道特色美食，它里面的冻是用猪皮冻凝固而成，而外皮则有两种，一种是猪大肠，另外一种是猪小肠，口味都差不错，就是大小会有些差异。

9.粘豆包 粘豆包最开始是满族人的特色食品，而佳木斯人也非常的喜爱，他们一般在冬季开始的时候就会制作粘豆包。粘豆包的吃法是多种多样的，既可以蘸着白糖吃，也可以将其拍成小圆饼用油煎着吃，不显麻烦的还可以将其滚上炒熟的黄豆面，这就是有名的“驴打滚”了。

8.朝鲜族冷面 朝鲜族冷面是佳木斯的特色风味小吃，尤其是朝鲜族的人一年四季都爱吃，他们将冷面当做了长寿面，认为吃了以后人会长命百岁。

7.红烧狗肉 红烧狗肉在佳木斯相当的受欢迎，这里的红烧狗肉色泽红亮，香气浓郁，肉质酥烂，十分的好吃。当地更流传着“狗肉滚三滚，神仙站不稳”的说法，可见当地人民对狗肉的喜爱程度。

6.刨花鱼片 刨花鱼片是佳木斯的特色菜肴，这道菜是以选用冬季冻成的草鱼作为主料，然后趁冻剥去鱼皮，最后再用刀将鱼肉片成薄片，随后再配上辣椒油和韭菜花等等，又冰爽又鲜辣，口感既特别又美味。

5.灯笼果 灯笼果是佳木斯的特色水果，它的外形艳丽，形状美观，远远望去就像是一个个红彤彤的小灯笼一般。灯笼果的口感酸甜，十分的可口。并且它除了可以直接食用以外，还可以被制作成果酱或者酿酒的原料，用途相当的广泛。

4.赫哲塔拉哈 赫哲塔拉哈是佳木斯的特色小吃，“塔拉哈”是赫哲族的语言，它的意思是“烤生鱼”。赫哲族烤生鱼的历史相当的悠久，他们对考生鱼也有着属于自己的讲究，必须是以幼鲟幼鳇烤制出来的才被称作是精品，将烤好的鱼配上油盐和辣椒，吃起来简直就是人间美味。

3.熏大马哈鱼 大马哈鱼是佳木斯的特色品种，这种鱼肉质鲜美、营养丰富，属于比较名贵的鱼类。而熏大马哈鱼则是佳木斯的特色美食，当地人会先将大马哈鱼处理干净，然后用各种调料对其进行腌制，随后再将其放入熏锅中加热熏制即可，最后制好的大马哈鱼肉质色泽金黄，美味诱人。

2.鲟蝗鱼子酱 鲟蝗鱼子酱是佳木斯的特色产品，它是用当地的史氏鲟鱼籽和达氏鳇鱼籽为原料盐渍加工而成的，做出来的鲟蝗鱼子酱不仅味道极其鲜美，并且还富有极高的营养，常被当地人用来招待贵宾远道而来的贵宾。

1.黄米切糕 黄米切糕是佳木斯的传统特色小吃，它是以优质的黄米粉混合绿豆、红枣一起蒸煮而成的。做好的黄米切糕散发着一股浓郁的豆香，口感也十分的软糯，不管是当做早点或者日常的小点心都很不错。

佳木斯有什么好吃的

每一个地方都有当地独有的美食，这些美食是很多外地人都必须要吃的，佳木斯是黑龙江的重要城市，也是美食很多的城市，佳木斯美食好吃，但是你知道佳木斯有什么好吃的美食吗？佳木斯美食攻略，为你推荐最好吃的佳木斯美食。
佳木斯美食攻略——东北烧烤
东北人爱吃烧烤，所以很多人去东北都回去吃烤串，东北的烤串似乎有一种魔力，烧烤店里，人们一口酒一口串儿，一顿下来三百串儿，却花不了多少钱。
佳木斯烧烤可以说是每一家都好吃，比较有名的有烤饼夹串，一锅肚，同时还有佳木斯的涮肚，串儿大，边吃边煮，这些美味就是东北的特色，佳木斯烧烤你一定要去尝一尝，尤其是那些有名的店，绝对不会让你失望。
佳木斯美食攻略——张政油炸
这家的炸豆皮儿的味道是一绝，从来都没吃过的人绝对不会理解，味道很特别，香香辣辣。豆皮儿看似简单的东西，但是经过特殊工艺油炸之后，口感更加酥脆，绝对是值得一吃的特色小吃。
佳木斯美食攻略——锅包肉
爱锅包肉的人一定要去东北吃一次，锅包肉是猪里脊肉裹一层淀粉，炸两次，外面是糖醋汁儿的才正宗，又脆又软，而那些用番茄酱做的叫樱桃肉还差不多。北京的金手勺做的还挺正宗，只是偶尔会失准。
佳木斯美食攻略——三姐妹热面
热面就是烤冷面的面，北京的朝鲜馆儿里倒是有卖冷面的，却没有卖热面的，冷面是酸甜味儿，热面是咸淡的，那能是一个东西么？吉林也去过，韩国也去过，好像热面就佳木斯才有。热面放点朝鲜辣酱，再来几样拌菜，香！
佳木斯美食攻略——炒面加汤
这个店在佳木斯大学附近，还是很火的，不少人找过来吃，这家店的特色就是炒面加汤，炒面带汤加辣，汤料有味，面条筋斗，很好吃。
佳木斯美食攻略——新鲜拌面
新鲜（xiǎn）拌面就是冷面凉拌，很多人觉得这很普通，其实不是这样的，这道小吃味道很特别，拌菜和牛肉丝儿的组合很经典。不少人甚至每天来回坐四十分钟的车去他家买碗拌面。这个拌面很有名，甚至在网上都可以买到，当地人都会买很多带去外地，因为外地一般都吃不到！
佳木斯美食攻略——佳大山西刀削面
这家店是山西人开的，典型的刀削面经典风味，虽然曾经去山西吃了好几家出名的刀削面，说实话，佳木斯这家更好吃，特别是油泼面，不服你吃过再来辩。
佳木斯美食攻略——烧麦
佳木斯的烧麦都是在清真店里卖，羊肉馅特别大，实在、不参假。南方糯米烧麦小编吃过、西北的也吃过，没肉的小编不喜欢，有肉的也没佳木斯滴皮儿有嚼头。
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风景秀美的佳木斯市有哪些美食你知道吗？

佳木斯是中国东极，中国魅力城市之一，是黑龙江省东部地区政治、经济、科技、文化教育、医疗、商贸和交通的中心，是黑龙江省通往俄罗斯、连接东北亚的桥头堡。佳木斯是全国文明城市、中国优秀旅游城市、国家森林城市、国家园林城市、国家卫生城市，曾经的东北老工业基地。拥有亚洲最大的湿地-三江湿地三江国家级自然保护区。佳木斯的特色美食有哪些呢？我来带大家了解一下。

朝鲜族冷面

朝鲜族冷面是东北佳木斯等地小吃，以它独特的风味闻名中外。主要原料有荞麦粉、小麦面和淀粉，加以牛肉汤或鸡肉汤，在面条上放一些胡椒、辣椒、牛肉片、鸡蛋、苹果片、香油等调料。冷面既清凉馥郁，又甜美新鲜。特别美味。由于这个原因，朝鲜族群众不仅喜欢在炎热的夏天吃冷面，在寒冬腊月里也喜欢吃冷面。

松仁烧鹿筋

用梅花鹿筋，大兴安岭的松仁、葱、姜、青椒、洋葱。做法：将鹿筋浸泡四个小时以上；油烧热后加入葱、姜爆香后加入鹿筋；鹿筋变软放入青椒、洋葱及松仁；勾芡，起锅。特点：颜色红润，鹿筋软嫩，有强筋壮骨的功效。

同江赫哲族生鱼片

我国赫哲族人口只有1400多人（1982年），主要分布在黑龙江同江县、饶河县、抚远县，沿江居住。渔猎经济是他们生活的主要来源，食物以鱼为主，有一套烹调鱼类菜肴的独特技艺。在赫哲渔村，常用此菜招待客人，原汁原味，乡情浓郁。

炒鱼毛

“鱼不入海不能称之为鱼，不尝炒鱼毛就不算到过赫哲家”，炒鱼毛是赫哲族的一道风味佳肴，它是将各种鲜嫩的肥鱼切成鱼丝，再加白糖等作料炒成“它斯罕”(鱼毛)。炒鱼毛是最好的下酒菜，吃起来可口味美。如果用它加韭菜包饺子，其味道非常鲜美可口。炒鱼毛还便于贮藏，将它放入坛中，存入地窖，随取随吃，非常方便。

佳木斯美食特色都有哪些

佳木斯美食特色有很多，其中包括佳木斯鸡、牛肉煎饼、冷面、锅包肉等。佳木斯鸡是佳木斯市的传统名菜，以鸡肉鲜嫩、汤汁浓郁而闻名。牛肉煎饼则是一种薄饼包裹着酱牛肉丝、黄瓜丝、葱丝等配料，口感香脆可口。冷面是夏季的热门美食，由宽粉搭配鸡蛋、黄瓜、豆芽等凉拌而成，口感清凉爽口。锅包肉是一道炸制的肉类菜肴，猪肉块裹上面粉炸至金黄，再用特制的酱汁烹饪，口感酥脆外焦里嫩。总的来说，佳木斯美食以鸡肉和牛肉为主要食材，注重烹饪技巧和调味品的搭配，让人回味无穷。

后缀：佳木斯这些美食有的全国闻名，有的现在都已经消失了，满满的回忆