金观察丨郑州年轻人排队打卡7-ELEVEn的7个理由

29岁广东7-Eleven焕新

在这次和多点Dmall的合作中，目前广东7-Eleven近1500家门店及三个配送中心已全部上线多点零售联合云，形成了从消费者、门店、供应链、加盟商、仓储物流到总部管理的全流程、全要素数字化。对于广东7-Eleven来说，这并不是一个简单的决定。

作为广东地区7-Eleven经营权的唯一被许可方，广东7-Eleven（广东赛壹便利店有限公司）于1992年在深圳特区开出第一家7-Eleven便利店。经过29年发展，目前，广东7-Eleven已在广州、深圳、东莞、中山、珠海等12个城市开设近1500家便利店。

“最直接的痛点是，我们的传统系统已经没有办法适应现在的市场了。”谈及这次合作的初衷，广东7-Eleven数字化转型经理雷斯雨直言，广东7-Eleven的传统系统已经使用了二十多年，在这期间，中国零售市场迅速变化，消费者对“便利”有了更高的要求。“我们在原来传统系统的基础上，增添了非常多的功能，增加了不同的场景，包括智能支付、外卖、会员管理，但是这些新添加的功能相对独立，数据很难获取，导致我们门店操作比较繁琐，需要在不同环节操作，最终带给顾客的体验感大打折扣。因此，我们修修补补的过程中认为是时候换一个工具了，针对便利店行业越来越多的挑战，一方面是顺应趋势，另一方面是我们自身迫切需求改变。”

据雷思雨介绍，广东7-Eleven在试点店铺之后，仅花了半年时间就完成了全线所有店铺和配送中心新系统上线。由于便利店是24小时营业，系统切换工作实际推行起来并不容易。“为了把对店铺日常操作的影响降到最低，我们的切换过程是在夜晚进行的，1500家店铺一共分23个批次进行切换，最高纪录一晚上曾经切换120家店铺。”雷思雨表示，在切换店铺系统的过程中，员工培训也是很重要的一点。据悉，在更换系统的过程中，广东7-Eleven一共经历了114个培训日，培训了2400多位员工。

全面数字化进行时

半年的辛苦并没有白费，广东7-Eleven的数字化并不是简单的切换系统，而是涉及了方方面面。

据广东7-Eleven常务董事温宏杰介绍，在了解客户需求方面，广东7-Eleven升级打造了新的会员体系，以数据为基础，把会员进行细分，形成更为精准的消费者画像，做全渠道会员精细化管理；在提升店铺坪效方面，多点的零售联合云通过类似外卖中台的系统，与美团、饿了么等第三方平台直接打通，线上线下库存实时化，大幅度减少缺货退货的情况，极大提高7-Eleven O2O业务的购物体验，线上销售增长扩充了门店日销，提升了门店总体坪效；在人效方面，新系统在门店端优化了各个工作环节，特别是做到了移动化、在线化，很多店铺管理工作使用移动设备即可操作，工作任务推送到人，做到人人在线、事事在线、时时在线，大幅度提升了店员的工作效率。

此外，在后端供应链方面，广东7-Eleven佛山、东莞、广州三个物流中心也完成了数字化改造，全部切换为多点的智能仓库物流管理系统，仓内增加了供应商自助签到屏、收货分拣监控大屏等设备，通过应用数字化技术和智能硬件设备，针对不同场景提供不同的分拣模式，提高整体物流效率，其中分拣效率提高了30%，工作人员的平均工作时长整体缩短两小时。

“可以说，目前我们的数字化转型已经取得了阶段性成效。”温宏杰认为，多点零售联合云的上线只是广东7-Eleven数字化新征程的开始，未来的路还有很长。

便利店进阶之路

实际上，广东7-Eleven的数字化征程是目前便利店行业的一个缩影。对于便利店行业而言，数字化已经成为必由之路。

“第一，便利店是要对顾客需求进行快速响应的零售业态，所以要做好便利店，前提是我们必须要了解客户的需求，知道他们的喜好；第二，便利店大多选址在人流密集的商圈，租金昂贵，所以需要更高的坪效抵消不断上涨的租金成本；第三，便利店店多人少，而且24小时经营，使得招工困难，人力成本高昂，也需要达到更高的人效抵消高昂的人力成本、疏解店铺紧张的人手问题；第四，便利店面积比较小，商品流转速度必须要快，对供应链、物流效率有更高要求。”温宏杰认为，对客户端、门店端、物流端进行数字化改造，通过数字化对全链条进行效率提升，是符合便利店业态特点的行业必经之路，也是解决便利店目前痛点的最佳方案。

相较超市大卖场，无论是产品构成还是门店管理，便利店的数字化都有很多不同。据多点Dmall合伙人任中伟透露，超市业态生鲜占比很高，人数比较多，门店端操作相对比较复杂，其标准化程度和便利店要求不一样，而广东7-Eleven每一个门店都是不标准的，很难复制。在供应链的管理、门店店务方面，便利店一般有熟食和鲜食，且销售占比非常高，但是超市的鲜食占比不那么高，生鲜比较高。

“店务、供应链方面不同，包括营销上也不一样，便利店的客户还是以年轻人为主，解决他们的一日三餐和日常一些饮料消费，所以营销的工具上也不同，因此多点Dmall在原有超市数字化的经验基础上，专门细分了一个产品多点MiniOS，针对便利店尤其小店大连锁的业态提供服务，在供应链、店铺、营销上，都会有所不同。”任中伟表示，与广东7-Eleven合作后，多点Dmall的系统面临很多新的要求和挑战，使其小店大连锁系统有更完善的机会。

值得注意的是，针对便利店加盟店较多的情况，为加强广东7-Eleven加盟商协同效率，多点零售联合云专门为广东7-Eleven定制研发了加盟商系统模块，为加盟商建立了专属信息档案，贯穿整个加盟和发展的全生命周期。加盟商可以在移动端系统在线管理店铺，实时看到所有门店的经营销售状况，追踪和处理异常问题，并支持自身经营费用录入，门店管理全面实现移动化、实时化、数字化、智能化。据悉，广东7-Eleven目前加盟店占比为30%左右。

已经29岁的广东7-Eleven，在数字化的支持下，却并没有大肆扩张的计划，依然稳扎稳打，加强对既有门店的提质增效。据温宏杰透露，广东7-Eleven还将保持每年开150-200家店铺的速度，注重追求店铺的质量而不是数量。“如果要开赚钱的店，要找到自己的节奏，稳健开店。我们预计未来几年还是按照这个节奏，不会被竞争对手或者市场上有风投背景的竞争对手带动节奏，还是按照我们的计划稳打稳扎。”

7-ELEVEN的创业历程《流通教父徐重仁青春笔记》

一生感动，一生青春 ， 流通教父徐重仁，告别统一超35年的日子。 此书是流通教父，也是社内创业教父的徐重仁先生，在告别相处了35年的统一超商后，回顾这段日子所写下的青春笔记。 在书中，徐重仁先生整理了自己从1977年10月1日进入统一企业上班开始，筹划统一超级商店、7-ELEVEN的社内创业历程；以及在担任统一超总经理长达二十六年的这段期间，他如何学习、发想策略、识人、用人以及如何快速拯救亏损企业、执行企业长青策略的过程与心得。 徐重仁先生不但建立了统一超集团强劲的执行力。更重要的是，他所努力做到的，是一场完备的流通革命，建构了台湾够完整的流通—物流、商流、金流等流通网络。 在本书中也写到他自己的出身、学习过程。借此用来勉励年轻人只要有心学习、有心吸收，知道与确定自己的人生方向，未来还是有光点的。 而他念兹在兹的是，要将工作三十五年的心法，分享给从制造转型服务的台湾社会，更希望借由他丰富而成功的社内创业经验，帮助年轻人勇敢创业。 35 年来，由血汗努力所奋斗出的光辉岁月，且看徐重仁在书中娓娓道来…… ＊是流通教父﹐也是社内创业教父 徐重仁不只是台湾的流通教父，也堪称台湾最会社内创业的专业经理人。 进入统一企业集团三十五年﹐一手规划统一超的雏形﹐并担任统一超二十六年的总经理﹐他一手搭建的统一超奇迹﹐基础架构十分完备且集中﹐中外罕见。 自一九九九年，统一超展店两千店成功之后﹐徐重仁率领超强的人才力﹐整备支援两千店运作的基础架构。架构十分完备﹐有物流（统一恒昶恒温物流）、资讯流（POS）、金流（icash,ibon）、以及黑猫宅急便，网路购物（7net）。也就是说,为支援7-Eleven两千店（如今已经到四千八百多店）等实体通路背后庞大的基础运作网，全部在徐重仁的领军之下，编织完成。 ＊ 择简而行 。淡定人生 ，简单， 才有力量 。　 徐重仁说：「我要简单。做事情要简单，跟人相处也要简单，连商品命名也要简单。 简单生活，可以让我随时对市场产生创意与行销力。」 他总是会站在顾客的角度去想，他要的是普罗大众都容易了解、记得住的。 例如：「为什么叫bon？」他说：「bon就是bon，就＂bon＂爆炸了。」bon没有任何意思，就是要消费者容易记，现在连小孩也会讲ibon了。 择简而行的行事风格，也深深的影响了统一超的每个细节与成果。 ＊回到起始原点──帮助社会创业 什么叫做命运操纵在自己的手中呢？ 当千里马遇到伯乐，就跑得很快，但是，若千里马没有伯乐的时候，就没办法如愿达到理想。 在这种情况下，他认为要知道自己该怎么做，不要等人家来告诉你要怎么做，一定要有定见。 未来若可以﹐他希望可以帮助年轻人去创业。 民国101年6月21日，统一流通次集团宣布了总经理徐重仁退休的消息。 同时当天的董事会﹐他更缴出了有史以来最高每股盈余──四块半；有史以来，最高的股利，却没有出席这场他身为统一超总经理二十六年来，唯一缺席、也是他任内最后一次的统一超董事会。 一方面﹐整备出统一超商具有之领先市场的大企业展臂翱翔的能力；另一方面﹐架构出随时可以开展新事业、引进国外新事业的营运力与人才力。他是如何做到的？ 徐重仁三十五年来的工作历程，也可以看是统一超的发展史，在本书中，一一述说。 作者简介　徐重仁 学历：早稻田大学流通经济学研究所，硕士（一九七七年） 现任职务 ． 财团法人统一超商好邻居文教基金会董事长 ． 统一速达（股）公司董事长 ． 统一资讯（股）公司董事长 ． 乐清服务（股）公司董事长 ． 统一多拿滋（股）公司董事长 ． 统一生活事业（股）公司董事长 ． 统一午茶风光（股）公司董事长 ． 统一兰阳艺文（股）公司董事长 ． 台湾无印良品（股）公司董事长 ． 台湾连锁暨加盟协会顾问 主要学术经历： ． 逢甲大学讲座教授 ． 高雄第一科大讲座教授 主要产业经历： ． 统一超商总经理（一九八七﹣二○一二） ． 台湾连锁暨加盟协会理事长（二○○一﹣二○○四） ． 台湾商业发展研究院常务董事（二○○七﹣迄今） ． 台湾公益广告协会理事长（二○○九﹣迄今） 庄素玉 一九五九年出生台南市，国立政治大学新闻系、日本庆应义塾大学经营管理研究科硕士毕业、政治大学EMBA科管组硕士。在天下杂志工作二十六年；二十一年杂志编辑、写作经验，七年出版经历。 著作有《无私的开创──高清愿传》（一九九九年，天下文化出版） 得奖经历： ． 一九九三年，以「土地之怒」一文，同时获行政院新闻局金鼎奖杂志报导奖，吴舜文新闻奖杂志报导奖 ． 一九九四年，以「向世界高标挑战的新加坡」获花旗银行新闻写作首奖 ． 一九九四年，以「白领失业时代」获行政院新闻局金鼎奖杂志报导奖 ． 一九九五年，以「环境台湾」获花旗银行环境报导奖首奖 ． 二○○五年，以「医院也疯狂」获香港SOPA公益报导奖首奖

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