我们吃的外卖有多脏
大家好,今天小编带来我们吃的外卖有多脏的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧。
我们吃的外卖有多脏
有人的地方，就有江湖，有江湖的地方，就有外卖。
随着美团帝国与饿了么王朝的建立，外卖已经入侵到我们生活的方方面面。
无论「上班族」还是学生党，都成了外卖的忠实拥护者。
早在18年，中国青年报社社会调查中心联合的外卖问卷网中，就有不少年轻人表示每天必点外卖：
中国人民大学研究生朱维（化名）表示每天中午都点外卖，周六日晚上也会点。朱维觉得吃外卖很方便，而且饭菜比较多样，可以任意选择。
北京某传媒公司员工刘威（化名）表示目前还是单身，几乎每天中午都点外卖吃。刘威说，他吃外卖主要还是为了省时间，避免找餐馆、排队等餐的麻烦，而且家里也没人给他做饭。
唐梦瑶（化名）是一名自由工作者，她表示毕业之后就一个人在北京生活，有时候一日三餐都靠外卖解决。
“我作息不太规律，每天晚睡晚起，白天基本没时间给自己准备三餐。而且我和别人一起租房生活，厨房非常狭小，做饭这件事也就不那么让人向往。外卖平台经常有满减活动，为了凑单，我一次会点两顿饭的量，一天的伙食也就差不多够了”。
据CNNIC发布的最新《中国互联网络发展状况统计报告》显示，截至2019年6月，我国的外卖用户数已达4.21亿。
由美团研究院和中国饭店协会外卖专业委员会联合发布的《中国外卖产业调查研究报告（2019年上半年）》数据显示：
中国外卖产业2019年上半年市场约为2623亿元人民币，预计2019年全年交易额为6035亿元。
也就是说，每天大约有价值16.53亿元的外卖被顾客吃下肚子。
而其中86.3%的外卖订单都由20岁~34岁的年轻用户消费。
这足以看出年轻人对外卖的依赖程度。
二、年纪轻轻的我们，为何总是放不下外卖呢？
与热衷外卖的年轻人相比，《舌尖上的中国》导演陈晓卿对外卖的态度却截然不同。
他曾在接受新京报采访刊登的文章中说，“我宁愿饿着也不愿意吃外卖。如果要让一道菜消失，我希望是外卖。”
自从外卖app拉动着这个行业崛起开始，
各种「丧心病狂式」的外卖餐厅从来也没离开过新闻头条的关照。
比如知名连锁外卖品牌后厨「苍蝇横飞」；
比如有人拍到老板的父亲在店内正大光明的「用脚踩肉丸」；
用材不新鲜，食材不清洗司空见惯；
梨视频曾发布过的一条视频《廉价外卖速食包的秘密》更是让人看得恶心想吐。
我想这也是陈晓卿导演如此厌恶外卖的原因：
劣质外卖既是对美食的亵渎，也是对人们身体的侵害。
点外卖是当下很多年轻人进餐的重要渠道，很多外卖餐品质量难以保障，不利于身体健康，这点，大家心知肚明。
那为何年轻人还是无法逃离外卖魔障，深陷其中无法自拔呢？
面对老一辈一刀切的“你太懒”的指责，
很多年轻人想说，选择外卖并不是因为我懒，而是因为我「累」。
试想，在快节奏生活的今天，当你拖着疲惫的身体下班之后你选择的并不是直接回出租屋，而是先赶在超市关门前买菜回去；
回到屋里，你并不能直接洗澡上床睡觉；而是新的工作开始，先淘米煲饭，接着洗菜，切菜，炒菜，到后面的洗锅洗碗，收拾灶台。
做一顿饭就意味着你下班以后要浪费掉差不多一个小时的时间去做一顿饭，这只是一顿晚饭，还不包括第二天要吃的早饭和午饭。
在「时间成本」大幅度消耗跟「精神损耗」下，
这顿饭能产生的幸福感可想而知。
再者，蜗居时代，很多年轻人表示：
住在集体宿舍或者公寓想要自己做顿饭菜很难，公用或者临时搭建的厨房难免掣肘。
随着产业集约化发展，劳动力人口流动量大，特别是年轻人大都走进城市或者产业集约发展相对集中的地区进行工作，工作区域只能是租房住或者住在集体宿舍，每天吃着公司或者食堂的工作餐缺乏新鲜感，很多人便走上了吃外卖的道路。
即使偶尔想吃顿自己做的饭，因为生活住宿条件限制，公用厨房或者没有厨房，做一次饭也是困难重重。
如果可以，谁不想回家吃上一顿热气腾腾的饭菜，但随着时代的快节奏发展，家庭成员构成的改变（从三室同堂到两人同居再到独居），
吃上一顿自己做的新鲜健康的饭菜成了奢侈。
三、不要让太容易，扼杀你的意志力
佛说，凡事有度，过了就是灾难。
外卖诚然解救了人们疲累的状态，也让忙于生计的人获得了更多的自由，但它就像一颗止痛药。
「适量」使用可以救命，过度使用却会「上瘾」。
外卖作为商业文明进步的一种方式，让大家越来越容易获得自己想要的。也让大家越来越被惰性控制。
明明公司楼下就有餐厅且不用排队，却偏偏不想下楼，明明躺在床上刷了一天抖音，也有条件做饭，却不愿意花半小时为自己准备一顿晚餐。
太容易得到的东西，对于无脑的人是快乐的，但是它也扼杀了「意志力」。
当获取变得容易，想要获取的欲望就会降低，行动力就会开始变得迟缓。
仔细想想，动物园被圈养的动物，正是有了饲养员的投喂，才失去了在大自然生存的野性。
而我们就像动物园里的动物，正在不断接受着外卖商家跟外卖员的投喂。
控制自己的惰性，不被外卖绑架，才能更好地使用外卖。
四、如何吃上最健康的外卖
外卖作为新时代的产物，已经很大程度地改变了中国人的饮食习惯，再加上年轻一代的需求，
除非未来有新的模式产生，不然外卖在我们生活中的重要性，将不会被替代。
所以比起拒绝外卖，如何健康地点上一顿外卖，成了我们当下更应该关心也更现实的问题。
这里为大家总结了「三点意见」供大家参考
点外卖正确姿势第一步：先看看这家店是不是正规商店
尽量选择有一定知名度，实体店地址可循的店家，由于商家除了查看商家照片你可以点开商家信息，看看是否具备《餐饮服务许可证》和《营业执照》，如果有，说明这家店铺是受到食品与卫生部门监管的。
其次，多看评论，特别是差评，当有不少网友反映饭菜口味过重时，我们就要留心这家店铺的食材可能不干净，所以需要大量调料掩盖。
第二步，也是最关键的一步，选择吃什么。
少点油炸西餐；少点干煸、干锅菜；少点水煮菜。
这些菜品含油含盐量极高，特别是水煮，听起来健康，实际上跟油煮差不多，关键是，因为油并不便宜，有些厨师会用油炸很多次「剩下」的油去做水煮菜。
少点凉皮、凉面、凉菜。
凉菜、凉皮之类的凉食一是原料大多未经过高温杀菌的热加工；二是从制作到运送经历了较多的环节和较长的时间，如果不能妥善保存，「微生物超标」的风险将大大增加，所以选择外卖的时候尽量少选或不选凉食。
多点蒸菜、热菜、“拼”菜。
点餐的时候注意搭配，不要只选择单一种类的食物，比如面食、炒饭之类。在众多菜单中搭配出一份有肉、菜、主食的外卖其实不难。
如果你是一日三餐都靠外卖解决的“大户”，就更加需要将每日均衡饮食的各类食物都考虑进来，包括谷薯类及杂豆、动物性食品（肉类、蛋类、奶类、水产品等）、蔬菜、水果、大豆以及坚果类等等。
在食材丰富的基础上，再考虑口味。点餐时选择相对清淡的烹调方法，比如可以选择白灼、清炒、蒜蓉、蒸、煮、烩、炖、熬等方式。
第三步：
无论是单点还是套餐，别喝甜饮料。伸向奶茶、甜品类食物的“罪恶”之手请收回吧。
结语
日本作家松浦弥太郎就曾在他的书《松浦弥太郎的100个基本》中特意写上一条：
不管发生什么，记得认真吃好饭。
如果可能，尽量亲手下厨。
一粥一饭，也不失为更健康和温暖的生活方式~
外卖干净吗？长期吃外卖下去，身体会不会有异常？
外卖不干净，虽然现在的外卖大部分已经采取新的外卖餐盒，看起来非常卫生美观，但大多数餐馆内的卫生条件并不达标，各种食物中的细菌会大量繁殖，而如果经常食用这些食物会让身体进入各种细菌而诱发疾病。
蔬菜水果上会有化肥农药残留，清洗不干净，会使化学物质残留，引起中毒。食物中毒最主要也是最常见的一种就是沙门氏菌中毒。沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌。蛋、家禽和肉类产品是沙门氏菌病的主要传播媒介。
加热处理时，如果食物没有熟透，会使部分沙门氏菌未被杀死，导致食物中毒。引起呕吐腹泻等症状。有人在吃了不太卫生的烤肉等肉类食物之后，感到肚子疼或者头晕，那么有可能就是沙门氏菌中毒了。
外卖的危害：
1、诱发肠胃炎
经常吃外卖的人出现肠胃炎的可能性会明显增高。特别是到了炎热的夏季，很多食物保存的时间短，如果外卖不新鲜，进食之后就容易出现细菌滋生情况，这样肠胃发现炎症的概率会明显增高，这是很多人吃完外卖之后可能会出现的不良反应。
2、营养缺乏
长时间只吃外卖更容易出现营养缺乏情况。因为很多的外卖为了节省成本，基本上荤素搭配是不合理的。如果长时间进食这些外卖，身体需要的营养物质无法及时提供，缺乏某些营养物质来维持正常生命活动，有可能会影响健康。
3、诱发慢性疾病
经常吃外卖更容易出现身体各项指标的变化，特别是出现高血压，高血脂症的概率会明显增高。很多外卖为了吸引人，都会做得比较鲜香麻辣，而且里面的油脂含量比较多，经常进食外卖有可能会出现血脂水平升高情况，血压也容易升高，这样对身体健康不利。
4、导致肥胖
外卖中通常蔬菜较少，米饭和肉类较多，尤其是添加了大量调味品之后让人食欲大开，这样就会使人不知不觉中进食了大量的碳水化合物和脂肪。因此，经常吃外卖比吃自己做的饭更容易让人变得肥胖。
外卖真的有网上所说的那么脏吗？
是的，后厨脏乱差。
厨师打喷嚏，基本不会偏头，就着锅喷出来，还笑着调侃道：“加点料”。那个鸡肉，都是冰冻将近两个月的，骨头都黑了，这也是你去任何一家木桶饭，点的辣子鸡丁，或者小炒鸡，鸡骨头是黑色的原因。而且厨师会用油炸，就是为了让你吃不出异味。
死鱼只要没臭，反正有冰箱，都会煮给你吃，就算颜色变红了，反正油一炸，你也看不出。所以尽量别点红烧鱼块。至于猪肉，都是劣质猪肉，含有绦虫的可能性非常大。牛肉是假的，是用掺了牛肉香精的其他肉类边角料加工出来的。
青菜，会洗，但是不会像家里一样，洗几次，还要用清水滤一遍。就是直接用菜篮子装着，放水龙头下冲一下。
后缀：我们吃的外卖有多脏