在家制作美食打卡第四天迷你小披萨

自己在家，可以按以下步骤做披萨：

1、准备原材料

披萨面团：中筋面粉375g，水280g，速溶酵母0.5g（1/8小勺），海盐1/2大勺。

配菜：准备芦笋6根，马苏里拉芝士125g*2，小土豆一个，萨拉米香肠10片，口蘑三个，蒜头3瓣，橄榄油适量，盐适量，现磨黑胡椒适量

以上材料可以做2张两人份披萨。

2、首先准备面团，把面粉和酵母混合，海盐溶解在水中，把水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌。

3、混合至没有干粉即可，包上保鲜膜，放在20°C左右的室温下，发酵18-24小时。

4、第二天面团应该已经发至三倍大了，开始准备配菜。蘑菇切片，土豆切片，芦笋去掉老根后纵向切半。

5、?蒜头压成蒜蓉倒入2大勺橄榄油中，撒入适量盐和黑胡椒，拌匀成蒜油。

6、烤箱预热，热风230°C，或上下火250°C。

7、发好的面团分成两份，每一份都轻轻地团成一球，拿起一团面，小心地把边缘抻开，大致整形成长方形，转移到撒过面粉的烤盘上。

8、在饼底上刷一层蒜油，把马苏里拉芝士撕成小块，铺一半在饼底上。

9、再均匀铺上芦笋、土豆片、蘑菇和萨拉米香肠。

10、再铺上另一半芝士，撒上适量黑胡椒

11、送入预热好的烤箱中层，烤10-15分钟，至饼边烤成金黄色，芝士融化即可。出炉后可以再淋上少许橄榄油。

扩展资料：

世界上第一个披萨的由来

比萨起源于 3000 年前，人们在烧热的石头上做成扁平的小圆面包或馅饼。 那种放在锡板上食用的圆面包或馅饼就是比萨，它是人类历史上第一种非发酵面包。 在埃及人发现了酵母， 人们才开始制作发酵面包。?

‘比萨’这个名字 来自拉丁语‘ pinsa’，它是拉丁语‘ pinsere ’的过去分词，意思是‘压平’。 地中海地区 ，如埃及、希腊和罗马， 习惯吃用大麦、 水和不同调料做成的小圆面包或馅饼。 当然 可以认为这些小圆面包或馅饼就是比萨的‘前身’。?　　

公元前3世纪，罗马的第一部历史中提到：“圆面饼上加橄榄油，香料和蜂蜜，置于石上烤熟”；以及“薄面饼上面放奶酪和蜂蜜，并用香叶加味”。在庞贝遗址，考古学家也发现了类似现今比萨店的房址。

尽管上述的食品与今天的披萨很相似，然而现在披萨必须的两种原料：西红柿(蕃茄)和莫萨里拉干酪——mozzarella，当时还没有传到意大利和地中海地区。　　

有人认为比萨源于中国，传说当年意大利著名的旅行家马可·波罗在中国旅行时喜欢吃一种北方流行的葱油馅饼。回到意大利后他一直想能够再次品尝，但却不会烤制也无处可寻。

一个星期天，他同朋友们在家中聚会，其中一位是来自那不勒斯的厨师，马可.波罗灵机一动，把那位厨师叫到身边，“如此这般”地描绘起中国北方的香葱馅饼来。那位厨师也兴致勃勃地按马可.波罗所描绘的方法制作起来。但忙了半天，仍无法将馅料放入面团中。

此时已快下午2点，大家已饥肠辘辘。于是马可.波罗提议就将馅料放在面饼上吃。大家吃后，都叫“好”。这位厨师回到那不勒斯后又做了几次，并配上了那不勒斯的乳酪和作料，不料大受食客们的欢迎，从此“比萨”就流传开了。

参考资料：百度百科-披萨-起源

披萨在家怎么做？

大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。

"披萨"是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料烤制而成，具有意大利风味的食品。这种食品已经超越语言与文化的避障，全球通行，深受各国消费者的喜爱。

在家没有烤箱怎么做披萨？厨师长的方法很简单，比买的好吃又健康

今天就为大家分享一道，家常制作披萨的方法，就算家里没有烤箱，也一样能制作出上等的披萨，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

【电饼铛披萨】

1.普通面粉200克、倒入酵母3克、再倒入30度的温水，先搅成面絮再和成面团，面团揉好以后放在盆中用锅盖盖住，放在温暖的地方发酵1个小时。

2.1个小时以后，面团发酵好了，扒开面团看一下面团里面全是蜂窝眼。

3.在案板上面撒上薄薄的一层面粉，拿出面团放在案板上搓揉挤压，分成两个面坯，揉成一个圆面坯，用擀面杖擀成两个圆圆的面皮放在一边。

4.把洋葱切一下，青椒切成青椒丝，火腿肠切成片，准备一个小盆打入两个鸡蛋，加入2克食盐用筷子打散，食材全部准备好以后，我们进行下一步操作。

5.取出电饼铛通电加热，刷上植物油，锅热以后把刚才烙好的饼放进锅内，拿一个筷子在面饼上面插点小孔，插上小孔是好让面饼入味。

6.不要把面饼插透，刷上一层黄豆酱，刷匀以后把洋葱先放上，再放上青椒圈，最后把火腿肠放到饼上。

7.盖上锅盖，加热40秒左右掀开锅盖，把鸡蛋液倒上 盖上锅盖，再煎上一分钟左右，等鸡蛋液凝固以后，饼也差不多就熟了。

想要了解更多，请点击链接观看视频教程

好了，这道简单又好吃的家常版披萨就做好了，喜欢的朋友抽空试一下吧，绝对不比卖的差。

自制迷你披萨豆豆本教程

自制迷你披萨豆豆本的教程如下：
材料：本或笔记本、披萨照片或图案、彩色笔或者马克笔、剪刀、胶水或者双面胶。
制作步骤如下：
1、在本上选择一个空白的页面，准备开始制作自制迷你披萨豆豆本。

2、从网络上搜索或者打印一张披萨照片或图案，可以选择自己喜欢的样式和风格。

3、用剪刀将披萨图案剪下来，并用胶水或双面胶粘贴到本上，可以根据自己的喜好调整位置和大小。

4、用彩色笔或马克笔为披萨本添加一些个性化的装饰，比如在周围画上小星星、小心心或者写上自己的心情语录等。

5、最后，在本页面上记录一些自己喜欢的披萨食谱或者制作方法，可以让披萨豆豆本更加生动有趣。

总的来说，自制迷你披萨豆豆本需要一些耐心和创意，但是只要按照以上步骤操作，相信你一定可以制作出美观有趣的迷你披萨豆豆本。同时，自制迷你披萨豆豆本也可以根据自己的喜好和风格进行个性化的调整和装饰，让它更加独特和富有创意。

手账，来源日本，标准写法为“手帐”（手帐 てちょう），意思是指用于记事的本子。在日本，大部分人都会随身带着一个被称为“手帐”的笔记本，随时随地掏出来翻翻看，或者在上面记些什么。手帐不仅能提醒自己记着家人、朋友的生日和约会，还能安排每天的工作，很多人把它当做简短的日记本。

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