大家好,今天小编带来指南|土耳其的这十大美食 一样都不该错过的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,来看看吧。
当你在土耳其,尤其是在伊斯坦布尔旅行的时候,忘记那些知名的国际快餐连锁,去体验真正的土耳其食物吧。
byLesyaDolyk
1、baklava(果仁蜜饼)
这种可爱的食物多流行于土耳其、巴尔干和亚美尼亚。它其实是一种东方版的千层酥饼,层层叠叠地刷上牛油,中间夹上各种果仁,在放入烤箱烘烤以后,再淋上蜂蜜或者砂糖熬成的糖浆。
2、Icli Kofte(土耳其肉包)
传统的土耳其美食,做法类似烘培。不同的是里面夹杂着各种肉类,通常是牛肉和羊肉,最后一道工序是刷上黄油烘烤至熟。
3、cacik(酸味小黄瓜咸奶酪汤)
属于凉菜。炎夏时分当地人的最爱。奶酪为主材,里面加入黄瓜,薄荷,红辣椒。有机会一定要体验下,尤其是夏天,绝对带给你非凡的体验。
4、Kadayif
这个甜点在中国的一些土耳其餐厅被称作天使的头发。做法类似于baklava,多层的面片和核桃酥馅。非常甜。
5、lahmacun(土耳其比萨,又称土耳其烤饼)
虽然看起来和比萨没什么区别,但你一定要尝试,真的是非常非常的好吃!薄脆的面饼,上面是一层羊肉、番茄和其他新鲜蔬菜的混合体。搭配一杯柠檬汁,绝对是顶级享受。土耳其烤饼的盛行程度就好比比萨在意大利,几乎所有的快餐店都有售。在街头,也经常看到年轻人在吃。
6、Manti(其实就是饺子,牛肉馅儿)
常见于巴尔干半岛、土耳其和高加索地区的厨房。做法和国内的饺子完全不同,配的是番茄汁和酸奶酪,口味相当独特,东方人可能会不太习惯。
7、Mercimek koftesi(土耳其开胃菜,生肉丸)
混有小扁豆、小麦和蔬菜末的肉丸,辅以洋葱和西红柿,是土耳其很常见的一道开胃菜。
8、red lentil soup(土耳其红扁豆汤)
最常见的土耳其休闲食品,你可以在早中晚餐中间任何闲暇时段享用。胡萝卜、辣椒、洋葱用搅拌器一同打碎成汤。再加入香料和柠檬汁。
土耳其美食
土耳其美食:Simit、Balk-ekmek、Dner、Kestane kebap、Midye dolma。
1、Simit:是一种松脆的圆形面包,上面覆盖着芝麻,是土耳其人最喜欢的口味中的真正传奇。
2、Balk-ekmek:是一种流行的烤鱼肉三明治,也是土耳其最受欢迎的街头食品之一,在伊斯坦布尔的卡拉科伊(Karaky)或埃米诺努(Eminnü)海岸最适合享用。
3、Dner:是世界上最知名的土耳其美食之一。肉块用羊油、当地草药和香料调味,串在烤架上垂直烤制,然后做成dürüm(包子)或三明治食用。
4、Kestane kebap:或称烤栗子,是预示着冬季开始的街头美味。它们的气味足以让你转身直奔在火炉上慢慢烤制的栗子。
5、Midye dolma:是带馅的贻贝,是另一种不可抗拒的街头食品,在沿海地区,特别是在伊斯坦布尔和伊兹密尔,你经常可以看到。
以上内容参考百度百科-土耳其
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