呼和浩特人气爆棚排队的美味餐馆网红打卡必备

地理好的伙伴都知道，内蒙古是一个跨纬度很大的自治区，地域的辽阔，造成当地人在美食方面的共通性。内蒙古呼和浩特都有哪些特色美食呢，去内蒙古应该吃什么?来跟小编一起去看看吧。

吃什么

在呼市的地图上搜索“稍麦”两个字，不出意外应当能返回几百个结果，这就是这座城市对这种食物的热爱。羊肉与大葱作馅，包裹在晶莹剔透的皮中，捏成一朵花儿的形状，光是看上一眼就会让人食欲大开。随个人喜好蘸上一些醋和辣子，一口压下，油水流出、肉馅弹牙，油腻与酸爽碰撞化作一种味觉上的平衡，唇齿间满是油香。别看这个头不算太大，胃口小的朋友恐怕是一两都吃不掉呢。

奶茶

首先要澄清一件事：无论是哪一个牧区，地道的奶茶其原始味道一定是咸的，所有端上来就是甜味的奶茶，都是为顺应大部分食客之口做了改良。

蒙古奶茶由砖茶加鲜奶制成，是蒙古族日常生活中必不可少的饮品，其重要度或许可与水相提并论。在呼市或内蒙任何一个城市的蒙餐馆、奶茶馆都能喝上一壶热气腾腾的奶茶。提起茶壶往碗里一倒，奶茶流出，奶与茶的芬芳也升腾而起，光是嗅上一嗅都可使人心旷神怡。再端起茶碗品上一口，咸香温润在嘴里打转，咽下后通体暖热。

炒米

在内蒙古，炒米是毫无争议的奶茶第一搭档，或许可以管它叫“奶茶伴侣”。炒米所炒的米为糜子，是北方干旱地区常见的一种谷物，大小与小米接近。喝奶茶时，抓上一把炒米丢进碗中，泡上一会儿喝一口奶茶，那种突出的颗粒感给口腔的刺激十分强烈，即使泡上多时，炒米仍能保持一定程度的酥韧，而非化作粥中之米。若想品尝炒米那最原始的酥香脆，直接干吃也未尝不可。

马奶酒

没有尝过马奶酒，也多多少少在某首草原之歌里听过其大名
。马奶酒顾名思义，是马奶发酵后的产物，尝起来有明显的奶味和酸味，带一丝隐隐约约的酒精味。我从心底觉得，马奶酒应该同米酒之流一样，喝起来不烧喉也不呛人，只是悄无声息的让你上头、进入无人之境，大概也是个餐桌上的大杀器。

比较遗憾的是，要喝最纯正的马奶酒最终还是需要去牧民的家中，市场上售卖的马奶酒均为流水线上的产物，多多少少加了些添加剂，也失了些原本的味道。

奶皮

奶皮是将牛奶放在锅中熬煮并不停搅拌最终生成的一层薄薄的表皮，呈蜂窝状，可直接吃也可放在奶茶中泡着吃。直接吃可感受到奶皮软而韧的口感，奶香味十足，并带有淡淡的酸味与甜味。若放于奶茶中食用，由于其蜂窝状的多孔结构，能够饱吸奶茶，吃在口中如“奶面筋”一般，饱满滋润。

奶嚼口、果条

奶嚼口并非奶油，是一种从鲜奶中提取出来的脂肪性物质，比起常见的奶油质地会更加粘稠、紧致，油味较重，并带有一定的酸奶味。奶嚼口常见的吃法有和炒米吃和用果条蘸食。果条其实是一种内蒙的油炸面食，与我们熟知的油条较为类似，但从质地上说叫一般的油条更加松软，口感偏绵韧而非酥脆。

生烤羊排

除手扒肉外，最具有草原野性的恐怕就是烤制类肉食了，而这其中的一大代表便是烤羊排。我已经记不清盛
赞过几次烤羊排了，或许这就是那种百吃不腻、万吃不倦的食物。

蒙式烤羊排有一个显著的特点是，每根羊排之间连接着，需要亲自用手将其掰开分离，仍带几分草原上的豪爽之气。这种增加人与食物互动内容的饮食方式，有时确能莫名其妙地增强食物本身的美味感呢。蒙餐生烤羊排以椒盐味为主，表皮焦酥、瘦肉鲜嫩、肥肉油香、肉筋绵韧，用手把着打开撕咬，一不小心便遁入无人之地。

去哪吃

格日勒阿妈七道工序奶茶入选CCTV《天天饮食》栏目，然而真正吸引我的是它的七道工序。

泡：每天太阳出来前泡青砖茶;

熬：将茶叶熬开;

扬：将茶叶扬81次;

澄：将茶叶从茶汁中澄出;

炒：将小米用黄油炒至金黄;

兑：将茶叶炒米祖传配方兑好;

烧：将奶茶烧开再加入黄油即可。

在这里可以吃到传统蒙餐的兽肉，炒米，牛肉，羊肉，驼肉及牛羊驼乳，酥酪，酸奶，黄油，奶皮子，乌日莫，奶豆腐，砖茶奶茶等。个人最爱牛肉干，特别有嚼劲有味道。

希拉穆仁草原牧民家

冬天的草原上草儿已经发黄了，大风吹来越发寒冷。希拉穆仁草原上的牧民赶着羊儿，这里的蒙古包没有哈素海的暖气片，但因为牧民一家的热情招待而温暖。

都说蒙古族人民能歌善舞，席间老阿妈轻轻哼唱就是空旷如草原辽阔的嗓音，婉转而迷人。他们说的普通话不好，但简单而淳朴的心我们看得到。

老阿妈六、七十岁了，头上没有一根白发。她说不好意思大笑，因为没牙不好看。但在招待我们的时候，露出最真切的笑容被我定格在相机里。我不知道我老了会是什么样子，但我想活成她这样乐观开朗简单快乐。

哈素海诈马宴

如果没去哈素海，蒙古包还只是内蒙古留在我脑中的印象，感觉此行充满不真实性。万万没想到我会在这里，不仅亲眼见到蒙古包，还有机会圆梦住进去。

如此豪华的蒙古包完全超出我的想象。也许这就是旅行的魅力，走出去才能发现真实的世界。我喜欢有暖气片的冬天，更喜欢落地窗可以晒太阳的浴缸。

诈马宴

然而真正精彩的是这里的诈马宴。诈马，蒙语是指退掉毛的整畜，意思是把牛、羊家畜宰杀后，用热水退毛，去掉内脏，烤制或煮制上席。诈马宴是蒙古族特有的庆典宴飨整牛席或整羊席。看到烤全羊了吧，这是必须哒。

诈马宴始于元代。这一古朴的分食整牛整羊的民俗，由圣主诺颜秉政发展为奢华的宫廷宴。一度失传，现在是人们通过《蒙古食谱》、《蒙古风俗录》等大量资料，并进行了试验，恢复了烤全牛诈马宴。

呼和浩特麦香村

麦香村的稍麦远近闻名，稍麦二字原写作“稍美”是沿用明代的写法。现在也叫烧麦，烧卖。之所以专程赶来吃稍美，是因为它和内蒙古的传统菜肴清蒸羊肉、扒肉条及烧烤是麦香村在近八十年的发展过程中，从上万种菜中筛选保留下来的，可谓是菜中之精品。

当热腾腾的稍美和奶茶摆满桌的时候，我们只有惊叹。都说唯爱与美食不可辜负。一大早这么丰盛，真的感觉幸福感爆棚。

盘点呼和浩特的美食一条街，你去过那里？

说到呼市，不得不提的就是中国第一个少数民族自治区——回民区，而说到回民区，那就必须谈谈这里的特色美食！

牛街就是位于回民区内的一条繁华美食街，这里是让你撑到迈不开步子的美食天堂，除了正宗的回民餐厅，还有蒙餐、川菜、西餐等各色菜馆。

推荐商家：永永大盘鸡、底大妈（羊脊骨、炸羊尾）、一岁羊、苏氏牛肉面、清真白记铁锅炖、邦邦儿什锦锅、鹿鸣烧烤等。

在您吃饱喝足之后还可以去牛街口的万达影城看个电影、去美特好逛逛超市，或者随便找一家KTV进去唱歌。牛街，其实也是集吃喝玩乐于一体的一条街。

二、宽巷子

不管是本地人，还是远道而来旅游观光的外地客，要想寻找青城的味道，尤其是极具地域特色和民族风味的清真美食，旧城宽巷子，乃必去之地。

宽巷子位于呼和浩特市回民区，是呼和浩特回族最为集中的地区，人口中约七成为回族。从高大的牌楼进去，里面都是伊斯兰风格的建筑。沿街的都是商铺，餐饮最多，还有牛羊肉铺、干果店、水果店、超市等。这里的早餐主食以面食为主，品种繁多。其中稍麦、羊杂碎和焙子最受欢迎。

呼和浩特市回民区宽巷子是一个以回族为主体的城市街区。该街区伊斯兰文化分为浓郁，民族特色鲜明，且在呼和浩特市区内有较高的知名度。说其知名度高，最大的原因是这里的饮食文化极为昌盛。全市最著名的一些老字号和知名店面基本都集中于此，尤其是以烧麦、羊杂碎、焙子等为代表的回族饮食深受当地人民的喜爱。呼和浩特地区昼夜温差较大，因此夜市文化并不昌盛，但是宽巷子口却能在夏夜吸引众多慕名而来的食客。每当开斋节和古尔邦节，这里更是一派繁华景象，颇具特色。

推荐商家：马林月饼焙子、白老大羊杂碎、沙大熏鸡、铁兆义牛羊肉、六六包子、二春麻辣烫、义德立快餐等。

三、附中东巷

因附中东巷靠近师大、内大和附中，所以成为学生们最爱光顾的一条小吃街。这里有来自全国各地四面八方的小吃，也有来自呼市各个地方的人来此品尝各种美味。

推荐商家：功夫鸡排、薯塔、朱记坊臭豆腐、老北京鸡肉卷、董记煎饼等。

四、万达步行街

这里有高大上的餐厅，也有各地的特色小吃店，雅俗共赏，简直让人流连忘返。

推荐商家：韩国多妈炸鸡、艾乐披萨、袁记串串香、杨铭宇黄焖鸡米饭、流泪的烤鸡等。

五、金宇文苑

呼和浩特最繁华的美食商业街之一，各地美食汇集地。其中烧烤、新疆菜、麻辣香锅等最为出名。也有不少闹中取静的小酒吧，是休闲娱乐的首选。

草原之都呼和浩特有哪些美食值得推荐？

虽然我不是土生土长的呼市人，但是我已经在这个城市打拼了快15年，对呼市的美食还是有一些发言权的，下面给大家分享一下到了呼市有哪些美食还是要品尝一下的。

1、呼市烧麦

来了呼市，烧麦是必须吃的。呼市烧麦和南方的大不相同，只放肉，然后里面有些葱花、咸盐，其他不放，而且基本是羊肉馅的，你看呼市到处开的烧麦馆就知道在呼市烧麦有多么流行。千万记住，呼市的烧麦是按照烧麦皮的重量来定义烧麦两数的，一般一个人就吃1-2两就饱了。

2、羊杂碎

说起呼和浩特的美食，一定不能错过羊杂碎。呼和浩特的羊杂碎铺到底有多少家？实在难说，反正横街斜巷，直道弯路，到处都有。每天一大早，一碗羊杂碎，一个焙子，对于那些喜食羊杂碎的本地人来说，算得上是比较讲究的早点了。

3、焙子

说起羊杂碎了，就必须提一下羊杂的最佳拍档：焙子。焙子是呼市一种比较特色的面食，在其他地方很少见，但是在呼市是相当流行，除了和羊杂搭配吃，还可以夹烧麦吃，还有夹辣条、鸡蛋、火腿肠，甚至有一种辣焙子就是夹蘸了蘸料的豆腐皮，在呼市是相当流行，是很多人的早点选择。

4、烤羊排或者烤羊腿

到了呼市又怎么能不大口吃肉呢？呼市就是一个需要大口吃肉、大碗喝酒的城市，说到大口吃肉我不怎么喜欢炖羊肉，还是烤的羊排或者羊腿更有感觉，所以喜欢吃肉的朋友，如果你到了呼市我建议你尝一下这种烤出来的大块的肉，很爽的感觉。

5、奶茶

吃完烤羊排或者烤羊腿，必须来点正宗的奶茶漱一下口。在呼市蒙餐馆喝奶茶和我们汉人吃饭喝茶一样，是最普通的，但是奶茶解腻还解酒，建议来呼市的朋友喝一下正宗的蒙古奶茶。

6、焖面

焖面虽然不是发源于呼市，也不是呼市焖面做的味道最好，但是呼市确实是焖面馆覆盖率极高的，到处都是铁锅焖面馆，而且很多呼市市民也喜欢在家做焖面吃，可见呼市人对焖面的热爱。

7、烩菜

和焖面一样，起源于巴盟，流行于呼市，来上一锅酸烩菜或者现烩菜，再来上米饭或者馒头，也是很多人吃饭的选择。

8、牛肉干

牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。牛肉干中的风干牛肉源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，并且有丰富的营养，被誉为"成吉思汗的行军粮"。呼市特产最有名的就是牛肉干，如果你来呼市想给家乡亲朋好友捎一些地方特产，牛肉干很定是首选。

9、奶制品

奶制品也是呼市比较有特色的地方特产，是很多旅游朋友给家里捎带礼品时的必备品，品种有很多，奶酪、奶条、奶豆、奶贝，味道都很正宗，受到各地朋友们的一致好评。

以上是给大家分享的呼和浩特的9道地方美食特产，到呼市的朋友千万不要错过了，一定要都品尝一下，这样才证明您真的来过呼市。

我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！

呼和浩特有什么美食街夜市值得一去？

呼和浩特有太多的宝藏美食啦！想游玩一次就全部都吃到，那是不太可能的，那么我认为最应该吃到的就是具有当地特色的美食，所以我推荐的这5条夜市美食小吃街，你一定要去逛逛，体验感特别好，当时都给我们几个人吃撑了，下面我就来给你详细说说吧~

一、牛街

二、宽巷子

三、附中东巷

四、万达步行街

五、金宇文苑

走过路过的小伙伴们，快点准备好纸巾擦口水哦~现在我就要带你们正式进入美食之旅了~

一、牛街

推荐指数：?????

推荐理由：牛街就是位于回民区内的一条繁华美食街，这里是让你撑到迈不开步子的美食天堂，除了正宗的回民餐厅，还有蒙餐、川菜、西餐等各色菜馆

人均：45＋

特色美食：阿尔库炒鸡

介绍及个人体验：牛街好吃的饭店太多啦，爱吃大盘鸡的姐妹们看过来，我之前一直吃永永大盘鸡看到这家炒鸡就想去试试，他家量挺大，我们三个人点的小份吃完还剩好多，可以自己加配菜，我们自己另外加了小白菜冒、宽粉、方便面。口感我觉得和大盘鸡差不多，这个炒鸡比大盘鸡味道稍淡点，醋的味道稍重点，总体说还是可以的，不踩雷。

二、宽巷子

推荐指数：?????

推荐理由：不管是本地人，还是远道而来旅游观光的外地客，要想寻找青城的味道，尤其是极具地域特色和民族风味的清真美食，旧城宽巷子，乃必去之地

人均：25＋

特色美食：油炸肉串、老马煎饼、稀果干

介绍及个人体验：这条街可是呼市的网红街了，没有人不知道~这里最特色的就是油炸肉串!最出名的就是张小六家的，肉串是牛肉，炸完了软软的，配上芝麻、辣椒，满口油香!吃了还想吃，他家炸香肠也超好吃!然后是老马家的煎饼，次次去次次排队，大家可以买上肉串让店家夹在煎饼里，那样更好吃的还有老马家旁边的稀果干，好好喝，冰冰凉凉，浓稠的口感，很适合夏天，也是回民区的一大特色~

三、附中东巷

推荐指数：?????

推荐理由：因附中东巷靠近师大、内大和附中，所以成为学生们最爱光顾的一条小吃街。这里有来自全国各地四面八方的小吃，也有来自呼市各个地方的人来此品尝各种美味

人均：15＋

特色美食：小李香酥灌饼

介绍及个人体验：附中东巷是我最爱吃的小吃街，最近几天我基本天天去，每次去连着吃好几家的感觉真的太爽了，边走边吃，前两天去看到这家灌饼排队人贼多，我就也去吃了下，窗口桌子上摆满了腊肠培根。鸡胸肉煎蛋还有小菜金针菇辣白菜人造肉，看起来就食欲满满!食材丰富，小菜品种多，全部夹进去吃起来就很满足

四、万达步行街

推荐指数：?????

推荐理由：这里有高大上的餐厅，也有各地的特色小吃店，雅俗共赏，简直让人流连忘返

人均：20＋

特色美食：小酥肉、干炸蘑菇

介绍及个人体验：我推荐三毛炸串，八零年代的风格,很像一个室内的小吃摊,桌椅都像小吃摊的那种矮的。店里很干净，有很多小桌，是那种自己去吃都不会突兀。有各种小吃，?种类真的很多,烤冷面我的最爱，还有干炸鲜蘑、臭豆腐、炸串、火锅粉、小酥肉等等等等。基本没有踩雷的。饮品的话除了常规的饮品。?还有热豆浆，很喜欢。

五、金宇文苑

推荐指数：?????

推荐理由：呼和浩特最繁华的美食商业街之一，各地美食汇集地。其中烧烤、新疆菜、麻辣香锅等最为出名，是休闲娱乐的首选。

人均：65＋

特色美食：烤肉

介绍及个人体验：有家店在金宇文苑商业街，夜颂烧烤旁边，店叫夜颂地桌烤肉，环境很简单，但是很棒!有种ins风的感觉~他家的烤肉自选，自己拿小盒装，按两称重，不同种类价格不一样，但同类的可以拼在一起，烤盘一半一半，啥都能烤!味道也不赖!来的都是年轻人，想约烤肉的可以走一波~

是不是发现呼和浩特原来有这么多美食，那就快来尝尝吧~

♂小建议：

1、点菜要少点一些，因为量都蛮大的

2、肠胃不好的记得带点药

3、想买特色食品送亲朋好友的，不要去商业店，要去当地的小店，正宗又便宜

呼和浩特市网红打卡地推荐

在今年呼伦贝尔大草原——莫日格勒河景区举办了内蒙古网红打卡地发布会，发布了66个“内蒙古网红打卡地”，其中呼和浩特市的网红打卡地有十二个，详细见下文。

“2021年内蒙古网红打卡地评选”活动由内蒙古自治区文化和旅游厅主办，旨在通过深入挖掘和推广内蒙古文化和旅游资源，培育发展一批网红打卡新地标，激发文化和旅游消费新热点，全面提升内蒙古文化和旅游的知名度与影响力，提高内蒙古文化和旅游在媒体和网络的推广热度，为内蒙古文化和旅游休闲消费提供新指南。

呼和浩特12个网红打开地推荐：

大召塞上老街、宝鼎广场·内蒙古博物院、敕勒川草原、乌兰夫纪念馆、伊利乳都科技园、蒙牛工业旅游区、昭君博物院、莫尼山非遗小镇、老牛湾黄河大峡谷、神泉生态旅游景区、蒙亮风情园、恼包村。

“2021年内蒙古网红打卡地评选”活动自4月初启动以来，得到了社会各界的广泛关注，共收到申报材料500余份，参与投票人数近百万人次，最高票数近11万票。经过前期的海选征集、网络投票、专家推荐等环节，层层筛选，最终评选出66个“内蒙古网红打卡地”，涵盖了“吃、住、行、游、购、娱”各环节的文化和旅游体验及消费场景，包括自然景区、人文景观、文化艺术类等内蒙古必游之处和阅读空间、街区园区、自驾线路等新晋“网红”，小众打卡点。据不完全统计，该活动启动以来，网红打卡地的传播点击量超过1200万次，为各网红打卡地带来客流1000多万人次，初步实现了流量效应向经济效益的有效转化。