平度市仁兆镇民俗美食文化节 引领美德健康生活新风尚

关于济南市幼儿园暑假放假时间如下：

一、时间安排

义务教育阶段学校暑假时间为2023年7月7日-8月31日；高中阶段学校暑假时间为2023年7月14日-8月31日。

二、科学指导学生假期生活

（一）科学规划暑假作业，做到有条有理

各学校要严格落实“双减”要求，科学设计暑假作业，严格控制书面作业总量，提高作业布置质量，丰富作业形式，提倡实践性作业、探究性作业，严禁教师没有针对性地直接利用现成的材料布置作业，严禁布置重复性和惩罚性作业，指导学生根据实际情况，添加自己的“心愿清单”，实现暑假学习生活“私人订制”。

（二）丰富安排健康生活，做到有声有色

在做好疫情防控前提下，各学校要引导学生坚持规律作息、锻炼健康体魄、培养广泛兴趣。指导学生制定假期健康生活清单，开展丰富多彩、形式多样的假期文体活动、综合实践活动、志愿服务活动和法治宣传主题活动。

结合“我们的节日”主题教育活动，体验优秀传统民俗文化。深入开展生活德育“家庭三个践行”行动，倡树新时代美德健康生活方式。参与形式多样的科普活动与低碳环保行动，培养科学探究精神，提升科学素养。

注意饮食卫生和食品安全，做好近视防控，规范使用电子产品，科学合理用眼。做好心理调适，熟知济南市“24小时学生心理关爱热线（87-525-525）”，遇到心理困惑时第一时间拨打求助热线电话。

（三）积极参与综合实践，做到有劳有逸

严格落实疫情防控要求，结合实际，劳逸结合，制定暑假综合实践清单，引导学生从日常学习生活、社会生活或与大自然的接触中提出具有教育意义的活动主题，让学生获得关于自我、社会和自然的真实体验，建立学习与生活的有机联系。

落实《家庭劳动清单》，把握劳动教育的好时机，充分利用家庭空间和条件，开辟劳动实践场所，为学生提供参与卫生清扫、整理收纳、绿化美化、帮厨帮餐等劳动机会，涵养劳动精神，提升劳动素养，体现“乐参与、真参与、可选择、有实效”。

饮食文化节策划书

　　 饮食文化节策划书 （一）

　　一、前言

　　中华美食源远流长，中华鲁、粤、川、闽、苏、浙、湘、徽八大菜系更是缭人胃口，四海学子聚之暨大，饮食文化更是多彩多色。每年一次的美食节将各地美食文化尽情展现，此次是以精美，淡雅，高品位的江南美食为主体，使全校师生及所邀嘉宾体验烟雨江南的迷人风情。

　　二、美食文化节概况

　　1、主题：文化飘香，烟雨江南，

　　2、美食节吉祥物：暨南大学珠海学院***风俗学社吉祥物

　　3、活动内容和组织方式：

　　1）江南文化民俗展示：以图片，DV，表演形式进行。图片及DV在主场馆内外以及文化广场，小罗马广场摆放展示，民俗表演在开幕式上作为开幕表演。

　　2）食神大赛：活动前期接受全校范围内广泛报名，小组报名（每队不超过8人），各参赛队必须有自己的队名，菜式名，除炉具外，烹饪原料和其他器具由参赛组自备。我们将通过现场报名，再根据实际情况采用抽签等方式筛选出35支队伍进入决赛。同时邀请珠海其他高校派代表队参加。参赛菜肴此次以江南美食为主。

　　3）极致体验：邀请*酒楼、**阁，**酒楼大厨带来10道江南名菜，食神大赛获奖者及现场抽奖抽出的十位幸运者（凭入场券编号抽奖）将得到品尝机会。

　　4）无限回忆：后续摄影，美文比赛（不限名额），作品要以美食为主题或者扑捉美食节精彩瞬间。赛后将分别评出一，二，三等奖，并在本社网站，珠海学院网站，暨南大学网站，珠海大学生网站，珠海日报上刊登发表。

　　三、活动流程

　　1、第一期宣传（*月*日）

　　展开横幅，海报，传单（内附一张赠票）宣传

　　2、第二期宣传（*月*日）

　　横幅，海报，传单，网络网络，广播，电视宣传等各种形式宣传并派发报名表

　　3、现场报名（*月*、*日中午11：10-12：45，下午5：00-6：00）

　　接受食神大赛，及开幕表演队伍报名。

　　4、发请柬邀请嘉宾（*月1*日）

　　邀请包括我校各校区和外校的嘉宾，*酒楼、**阁，**酒楼大厨，评委以及其他高校代表队。

　　5、确定参赛队伍名单，主持人，表演队伍及现场工作人员（*月*日）

　　6、准备阶段（*月*日-*日）准备活动当日所需器材和物资，布置场地

　　7、活动正式开始（*月*日）

　　8、照片,DV,文章征集

　　参加摄影及征文大赛的同学于*月*日晚9：30——11：00将自己的作品到社团办公室

　　9、后期宣传（*月*日）

　　展板公布结果，活动照片以及摄影大赛获奖作品，获奖文章获奖DV在本社网站，珠海学院网站，暨南大学网站，珠海大学生网站，珠海日报上刊登发表，获奖

　　四、当天活动具体安排

　　7：00工作人员检查场地设备

　　9：00参赛队伍入场作好准备。

　　9：30美食节开幕式，请校领导亲临现场主持讲话，并安排表演

　　10：00——12：30食神大赛，参赛者自主制作时间，同学可以去试吃他们的食品，并为喜爱的队伍投票（参赛队伍可于比赛开始前在宿舍或其他地方自行制作，待比赛开始时展示。）比赛进行的过程中参赛队可到主持人处拿麦克风对自己的队伍进行宣传。

　　12：00评委开始到每个摊位试吃，参赛的队伍可以向评委介绍自己的菜式及特色（评分标准包括色、香、味）。

　　12：30评奖颁奖

　　13：00极致体验开始，由所邀大厨介绍所带来的10道江南名菜的历史文化口感等，主持人在号码箱内抽出十位幸运者与食神比赛获胜者共同品尝。

　　13：30宣布本届美食节结束

　　20：00~20：30没获奖的参赛负责人带上学生证到社团办公室领取荣誉奖状

　　五、评分标准及奖项设置

　　1）本次活动评出食神1名，食仙4名，食圣6名，最高人气奖2名。

　　2）评比根据评分（总分100分）和参赛队所得投票之和

　　（评委平均分/平均分的最高分）*40%+（券数/最高券数）*60%

　　最佳人气奖根据投票数。

　　DV、摄影大赛，征文大赛分别评出一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名。

　　六、经费预算

　　略

　　七、媒介操作：

　　1、珠海电台10秒广告，开幕前5天播放。

　　2、活动宣传DM共2000份；前3天于《珠海晚报》夹带。

　　3、活动宣传DM共1000份，开幕前十天于校内。

　　4、邀请珠海电视台，珠海电台等电子媒体的美食专栏节目作采访报道。

　　5、本社网站，珠海学院网站，暨南大学网站，珠海大学生网站进行一个月大规模宣传。本社网站开设长期宣传栏目。

　　八、获取赞助

　　1、活动冠名权：该活动将以赞助公司命名（包括所有活动内容）。例：屈臣氏烟雨江南美食文化节。

　　2、活动背景：将在美食节现场悬挂以赞助公司命名的活动标题，并悬挂公司的标志等。

　　3、宣传过程附带：横幅宣传，传单宣传，海报宣传，选票宣传中注明本活动由赞助公司赞助，还可以印有公司标志及适当的相关内容。

　　4、调查问卷：我们将应赞助公司的要求，向学生宿舍派发问卷调查，并保证回收率，包括对公司的了解认识，购买意向，有关意见等等，以助赞助公司了解消费者情况。

　　5、颁奖仪式：活动高潮将请赞助公司代表为参与者颁发奖品以及发表讲话。

　　6、校内促销：我们将应赞助公司需求，选择最佳时间在校道及膳堂等人流量最高峰的地方进行产品展销会或产品促销会，现场进行销售。(需另外租用场地,场地费另计)。另外,活动过程中,所有工作人员都可以穿上贵公司的宣传服装。

　　7、在学校刊物刊登美食节的后期宣传时刊登赞助公司的广告（费用另计）。在学校社团网站上刊登广告（费用另计）

　　 饮食文化节策划书 （二）

　　一、摊位名称与介绍

　　摊位名称：养·膳

　　介绍：以“养之道，膳也。”为主题，专营各式养生健康美食。主打养颜美容之佳品——“梨红酒红”。养生健康——“猪元姜”；营养丰富——“紫醉金迷五谷饮”；呵护身心——“酒酿蛋子”。

　　二、食品制作简介

　　“梨雪酒红”→使用新鲜醇香的红酒，配以晶莹明亮的雪梨，细火煮制而成，养颜美容。

　　“猪元姜”→使用优质甜醋，加入新鲜猪脚，适量姜片，精心、细火煮制3天，火候十足。

　　“紫醉金迷五谷饮”→以水煮熟玉米、紫薯、五谷杂粮，混合后加入适量的水，用搅拌机搅匀。

　　三、经营方式

　　诚信经营，以诚为本。明码实价，服务优良。

　　四、摊位特色介绍

　　以“养之道，膳也。”为主题，专营各式养生健康美食。摊位设计古色古香，务求达到沉稳又不失创新之意。

　　五、宣传策略

　　Q群宣传、同学朋友宣传、现场宣传、广播宣传等。

　　六、卫生保障措施

　　预防措施要做足：手套、口罩、帽子要戴好，应急药物要准备：肠胃药、消毒药水、止血贴等。

　　七、团队描述

　　华南农业大学与南方医科大学强强联合，合共4人，共同经营。本团队曾在少女特卖坊中取得喜人佳绩。

　　八、资金预算

　　总预算：600元

　　具体：摊位费：100、研发经费：50、食具：80、食材：300、摊位布置：20、车费：20、不可预算：30

　　九、商品售价

　　“梨雪酒红”：5元

　　“猪元姜”：5元（有猪脚）、4元（无猪脚）

　　“紫醉金迷五谷饮”：3元

　　“酒酿蛋子”：3元

　　 饮食文化节策划书 （三）

　　一、活动名称

　　“舌尖上的扬大”厨艺大赛

　　二、活动背景

　　为了培养大学生的动手能力，增加同学们对中国饮食的'兴趣，让大学生在“吃”的方面变得更加健康、丰富；也为了弘扬校园美食文化，为爱好厨艺的同学提供展现自我的平台，因此扬州大学学生会生活部联合扬州大学伙食管理委员会举办本届厨艺大赛。

　　三、活动意义

　　培养同学们的饮食情趣，考验学生的动手实践能力，培养团队合作精神，激发创新意识。同时丰富校园生活，响应美食文化节的精神，提倡健康饮食，使同学们在学习文化知识的同时不忘锻炼自己的基本生存技能，彰显当代大学生的风采。

　　四、活动对象

　　扬州大学全体在校学生

　　五、活动时间、地点

　　六、参赛方式

　　预备赛阶段通过报名点组队报名与院推方式，经过预备赛角逐，在每个学院选拔出4～5人为一组的队伍，另加校学生会2队选手，共29队参加决赛。（最后以实际情况为准）

　　七、活动流程

　　（一） 预备赛流程

　　预备赛分为两个环节，将根据两个环节分数高低依次决出胜负。

　　第一环节：调味大比拼

　　1、食堂提供馅料、调味品等食材。

　　2、选手根据食堂提供的食材和馅，总时长10分钟。

　　3、时间到达后，主持人喊停，所有人立即停止，由食堂厨师对各队馅料进行打分。

　　第二环节：完美速度

　　1、以小组为单位，在5分钟时间内，以最快速度包饺子。饺子数量多且美观者获胜。

　　2、现场评委打分，综合第一环节分数选出参加决赛的每院的一组队伍。

　　3、比赛结束后，现场工作人员会将饺子煮熟，每组都可带一定饺子离去。

　　（二）决赛流程

　　决赛分为三个环节，将根据三个环节分数高低依次决出胜负。

　　第一环节：各尽其能

　　1、各组选手根据之前上报的菜名进行烹饪，时间为30分钟。

　　2、选手可根据需要自带少量辅助型调味料，但必须保证现场所做的菜品与上报的菜名相符。（普通调味料及主食材由学校食堂提供）

　　3、评分嘉宾尝菜并打分。

　　4、本环节共30分，菜式、味道、造型各占10分。

　　5、本环节采用淘汰赛，将根据第一环节评定分数并淘汰分数最低的10组选手。

　　第二环节：刀工大比拼

　　1、经淘汰后剩下的每组选手将获得两个土豆，对土豆进行切丝，时间为30分钟。（本环节主要考察学生的刀工能力。）

　　2、评分嘉宾评分，共10分。

　　3、本环节仍然采用淘汰制，将根据分数淘汰最低的10组选手。

　　第三环节：美食比拼

　　1、本环节最后将剩下最后八组选手，主持人将根据前面两个环节的得分依次宣读排名。八组选手根据排名依次去取食材，一样主菜，一样配菜（根据需要可适当调整）

　　3、在选手做菜时，必须用到上一环节的土豆。

　　4、选手取得食材进行烹饪，时间为30分钟。

　　5、评分嘉宾尝菜并评分。

　　6、本环节共有50分。味道30分，菜式与难度各10分。

　　（有猪肉、青菜、鸡蛋、茄子、白菜、韭菜、排骨等)

　　第四环节：我的地盘我打扫

　　1、选手回到自己所在队（即第一环节所在位置），打扫灶台、地面，要求干净整洁，由记录员记录每队整理的速度（谁先整理好）。

　　2、嘉宾评委上前检查打分。

　　3、本环节共10分。

　　八、选手需知

　　（一）预备赛阶段

　　1、报名时，需要以4~5人为一组的组队形式参加，需要有两人以上有烧菜经验。

　　2、预备赛阶段的材料需由食堂提供。

　　3、时间为5分钟，需要在规定时间内完成。

　　4、选手完成比赛须打扫桌面。

　　（二）决赛阶段

　　1、决赛比赛用具和食材由饮食服务中心提供，选手如有需要也可自备一些配菜及调料。

　　2、每组将派出一名选手讲解自己的菜品的制作过程等等。

　　3、每环节结束后选手将有15分钟的时间休息。

　　4、选手名单确定后，不可随意更改人员。

　　5、选手在比赛开始前15分钟到场，至检录处报到，如果迟到则视为自动放弃比赛资格(除扬子津校区外，其他校区的选手有校车接送）。

　　6、选手必须在规定时间内完成任务，操作超出时间的成绩无效。

　　7、在比赛期间，各选手应遵循比赛规则，如有喧哗闹事者则零分处理。

　　8、比赛当天请各位选手提前准备，会有校车到各校区接选手比赛。

　　九、人员安排

　　1、本次活动工作人员为各校区伙管分会成员、校学生会生活部全体成员。

　　2、在预备赛阶段前期需要工作人员在各个校区设置报名点，收集报名表。

　　3、所有工作人员将佩戴证件，在选手做菜或拼盘期间，不得随意走动，保持现场的秩序。

　　4、预备赛阶段评审为所在校区的伙管委员与校学生会主席团、部长团。决赛嘉宾评审为饮食服务中心主任、各校区食堂经理、旅烹学院营养学老师及校学生会主席团，大众评审为26个学院代表。

　　5、比赛期间，决赛阶段一部分厨师会对现场秩序、选手做菜方式进行考察评分（10分），也作为附加分。

　　十、前期准备

　　（一）前期活动宣传、招收参赛选手

　　（二）预备赛阶段：

　　1、校生活部通知各院的伙管委员并上报院推名单。

　　2、工作人员各个校区收集报名表，确定报名人数。

　　3、借各个校区的场地、比赛的桌子、椅子。

　　4、横幅准备、海报的张贴宣传。

　　（三）决赛阶段

　　饮食服务中心：

　　1、借旅烹实验室、候场教室。

　　2、联系旅游烹饪学院营养学老师、通知到场的食堂经理、厨师。

　　3、准备60个土豆（每队2个，剩下4个备用）、油盐酱醋等调味料（每两组合用一份，共14份）。

　　4、第三环节的七道菜准备足够50个人品尝的量。

　　校学生会生活部：

　　1、联系各校区伙管委员召集选手。

　　2、将比赛需知事项告知参赛选手。

　　3、准备一块大展板，作为观众评委贴票时使用。

　　4、借好音响、话筒。

　　5、做好报名表格和选手编号牌。

　　6、拉好横幅。

　　7、做好宣传展板，放置于各校区食堂门口。

　　8、确定主持人并提前沟通好。

　　9、实地考察，比赛开始前检查设备。

　　10、所有工作人员提前两小时到场签到、布置比赛现场（打扫、挂横幅和气球）。

　　11制作奖状。

　　十一、奖项设置

　　本次比赛通过预备赛选拔出每个学院进行决赛的队伍，决赛设一等奖1队、二等奖2队、三等奖3队，另设优秀奖、人气奖、美味奖、创意奖若干。

　　十二、评分细则

　　本次决赛共四个环节，第一环节30分，第二环节10分第三环节50分，第四环节10分，另外有附加分（厨师考察加分）。

　　联系人：

　　武婧妍 ********

　　贾斯诚 ********

　　附评分表

　　附报名表

校园美食文化节活动策划方案精选三篇

校园美食文化节活动最重要的就是事前周密的计划以及人员的安排工作，同时也要注意到活动中可能发生的任何一个小细节。以下是和大家分享的校园美食文化节活动 策划方案 精选三篇的参考资料，提供参考，欢迎你的参阅。

?? 校园美食文化节活动策划方案精选1

??一、活动主题：

??食韵·和谐·活力—校园美食文化节

??二、活动内容和意义：

??本届美食文化节通过举办“华南农业大学西餐烹饪大赛”、“‘食趣无限，动感炫变’广告短片征集活动”、“‘食品安全知识’论坛”、“关注社会，聚焦食品安全图文巡回展”、 “广东省高校大学生西餐烹饪大赛”等活动，弘扬博大精深的美食文化，倡导绿色、健康、安全的饮食观念，增强大学生安全的食品意识，树立与时俱进、不断创新的理念;丰富学生的课余活动，提高学生的动手实践能力，展现当代大学生的风采;将校园文化与企业文化相结合，加强企业和高校间的联系，为学生迈向社会奠定坚实的基础。

??三、活动优势：

??1) 华南农业大学是一所百年老校，有着悠久的历史文化和鲜明的办学特色，_年被评为“教育部本科教育水平优秀学校”。目前，学校的在校师生人数已达32300多人。学校地处高校密集、学生云集的五山地区。

??2) 华南农业大学是一所综合性的重点高校，学校目前有18个学院。学校各社团组织、协会和广东省各大高校、各社团有着紧密的联系和合作，学生的往来密切，活动的参与面广，影响力大。

??3) 我们已经成功组织和策划了五届校园美食文化节，社会上对此活动也给予了很高的评价，多家新闻媒体、报纸、杂志曾纷纷报道，极大的扩大了活动的影响力。第六届美食文化节将在以往五届的实践经验的基础上有所创新与突破。相信通过充分发挥活动特色和优势、弘扬美食文化、加大高校间的交流与学习，我们的品牌活动将会更上一层楼。

??4) 第六届美食文化节受到学校团委、学院领导和老师的高度重视，届时将邀请食品行业的专家、教授和职能部门嘉宾莅临指导，同时加上媒体的关注，活动将更丰富多彩和具有影响力。

??四、 活动内容：

??(一)系列活动时间：_年3月――4月

??主办单位：共青团华南农业大学委员会

??华南农业大学学生会

??华南农业大学食品学院

??策划承办单位：华南农业大学食品学院团委、学生会

??(二)系列活动内容如下：

??1. 华南农业大学西餐烹饪大赛——暨第六届校园美食文化节开幕式

??活动时间：_年4月2日8：30-11：00am

??活动地点：华南农业大学沁香园

??活动形式：邀请各学院组织代表队参赛，丰富校园文化活动内容，同时选拔优秀选手代表学校参加广东省西餐烹饪大赛。另外，在烹饪大赛之前，安排两场有关“西方饮食文化”和“红酒鉴赏与品尝”的特别讲座。

??活动特色：让不同专业的同学共同了解、掌握烹饪知识和技巧，关注饮食文化，锻炼学生的动手能力。

??活动安排：

??a. 活动前期宣传(包括相关讲座的安排)，制定参赛方式邀请各学院组织代表队参赛。

??b. 场地安排和物资准备，制定当天活动流程。

??c. 制定比赛评分标准(主要包括外观、风格特色、品味、营养、卫生)，设立奖项，邀请评委。

??d. 活动现场布置，体现活动内涵。

??e. 当天主要活动内容：西餐烹饪比赛，参赛队在规定的时间内按要求完成比赛项目;评委评比作品;设立赠饮赠食区，为广大师生提供特色小吃等。

??f. 颁奖：对表现优秀的参赛队给予奖励。

??2.“食趣无限，动感炫变”广告短片征集活动

??活动时间：_年3月12日~~~4月10日

??活动地点：华南农业大学校园内

??活动形式：通过使用各种方法和电脑技术创作出不同风格的视频广告短片，营造良好的活动氛围，参赛对象分为个人组和团队组。

??活动特色：数码设备、拍摄技巧、电脑技术相结合，创制作品，体现美食节主题，展现学生的自主创新能力。

??活动安排：

??a. 提出作品要求，发布给参赛对象。

??b. 活动宣传：分为平面、网络、校报、学校广播台以及公共场所宣传(从3月12日开始)。

??c. 征稿(_年3月20日~4月5日)：参赛对象根据参赛作品要求按时投递作品。

??d. 提出评选方式和标准，设立奖项，邀请评委进行评比(_年4月6日~4月10日)

??e. 颁奖：在“第六届校园美食文化节”的闭幕典礼上颁发各奖项。

??3.“关注社会，聚焦食品安全”论坛

??活动时间：4月15日上午9：00—11：00

??活动地点：图书馆会议报告厅

??活动形式：由主持人引入食品安全等焦点话题，请食品专业老师(如陈永泉教授)阐述食品行业的发展状况和前景分析;请政府职能部门的专家讲述其在食品安全方面的有关制度和管理;请禽流感专家讲授目前禽流感的有关问题及防治知识;学生提问，专家、教授解答。

??活动特色：知名专家、教授和学生面对面，一起关注社会焦点，共同讨论食品安全等问题。

??活动安排：

??a. 活动前期宣传，扩大活动参与对象，提高活动影响力。

??b. 专家、教授的邀请，商定活动主题, 挑选合适主持人。

??c. 准备活动文字资料，主持人充分准备内容和彩排，与专家、教授保持联系和沟通。

??d. 活动当天的现场布置，组织好参与观众，营造活动气氛。

??e. 当天活动内容: 第六届美食文化节开幕式;专家、教授访谈;观众提问，有奖问题。

??4. “关注社会，聚焦食品安全”图文巡回展

??活动时间：_年3月中旬～4月中旬

??活动地点：省内有关农村(如潮州市潮安县)及广州市相关高校

??活动形式：为了进一步贯彻落实“建设社会主义新农村”工作，更好地解决“三农”问题，结合本学院的专业特色，以展板、实物展示、现场咨询、资料派发等多种方式，介绍食品安全知识，深化食品安全意识;同时也应广州市有关高校的邀请，让我们的活动走进其他高校，促进交流与合作。

??活动特色： 与“科技下乡”实践活动相结合，服务农村;与其他高校合作，扩大活动影响力，引起大家对食品安全的重视，共同关注食品安全与饮食健康。

??活动安排：

??a. 准备展板展示区，内容包括：前言;重大食品安全事件回顾;如何选择安全食品;走出食品误区;食品中毒及其处理;食品营养及常识;食品质量控制体系。

??b. 准备实物展示区，内容包括：真假食品对照展示(例如真假袋装加碘盐的对比等);新鲜与不新鲜食物辨别(例如猪肉、大米、鸡蛋等);食品学院科研成果展示等。

??c. 现场咨询及资料派发区：在巡回展出过程中，有专人进行现场讲解，并对师生、群众提出的问题、疑问进行解答，同时记录展览现场情况及出现的问题、解决情况，并进行传单的派发。

??d. 联系有关农村或单位，联系学院专业老师，取得活动支持。

??e. 准备文字宣传资料，丰富活动内容。

??f. 对参与此项组织活动的同学进行有针对性的短期培训，巩固和充实专业知识，提高服务水平。

??5. 广东省高校西餐烹饪大赛

??活动时间：_年4月22日8：30-11：30am 。

??活动地点：远洋宾馆

??活动形式：邀请广东高校组织代表队参赛;邀请知名专家和学校学院领导出席，壮大场面;活动现场有表演，增添活动气氛。

??活动特色： 将美食烹饪技艺与异域文化内涵相结合，也让各大高校走到一起，共同领略美食文化，关注美食知识。

??活动安排：

??a. 活动前期宣传，包括校内、校外宣传及媒体宣传。

??b. 制定参赛方式，邀请高校参赛队，与参赛高校保持紧密联系。

??c. 制定比赛方式和比赛内容：各参赛队由4人组成(其中领队1人)，在规定的时间内按参赛要求进行比赛，比赛分两项进行(限选西餐菜式的烹调和自选西餐菜式的烹调)。

??d. 场地安排和物资准备，准备表演节目;制定当天活动流程，提出注意事项。

??e. 制定比赛评分标准(主要包括外观、风格特色、品味、营养、卫生)，设立奖项，邀请评委。

??f. 当天活动现场布置，突出视觉效果及活动特色。

??g. 当天主要活动内容：开场前奏——乐队表演，增添活动气氛;西餐烹饪比赛，参赛队在规定的时间内按要求完成比赛项目;评委评比作品，中间穿插嘉宾表演(例如名厨表演或调酒表演);设立赠饮赠食区，为广大师生提供特色小吃等。

??h. 颁奖：对参赛队进行奖励。

??华南农业大学第十七届校园文化节组委会

??第六届校园美食文化节筹备委员会

??

?? 校园美食文化节活动策划方案精选2

??

??一、活动目的

??推广绿色、健康的餐饮文化，提升“浏阳蒸菜”的知名度。

??二、责任项目

??1、申请基尼斯纪录----“世界最大竹蒸笼”

??“百菜同蒸，万人同品!”

??2、浏阳蒸菜招待宴;(银天大酒店)

??3、湘菜招牌菜比赛。(行政中心友谊宾馆)

??三、组织领导

??成立第九届中国湘菜美食文化节“执行承办指挥委员会”，全面负责第九届中国湘菜美食文化节主题板块活动的设计和组织实施，指挥委员会下设8个工作组。

??总 指 挥：焦国防

??副总指挥：沈平、潘定国、曾秀清、黄庆春、禹佳、熊智、陶庆富、胡杏芬、卢向阳

??成 员：卢大庆、余可、秦飞来、陈凌、詹湘葵、卓勇、邓冬泉、黄常波、王启华、萧行敏(美术顾问)、何远扬、邹祖芳、鲁承伟、向显峰、肖义、刘赛玲、彭诚、谢亚玲、张迎春、陈宇文

??1、蒸笼设计组

??(蒸笼、展台、灶具、菜盘的设计、制作、安装、撤场)

??组 长：熊 智

??副组长：黄常波、邹祖芳、鲁承伟

??成 员：丰顺源3人、沁源春3人、湘蒸坊3人。

??2、菜品设计组

??(菜品的选定、制作厨师的确定，菜品图案的组合、调试、分配、制作、安装)

??组 长：潘定国

??副组长：曾秀清、卢向阳、邹祖芳

??成 员：秦飞来、黄常波、萧行敏(美术顾问)

??3、现场服务、秩序组

??(负责与政府安排的保安、秩序组沟通并与其协调配合，负责现场工作人员安排、表演人员、礼仪小姐安排、秩序维护、嘉宾席安排、摄影人员(记者)的安排，航拍人员对接)

??组 长：卢大庆

??副组长：胡杏芬、卓勇、黄常波

??成 员：心情驿栈3人、杯莫亭3人、浏阳河大酒店5人。

??4、嘉宾接待组

??(与市政府有关部门和预定食宿接待单位衔接，负责品鉴大师、全国各地餐饮协会、14地州市餐饮协会及宁乡、衡东餐饮协会的邀请、接待、食宿、席位安排等)

??组 长：沈 平

??副组长：陶庆富、王启华、余可、陈宇文

??成 员：何远扬、刘赛玲、邓冬泉、邹斌、谢亚玲、唐美志、汤子龙、乡村第一餐3人、绿鲜源2人、银天3人

??5、招商、协调组

??(与主办单位衔接及赞助商的招商，负责联系全国各地餐饮协会，特别是14个地州市和宁乡、衡东等地餐饮协会，吸引和动员各地食材、餐饮用品供应商参展，并接待好参展商安排好展位，土特产、小吃一条街展台招商，电子显示屏内容招商，并对接妥善安排好相关事宜。)

??组 长：曾秀清

??副组长：卓 勇、沈 平

??成 员：王礼强、肖 义、彭 诚

??6、蒸菜宴会组

??(负责与银天大酒店对接，制作宴会菜单、拟定菜品制作方案与其他酒店配合完成宴会的准备和相关工作)

??组 长：禹 佳

??副组长：黄庆春、陶庆富、陈 凌、陈宇文

??成 员：张迎春、刘赛玲、何树龙、汤治平、李友平、徐金锡、朱国武、刘军、易为、刘世许、罗纪成、何智等人。

??7、招牌菜比赛组

??(组织浏阳市企业参赛报名、审核、预赛、场地衔接)

??组 长：焦国防

??副组长：沈平、秦飞来

??成 员：邝桂香、陈义、罗金花

??8、基尼斯申请组

??组 长：焦国防

??副组长：黄常波、沈平

??成 员：邝桂香等

??四、活动步骤

??1、准备阶段(9月28日-10月20日)设计、人员安排、方案制定。(焦国防、沈平、黄常波等人)

??2、设备制造(10月20日-10月28日)所有器具的制作启动。(焦国防、黄常波等人)

??3、现场准备、试验阶段(11月11日-11月24日)进行三次调试、演练。(全体工作人员)

??4、布展(11月28日上午开始)，下午正式展示。(全体工作人员)

??五、需要说明的事项

??1、蒸笼设计：

??设计思路：1、世界最大的圆竹制蒸笼，2、图案：可以考虑浏阳河图案、浏阳蒸菜标志、“无菜不蒸”艺术字造型等。

??A、大小：初步订4.8米(考虑运输问题考虑组合)

??B、组成部份(见图)

??灶：用红砖砌。(见图)

??蒸汽：用电动自动补水蒸汽机。(可以考虑其它加热形式)

??底盘：用不锈钢做一个底盘。

??蒸笼：传统竹制蒸笼款式，用不锈钢做支架，外面用竹片包边。

??菜盘：根据选择的图案，用不锈钢做成108个格子(菜盘)或用定做大小的碗具。

??2、菜品准备：

??A、列出适合蒸菜的108种原材料，再根据图案及食材的成品颜色进行分区。

??B、把菜品分到15-20家企业，每家企业记住图案中的位置。

??C、11月25日前进行调试(各企业自行准备材料按颜色搭配及图案组合)，确定装盘及预计组合时间。

??D、28日当天根据展示时间提前2个小时组合完成菜品图案，并盖上盖子加热。

??3、流程的安排;

??A、菜品准备、拼图。

??B、准备品尝的餐具、设备，及人员准备(12个大汉、12个礼仪小姐、20个秩序维护员)(各组11月25日前组织人员预演好)

??C、大汉拿着木棍跳舞进场，揭开蒸笼盖子。或是用木制杠杆吊起蒸笼盖。(以组为单位11月25日前组织人员预演好)

??D、工作人员进场，由礼仪小姐引领，先安排领导和大师品尝(中国烹饪协会会长、副会长、秘书长、各省级餐饮行业协会会长、副会长、秘书长、中国烹饪大师、中国湘菜大师、省市及各地领导)，紧接着是“社会美食评论家”(网上招募100人)，然后再引导大众从十个进出口有序品尝(类似买票排队)。(以组为单位11月25日前组织人员预演好)

??E、活动撤场，现场清理。(全体相关工作人员)

??4、财务核算;

??A、本次政府预计拨款20万元工作经费，用于协会执行承办此次活动，经费紧张，需要节约使用。(包含申请基尼斯纪录的费用)。

??B、费用统一由协会财务负责管理，所有工作组费用通过预算按程序到协会财务处报销。

??5、各工作组应根据各自的工作职责制定详细执行方案，确保每一个环节执行到位。

??

?? 校园美食文化节活动策划方案精选3

??

??一、活动名称：校园美食文化节

??二、活动主题: 健康美食 开心校园

??三、活动的目的及意义：

??为了提高同学们参与社会实践的信心和勇气，彰显个性风采，由我院后勤集团、后勤管理处、伙食管理委员会共同举办“大学生美食文化节”随着科学和社会的发展，培养健康绿色的饮食和生活习惯的新理念越来越深入人心。举办美食文化节就是秉承着健康绿色及为广大师生提供一流饮食服务的理念，旨在通过本次活动的举办，强化我校后勤服务集团提供服务的质量，让广大师生在对后勤服务集团的工作进行督促和检查的同时，也享受到一道绿色、健康、文明的饮食盛宴。

??本次美食文化节包括水果拼盘大赛、美食烹饪大赛、食品知识系列讲座和天使礼物大派送等系列活动，是我校后勤伙食管理委员会主办的大型品牌活动，本次活动以“健康、文化、美食、和谐”为主题，在增强同学们的食品安全意识，丰富同学们的课余生活的同时也提高自我动手能力。本届美食文化节作为一股新鲜的生命力进驻二师，目的是为了弘扬博大精深的中华美食文化，倡导绿色、健康、安全、营养的饮食观念，增强大学生安全食品意识，提高学生的动手实践能力，展现当代大学生的风采 ，是我校师生理论结合实践以及科技创新的活动载体，也为了充分展示师生们锐意进取、努力实践的精神风貌。，此外，本届文化节将校园文化与企业文化充分结合，是为了加强企业与高校的联系，为学生今后迈向社会奠定坚实的基础为加强食品知识介绍和宣传，在活动前会张贴食品营养卫生与安全宣传海报;建立学生示范岗，负责解答涉及食品营养、卫生、饮食安全等多方的咨询问题，提供切实帮助，积极实践美食文化节活动宗旨，力求营造良好的美食文化氛围。

??四、活动时间: 本学期

??活动地点:西区篮球场

??五、活动人员：全校师生

??六、活动小结

??1.发扬中国美食文化传统,展示同学学习以外的特长才艺,也为同学的学习生活添加一份色彩。

??2.展示我们当代大学生的综合素质能力,提高同学们的动手能力,加强同学们之间的交流合作。

??3.树立大家对健康饮食的理念

??七、活动具体内容:

??之一: "名家厨房大展拼"

??设立展位,由活动各合作食堂窗口展示本店特色菜肴,糕点展示特色糕点和特色饮料。

??之二：厨艺小当家——各参赛小组厨艺大比拼

??各参赛小组现场制作，以展示自己的厨艺。

??之三:"瓜果创意大赛"

??各选手展示设计才艺,通过对一个或多个瓜类或果进行自由创意发挥,形式的各种图案的造型。

??之四: "水果拼盘大赛"

??由各选手发挥自己的想象和动手能力,在一定的时间内通过对各水果进行拼盘和造型设计,发挥其想象力和动手能力.

??之五: "美食知识互动"

??1.在比赛过程中设立一些趣味谜语和小问答,与同学们进行交流与互动.并赠送小礼品。

??2.现场幸运观众:每到场的人都写上自己的姓名投入抽奖箱内!在活动中有从中抽出现场观众若干名,活动最后评出幸运星，将得到我们的精美奖品!

??之六: "美食摄影展"

??活动后展出本次活动的摄影和各赞助商的特色菜肴,各选手的比赛风采等。

??之七：“天使礼物”———生日礼物、免费食品大派送

??在活动期间对过生日的同学进行生日礼物、免费食品的派送。伙管会对当天过生日的同学派发生日卡等小礼物(礼物待定)，并对最先登记的五名同学另发奖品，作为美食节礼品。

??之八：大学生美食文化节舞会

??次环节先有一些伙管邀请的演员为大家献上精彩舞蹈，然后大家集体参加，后勤伙管会将为你提供一个露天的展示舞台，大家一起度过一个狂欢夜。

??八、活动参与人员：

??1、以院系为单位的比赛团队与少数民族团队

??2、以宿舍为单位的代表队

??3、校内各食堂代表队

??4、各团啦啦队及后援团

??5、比赛各评委

??6. 学生代表及大众评委

??7、伙管全体工作人员及其他协助组织

??九、活动流程:

??一、前期报名及宣传:

??1.从-----开始在学校各人流量大的地方张贴活动简要介绍及报名方式.召集更多的人参与活动。

??2.在校广播台点播增加活动的影响力度。

??3.在适当地点设点宣传及做为报名点。

??本次活动主要宣传方式有:

??1.海报宣传：印有赞助商的宣传内容张贴在学校各人口流动密集地方。

??2.广播点歌：以赞助商的名义为本活动点歌，同时可以宣传赞助商的产品和地址。

??宣传工作为本次活动的重中之重,要求能够广泛地吸引同学的关注提高影响力,使之成为在全校具有绝对影响力的品牌活动

??二、活动的举办工作

??1、活动前，各活动团体提前准备好材料(油、盐、酱油、醋由主办方提供，参赛者可自带做菜特殊调料)，并事先做好大部分的洗、切等工作，只留少部分厨艺现场表演，以便能使更多同学尝到美食。

??2、活动开始后厨艺能手们各显神通，各系啦啦队活跃现场，增加各队食品观众品尝投票量，并请各位评委和现场同学看、闻、尝、品，并根据菜及其它参赛作品的色、香、味进行现场投票。

??3、于所有团队中评出“组织奖”(整体组织)、“厨艺奖”(评委团评定)、“创意奖”(食品的色香味)，“欢迎奖”(同学投票)等奖项各一名，并在少数民族团队中加评“特色风味奖”，优秀奖若干。现场设投票箱，观众现场品尝现场投票，当天公开投票结果，由评委向获奖团队及获奖者个人颁奖并合影留念。

??十、备注：

??本届美食文化节是第二届，我们将美食节前做一次集中展示上一届的成果作为成绩回顾并且收回重评，以此增强每届“美食文化节”的连续性，同时加强各院系、寝室的竞争性和荣誉感。通过调研我们吸取了一些经验，我们将把奖状设计与制作面向赞助商家或食堂，可以结合该商家或食堂的企业文化、宣传要求等，为其提供更为有效的宣传手段，同时也希望通过此种途径来为今后的美食节提供固定赞助商;当然也不会丢掉我校“美食文化节”的核心内容，坚决避免过重的商业味道。

??十一、活动器材:

??1.展板

??2.活动场地布置物品及其他相关物品:彩色气球 横幅

??3.各种比赛所需物品： 雨蓬10 个 水桶 10 个 水瓢 10 个 盘子若干

??锅、灶、煤气坛、刀、锅铲、大汤勺、切菜板各10 个

??酱油、盐、油、调料、醋各10 份

??垃圾桶6个 桌子20个 椅子若干

??4.荣誉证书

??经费预算: