排骨炖萝卜怎么炖最好吃(排骨炖萝卜怎么炖最好吃又嫩)

1. 萝卜和排骨怎么炖最好吃？
2. 排骨炖萝卜怎么做好吃？

萝卜和排骨怎么炖最好吃？

原料：白萝卜一根、新鲜猪排骨500克；

辅料：食用盐、生姜片、小葱切葱花、鸡精、青红酒；

制作步骤：

1、排骨采用猪上排是最好的，新鲜的猪上排切块，然后冲洗干净，拿一块碗放到碗里浸泡一会把血水浸泡出来；

2、锅里加入水把水煮开，然后加入生姜片和浸泡过的排骨焯一下；

3、把焯好的排骨用水冲洗干净沥干备用；



4、把白萝卜外面的泥土冲洗干净削皮，然后切成滚刀块备用；



5、砂锅洗干净，把焯好的排骨放进去，加入适量青红酒和生姜片，加入清水要没过排骨，然后开大火煲，等烫煲开后就可以关小火继续煲，这过程可以煲个两个小时，然后加入白萝卜在煲10来分钟就可以了；



6、然后装到碗里，加入适量的鸡精和盐巴调味，撒上葱花一碗非常清淡美味的萝卜排骨汤就制作好了。

排骨炖萝卜怎么做好吃？

食材:白萝卜（适量），排骨（适量），葱（适量）

步骤1: 将排骨用流水清洗干净，洗去部分血水，

步骤2: 然后锅中放入水，将干净的排骨放在锅中，大火进行烧煮。水要盖过排骨。

步骤3: 这个时候，可以将白萝卜去皮，切成小块备用。

步骤4: 葱洗干净，切成小碎块，备用。

步骤5: 等锅沸腾后，将火调至小火，熬20分钟，然后将排骨盛起。

步骤6: 将锅洗干净后，再放入适量的水，开火烧开后，放入已经排骨再熬20分钟。

步骤7: 期间，锅中要加适量的料酒，去腥，然后放入干净的白萝卜，与排骨一起进行烧煮。

步骤8: 20分钟后，放入适量的盐以及味精。

步骤9: 然后放入葱，盖上锅盖，稍微的焖一下就准备出锅完成。

原料：排骨、萝卜、姜、葱、花椒、盐、料酒、醋、生抽。

做法步骤：

第1步、准备好所需食材，仔排剁成块，萝卜洗净。

第2步、排骨冷水下锅汆水，水开后烧3分钟，捞出洗净血沫。

第3步、锅中放入焯水后的排骨，加姜、料酒、花椒、足量的清水，大火烧开后转小火炖30分钟。

第4步、萝卜切滚刀块，排骨炖30分钟后加入萝卜，加盐和少许生抽调味，再炖15—20分钟。（很抱歉，一忙就没拍照片了）。

第5步、排骨飘香，萝卜入味时，撒上葱花，出锅。

材料

"洋葱 1颗","红萝卜 1条","排骨 8~9块","葱 2根","蒜头 6颗","盐巴 2小匙","米酒 1大匙","糖 1小匙"

做法

step1

1:1.先将排骨川烫后洗干净。2.其他食材洗干净并切成块状。3.将1跟2所有食材放入电锅内锅内。

step2

2:1.内锅水盖过所有食材是。2.可先调味，加入盐巴和糖及米酒。3.外锅放入两杯量杯的水量即可。4.等待焖煮时间约1个小时，待电锅开关跳起来约5分钟，打开锅盖，倒入半杯温热水再盖上锅盖继续焖著，过半小时之后即可享用。

step3

3:1.完成洋葱红萝卜排骨汤。

1、将处理好的排骨进行清理，清理好以后进行沥水。将萝卜、姜和蒜苗切掉，将萝卜去皮切块，姜切成片，蒜苗滚刀切。

2、炒出糖色加入排骨，锅烧热油，将糖炒出糖色，放入排骨进行翻炒。加入香料和料酒翻炒，翻炒均匀后，加入桂皮等香料，再加入一些料酒进行翻炒。加水煮25分钟，加入清水淹过排骨，开大火煮开后转小火煮25分钟。

3、加入萝卜再炖10分钟，煮好以后加入切好的萝卜进行翻炒，盖上盖子再炖10分钟。

4、撒上蒜苗出锅，10分钟以后撒上蒜苗，翻炒均匀就可以出锅了。

到此，以上就是小编对于排骨炖萝卜怎么炖最好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于排骨炖萝卜怎么炖最好吃的2点解答对大家有用。