学会这道番茄肉酱意大利面吃饭时间不用愁
大家好,今天小编带来学会这道番茄肉酱意大利面吃饭时间不用愁的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,来看看吧。
学会这道番茄肉酱意大利面吃饭时间不用愁
今天分享一道简单快手的番茄肉酱意大利面,做法简单,味道不简单,一学就会哦!
By邱邱的厨房日记
用料意大利面125g番茄2个番茄酱2勺盐一丢丢猪肉200克生抽2勺蚝油一勺黑胡椒粉适量油适量大蒜5瓣做法步骤1、准备食材备用
2、猪肉洗干净剁成肉末
3、加入一勺生抽,一勺蚝油和适量的使用油渣拌均匀腌制片刻
4、西红柿划十字刀,用开水烫片刻
5、剥皮外皮切成小丁备用
6、大蒜洗干净切成蒜末备用
7、锅里烧水下入意大利面煮15分钟,煮至没有白芯即可捞出
8、起锅烧油,下入肉末,翻炒至变色,再加入蒜末翻炒均匀
9、加入西红柿翻炒片刻
10、加入适量的盐,能够使西红柿快速出汤汁
11、翻炒出汤汁后加入两勺番茄酱
12、加入一勺生抽,翻炒均匀
13、加入煮好的意大利面,加入适量的鸡粉,翻炒均匀即可出锅
14、一道简单快手的番茄肉酱意大利面就做好了
15、成品图!
16、成品图!
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番茄肉酱意面怎么做?
番茄肉酱意面
食材:意面、番茄、肉末、淀粉、洋葱、蒜;
辅料:番茄酱、黑胡椒、欧芹碎、老抽、生抽、食盐、食用油、柠檬。
步骤:
1、食材洗净备用;
2、肉末放一勺淀粉抓匀备用;
3、番茄去皮切块,洋葱、蒜去皮切丁备用;
4、起火,锅中加水及少量盐,将意面煮熟后过凉水备用;
5、再次起火,锅中加入适量食用油;
6、油热后放入蒜末、洋葱丁翻炒至爆香;
7、加入肉末翻炒至变色;
8、加入番茄块炒出番茄酱;
9、加入适量生抽、老抽、盐、番茄酱调味;
10、放入意面翻炒均匀,确保每根面条都裹上酱汁;
11、关火,将意面盛入盘中,撒上适量黑胡椒、欧芹碎、柠檬汁调味。
番茄肉酱意大利面怎么做
【原料】:西红柿3个(其中1个炸成酱)、洋葱半个、黄油10克、罗勒(可以不放)、黑胡椒、盐、糖、鸡精、意大利面、香菇、火腿、青椒
【做法】:
1、在锅中用文火融化黄油后,开大火,放入洋葱碎,炒出香味后,倒入西红柿丁翻炒。
2、出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、少许糖和鸡精,不停搅拌,大火将汤收干成酱。
3、锅中倒入清水加热,待水开后放入少许盐,再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟,
过一下冷水,控干水分,在面中倒入少许食用油搅拌,以免沾粘。
4、起锅,倒入少许油,待油七分热的时候,放入香菇、火腿和青椒炒出香味后,
倒入刚才炒好的西红柿酱和意大利面,在锅中搅拌翻炒均匀,面也就好啦。
香浓意大利面
【材料】:意大利面一把、培根(可用肉末代替)、洋葱、大蒜、西红柿、番茄酱、法香、盐、白糖、黑胡椒、奶酪粉。
【做法】:
1.先煮面条:锅中的水烧开后,加入一勺盐、一勺橄榄油,下入一小把量的意大利面,
不要着急用筷子搅拌,让面条自然的散落,待面条根部软化后,
用筷子轻轻翻转几下即可,加盖子煮8分钟。
2.待面条大约7-8成熟的时候,捞出,用凉水冲一下,让其冷却,
也可以放进冰水中,划散,之后沥干水分,淋入适量的橄榄油,用筷子拌匀,备用。
我们可以利用煮面的时间来做酱汁。
3.锅中加入一勺量的橄榄油,将洋葱和大蒜切碎,下油锅爆香,
用中火慢慢炒至洋葱开始变色,然后放入切好的培根或者是肉末。
4.炒至培根出油后,加入切成小块的西红柿,加入适量的盐、白糖调味,炒至西红柿变软,
加入3-4勺量的番茄酱,加入半小碗水,小火慢慢煮开。
直到汤色变红、西红柿软烂后,再次根据自己的口味,加入白糖、适量黑胡椒盐,调味即可。
番茄肉酱意面的做法
番茄肉酱意面
材料
意大利面条(细圆面),肉末少许,番茄一个,洋葱半个,大蒜两瓣,番茄酱,黄油,淡奶油,盐,胡椒粉,乳酪粉,
做法
1.锅里煮开水,放一小勺盐,把意大利面竖着放进去,呈发散状,等下面在水里的部分煮软后,用筷子打圈搅拌,面条会都到水里去.煮8分装左右
2.煮面条的时候,把肉末放少许盐,料酒和淀粉拌匀,洋葱和蒜切碎,番茄去皮切成丁
3.意面煮好捞出沥水,放点橄榄油拌匀打散,放一边备用
4.锅烧热,放一小块黄油融化
5.放肉末煸炒变色后盛出备用
6.用锅里余油煸炒洋葱碎和蒜末,炒出香味至洋葱身软
7.放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙
8.倒入刚才炒好的.肉末,加四到五勺番茄酱一起煸炒
9.再加入少量淡奶油,翻炒均匀,加少量盐
10.把意面放进锅里和酱料拌匀,撒一点点胡椒粉出锅装盘,撒上乳酪粉上桌
番茄肉酱意面
材料
意大利面条(细圆面),番茄一个,肉末少许,洋葱半个,大蒜两瓣,番茄酱,黄油,淡奶油,盐,胡椒粉,乳酪粉
做法
1.锅里煮开水,放一小勺盐,把意大利面竖着放进去,呈发散状,等下面在水里的部分煮软后,用筷子打圈搅拌,面条会都到水里去。煮8分装左右
2.煮面条的时候,把肉末放少许盐,料酒和淀粉拌匀,洋葱和蒜切碎,番茄去皮切成丁
3.意面煮好捞出沥水,放点橄榄油拌匀打散,放一边备用
4.锅烧热,放一小块黄油融化
5.放肉末煸炒变色后盛出备用
6.用锅里余油煸炒洋葱碎和蒜末,炒出香味至洋葱身软
7.放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙
8.倒入刚才炒好的肉末,加四到五勺番茄酱一起煸炒
9.再加入少量淡奶油,翻炒均匀,加少量盐
10.把意面放进锅里和酱料拌匀,撒一点点胡椒粉出锅装盘,撒上乳酪粉上桌
番茄肉酱意大利面的家常做法
番茄肉酱意大利面的家常做法
第一种做法,
食材
意大利细面 1小捆
牛肉馅 100g
料酒 15g
盐 5g
橄榄油 适量
方法/步骤
锅中放水,大火烧开,撒入盐,下入意面,煮到面条变软。
怎么做番茄肉酱意大利面
往面条中倒入一些橄榄油拌匀,锅中倒油,油热后放入洋葱丁炒出香味。
怎么做番茄肉酱意大利面
然后放入牛肉馅翻炒,牛肉馅颜色改变后放入一大勺黄酒去腥,然后倒入意面酱继续翻炒,直到肉酱变浓稠。
怎么做番茄肉酱意大利面
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如果没有意面酱可以用两个去皮的番茄代替,此外还可以加入彩椒丁和蘑菇丁,把炒好的肉酱放在意大利面上即可食用。
第二种做法,
原料
意大利面200克,肉末50克,蒜末20克,青椒100克,黑胡椒20克,番茄酱50克,料酒20克,油50克,盐20克,接近20克,淀粉50克,洋葱100克,番茄100克。
方法/步骤
1
番茄切丁。
2
洋葱切丁。
3
青椒茄丝。
肉末中加入料酒、盐、淀粉、蒜末拌匀。
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锅中加水,放入盐、意大利面。
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煮熟后捞出。
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煮熟的意大利面中加入油拌匀。
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锅中倒油,加入蒜末和洋葱爆香。
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倒入腌制过的肉末一起翻炒。
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加入蕃茄、蕃茄酱、青椒丝、盐、鸡精,翻炒均匀。
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将意大利面倒入。
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炒匀撒上黑胡椒粉即可。
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完成。
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总结如下。
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后缀:学会这道番茄肉酱意大利面,吃饭时间不用愁