湖南餐饮美食展信息（湖南食品餐饮博览会）

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辣酱板鸭湖南辣酱板鸭是湖南一绝名菜，是经三十多种名贵中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精制而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长。

湖南十大特色美食有长沙臭豆腐、常德牛肉粉、糖油粑粑、刮凉粉、长沙口味虾、湖南酱板鸭、姊妹团子、永州喝螺、脑髓卷、椒盐馓子。长沙臭豆腐长沙臭豆腐是源自湖南长沙的一道传统名小吃，是中国十大小吃之一。

长沙小吃排行榜前十名有：臭豆腐、口味蟹、酱板鸭、嗦螺、糖油粑粑、红烧猪脚、口味虾、长沙烧烤、长沙米粉、浏阳油饼。臭豆腐长沙的臭豆腐要数百年老店火宫殿最有名，进火宫殿的人没有不吃臭豆腐的。

长沙臭豆腐长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名小吃，长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。

北京：北京的烧烤文化非常丰富，有很多知名的烧烤店，如东来顺、丰泽园、小肠陈等。其中，东来顺的烤鸭是非常有名的，肉质鲜嫩，味道鲜美。上海：上海的烧烤文化也非常发达，有很多知名的烧烤店，如阿牛烤肉、丰盛里等。

重庆重庆火锅著名，烧烤同样不逊色。其烧烤风格以烤串为主，香辣可口。尤其是烤鸡翅、脆肠、鸟蛋等特色小吃，叫人垂涎三尺。新疆新疆的烧烤有多种口味，其中最出名的是烤羊肉串。

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第一个：辽宁锦州说起烧烤，当然首推东北，网上流行这这样一句话，“大金链子小手表，一天三顿小烧烤”。在东北，大金链子小手表不一定有，但烧烤是必不可少的。

北京烤肉串：北京的烤肉串在全国都有着很高的知名度，其特点是肉串大小合适，香味浓郁，口感嫩滑。烤肉串采用的是羊肉或牛肉，选用的肉质较好，经过特别的腌制，让肉质更加入味。

岳阳楼蒸鱼：岳阳楼蒸鱼是湖南省非常有名的一道美食，以其鲜美鲜嫩、肉质细腻、口感鲜美等特点而非常受欢迎。岳阳楼蒸鱼选用新鲜的江鲜鱼，加入豆豉、姜、蒜、酱油等调味料，蒸制后味道鲜美。

湖南十大特色美食：臭豆腐绍兴臭豆腐可以说是历史悠久，可以追溯到清代康熙年间，康熙吃了王致和臭豆腐后诗情大发，挥毫写下“青方”两字，使得绍兴臭豆腐就此名扬天下。

常德牛肉米粉是湖南常德的特色美食名小吃。湖南牛肉粉是选用常德当地产的粗米饭，放入沸水里煮熟捞出装碗里，加入牛肉汤，牛肉块，辣椒，香菜和调味料等就可以食用。常德牛肉米粉是湖南常德当地人爱吃的美食小吃。

腊肉湖南的腊肉，带有一股浓浓的烟熏味。外表晶莹透亮，味道香浓独特。尝上一块，满嘴油香，却肥而不腻。酱板鸭酱板鸭味道浓郁，皮肉酥香，滋味独特，别具风味。

湖南，你想到的一定是辣！辣！辣！是吧，对于湖南的美食，第一印象就是这个，麻辣美味的小龙虾和各种美食，让人垂涎欲滴，留恋不舍。

湖南长沙的十大美食小吃分别是：长沙臭豆腐、常德牛肉粉、糖油粑粑、刮凉粉、长沙口味虾、湖南酱板鸭、姊妹团子、永州喝螺、脑髓卷、椒盐馓子。

长沙小吃排名前十有臭豆腐、口味虾、酱板鸭、嗦螺、糖油粑粑、红烧猪脚、口味蟹、长沙烧烤、长沙米粉、浏阳油饼。臭豆腐长沙的臭豆腐要数百年老店火宫殿最有名，进火宫殿的人没有不吃臭豆腐的。

长沙臭豆腐长沙臭豆腐是源自湖南长沙的一道传统名小吃，是中国十大小吃之一。其外酥里嫩、香辣可口的味道，让人一尝便难以忘怀。长沙臭豆腐有着悠久的历史，历代长沙人都钟爱它，而且在全国范围内也享有盛名。

糖油粑粑糖油粑粑，是用糯米粉和糖做成的特色小吃，也是长沙市的地方传统名吃。长沙人对糖油粑粑的喜爱，是与生俱来刻入骨子里的。

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