阳新老家的味道在外地的你们还记得吗
大家好,今天小编带来阳新老家的味道在外地的你们还记得吗的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧。
阳新老家的味道在外地的你们还记得吗
美食是一种情怀，更是一种享受，
阳新的吃货们看过来，
在外地的宝宝们还记得阳新的美食吗？
今天小编带大家一起来尝尝阳新的美食，
大家还记得哪些呢？
芋头圆
小时候，快过年了，
阳新的家家户户都会去包芋头圆，
首先去菜地里摘好新鲜的芋头
洗好过后上锅蒸熟，烫烫的芋头，
每次一蒸好，还没有开始包，
小编都会偷吃几个烫烫的芋头，
一口清甜，
烫的舌头都快掉了哈哈你们是不是也这样呢？
看的小编我都饿了。
花边炸饺子
这个相信阳新伢们都不陌生吧，
也是每到过年家家户户都会包的饺子，
饺子包好过后，会烧一锅热热的菜油，
再把饺子下去炸一下，起锅，
“蹦次”，咬一口下去又酥又脆。
（这样的饺子时间可以保存的很长，一个冬天是没有问题的。）
味道好的飞起呀！！！
糯米鸡
冬天的早上早餐店，一坐，
老板来一个糯米鸡，外加一碗粉，
粉还没上来，糯米鸡已经吃完了。
只有咱阳新才有的味道吧。
大家想不想再尝一尝~~~。
湖篙炒腊肉
腊肉蒸一下去油、
取出切薄片、蒜切片、红椒切丝、茼蒿切成段、
煸炒出香味，腊肉出油放入茼蒿段
放入后烹入绍酒快速煸炒。
放入盐、鸡精、生抽调味。
放入红椒丝翻炒均匀即可出锅装碗。
再配一碗白米饭，
阳新人都爱吃！
走，吃湖篙炒腊肉去··········
印子粑
这个阳新伢们不陌生吧！
印子粑
还有各种动物形状的印子粑。
吃面条，吃粉的时候下几个
一咬，一口米香，拗拗的
那感觉·····
折子粉
牛肉炖折粉，
吃过没，吃过没
是少不了的一道菜，
并且在外地是吃不到的，
只有阳新才有。
半夜肚子饿了，炒一碗折粉，
放一点干辣椒皮，放点肉丝
深夜放毒
油面
哧溜一口，油面到嘴！
纯手工制作的油面爽而不腻，
滑而不糊、口感不粘，易于消化。
配上点白菜，淋上点麻油，
那叫一个香。
太子豆腐
阳新哪个镇豆腐最好吃，
那必须是太子豆腐。
风味独特，炸着吃，煎着吃，煮着吃
怎样好吃怎样做。
满口的黄豆味，丝滑的豆腐。
阳新人谁没有吃过太子豆腐？
湖银鱼
银鱼炒鸡蛋
又鲜又好吃，
王英仙岛湖特产之一
并且没有刺，
吃过的阳新人举个手!
阳新土豚阳新豚，大家陌不陌生？
炖成汤，放点姜，味道鲜美。
一下子能喝好几碗，
豚也是我们大阳新独有的！
米泡
抓一把，放点开水，放点糖，
会听见碗里的嗤嗤声，
这种体验只有阳新伢才能体会到吧，
很香很香，小编都想来一碗了，
谁家有米泡？
吃多容易上火。
薯果
红薯一油炸，
就变成了过年家家户户的桌上的零食了。
惊不惊喜，意不意外，
阳新伢都吃过。
咬一口，喷香喷香的。
家乡的味道，
永远是值得怀念的，
它是一种情怀，更是对家乡的一种思念。
不管身在何方
都要记住我们家乡的味道~~·。
在外地吃家乡的特色食物是一种怎样的体验？
简答：所谓家乡特色食物，是家乡的人们用家乡特有的食材，经一代或几代人不断的摸索、调味制造出来的，具有独特的风味。一旦离开家乡的环境，而在外地制造出来的所谓家乡特色食物，或多或少的就没了家乡特色食物原有的味道了。（如家乡烧烤、辣丝子等在外地虽然能吃到，但已不是家乡原有的味道了）因此在外地吃所谓家乡特色食物也只是尝尝、回味一下而已！毕竟能在外地吃到所谓的家乡特色食物还是有一点亲切感的！
在外地吃到家乡的特色食物，是有好多种体验的。
第一种体验是：幸福的家乡味道了。
在出门在外，要吃到家乡的特色食物，比较难，但是在异地能够吃到家乡的特色 美食 。从内心感受到的是一种非常温馨，和幸福的味道！
第二种体验是：唯有家乡 美食 解乡愁了。
由于出门在外，离家时间的长久，多少会对家乡的人和事、食物都有想念和想吃的。所以在外地能够，吃到家乡的特色食物。多少能够减少心中的乡愁，和满足的情怀。
第三种体验是：既能解馋又满足胃蕾。
因为在外地的饮食习惯和家乡的饮食习惯有所不同。特别是家乡的特色食物，基本不容易得到，所以在外地能够，吃到家乡的特色 美食 ，真的是很解馋，又能满足胃蕾啊！
下面就来介绍几种我们家乡潮汕的一些特色食物吧，也是让好多出门在求学和工作的潮汕人，最想吃的家乡味道哦！
如：潮汕牛肉丸、肠粉、粿、卤鹅、咸杂等…
经常出门的会发现，很多家乡的 美食 到了外地再去品尝，可能就不是原来记忆中的味道了。为什么呢？
其实也非常简单。
第一个因素就是 美食 走出去后，由于原材料以及水等跟原来的家乡肯定会有一些区别的。再就是一个 美食 能被外地人接受，很大程度上取决于入乡随俗。比方说川菜和湘菜，如果不做出些改变，还按照自己在家的做法，很可能所在地的人无法接受，也就失去了生存的根本。
另一个原因就是感觉。
比如说我在家乡河南开封，那种熟悉的环境，约朋友一块去喝汤或者小酌，对于经常去光顾的店家里每一道菜都几乎了如指掌。哪个适合什么时候吃，哪个菜什么味道一清二楚，这样的饭菜自然吃起来感觉良好。
但是换个地方也许就不一样了，就说这两天在乌鲁木齐吧，也可以吃到一些河南菜。对于我这样经常在河南新疆来回折腾的人来说，在新疆做菜的厨师从刀功火候以及菜品的精致度看，许多都远不及开封的厨师精湛，味道有差别也就不奇怪了。
认识的朋友一提起来河南，首先想到的就是胡辣汤和烩面。而在新疆喝的胡辣汤说实话在河南只能叫咸汤，根本没有胡辣汤的味道。烩面也只能叫煮皮带面，没有烩面的魂时候，能好吃吗？所以有很多人说河南的胡辣汤烩面不好吃。
而在开封喝汤，也就是各种羊肉汤牛肉汤驴肉汤鸡血汤等等等等，只要味道做的稍微差点，指望食客盈门是不可能的，门可罗雀还差不多。
所以我在外地很少去吃家乡的 美食 ，因为大多是做的似是而非，形似而无神。还不如去品尝一下属于当地的特色，如烤包子、拌面、抓饭、烤肉等。
好在我经常两头跑，不至于长时间吃不上。对于经常难得回家的来说，又不一样了。
在外地呆久了，看到一家家乡特色 美食 一定是想进去尝试。但尝试过后和记忆中的那个味道相比，差强人意。以后我都不会去那家店吃。
前段时间和朋友在南宁市中心逛街，到中午了就进了一家面馆，人还挺多的。看到久闻其名炸酱面，就点了一份，吃了一口我就非常失望
苏北乡村即景，每一张照片都能够找到老家的味道
图文：红艳
时间如白驹过隙，虽然离别多年，但总会言不由衷地回味故乡那种温馨、恬然的味道。老家，天蓝草碧，云白风清，虽薄田几亩，人情味却很浓厚。老家，是我们离去多年，却依然魂牵梦绕的神奇地方……
老家的味道，是不施化肥的玉米，能嚼出甜杆子的味道；老家的味道，是母亲煎得面糊子，散发着醇香的味道……
只是，现在的农村，年轻人在家务农的少之又少，只有在异地的城市里，才能看到他们的身影，在外奔忙的日子，没有老家的荫庇和故乡的遮盖，生活好像也少了些真正的味道。
一家人在一起剥蒜的画面，还熟悉吗？
一家人在一起摘青豆的画面，似曾相识吗？
一家人一起干活聊天，这样的画面，感觉很亲切吧？
一个黄色的南瓜，躺在砖墙上，像一个酣睡的乡下孩子。
当年读书的学校，早已破败不堪，但校园的黑板上，依然留着我们童年的梦。
你还记得当年自己玩泥巴的日子吗？
南瓜花，当年你吃过吗？
一个倚门的冬瓜，看到了它，想到了在菜园里忙碌的父亲母亲。
一只调皮的小山羊，不知如何爬到了上面，它调皮的样子，是不是有些熟悉。
你家里，用过这样的锅柸吗？
一群在池塘嬉戏的小麻鸭们，也能在瞬间激起我的思乡情结。
这样的平板车，当年家家都有，可谓司空见惯，但如今看到，却禁不住心驰神往。
看到几个孩子在院子里的案板上用餐，油然想起了小时候和父母吃饭的情景。
簸箕里晾晒棉花，看似平淡无奇的画面，但在我的眼里，却是亲切无比。
耸立的高粱，在风中微荡，当年，我和小伙伴们用晒干的 蜀秸（ge dang 子），制作各种玩具，而如今它们就在我面前，我的思绪，一下子纠缠在过去里。
家里的碓窝子，静静地躺在那里。我自以为离开了家，就走出了故乡的视线，却发现我永远是你手里的风筝，飘得再高，都离不开故乡的牵绊。
小孩子和奶奶惊奇的眼神打量着我，对他们而言，我是一个“乡音无改鬓毛衰”的陌生来客。见我面带善意，他们友好的笑了。
四个留守儿童，一字排开，曾经我们也像她们一样，那是一个无拘无束的年龄，只是有一天，她们也会像我们一样，这样的小村庄，再也无法囚禁我们的理想。
八月末了，村里的枣树已经发亮，你家院中老枣树，你有多少年没有亲眼看见它叶绿、叶黄、叶落？
还记得那个在田间小道上，赤脚奔跑的日子吗？
你还记得吗？这些洋灰缸里，装着全家的口粮，每一次的晾晒和盛装，都凝聚着父母们无数的汗滴，但如今它们却因时代的变迁，而被“束之高阁”。
门前的打麦场已经被盖了房子，再也没了早年热闹的景象了。有些人的碌磙躺在院子里已经被杂草覆盖，有的人家碌磙已不知去向，也没有人留意它的去向如何。
年少在家的日子，它是我们乡村孩童的 美食 。
仙人掌的存在，其实也是乡村不可或缺的载体，纵然在很多人的眼里极其卑微，但它始终是村庄不可分割的一部分。
磨盘躲在南瓜藤之间，成了一副浑然天成的作品。
当年，满地里寻找“黄马泡”的孩子们，如今，都散落在何方？那些纯美的童年，留下的，只有怀念，只能慢慢咀嚼时光老去的味道。
老家的味道
昨天在结束培训、返回单位的路途中，突发奇想，打算趁着开会地点与老家距离近的机会，再回老家一趟，回趟家、再与老同学们聚聚。于是，赶紧打了电话、告诉了家人、通知了朋友。
从今年疫情以来，自2月底返回单位上班起，中间就回过2次老家，并且时间很短暂，都是为了接父母或妻子、孩子。并且因为疫情原因，没有机会在外面的餐馆中与朋友们聚会。而这次，终于可以实现了。
回家的过程自不用细说。朋友们很高兴，终于能够痛快的聚一聚、聊一聊了。由于我抵达老家的车站已是晚上近7点，朋友们约好地方一直等着我。
在老家，说着家乡的方言，吃着多少年永吃不腻的特色饭菜，聊着既有过往又有现在的故事、话题，就感觉到时间的飞快。以至于，昨天的日更已经因喝酒而难以继续。
今天早晨继续乘火车返回单位、返回外地的家中时，一路都是不舍。因为，老家的味道又吸引住了我的味蕾、我的思念。
后缀：阳新老家的味道，在外地的你们还记得吗？