桂花糖的做法与保存?
桂花糖的制作方法如下 糖和桂花混合再加少许盐蒸一会,只留下桂花把它吸干净,然后把清洗干净的桂花放入容器里,放一勺糖,再放一些白糖盖过桂花,入锅大约蒸20分钟,用筷子稍微搅拌一下,如果还没有融化,就在蒸一会。晾凉后装入消过毒的瓶子里低温保存就可以了
1、将采摘的桂花用盐水浸泡清洗干净,将洗净后的桂花滤水控干水分。
2、在锅中加入适量水、冰糖、桂花,大火烧干水分后转小火熬制,熬成糖浆粘稠的程度即可。
3、将熬好的桂花糖放置于无油无水消毒后的玻璃容器中,密封放置,放在冰箱里冷藏,可以很久不坏。
桂花糖的做法是采摘新鲜的桂花,洗干净晾干,然后锅里倒入白糖,加入一点水,糖水沸腾三五分钟加入桂花,加入一些柠檬汁,搅拌均匀即可。保存方法是装入密封罐放入冰箱,可以保存三至四年。
在中秋时节,采集新鲜的桂花。
用清水清洗桂花,去除桂花上面的浮灰,并沥干水分。
把清洗过的桂花加少许的盐进行腌制,去除桂花的苦味,滗去水分,
加适量的白糖或者冰糖,冰糖更好有一定的粘性。
包烧饼的桂花糖怎么做?
家庭怎样制作桂花糖,看看下面我是怎樣做的.
工具原料新鲜的桂花,白砂糖.
准备一个洗净晾干的玻璃罐头瓶(如装过蜂蜜的),确保无异味!
摘桂花。将桂花从花树上摘下来,去除小枝
将桂花铺在瓶里,铺一层,撒一层白糖。
装满后,放置两天左右,糖与花已融为一体,这就是桂花糖。开瓶后,芳香扑鼻。
桂花糖可用于做汤包、汤圆等,味美而香浓
注意事项
如果家里不太吃白糖,其实还可以用蜂蜜。如果用蜂蜜,就是桂花先铺底,倒入蜂蜜即可。
此外,还可以把桂花采摘下来之后晒干备用着。
1、在中秋时节,采集新样的桂花。
2、用清水清洗桂花,去除桂花上面的浮灰,并沥干水分。
3、把清洗过的桂花动加少许的盐进行简制,去除桂花的苦味,寓去水分,加适量的白糖或者冰糖,冰糖更好有一定的粘性。
5、把冰糖和桂花放入锅中进行蒸15~20分钟。
6、蒸煮过的桂花放凉以后,用干净的无油无水的密封罐保存,放在冰箱里冷蠹,可以很久不坏。
在八月桂花飘香时最好早上去摘采桂花,这样的桂花很香,拣去杂质用清水冲洗干净桂花,自然凉干,后用细盐腌制十分钟,然后按1:1的比例放白糖上锅蒸10分钟左右自然放凉,冷却后放入灌中,包烧饼时将桂花糖放入饼胚中包好就行然后烤制。香香甜甜的桂花烧饼就好了。
到此,以上就是小编对于新鲜桂花糖的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于新鲜桂花糖的做法的2点解答对大家有用。
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