遂宁美食特色餐饮（遂宁特色吃的）

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本文目录一览：

1、第一道菜是大英县特色小吃——削面。削面是大英县的传统美食之一，制作方式独特，烹饪出来的面条细而长，劲道有嚼劲，搭配特制的豆腐乳和辣酱，味道非常鲜美，是大英县人民最喜爱的一道小吃。

2、第一，来到大英县不得不品尝的美食当属大英牛肉。大英牛肉以其鲜嫩多汁、肉质紧实而广受欢迎。无论是爽口的清蒸大英牛肉还是香气十足的红烧大英牛肉，都会让您回味无穷。

3、首先，大英县城的小吃非常有特色。当地的糖油果子、冷锅鱼、麻辣烫、鸡公煲等，口味浓郁，吃起来十分美味。在夏天，冰粉、凉面、豆花等清凉的小吃也深受当地人喜爱。

4、关于美食，遂宁和大英县都有许多特色美食。遂宁的菜品以川菜为主，如火锅、串串香、水煮鱼等，同时也有特色小吃如遂宁臭豆腐、凉粉等。

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遂宁豆腐干：是遂宁特色饮食的一张名片，更是走亲访友送礼的首要选择。其豆腐皮油亮光泽，纹面细致，松软滑腻，柔绵有弹性，味香质软。五香味色泽金黄，小磨麻油香气浓郁，麻辣味色泽红亮，麻辣爽口，回味悠长。

遂宁地方菜肴兼容并蓄了重庆的麻辣和成都的鲜香，那么年味美食也给大家介绍介绍几种特别的：黑斑蛙黑斑蛙，是年夜饭上的主角儿。在遂宁，黑斑蛙能做成干锅蛙、香辣蛙、水煮蛙、泡椒蛙、酸菜蛙、仔姜蛙等多种吃法。

以下是一些遂宁晚上有好吃的地方的推荐：遂宁夜市：遂宁夜市是遂宁市区的一个著名夜市，位于遂宁市船山区。夜市内有各种小吃、烧烤、串串香等美食，是当地居民和游客晚上的好去处。

半筋半牛肉半筋半牛肉是遂宁十大美食榜首，其特色是色泽红亮、肉质软糯、面条劲道、回味悠长。

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四川各地均产，以宜宾、遂宁两地所产最出名。其历史悠久，制作工艺独特，油色红亮。蓬溪姜糕。蓬溪姜糕是四川地区汉族糕类美食，首创于清朝同治年间（公元1862年——1875年）。

麦加手撕牛肉是遂宁市射洪的特色名菜，射洪清真麦加手撕牛肉最早可追溯到清代，延续至今已有一百多年的历史，现已递进传承至第五代，是几十年来射洪清真麦加人灵与肉的结晶、具有独特的民族风味。

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