正确的芦笋做法?
配料:芦笋250克、瘦肉1块、油适量、盐、料酒生抽白糖半茶匙、味精少许、蒜4瓣,
1.芦笋去掉老的一部分、再洗净,瘦肉、红辣椒、蒜洗净。
2.芦笋切菱形或切段,红辣椒切小块、蒜切片。
3.瘦肉切丝。
4.加入半汤勺油拌均匀,加料酒、生抽、玉米淀粉拌匀。
5.锅里水烧开,加几滴油,再倒进芦笋焯水一分钟。
6.捞出过凉水、控干。
7.锅里加少许油,放入肉丝炒至变色。
8.盛入盘。
9.锅里留油,加入红辣椒小块、蒜片炒出香味。
10.倒进芦笋、肉丝,翻炒均匀。
11.加入盐、味精炒均匀。
12.盛入盘即可。
七种芦笋的做法?
材料:芦笋300g、杏鲍菇200g、青椒2个,植物油2勺、盐1勺、黑胡椒粉适量。
做法:
1、芦笋切去老根和杏鲍菇、青椒、洗净备用。
2、洗净的芦笋、杏鲍菇滚刀切段,青椒切小片。
3、炒锅凉油,烧热后,青椒、姜片煸出香味。
4、先倒入杏鲍菇段,大火炒软至出少许水。
5、依次加入芦笋段,继续大火翻炒均匀2分钟左右。
6、炒匀后调入盐和胡椒粉调味即可。
芦笋的家常做法都有什么?
烧芦笋原料:原料:主料:嫩芦笋500克辅料:植物油40克,料酒10克,水淀粉8克,胡椒粉2克,精盐3克,味精1克制法:(1)芦笋洗净削皮,整条放入开水中汆一下,捞出控水。(2)炒锅中放油烧热,加入2杯开水,芦笋下锅,放入1克精盐,烧开,稍煮,捞出放盘中。(3)将炒锅刷净,放入1杯开水,再把精盐、味精、胡椒粉、料酒依次下锅,烧开,水淀粉勾芡,收浓汤汁浇在芦笋盘中即可。特点:色泽鲜绿,醇香草菇烧芦笋配 料:芦笋罐头500克,草菇200克,熟火腿30克,莱油50克,料酒5克,胡椒粉:克,湿淀粉6克,细盐3克,味精2克,香菜节5克。(HaoChi123.com)操 作:1.将草菇洗净,撕成块条状;芦笋罐头开筒,滤干水分,熟火腿切成薄片。2.将锅洗净,置中火上,下菜油烧至七成热,放入草菇偏炒几下,加料酒,煽至变色,加入胡椒粉、少量鲜汤烧炯一下,再加入芦笋同烧。3.用味精、细盐、湿淀粉对成滋汁,烹入锅内,炒匀起锅入盘,撒火腿片、香菜即成。
1、食材:芦笋5根,玉米1根,鸡蛋2个,盐5克,糖3克。
2、准备食材,芦笋去皮(口感好),斜切成小段,用新鲜的水果玉米,现剥玉米粒3、用开水汆烫一下捞出备用(时间不宜过长,2~3分钟即可)断生就好。
4、用冷水浸泡一会儿,取出过滤一下备用。5、热锅热油,先炒鸡蛋,盛出备用。
6、锅内留有少许油,倒入芦笋和玉米粒翻炒,断生后倒入鸡蛋,加盐、糖,翻炒一下即可出锅。
材料
培根150克,芦笋200克,油,盐,大蒜各适量
做法
1芦笋去老根,洗干净,培根切成两段,蒜拍碎,
2锅里放水,放少量油和盐,把芦笋放进去焯水至熟,捞起,泡在冷水里。
3锅里放油,烧热,放进蒜末,小火爆香,
4把培根放进锅里,小火煎至两面微微金黄,
5把芦笋放锅里和培根翻炒均匀即可。
芦笋菜做法?
主料
芦笋400克
辅料
蒜2瓣 油1勺 盐1小勺
步骤1
芦笋洗净切掉老化的根部,斜切成小段,蒜切末备用
步骤2
取锅烧水,水里加少许盐和几滴油,水开后倒入切好的芦笋焯水一分钟左右
步骤3
把芦笋捞出立即过一遍冷水,这样其口感更脆
步骤4
热锅热油,下蒜末炒香
步骤5
下芦笋,调入盐,炒匀即可出锅
到此,以上就是小编对于芦笋的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于芦笋的做法的4点解答对大家有用。
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