炒茄子最简单的做法(炒茄子最简单的做法视频)

1. 炒茄子最简单的做法？
2. 最简单的茄子炒法？
3. 炒茄子的家常做法简单点？

炒茄子最简单的做法？

根据茄子的不同种类和配料的不同，有多种最简单的做法。以下是一些常见的做法：

1. 最简单的炒茄子方法是将茄子切成条，用油炒至软烂。不加任何调料也很好吃，也可以根据口味加盐、糖、酱油等调料。

2. 另一个简单的做法是将茄子和土豆切成小块，用油炒至软烂，然后加入番茄酱和水，煮一会儿就可以了。

3. 也可以在炒茄子的时候加一些青椒、蒜头、姜片等配料，炒出香味，口感更好。

以上是一些简单易学的做法，具体可根据自己的口味和喜好来进行调整。

最简单的茄子炒法？

以下是具体做法：

所需材料：

- 茄子 1 根（适量）

- 大葱 1 根

- 姜 1 片

- 蒜 3 粒

- 辣椒酱 适量

- 酱油 适量

- 盐 适量

- 白糖 适量

- 食用油 适量

制作步骤：

1. 茄子洗净去皮，切成小块，葱、姜、蒜分别切末备用。

2. 热锅凉油，放入切好的茄子块翻炒至金黄色，盛出备用。

3. 热锅加少量底油，放入切好的葱姜蒜末煸炒出香味，加入适量的辣椒酱和酱油翻炒均匀。

4. 将炒好的茄子倒入锅中，加入适量的盐和白糖调味，翻炒均匀。

5. 转中火翻炒5分钟左右，直到茄子表面金黄酥脆，炒好的酱爆茄子盛出装盘即可。

西红柿烧茄子

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材 料：

圆茄子，西红柿，橄榄油，花椒，姜，金兰酱油，水淀粉

步 骤：

1、西红柿切块、茄子去皮削成大块，姜切末，

2、茄子提前用盐腌下，炒之前用手攥出水分

3、锅内做油，油热放入花椒粒，出香味，捞出

4、放入茄子，煸炒这个过程会比较长，慢慢煸炒至茄子变软

5、煸炒到茄子将刚刚吸进去的油又都煸出来盛出待用

6、锅内放点油，放入西红柿煸炒断生倒入酱油，再倒入茄子继续煸炒

7、直至西红柿的汤包裹住茄子，放入姜末，淋入水淀粉勾芡即可出锅

将茄子切成滚刀块，加入盐腌制20分钟。将蒜末、小红椒、生抽、蚝油、清水和淀粉搅拌均匀备用，将茄子挤干水分并加入生粉抓拌均匀。锅烧热油倒入茄子煎至表皮微黄后，倒入调好的酱汁翻炒，2分钟后即可出锅。

将茄子腌制好，准备好酱汁

将准备好的茄子切成滚刀块放入容器中，加入盐抓匀腌制20分钟。将蒜末、小红椒放入碗中，再加入生...

将茄子裹上生粉

在腌好的茄子中加入清水把多余的盐分洗掉，洗完后将茄子捞出挤干水分。在茄子中加入生粉抓拌均匀备用。

茄子煎至微黄加入酱汁翻炒均匀

锅烧热油倒入准备好的茄子，煎至表皮微黄后，倒入调好的酱汁翻炒均匀，翻炒2分钟后就可以起锅装盘了。

炒茄子的家常做法简单点？

用料：茄子500克、尖椒5个、香菜1把、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、酱油1汤匙、淀粉1汤匙

做法：

1.将茄子切成长条，撒上少许盐，拌匀腌制10分钟，这样炸制时茄子就不会吸收太多的油，腌制好后将茄子沥净水待用

2.将尖椒去籽，切成条，香菜切成两段

3.将小碗内加入水，加入淀粉，盐，酱油，搅拌均匀，调成勾芡的汁，盐要少放，腌制时已经放盐了

4.锅加油烧热，下入茄条炸制，将茄条炸至茄边微红，捞出控油

5.将尖椒条在油中过一下，捞出控油，将锅内油倒出，留少许底油，下入葱花，姜末爆香，下入炸好的茄条和尖椒条翻炒均匀

6.下入香菜段翻炒均匀，淋入调好的汁勾芡，待汤汁变得粘稠，加入蒜末翻炒均匀，关火，盛出装盘即可

到此，以上就是小编对于炒茄子最简单的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒茄子最简单的做法的3点解答对大家有用。