爱吃鸡爪的看过来7种口味软糯鲜香超入味儿好吃到停不下来

大家好,今天小编带来爱吃鸡爪的看过来7种口味软糯鲜香超入味儿好吃到停不下来的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧。

8、然后再铺到砂锅中里面，把鸡爪加进去，倒上一碗清水，盖上大火煮开，转小火慢炖，时间炖的越久，鸡爪就越软烂入味。

9、我炖了一个半小时，我们现在来看一下，砂锅炖出来的味道的确会更香更久一些，汤汁已经快收干了，已经可以开吃了。

鸡爪怎么做好吃又简单

　　鸡爪怎么做好吃又简单，鸡爪是我们日常常见的一种食材，鸡爪的烹饪方法也有很多，现在市面上就有新鲜的鸡爪和冷冻的鸡爪售卖，随时可以买来自己烹饪。下面来看看鸡爪怎么做好吃又简单。

　　鸡爪怎么做好吃又简单1 　　 1、韩式风味鸡脚

　　食材：鸡爪、韩式辣酱、番茄酱、糖、蒜、芝麻、八角

　　步骤：

　　1、鸡爪洗净切半，在锅中加入清水、八角和鸡爪，大火煮沸，然后小火煮15分钟，再捞起备用。

　　2、热锅入油，加入蒜末炒香，再加入韩式辣酱、番茄酱、糖和适量清水，搅拌均匀。

　　3、加入鸡爪，炒匀并大火收汁。

　　4、最后洒上芝麻，风味鸡爪就做好啦。

　　 2、章鱼鸡爪汤

　　食材：鸡爪、章鱼、节瓜、花生、眉豆、猪肉、盐

　　步骤：

　　1、章鱼干用水泡软，切块备用。

　　2、花生、眉豆提前浸泡15分钟。

　　3、节瓜去皮切块。猪肉切块。

　　4、清水煮沸，加入鸡爪和猪肉去腥。

　　5、在锅中加入所有食材，大火煮沸后，中火煮1小时。

　　6、最后加盐调味，快来尝尝香喷喷的鸡爪汤吧。

　　 3、山药鸡脚汤

　　食材：鸡爪、猪肉、山药、花生、眉豆、枸杞、桂圆

　　步骤：

　　1、花生、眉豆、枸杞、桂圆提前浸泡。

　　2、清水煮沸，加入鸡爪和猪肉去腥，再捞起备用。

　　3、在锅中加入清水、鸡爪、猪肉、山药、花生、眉豆，大火煮沸后，中火煮90分钟。

　　4、再加入枸杞和桂圆，继续煮15分钟。

　　5、最后加盐调味，就可以喝啦。

　　 4、酒槽凤爪

　　食材：鸡爪、大葱、姜、盐、料酒、麻油、鸡精

　　步骤：

　　1、鸡爪洗净，去掉趾甲。

　　2、清水煮沸，加入大葱、姜片、鸡爪和盐，煮15分钟直至鸡爪煮熟。

　　3、制作酱汁：在锅中加入清水、鸡精、料酒、麻油、盐，大火煮沸，然后放凉备用。

　　4、在碗里加入鸡爪和酱汁，腌制12小时，就可以吃啦。

　　5、营养价值

　　鸡爪的营养是非常丰富的，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等等，但是一般来说鸡的营养物质大部分都是蛋白质和脂肪，因此如果大量食用，那么是比较容易导致身体肥胖的。另外，鸡肉中相对比较缺乏钙、铁、胡萝卜素、硫黄素、核黄素、尼克酸以及粗纤维和多种维生素，长期食用可能会导致营养不均衡。

　　鸡爪怎么做好吃又简单2 　　 选购鸡爪的技巧：

　　1、新鲜鸡爪的肉皮色泽白亮且富有光泽，无残留黄色硬皮；

　　2、好的鸡爪质地紧密，富有弹性，表面微干或略显湿润且不黏手；

　　3、如果鸡爪色泽暗淡无光，表面发黏，则表明鸡爪存放时间过久，不宜选购。

　　 如何挑选袋装的泡椒凤爪：

　　第一，注意鸡爪产品包装上的储藏标示，若注明要低温、避光保存，但被摆在有阳光照射的环境下，就不要再买了。

　　第二，注意产品的生产日期和保质期。

　　第三，购买真空铝箔包装的产品，但这类包装食品营养和口味会差很多。

　　第四，注意包装有无破损、是否漏气，有破损的产品不要购买。

　　其实生活中有很多事情并不是特别的复杂，上面就是对什么样的挑选好的介绍，相信很多男性朋友按照上面的方法都能够买到一些新鲜的食物了，另外平时在生活中对于饮食一定要多注意细节，一定要保证食材的质量。

　　鸡爪怎么做好吃又简单3 　　 鸡爪怎么腌制才入味

　　腌鸡爪的时候可以放点八角，让腌鸡爪更香更入味。而且八角可以起到除腥膻等异味的效果，还可以有效增加芳香气味，调剂口味，增进食欲。

　　在腌鸡爪的时候，下锅的时候就需要放入八角，可以让八角的味道慢慢的渗入到腌鸡爪中，而且香味可以充分的'得到水解，溶入到肉中才能够让肉味更加醇香。

　　 腌鸡爪怎么做好吃

　　把鸡爪洗干净之后需要剪去鸡爪的指甲，然后切好姜片，把桂皮和八角一起放入到纱布中，锅中加入热油，下如姜片爆香之后就可以下鸡爪继续炒一下，然后加点酱油，炒到上色的时候再加点醋，加点糖一起翻炒，加入料酒之后炒出香味再加点水和啤酒。之后放入之前准备好的香料，盖上锅盖之后焖上30分钟左右，焖到收水的时候就可以出锅。

　　 鸡爪一般腌多久可以吃

　　腌鸡爪一般要腌制5—8小时以上，这样才能更加入味。把晾干冷却的鸡爪倒入到碗中，充分搅拌，可以让腌鸡爪更均匀的同时也更入味，然后用保鲜膜包好直接放入到冰箱中，冷藏上大概2个小时，然后拿出来进行翻动，确保所有的鸡爪全部都可以浸到汤汁就可以了，等到第二天的时候可以让腌鸡爪更好吃。

　　 吃鸡爪有什么好处

　　1、祛脂降压

　　鸡爪中含有丰富的营养物质，对于软化我们的血管等都有一定的好处，而且还能一定程度上降低我们人体中的胆固醇，对我们的身体健康是非常好的。

　　2、养颜

　　鸡爪中所含有的营养物质，对我们的皮肤也有一定的好处，能够一定程度上增强我们皮肤的张力，而且还能消除我们皮肤上的皱纹。

　　3、护发

　　在鸡爪中含有丰富的铜，这种物质对于我们的血液、头发和骨骼都有一定的好处，适量的食用是可以起到护发作用的。

爱吃鸡爪的姐妹看过来

鸡爪的九种神仙吃法，谁能抵住鸡爪的诱惑呢。

香辣炖鸡爪:鸡爪,酱汁:3勺生抽，2勺老抽，一勺黄豆酱。鸡爪去指甲，冷水下锅，放入葱、姜、料酒、花椒焯水捞出倒入锅里倒入辅料，倒入调好的酱汁，加入适量清水，选择炖煮模式，等待30分钟左右收汁即可啦。

酱香鸡爪：软糯Q弹好吃到停不下来。鸡爪洗净，剪掉指甲，冷水下锅。放葱、姜、料酒、花椒，开锅煮五分钟左右捞出，用清水洗净。3勺生抽、2勺老抽、1勺黄豆酱，直接放入锅中，放姜、蒜、干辣椒、冰糖、花椒、八角、香叶，倒入开水稍微没过鸡爪，煮开转中小火炖30分钟即可中途翻动2次。

香辣烤鸡爪：鸡爪洗净划一刀，水开放葱姜八角桂皮香叶，加料酒去腥煮开捞出鸡爪洗净，加3勺生抽加1勺老抽，加1勺蚝油，加辣椒面和孜然粒，抓匀腌一个小时，空气炸锅200度20分钟左右，中间一定要记得翻面。

蒜香辣鸡爪：鸡爪冷水下锅加葱、姜、料酒、花椒粒焯水捞出洗净。油热放入蒜末炒香放入小米辣翻炒均匀。加入鸡爪炒匀，加2勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽、半勺五香粉、少许白糖、盐和鸡精翻炒均匀，加1罐啤酒和适量清水，中小火焖煮40分钟，最后撒葱花，大火收汁即可。

蒜香柠檬鸡爪：锅里热油放葱、香菜煎出香味夹出，准备蒜末辣椒末。淋在蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒粉上，放锅里炒香，加一勺生抽，炒到冒金黄色小泡。鸡爪切两半加葱、姜、料酒，水开后煮10分钟捞出过凉水，加两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油，抓拌均匀腌制2小时。倒入蒜蓉、辣椒油，加一勺生抽，一勺蚝油，一勺白糖半勺盐，放香菜、柠檬片，加两勺陈醋，抓匀即可。

土豆炖鸡爪：加两勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽、一勺黄豆酱、。少许黑胡椒糖搅拌均匀。鸡爪洗净改刀加葱姜料酒焯水捞出，葱蒜爆香加一勺豆瓣酱炒出红油，放入鸡爪翻炒均匀，倒入酱汁，再倒入一罐啤酒，没过鸡爪，选择炖煮模式，炖30分钟，加入土豆，再炖10分钟，软糯脱骨的鸡爪就完成了。

辣炒鸡爪：冰糖炒成焦糖色下鸡爪炒匀再加葱、姜，八角、花椒，倒入热水没过鸡爪，加3勺生抽、1勺老抽，2勺料酒、1勺老抽，最小火炖25分钟，炖好的鸡爪连汤一起捞出，姜、蒜末、小米辣炒香下入鸡爪按口味加辣椒粉，再加2勺生抽翻炒到收汁撒上葱段出锅。

脱骨鸡爪:碗中放入蒜末、白芝麻、辣椒面，淋入热油。放入生抽3勺、老抽1勺，陈醋2勺，蚝油两勺、少许糖盐。适量凉白开，搅拌均匀备用。准备食材，凉水放入脱骨的鸡爪。料酒、葱姜焯熟。捞出过凉沥干水分放入碗中，放小米辣、香菜、柠檬，倒入料汁翻拌均匀，冷藏腌制两小时以上即可。

香辣鸡爪煲：食材准备。鸡爪、鸡翅放入葱姜料酒焯水捞出，爆香葱姜蒜，放入鸡翅、鸡爪，加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺甜面酱，一勺老抽，加入啤酒还有没过食材的清水煮沸，加入丸子、土豆、胡萝卜，炖煮25分钟左右即可。