大家好,今天小编带来抖音网红与古都美味混搭 他们用美食讲好西安故事的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,来看看吧。
他们用美食讲好西安故事
2018年12月19日,市商务局主办的“古城美食抖起来”抖音挑战赛落下帷幕,这场以抖音等新媒体平台宣传大西安特色美食的活动,自2018年10月29日开赛以来共吸引了6308人参与其中,获得了超过1.3亿的浏览量,让“西安味道”“中华美食之源、国际美食之都”成为大西安亮丽的新名片,在这张新名片背后是众多抖音网红与西安美食的故事。
作为中国历史文化名城,西安不仅风景名胜众多,还有许多引人入胜的特色美食。以下是一些让你吃了直呼美的很的食物:
1. 肉夹馍: 西安特色小吃之一,薄皮圆饼里夹着葱花、酱肉和肉丝。肉夹馍的皮薄馅大,肉汁浓郁,外酥里嫩,是体现西安特色的美食之一。
步骤:
1) 准备肉馅、面粉、热水、小苏打、盐、黄油等材料,将材料搅拌均匀,揉成面团;
2) 将面团分成小面球,擀成薄饼,刷上黄油;
3) 将饼皮放入锅里,煎至两面金黄,夹上调料和肉丝。
2. 羊肉泡馍: 传统的汉族食物,是一道将脆皮馍饼浸入羊肉汤中后再加上羊肉丁、薄片面饼、葱花、香菜等各类配料的美食。肉质鲜美,配料丰富,是西安最为著名的美食之一。
步骤:
1) 准备羊肉、小麦面粉、小苏打、盐、葱姜、调料等材料,将面团揉好,并放置片刻;
2) 将羊肉切成小丁,用葱姜等材料炒香,再熬成汤;
3) 烤馍饼,再将馍饼浸泡在羊肉汤中,加上羊肉丁和各种配料和调料。
3. 烤肉串: 是来自新疆的美食,由肉类串起,搭配以西安特有的秘制香料,去骚味、不油腻,食感香甜嫩滑,搭配新鲜的蔬菜沙拉等一起食用,味道叫人难以忘怀。
步骤:
1) 准备烤肉串需要的羊肉、牛肉、鸡肉等肉类,再加上盐、孜然粉、辣椒粉等香料;
2) 切成均匀大小的肉块,插上竹签,均匀涂上香料,然后放在炭火上烤至入味和熟透即可食用。
4. 酸汤水饺: 西安特色小吃之一,以酸爽的味道和多汁的内陷而闻名。外皮细腻,内馅肉质鲜美,汤汁清澈,口感独特,是一款西北地区特色美食。
步骤:
1) 准备饺子皮、鸡肉、竹笋、酸菜等材料;
2) 将鸡肉和竹笋切成小丁,将酸菜洗干净切成碎末;
3) 将鸡肉、竹笋、酸菜等材料搅拌均匀,包入饺子皮,下锅煮开,加入调。
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西安美食街,不夜城,各种各样小吃!
西安10大最火的美食博主
抱歉,我无法给出西安10大最火的美食博主。但是我可以给您介绍西安十大网红美食,以及相关的美食博主:
* 摔碗酒:最出名的网红美食,喝完酒以后将碗摔在地上,寓意岁岁平安。
* 肉夹馍:西安最出名的小吃之一,馍又脆又香,肉鲜香可口。
* 贾三灌汤包:陕西名头最大的包子店,小笼包的汤汁十分美味,肉馅也很劲道。
* 酸汤水饺:只卖一个牛肉韭黄馅,肉馅鲜美,酸汤口感酸辣开胃。
* 罗家面:以干拌臊子面著名,臊子咸香可口,口味丰富。
* 肉丸胡辣汤:肉丸劲道,蔬菜香浓,胡椒麻香,是冬日早餐的不错选择。
* 杨家粉蒸肉:肉用秘制香料腌制,米粉用牛油拌过,蒸出的肉味道十分软。
* 马楠家烤肉:最好吃的是烤牛腰,酥脆酥脆的,入口很嫩。
* 毛笔酥:外形像毛笔一样,笔尖部分是可以吃的,再蘸上酱料调出来的墨汁,味道相当不错。
对于西安著名网红有哪些,很抱歉无法给出全部的答案。您可以查询排行榜123网用户列举的西安十大网红排名榜,其中有惠子ssica、花一村、小贝饿了、三根葱、野球帝等西安最火网红。
西安必吃的十大美食有哪些
西安必吃的十大美食有以下10种:牛羊肉泡馍、腊汁肉夹馍、秦镇米皮、Biangbiang面、肉丸糊辣汤、臊子面、夜市烤肉、葫芦头泡馍、小炒泡馍、贾永信柿子饼等等。
1、牛羊肉泡馍
羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍。它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷。
2、腊汁肉夹馍
外地人首次听说肉夹馍,都认为是病句,这是与古汉语有关,肉夹馍,其实是"肉夹于馍"。“肉”字放在前面起到强调的作用,引人垂涎。
3、秦镇米皮
好吃的面皮其妙处全在那一勺油泼辣子,很多商家视为绝密,有很多人把秦镇米皮、宝鸡擀面皮、还有关中蒸面皮统称凉皮,其实是不对的,之所以没写凉皮,是因为凉皮分很多种,岐山擀面皮,秦镇米皮,坊上的酿皮等等。
4、Biangbiang面
biangbiang面其实就是扯面,可以说是陕西第一面,其名由来是因为在制作时面条和案板拍打发出的声音而得名。
5、肉丸糊辣汤
此糊非彼胡,西安肉丸糊辣汤,汤里有牛肉丸、土豆、豆角、卷心菜等多种菜品。河南的是肉丁胡辣汤和素胡辣汤,除了羊或牛肉丁,菜品多是豆腐丝、面筋、海带丝,口味上西安是麻辣。
6、臊子面
陕西的臊子面每地市的做法都有所不同,做工讲究、用料多样、口味丰富,最有名的岐山臊子面讲究:“酸辣香,煎稀旺、薄筋光”的九字诀不是任何一种面食所能比拟的。
7、夜市烤肉
好的烤肉,筋焙的好坏是关键,肉好 木炭火 烤时要讲究360转,孜然 辣子香,喜欢刷酱的可以刷酱.吃时筋中有肉,肉中有油,口感层次分明。
8、葫芦头泡馍
葫芦头泡馍讲究馍筋肠烂,汤鲜味浓不腥不膻。现在的葫芦头只能称之为大肠泡馍,葫芦头只是大肠和小肠连接那一小截,并非某药王的葫芦。
9、小炒泡馍
如今在西安守着吃泡馍的大多是稍上了些年纪的人,还有外地的游客。在西安的土著们尤其是女孩子,越来越多的人更喜欢小炒泡馍。
10、贾永信柿子饼
贾永信家门前总是排着长队,因为这里的柿子饼异常诱人。黄橙橙、香喷喷的柿子饼色泽鲜亮,吃起来甜而不腻,也不粘牙。第一次去的时候吃太饱,后来临走的时候又去吃了一次,至今还回味无限呢。
西安十大网红餐厅 颜值和美味的结合 你去过吗?
西安一直都是各大抖音网红喜欢的城市,当然也就出现了很多网红餐厅,这些餐厅不仅味道不错,重要的是装修各有风格,也很适合拍照,快来和我一起看看吧!
西安十大网红餐厅 1.刘宝老家铜锅串串
2.小胖子功夫龙虾
3.有才叔的小馆
4.叭古叻牛排
5.奥赛奥章鱼水煎肉
6.宇治若叶
7.环球烤肉中心
8.诺茉
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10.香掉牙酥饼
1.刘宝老家铜锅串串
颜值高又美味,说得就是它了。目前这个串串店在西安有四家店,交通都很方便。这家店推荐的是鸳鸯锅,颜值很高非常适合拍照哦!拿着一把串串一边唰一边和啤酒,简直美滋滋。
2.小胖子功夫龙虾
他们家的小龙虾是养在洞庭湖中的,每天空运到西安,品质当然是有保障的。别人家的龙虾都是麻辣的好吃,他们家最好的却是蒜香的。蒜香汁香浓味美,又不会很腻。
3.有才叔的小馆
中国风十足的一家饭店,里面的服务员颜值都很高,很适合拍照,在里面的各个角落都布置的十分精致。最推荐他们家的黑胡椒蕃茄牛腩锅。黑胡椒和蕃茄搭配,简直香到心里了。
4.叭古叻牛排
非常正宗的一家西餐厅,菜式都是比较偏西式的。推荐的是牛排和五彩水果披萨,不仅颜值高,味道也十分正宗。
5.奥赛奥章鱼水煎肉
非常创新的一种吃法,难怪在西安众多的网红店中占据一席之地。水煎肉是集火锅和烤肉的优点的一种吃法,独有的?水煎汁?非常让肉质更加鲜嫩,味道也是十分别致。
6.宇治若叶
装修风格非常日式的面包店,也是妹子们最喜欢拍照的一家店铺之一。这家店的各种甜点都非常好吃,比较推荐的是抹茶大福,抹茶苦而不腻,红豆也打得很细腻。
7.环球烤肉中心
一家自助式的烤肉店,大家可以自己选喜欢的驶入,大部分肉类都是19元,真是便宜大碗。使用的是炭火烤肉,味道十分独特。
8.诺茉
充满北欧风格的一家餐厅,店内布满了雪花,仿佛置身于常年积雪的北欧之中,店内主打的也是个各种法式甜品。
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又一家西餐厅,这家走的是文艺系路线,整体使用了粉色和白色来进行装饰。推荐的菜品有:海鲜饭、红丝绒等。
10.香掉牙酥饼
唯一一家上榜的小吃店,虽然颜值不高,但是味道绝对是非常棒的。他们家有三种点心,一种是红豆的,一种是豌豆的,还有一种实心的,都可以试试。
结语:以上就是我为您整理的西安十大网红餐厅,快来看看有没有你喜欢的吧。
为什么每个陕西美食的背后都藏着这么多故事?
陕西文化博大精深。
三秦大地的美食,和这块古老的土地一样,散发着迷人的气息。在漫长的历史岁月中,上到皇宫殿堂下到田间地头,这里诞生出一样又一样的人间美味,然后和那些或真或假的历史故事一起,流传了下来。
陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍、潼关的潼关肉夹馍(馍外观焦黄,内部呈层状,皮酥里嫩)。其中的腊汁肉,相传战国时已有制作,相沿成习,流传至今。早在《周礼》一书中提到的“周代八珍”中的“渍”就是它。北魏贾思勰《齐民要术》记载的“腊肉”制法,与今天腊汁肉的制法基本相同。
秦镇位于西安市户县内。传说秦始皇时,一年大旱绝收,无米上贡。当时刑罚严苛,乡民皆恐,求教于一乡绅。隔日,乡绅计出,制凉皮上贡!将陈年大米浸泡过夜,石磨成浆,沉淀,撇去上清,上笼蒸制,再加各种调料,即成秦镇凉皮。秦始皇尝过,绵软爽滑,酸辣可口,大悦之下,遂免当年赋税,并指定秦镇凉皮此后为皇家贡品。
据传,唐肃宗至德二年(公元757年),唐朝军队与借来的“大食”军队从凉鄯而收两京,一道平息了“安史之乱”。在唐王朝天子的恩准下,部分“大食”士兵被获准驻兵长安。“大食”兵行军打仗时常携带一种叫“饦尔木”的类似“馕”的食品,行军打仗旷日持久,士兵携带的“饦尔木”常变干变硬难以下咽,他们就拌以羊肉和羊肉汤食用,这就是“泡馍”的雏形。
陕西还有很多小吃,欢迎大家来陕西游玩。
后缀:抖音网红与古都美味混搭 他们用美食讲好西安故事
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