跟着《梦华录》“慢享”古风茶饮美食
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点茶:喝的是意境品位,拼的是文化审美
我国茶文化源远流长,“茶,兴于唐而盛于宋”,宋徽宗这个爱画爱茶爱琴爱书法的皇帝,更是以一国之力将茶文化发展到一个高峰。宋代孟元老在《东京梦华录》记载了东京茶坊的盛景:“朱雀门外除东西两教坊,余皆居民或茶坊,街心市井,至夜尤甚。”南宋吴自牧《梦粱录》也记录“临安,处处各有茶坊。”在宋朝,茶楼、茶坊、茶肆、茶馆遍布大街小巷,“早晨开门七件事,柴米油盐酱醋茶”,可见茶在日常生活中的重要。
梦华录播出了,又带来一波宋朝热,而且阅剧无数的我还很喜欢。
之前,我就翻过本研究宋朝的书。看了《梦华录》之后,跟在书上看到的知识对应了起来。
先说书,这本。囤了好久,一直没看,作为编辑,特别喜欢它的装帧和设计,居家办公期间,翻了翻。
赵盼儿和顾千帆在屋里喝茶的茶具。
宋人有四雅,香,茶,花,画,其载体就是器件玩物。
剧中所用的茶具是北宋的定窑白釉带碗执壶
北宋饮茶方式有两种,一种是煎茶,将细研作末的茶投入滚水中煎煮。这种方式对宋人来说,是古风,陆羽在茶经中提到过。
赵盼儿和前男友去茶馆喝茶,遇到的就是煎茶。
一种是点茶,盛行于宋。点茶会引发斗茶,这一点在电视剧《鹤唳华亭》中有体现。
其他的再慢慢分享,手机打字,排版太麻烦了
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