真正传承老上海味道的经典美食沪上地道本帮面馆大盘点（二）
大家好,今天小编带来真正传承老上海味道的经典美食沪上地道本帮面馆大盘点（二）的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧。
真正传承老上海味道的经典美食沪上地道本帮面馆大盘点（二）
各位毛哥的粉丝朋友周末好！又到了毛哥美食特辑专栏的时间啦！
本期的主题，毛哥仍然想围绕老上海味道这个传统美食话题。说到地道的老上海味道，可能不了解的人第一反应就是小笼，生煎呀，馄饨和浓油赤酱的本帮菜这些印象。
但是在毛哥看来，本帮面几乎贯穿了上海人的一日三餐，覆盖度比小笼这些点心还要广。所以最能体现的老上海味道的美食，莫过于本帮面了。
之前毛哥的面馆专题已经出了十几期了，为了便于朋友们收藏参考，毛哥这次来做一个整理哈。首先还是和大家回顾上一期特辑的经典面馆清单：
1大肠面复兴中路推荐指数：4.5星
2心乐面馆进贤路推荐指数：4.8星
3祥和面馆定西路安化路口推荐指数：4.2星
4姆妈面山阴路推荐指数：4.6星
5宝泰面馆打浦桥推荐指数：4.0星-水准较巅峰有下降-
OK，接下来开始我们本期的经典面馆阵容！
6卢香纪面馆
这家号称“老卢湾四大面馆之首”的卢香纪，之前也叫香阁丽面馆，是老上海人都很熟悉的一家店，新装修过后环境更好，出品仍然出色。
进门就点上招牌肝腰双浇面！还有现炒大肠面！一端上来，份量可以，浓香扑鼻！
首先就开始吃我最喜欢的大肠！卢香纪的大肠烧得香软入味！重要的是一点不腥，特别好吃！
调味方面，个人觉得比宝泰要好吃一点，比大肠面（店名）多一些胡椒味，总体来说味道浓郁鲜美，非常爽口。
偶尔毛哥也会再来一碟现炒猪肝，味道鲜美的很！
肝腰双浇也是店里的招牌，腰花爽脆，猪肝鲜嫩，腥味都去得很好，份量也够！每一碗面里面蔬菜放得也够多，可以解腻，这点很不错。
总体评价，味道非常在线的老店。推荐指数：4.6星！地址：丽园路。重点推荐大肠面和肝腰双浇面。
7谷沙屋面馆
这家有着日本风的店名的面馆，其实是一家几十年的老面惯了，喜欢潮流打扮的老板夫妇被食客们津津乐道，但是出品一直是过得硬的。
作为一家将近三十年历史的面馆，店家肯定是有它过硬的招牌的，那就是店里的小排面了！非常地道的本帮味道，酸甜鲜美，然而又不腻！越吃越好吃，毛哥真的欲罢不能！
特别是再加上几块烤麸，同样做得很入味，浓郁好吃，通常毛哥点拌面，配上这两个浇头，真的是很幸福的一顿饭。
再说店里另一个招牌，狮子头！说实话，作为本帮菜里的代表，现在面馆里做狮子头的越来越少了。谷沙屋的狮子头不仅个头大，而且烧得很香，每次一进店门就被味道吸引得不行！
狮子头的口感也是没得说！口感酥烂，肉质鲜美细腻，粉和肉的比例完美，能吃到肉的鲜美而且完全不油腻，调味也是恰当好处的香浓，喜欢吃狮子头的毛哥很推荐这里哈。
总体而言各款浇头味道都很好，可以说几乎没有弱项，不愧是入选了上海必吃榜唯一的面馆。推荐指数：4.9星！重点推荐小排面和狮子头。地址：虬江路1011号。
8老弄堂面馆
这家店在上海这么多面馆里可以说店头算是最不起眼的那几家了，不过出色的味道带来了过硬的口碑，真的被很多食客所推崇。
它们家的招牌是这道辣肉面，没错，就是上海满大街都有的辣肉面。但是，它们家的辣肉面是少有的传统本帮做法，各位吃客你们看出来了吗？
没错，那就是它们家的辣肉，是肉糜的！辣肉面最传统的做法其实并不是现在主流的大肉粒，而是这种细细的肉糜！这使得辣肉更加入味更加鲜美，而店里的辣肉面肉糜和肉粒都有，两种风味都能尝到，可以说是毛哥吃辣肉面的首选了。
除了传统味道，店里的特色：鲍蛤蛏面！听名字就觉得特别鲜美！内容非常丰富，剥好的蛤蜊肉，鲍鱼和蛏子一起熬煮，汤汁非常鲜美，而且完全不麻嘴。据说老板研究这款面的配方用了一个多月，喜欢吃海鲜面的朋友毛哥非常推荐！
当然，老上海都喜欢自然离不开浓油赤酱的猪肝面，猪肝烧得脆嫩爽口，鲜香入味，完全没有腥气。偶尔毛哥也会吃这道浇头换换口味。
总体评价，味道非常地道的小店，尤其辣肉面做得非常好。推荐指数：4.6星！地址：定西路
9琪琪面馆
这家闸北人气极旺的面馆天天都要排队，且店里只营业半天，没有好的出品是肯定做不到的。
最爱的是这里的双姑拌面，是炒的杏鲍菇和香菇，口感非常爽嫩，酱汁味道也很棒，面身稍稍偏硬，吃起来还是很有嚼头很香。
老上海面馆当然少不了拖面大排了，店里的大排非常大，一块上来整碗面都能盖上了！大排炸得火候非常好，炸之前事先也敲过肉身，所以吃起来肉质很嫩，也能吃到猪肉的鲜美，非常不错。
当然，毛哥最经常在店里吃的搭配还是一碗红烧肉拌面，加一块素鸡再来一个卤蛋，另外店里还配一碗咖喱牛肉汤。红烧肉烧得香糯软烂，特别入味好吃！
但是店里最经典的，确实这碗咖喱牛肉汤了！靠这碗汤，二十多年的琪琪面馆留下了多少老顾客，香浓的咖喱味和牛肉的鲜美融合在一起，好喝得停不了嘴！
总体评价，非常实惠而且好吃的面馆，各种浇头都不错！推荐指数：4.6星！地址：北宝兴路
10老味道面馆
河间路上非常地道的一家面馆，辣肉面尤其正宗好吃，会吃的上海人都会来这家。
店里的招牌就是刚刚说的辣肉面了，这里的辣肉同样是传统地道做法，细肉糜十分入味，鲜美得不行，配上店里的咸菜，真的特别好吃！
毛哥也是真的喜欢吃这家的辣肉，现在主流的大肉丁辣肉真的没有这种好吃，大家看好了，这样的辣肉才是传统本帮辣肉。
店里另外一个特色就是这个兰花豆腐干了，一大块切成数段，吸饱了面汤之后真的特别好吃！
还有店里的焖肉也十分正！这种大块而且炖得酥烂入味的焖肉现在上海越来越少了。来老味道吃一定记得要来一块焖肉！
总体评价，辣肉面和焖肉都是做得非常好，很值得一吃。推荐指数：4.7星！地点：河间路
好啦~不知不觉码图码字又过了一上午了！毛哥也准备吃午饭了。其实上海的好面馆特别多，毛哥还有好多想和大家分享的，也期望粉丝朋友们能在评论里多多推荐自己喜欢的面馆，我们一起交流美食！
这期的特辑希望大家喜欢！下期节目：经典本帮菜馆专题！
期望大家多多关注和支持！让我们下期不见不散！
上海哪里有特色美味的面？
上海最好吃的20家面馆
第1家：阿娘面【上海滩面第一块牌子！】
地址: 卢湾区思南路36号(近南昌路)
美食攻略：
阿娘面，是正宗上海滩“面”的第一块牌子，哪怕阿娘走掉了，这碗面，还是活在很多人心中。阿娘孙子从国外回来，老店新开，虽还是有些简陋，但干净整洁，让人舒心许多。
黄鱼面依然是招牌，黄鱼处理的非常好，一点都不腥，肉头也非常嫩，刺也挑的蛮干净；搭配咸菜，甜甜的，很合上海人口味。
招牌必点面：黄鱼面+咸菜
第2家：老地方面馆【“泰康黄牌”辣酱油+炸猪排】
地址: 徐汇区襄阳南路233号(近复兴中路)
美食攻略：
开了十五年的老店，真的是老地方了。
面品种很多，其中最好吃的就是炸猪排了，面拖炸猪排，颜色金黄，上面浇着“泰康黄牌”辣酱油。一口下去，香，酥，嫩！真的是叫招牌必点的。
老板娘记忆力也是小店一大“卖点”，人家要什么面要什么菜都记得清清楚楚，不出错。
只是店堂太小、位子太少，每次中午去都要排队。
招牌必点面：辣椒面+炸猪排
第3家、祥和面馆【长宁区第一辣肉面】
地址: 长宁区定西路1235弄1号(近安化路)
美食攻略：
长宁区第一面馆，门面不大，生意火爆。
辣肉面最为出名，辣肉一粒粒的，量又大，味道又香，辣味适中，光是看看，就很有食欲；再配上一碗筋道的面条，淋上纯正的牛肉汤，飘几片香菜叶子，这才叫真正好吃的辣肉面。
招牌必点面：辣肉面
第4家、大眼面馆(鲁班路店) 别名：香葛丽 【卢湾区四大面馆之一】
地址: 卢湾区鲁班路105号(近丽园路)
美食攻略：
小店名“大眼”，门面上挂一大红幅“特聘香葛丽面点师主理”。 香葛丽三个字比较突出。如此一挂，感觉就如一饭店门口挂“特聘锦江饭店大厨主理”一样，不由令人肃然起敬，至少也心生馋念。
小店特色大肠面，火候刚好，有点弹, 有点脆，对男生而言，缺点肥腴，对女生而言，却是刚刚好，面条用的是一般切面，汤头亦是一般清汤，但是拌进了大肠的酱汤，鲜味就出来了，热热乎乎一顿，让人非常满意。
招牌必点面：大肠面
第5家、永兴面馆 别名：胖阿婆面馆【南京路旁边最好吃的鸭腿面】
地址: 黄浦区广西北路452号(近宁波路)
美食攻略：
南京路附近的小店，简陋，却不失人气。
招牌的鸭腿面很赞，鸭腿烧出了酱鸭的味道，酥酥嫩嫩的。一个大荤浇头配上一些素交，清爽、可口。吃罢面，汤头也是可以喝的，甜甜的，让人很满意。
招牌必点面：鸭腿面+素交
第6家、味香斋【麻酱面+焖蹄+小牛汤，经典！】
地址: 卢湾区雁荡路14号(近淮海中路)
美食攻略：
招牌麻酱面不需多说，酱浓稠得拌起来都费劲，面条吃起来很香滑，酱香配上点辣油，更加有风味。
麻酱面+焖蹄+小牛汤，是小店标准配置，将冰冻的焖蹄放到滚烫的小牛汤中，不仅化开冰霜，让小牛汤也更好吃，焖蹄也有了牛肉的润色，更加香，味道很经典。
Ps.小资和不接受差环境的人请远离
招牌必点面：麻酱面+焖蹄+小牛汤
第7家、大肠面【上海第一大肠面】
地址: 卢湾区复兴中路59号(吉安路东台路间)
美食攻略：
敢把“大肠”这样的“下水货”当店名的上海仅此一家，大肠特色酥、糯、香、有嚼头。
做香糯的大肠不难，但是做能嚼10多口的大肠，上海除了这家，很难再找出第二家了，嚼一下，满足一下！嚼一下，欢畅一下！！嚼一下，幸福一下！！！
Ps.不喜欢肚脏类的人就别去咯
招牌必点面：大肠面+烤麸+辣肉
第8家、鸿瑞兴(徐汇店)【好面、好汤、好焖肉】
地址: 徐汇区中山南二路1500号东亚大厦1-3楼(上海体育场运动员之家内)
美食攻略：
鸿瑞兴是有很多东西吃的，楼上炒菜，楼下点心，还有熟菜，当然，既然说到面，就是一楼了。
鸿瑞兴的面，最出名的就是焖肉面了，面上来，把小碟中的焖肉掩埋于面下，先喝口红汤，是高汤，再吃口细面，苏面是纤细的，宛若一个江南女子，又似那女子在雨巷中轻扭的腰。巷子中的雨就是浓浓的高汤。那纤细的腰是柔 软而富有弹性的， 两、三分钟后，把焖肉捞上来，横的咬下去，闭着眼，好，好肉！有一点点烟熏的感觉。肥瘦相间，再映寸着那点皮，极妙。一口肉，一口面，一口汤，芸芸众生，凡夫俗子，又有何求！
招牌必点面：焖肉面
第9家、宝泰面馆【素鸡+现炒大肠，绝配！】
地址: 卢湾区瞿溪路1072弄1号(近鲁班路)
美食攻略：
有点年头的面馆，店里飘出的香味老远都闻得到。
最爱他们家的大肠面，超大的碗，红汤为底，倒进现炒的大肠，再加块素鸡，甜甜鲜鲜的，味道真的叫嗲。
不过，小店价格有点“贵”，环境和服务也不敢恭维，吃的人还是“特别多”。
招牌必点面：大肠面+素鸡
第10家、云曦小吃【腐乳肉+鸭腿+糖醋小排，味道太嗲】
地址: 静安区山海关路296号(近成都北路)
美食攻略：
标准的夫妻老婆店，老头门口收钱，老太在后厨配面，每天限量烧一定的浇头，卖完即止。
小店的招牌，理论上应该是焖肉、焖蹄，但是，自从老板开始烧腐乳肉后，招牌变成腐乳肉面了，腐乳肉炖的非常非常入味，每次问阿姨秘方是啥，阿姨都笑笑不肯说活，看来是有秘方，叫碗干挑面，拌点甜甜的腐肉酱汁，咬一口带软骨的腐乳肉（瘦肉带骨需提前预定，小编经验11点半后定，肯定都是肥肉了），真的叫外婆烧出来的味道，香！
特色浇头：礼拜一，鸭腿，礼拜二，腐乳肉，礼拜三，糖醋小排，礼拜四，腐乳肉，礼拜五，百叶结烧肉。
招牌必点面：腐乳肉面、酱鸭腿面
第11家、张续昌老头面馆 别名：老头面馆【拌面+羊杂汤，上海居然还有这么好吃的清真面】
地址: 黄浦区侯家路186号(近方浜中路上海老街)
美食攻略：
大热天谈羊肉的确不是时候，但他们家的羊肉面，的确是值得去存下来，留到冬天的。
老店是很老的店了，以至于服务员、收银员都是爷爷奶奶级的人物了。
店里招牌即是羊肉，红烧的、白切的，均是一等一的选料，一等一的口味，点碗拌面，加碗羊杂汤，香是香的来，除了香，料也非常足，肚、羊肺、羊肠、羊心、羊头肉，一堆东西，用上海话说：真的是亲娘的做法了，这料足的。
招牌必点面：红烧羊肉面、羊杂汤
第12家、家有好面(云南中路店) 别名：沪味传面馆【人民广场最好吃的面】
地址: 黄浦区云南中路43号(近北海路)
美食攻略：
家有好面，名不虚传。开在云南路北海路的拐角，地方虽然难找，但是每天仍然桌桌爆满，究其原因，就是味道好。
鸭腿面、黄鱼面等都很赞，老火炖出的鸭汤，配上一整只鸭腿，嗲的来不得了。吃好面，还可以点块冰糕，也是特色，很有老上海味道，或许这就是喜欢上海的理由。
招牌必点面：老火鸭腿煨面、野生黄鱼煨面
第13家、敦煌楼兰州清真牛肉拉面【上海最正宗的兰州拉面】
地址: 普陀区中山北路2212号1-4楼(近镇坪路)
美食攻略：
上海有无数的兰州拉面，但对不的起“正宗”二字的，仅此一家。
面上来，“一清、二白、三红、四绿、五黄”，翻译下就是：牛肉汤色清；萝卜片洁白；辣椒油鲜红；香菜、蒜苗翠绿；面条则柔滑，白里透黄。
能做到这样的5条标准，上海恐怕也仅此一家了。
招牌必点面：牛肉面
第14家、莹楼馆(临汾路店)【现炒浇头，惬意】
地址: 闸北区临汾路691号(近岭南路)
美食攻略：
六层老公房底楼三室户改造而成的面馆，历时久远，每天中午，挤的满满当当，生意太好。
店里招牌就是现炒浇头，现炒的就是好吃，下肚感觉“惬意”，店里配面的汤水是正宗吊出的高汤，很鲜，可能应为生意实在太好，面下的有点胀，小瑕疵。
招牌必点面：鳝丝面
第15家、老郎特色牛肉面馆【咖喱味拌面，新鲜！】
地址: 普陀区甘泉路555号(近黄陵路)
美食攻略：
很有style的面馆，特色是牛肉双交菜拌面，做法很特别，先把粗面放到牛肉高汤中烫熟，撩出来后，加一汤匙咖喱油料，看上去虽然油腻，但是入口，绝对是美味。
此外，小店浇头中的牛肉量也很大，对的起门口：“工薪为本、诚信为荣”的标语。
招牌必点面：牛肉双交菜拌面
第16家、吴越人家面馆【面面俱到】
地址：全市连锁
美食攻略：
上海的一碗老面，从90年代风靡至今，生意从来没有差过。
店门口整整齐齐几块铜牌，头牌醇香排骨面、罗汉净素面、八宝辣酱面等五、六块匾。都是上海市餐饮协会颁发的上海特色面奖状。
点碗招牌面（浇头都是特色，不分别介绍），细面，宽汤，大瓷碗。碗上是店家的logo，还有一点小花纹。只一口面，就能爱上。纯正的苏州的面，那种特有的带着弹性的软顿时弥漫齿间。再一口汤，的确是熬的高汤，够醇厚。
只是价格稍贵，有些小遗憾。
第17家、真如羊肉馆【可能是上海最便宜，又最好吃的羊肉面】
地址: 普陀区北石路155号(近兰溪路)
美食攻略：
真如寺往前即是北石路，右拐，十多步路后眼前赫然一座老店，偌大的“百年老店”四个字，让人肃然起敬。
进门，80年代的风貌依然如故。在长方凳上坐下，看着油油的桌子和斑驳的墙面，味道啊，味道啊。
点碗红烧羊肉面：12元，一大块红烧羊肉，用粗线扎着，格外紧致。面是白汤，倒一点小碗中的红汤，把羊肉搁面汤里浸一下，到嘴咬了口，有点甜，那皮硬中带着酥软，肉亦是；再一口面，真的很是惊喜。
招牌必点面：红烧羊肉面
第18家、月星苏州羊肉面馆【红汤羊肉+清汤光面，鲜】
地址: 黄浦区黄河路207号(近北京西路)
美食攻略：
虽然人气美食报道的羊肉馆不在少数，但月新在小编心里永远是第一位的，就是因为他们家的一碗红烧羊肉面。
点一只羊肉明炉，烧一锅红烧羊肉，水快烧干的时候，来一碗清汤面，倒进浓缩的羊汤，劲道的羊肉，组成一晚diy的羊肉面，味道真的是鲜，面条真的是香，藏书羊肉能做到这个地步，上海少有。
招牌必点面：红烧羊肉面
第19家、老半斋【26元的天下第一光面，值】
地址: 黄浦区福州路600号(近浙江中路)
美食攻略：
每天3月，必要要去他们吃一碗刀鱼汁面，26元，看似有些贵，但这碗面的汤头确实是拿稀有的不能再稀有的刀鱼焖出来的。据说这汤汁的煮法是：将刀鱼用钉子钉在木头锅盖上，大火烧沸后开小火焖上一天，一定要等到锅盖上的刀鱼肉酥烂得掉下锅里，与锅中的汤水融为一体，木头锅盖上只剩下几具刀鱼鱼骨方算大功告成。
面上来，牛奶一样的汤汁。虽看不到一丝鱼，但刀鱼的鲜味，已经可以让人落泪了，26元，吃这天下第一光面，值！
招牌必点面：刀鱼汁面
第20家、德兴面馆(广东路总店) 别名：德兴馆【期待老店重振雄风】
地址: 黄浦区广东路471号(近福建路)
美食攻略：
百年老店，创建于一八七八年光绪年间。
从前最爱他家的焖蹄面，蹄髈酥、汤汁鲜，面条也劲道。不过，感觉现在浇头的味道、下面的水准，都大不如前，但是瘦死的骆驼比马大，上海滩推荐面店，亦不能少了它家，希望老店能早日重振雄风。
招牌必点面：焖蹄+爆鱼面
上海面馆哪家最好吃
说到面食，或许很多人都不会想到上海，都会说是西安这样的地方，但其实，上海人是特别爱吃面的，但是不一样的是，西北面食种类繁多的豪情满溢，上海面讲究的是那一筷面、一勺汤的细细品味。
一筷面，一勺汤，这种从口舒服到心里的温暖，简单又真切。上海面系统中有本帮面、苏帮面、扬帮面和浙江面，后三者逐渐本地化而和本帮面结合创新变成上海面。
那么，接下来，小编就给大家推荐一下上海好吃的面馆吧!
冯爸面馆
主营上海本帮面!他家的干贝辣肉面很好吃!是主厨独家秘制的辣肉酱，浇头分量十足。稍带辣味的新嫩猪肉还有干贝，面条也很有嚼劲!天凉的时候吃汤面，天热的时候吃拌面~
地址：陕西南路29号
人均：40元
一面春风
也算是一家网红店了。鸡汤和菌菇汤底都很浓郁，没有味精，吃了也不口干。很原汁原味~面条筋道很好，浇头也都是很鲜嫩的辣肉~
地址：吴兴路26号|遵义路100号虹桥南丰城南区B1层08
人均：55元
味香斋
味香斋的麻酱拌面没话说，但是辣肉面也一点不熟，还是小时候常吃的那个味道!加上一把葱花，颜色鲜亮，光看就让人食指大动!肉质很细嫩，面条也很有嚼劲。
地址：雁荡路14号
人均：25元
金刚馄饨还有面
环境挺嗲的一家面馆!葱油拌面用了三种葱，香味浓重，面条弹牙，再来一份浇头，特别开胃了!
地址：多家分店
人均：40元
沧浪亭
老字号的沧浪亭，开洋葱油拌面是很多人戒不掉的老上海味道。面是细面，煮的偏硬，葱油酱调得刚刚好，葱炸得脆脆的，一点都没有那股恼人的味道，反而香气扑鼻!
地址：多家分店
人均：30元
明呈黄鱼面馆
吃黄鱼面可以挑这家。老板很自信的，敢叫板全上海最好吃的黄鱼面!。特制雪菜黄鱼面，汤头奶白，放了很多雪菜提鲜，黄鱼整条去骨一分为二，面条柔软，边吃面边吃鱼真是太美好啦!
地址：斜土路1370号|雁荡路99号|古宜路186号
人均：50元
万寿斋
他家的凉面公认好吃。是很多上海人从小吃到大的美味。每根面条上都有酱汁，麻酱的香气扑面而来，让人食指大动，再来一份浇头，真的很好吃啦!
地址：虹口区山阴路123号(四达路吉祥路间)
人均：20元
上海的面食是和这里的环境有着一些契合的，低调而又多元化。这样的美食，带着上海的独特味道，等着你去品尝，去欣赏，不要犹豫，美食就是这样，有着巨大的吸引力。
上海本帮菜餐厅前十名排行榜推荐
上海本帮菜是老上海最值得回味和记忆的食物，也是本土菜系的精品，对于上海的本帮菜餐厅大家的印象可能不是很深刻，外来的菜系餐馆到时不少，下面给大家分享上海本帮菜餐厅前十名排行榜推荐。
本地人的推荐最正宗上海本帮菜餐厅大集合
本帮菜作为上海的传统菜系，百年来与江浙地区的特色不断发展融合，形成了独具特色的沪上味道~在上海，除了各种网红店，当然还有更多正宗的老上海味道本帮菜不能错过~快来跟着生活薯一起看超好吃本帮菜餐厅大集合吧!
街头巷尾的小馆子
翠亭酒家
私房馆风格的翠亭酒家总给人一种宾至如归的感觉。亲民的价格，热情的老板娘说着亲切的上海话，还会亲自在门口热情的招呼客人或者安排卡座..这是一家绝对不会踩雷的店，白斩鸡，酱鸭，地瓜叶...每一道菜都是最正宗的上海味道
地址：山西南路211号(近天津路)
人均：85/人
建国328小馆
小巷子里的惊艳味道指的就应该是这家店吧，小小的店铺一直都处于一种超火爆的状态。吸引着不同肤色不同国籍的人慕名而来的建国328小馆唯一一件用来征服人的事情就是好味道。地址：建国西路328号(近襄阳南路)
人均：88/人
小白桦酒家
上海超出名的家常菜馆，可以说是很多上海人心中的家常菜top1了。开在弄堂里的小众本帮菜，小小的店铺里只有八张桌子，想去的小红薯记得提前预定。地址：宛平路297弄3号
人均：131/人
人和馆
非常爱吃本帮菜，又拔草了一家人和馆～1、酱油饭
酱油饭很不错，光一个饭感觉就够吃了，酱料味道很浓，还有点黑暗料理的赶脚
2、酱爆猪肝
好吃!人和馆的酱好像不错!很有上海味道
3、烤麸
无功无过，中立
4、醋溜鱼片
还不错，鱼片很厚
5、草头
一般，有点油，菜也不是新鲜～
6、豆腐煲
蛮好吃的，汤底味道不错
总的来说，人和馆好像有带酱料的东西都好吃!没带酱料的东西就一般～不过人和馆价格相对比较低，点了这么多菜也才200左右，很划算
另外为了酱料和酱爆猪肝还是得推荐一个
老正兴
这家老正兴是我常来吃宵夜点心的地方，喜欢他家的枣泥糕，位置就在福州路556号很好找，附近就是王宝和，今年突然爆红的龙虾月饼就是他家的啦，福州路是上海一条很有历史的老街了，过去有很多书店云集于此，现在变少了，不过又在这条路上还是可以感受到淡淡的书卷气哦，当然更多的还是各种食物飘香这边有很多上海老店可以找到好吃的呢。地址：福州路556号人均：132/人
觉得游客初来上海想要体验本帮菜的话来这里是最方便的了，毗邻外滩南京路步行街来福士广场，地铁公交都在这里交汇，交通不要太便利啊。
以前过来吃东西的时候还不需要经常等位，自从评上了米其林一星，现在过来都要预约哦[汗颜R]像我这次就是路过进来吃个枣泥糕，哎呀忘记了，只好乖乖等了40分钟，然后才可以上二楼，坐下点菜。
关于上海菜你可以找到很多很多选择，平时我比较喜欢去吃天平路的那家“老吉士”，也是张国荣和蔡澜最喜欢光顾的一家菜馆，同样需要预约。我对本帮菜其实兴趣不大，不过江浙点心我还是很喜欢的。
附上他们家的历史故事：
要从时间上来说，最早要从上海开埠说起，那时海内外各地人士涌入，各种风格的饮食业也随之登滩，纷纷在上海开设特色餐馆，形成五花八门的多种菜系，经营苏锡帮(后演变为“本帮”)的老正兴菜馆便应运而生了。
老正兴的历史充满了故事情节，其创始人是拜把子兄弟祝正平、蔡任兴。原名“正兴馆”，就是从他们二人名字中各取一字而成。弟兄两是浙江人，请无锡名厨师掌勺，卖无锡菜，再把上海帮菜和苏锡帮菜融为一体，称“膳”帮，擅长烹制“四河”和“四时蔬”。
1949年上海解放后的第三天，陈毅市长就请宾客在“老正兴”就餐。1993年，海协会会长汪道涵曾来老正兴品尝海派佳肴，并欣然题词：“老正兴菜馆美食”。
今年9月刚出炉的《米其林上海指南2017》中，老正兴作为中华老字号榜上有名。
至今已有150多年历史的老正兴，在中国烹饪的菜肴系列中已成为本帮菜的代表之一，是中华饮食文化中重要的组成部分。
“冰糖甲鱼”、“清炒蟹黄油”、“草头圈子”、“油爆虾”被上海市行业协会、上海市烹饪协会、上海市旅游协会饭店分会分别认定为上海名菜;“酱方”、“正兴脆膳”、“虾子大乌参”、“八宝全鸭”被中国饭店协会评为中国名菜，上海首届餐饮文化博览会上被评为“金奖”。
老吉士
作为张国荣最爱的餐厅之一，老吉士当之无愧的成为最火爆和人气最高的上海菜。平日里也常有明星会来，也是游客来上海的本帮菜首选哦。老吉士是沪上红烧肉的泰山北斗，红烧肉当然是这家的招牌，油爆虾鲜香，螃蟹也肥美。地址：天平路41号(还有超多分店)
人均:200/人
保罗酒楼
名声在外的保罗酒楼可以称得上是本帮菜和创意菜融合的代表，每一道菜都融合了西式风格和老上海口味。浓油赤酱的上海特色在这家店展现的淋漓尽致。不仅口味佳而且环境也相当的有格调。地址：富民路271号
人均：105/人
上海老站
非常复古风的本帮菜餐厅，餐厅内有两节火车车厢和火车头，曾经是慈禧太后和宋庆龄的专用车厢餐厅环境超级优雅，从地板到墙面都有着历史的痕迹，很适合和家人一起去聚餐。地址：碧云路1177号
人均：244/人
鹿园MOOSE
鹿园应该是很多小红薯心中适合聚餐的本帮菜创意菜首选，超高格调的装修和特色本帮菜的结合，每道菜都有着别具一格的小惊喜。地址：新华路119弄1号
人均：410/人
上海本地人平常会去吃的老店有哪些？
上海本地人常去的老店推荐1.?佳家汤包
地址：黄河路127号
推荐：鲜肉小笼，蟹黄汤包，咸蛋黄汤包，虾仁鲜肉小馄饨
2.?沪西老弄堂面馆（定西路店） ?30年老面馆
地址：定西路685号101（新华商务大楼北侧）
推荐：辣肉面，辣酱面，大排面，腰花拌面，大肠面，炸猪排等
3.?阿娘面馆 ??连续6年米其林推荐
地址：思南路36号（近南昌路）
推荐：黄鱼面，鳝丝面，大肠面，蟹粉干面
4.?提篮桥老滩头葱油饼一号（大连路店） ?上海葱油饼排名第二
地址：大连路553号
推荐：葱油饼
5.?富春小笼馆
地址：愚园路650号
推荐：鲜肉小笼，三鲜小馄饨，排骨年糕
6.?大壶春 ???连续入选米其林推荐
地址：四川中路136号
推荐：生煎馒头，菜肉大馄饨，鲜肉小馄饨，牛肉粉丝汤，炸猪排
7.?南翔馒头店
地址：豫园路87号
推荐：鲜肉小笼，蟹粉小笼，虾肉小笼，四喜烤麸，炸猪排
8.?王家沙
地址：南京西路805号
推荐：蟹粉小笼，鲜肉小笼，蟹壳黄，榨菜鲜肉月饼，虾仁两面黄
9.?光明邨大酒家
地址：淮海中路588号
推荐：特色酱鸭，响油鳝丝，蟹粉生煎，油爆虾，熏鱼，水晶虾仁
10.?王宝和酒店（黄浦店）
地址：福州路603号（近浙江中路）
推荐：清蒸大闸蟹，蟹粉小笼，蟹粉年糕，蟹粉河虾仁，酒酿圆子
上海本帮菜餐厅有哪些
上海本帮菜餐厅有上海老饭店、保罗酒楼、梅龙镇酒家、老正兴菜馆、绿波廊、老上海味道、人和馆、鹿园、洞天食府。
上海老饭店
上海老饭店是一家老字号了，创建于清光绪元年，饭店是仿明清风格，很有老字号的风范。菜式主要是以上海本帮菜为主，选料精细、风味醇正著称，尽显“浓油赤酱”的本色，他家的八宝鸭、油爆虾等都非常不错，这里是比较正宗的上海本帮菜餐厅之一，装修各种都很有老上海的感觉。
保罗酒楼
保罗酒楼已经有80多年的历史了，透露着老上海的风情。他家的本帮菜做得相当地道，瑞士牛排肉鲜嫩多汁，海鲜油条卷、青豆泥、保罗生煎等都是招牌美食，还有好吃的梅子醉蟹，梅子味很浓，法式焗蜗牛、瑞士牛排等特色菜肴。
梅龙镇酒家
梅龙镇酒家是地道的上海老字号，经过70多年的细心研磨，形成了独有的风格，“梅家菜”特色鲜明，深受上海人喜爱。餐厅装修得古色古香，为宫廷风格，上菜速度快，且上菜顺序一步不差，梅陇镇是上海本帮菜的头把交椅，地道的老上海味道。
老正兴菜馆
老正兴菜馆创建于同治元年，至今已有百余年历史，是名气最大的上海本帮菜餐厅之一。老正兴的口碑在上海是非常好的，有着多个金牌菜式，其中这家店的招牌美食草头圈子、油爆虾、酱方等还多次获奖。老正兴保留了老派酒楼的格调，装饰大气、古色古香。
绿波廊
绿波廊是沪上著名的百年老店，这里据说还接待过不少的国外领导人呢!绿波廊是三层仿明清建筑，古色古香的风格，看上去很大气。这里的点心堪称一绝，桂花拉糕、眉毛酥等特色点心不可错过。本帮菜做的挺地道，水晶虾仁弹性十足，八宝鸭用料不错，价格当然也是不算便宜的。
老上海味道
这家店是很多上海人都喜欢的老上海的味道，这里的大厨以前都是光明村的，所以在手艺方面绝对是一流的。这里的菜肴都是当天烹调，味道正宗，这里的镦鸡、熏鱼和蟹粉狮子头等都很受欢迎，不仅好吃而且价格便宜，这家店人气高，经常排着长队。
人和馆
人和馆是一家拥有200多年历史的纯正本帮菜餐厅，有着传统的风格，不仅卖老上海面点，还卖各式怀旧饮品，如老上海陈皮鸭是美国唐人街老外最爱点的一道上海菜，这里最摩登的还是表演，唱着老上海风情的歌曲，让人仿佛回到了上世纪三十年代。
鹿园
鹿园是一家环境相当好的餐厅，一栋三层的老洋房建筑，店内装饰也是非常精致，而且连菜品都是保持了高“颜值”。推荐菜有烤鸭、公主的素蟹粉、文火焖小牛肉、凤尾虾、牛奶布丁。这家店特色鲜明，环境舒适。
洞天食府
洞天食府位于朱家角，地理位置优越，临水河边，可以一边吃饭一边观景。这家店环境还是很不错的，主要是吃上海本帮菜，酱爆螺蛳、蚌肉豆腐、青菜面筋、鱼香茄子、菌菇肉丝都是店里的特色菜肴，价格不贵，而且味道正宗。
后缀：真正传承老上海味道的经典美食，沪上地道本帮面馆大盘点（二）