河南焦作的几大美食你吃过吗
大家好,今天小编带来河南焦作的几大美食你吃过吗的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,来看看吧。
铁棍山药是焦作非常有名气的特产之一,在当地种植山药已有千年之久,现自古以来,怀山药可以做菜食用及也可以用做药。铁棍山药质坚实,粉质足,色白,久煮不散,俗称“鸡骨山药”。不管是用山药做菜还是煲汤都是非常美味的,且营养丰富。
焦作小吃:
1、白吉馍:白吉馍是一种食物,一般的烧饼面坯为饼状,而白吉馍的面坯为碗状,烙馍时碗状面坯的碗底朝下进行烙制。
2、擀面皮:擀面皮是陕西地区特有的汉族名小吃,尤以西府宝鸡地区为最佳,宝鸡岐山擀面皮2011年被认定为中华名小吃。
3、胡辣汤:辣汤,又名糊辣汤,起源于河南中部,尤以周口西华县逍遥镇胡辣汤最为出名。
4、炸酱面:炸酱面是中国传统特色面食,最初起源北京,为山东鲁菜,不过在传遍大江南北之后便被誉为中国十大面条之一。
5、羊肉泡馍:羊肉泡馍简称羊肉泡,泡馍,制作原料主要有羊肉,葱末,粉丝,糖蒜等,古称羊羹,西北美馔,尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名。
6、豆腐脑:豆腐脑一道著名的中式传统小吃,常与豆腐花,豆花混用,依据各地口味不同,北方多爱咸食。
到了焦作一定要吃的当地美食有哪些?该怎样选择?
很多人去一个地方旅游都是为了看一个地方的风景,去放松心情。但也有那么一部分人单单是为了吃而出门,如果到焦作去旅游,该去吃哪一些焦作必吃的美食呢?那我就给你们推荐一下焦作的美食。
一、靳贤书烧饼
靳贤书是这家烧饼的创始人,在当地都有几十年的历史了,在这家店里能吃到各种各样的油酥,像大油酥、南豆油酥、水晶酥、肉油酥、三角酥等等,品种丰富,各式各样,等你来了焦作慢慢挑选,口感吃起来特别酥脆,外焦里嫩,不仅受当地人喜欢,还受许多外地人喜欢,甚至销售到国外去,所以来焦作一定不要忘了尝尝这家烧饼。喜欢吃肉的人去焦作可以尝尝这道西沃卤肉,这道菜品当中最贵重的不是肉,而是汤底配方。这个西沃卤肉的汤底据说已经有十几年了,当地还有人说可以直接拿肉拿到店里去卤,由此可见,这道菜不能被其他菜一样轻易复制。因此想吃正宗的西沃卤肉只能去焦作,别的地方吃不到。二、闹汤驴肉
闹汤驴肉是焦作沁阳一道最著名的菜,这道菜的历史也非常悠久,在明清时期就出现了,那时的闹汤牛肉只存在于一条小巷当中,可能因为太好吃导致供不应求,然后整条巷子都转为售卖驴肉,因此这条小巷也被称作?杀驴胡同?。驴肉劲道,在冬天吃最好,能够祛除寒冷,去焦作可以尝一下这道菜。许良扯面也是焦作一道比较出名的美食,这个面条不是汤面而是拌面,面条做好后加上卤汁,这个卤汁是由香菇、冬笋、豆芽、猪肉一起制作而成的,是这个面的精华。然后在这碗面条当中加入盐、酱油、辣椒面、鸡精和醋,不喜欢吃葱的可以不加葱,能够接受葱的可以加点葱,配料用的多它的口感也特别的丰富。以上就是我觉得去焦作旅游必须吃的焦作美食,当然焦作的美食还有很多,今天就先介绍到这里了。
后缀:河南焦作的几大美食,你吃过吗
还没有评论,来说两句吧...