活动丨美食文化系列活动震撼来袭最地道的梧州美食等你来

梧州美食排行榜前十名：

1、梧州冰泉豆浆

梧州冰泉豆浆是广西历史悠久的地方传统名小吃，位于梧州市风景秀丽的白云山下的梧州冰泉豆浆馆，自今已有70多年的历史了，其经营的冰泉滴珠豆浆，以“香、滑、浓”三大特色驰名海内外。

梧州冰泉豆浆得天独厚的是“冰井泉香”的井水，“冰井泉香”自唐朝已出名，以优质黄豆，利用冰井泉水精工制作，保持黄豆的原色，是一种内含植物蛋白质，营养极其丰富的饮品。

这种豆浆醇浓、甘甜、香滑，港澳台同胞和外国友人都慕名而来以先饮为快，“不饮冰泉豆浆，不算到过梧州”之说已传遍中外。梧州冰泉豆浆入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”广西榜名单。

2、钵仔糕

钵仔糕，是广东省的地方特色传统糕点之一。其主料是粘米粉或澄粉、木薯淀粉，以爽滑可口、口味丰富著称。

钵仔糕可以分成两大类：老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕在以前比较多，现在多见的是水晶钵仔糕。钵仔糕品种有：红豆、绿豆、哈密瓜、菠萝、巧克力、香蕉、水蜜桃、草莓、百香果等等。

3、梧州纸包鸡

梧州纸包鸡，作为宫廷贡品和日常主菜的历史至少已有2200年，中国当代著名国学家、文化学者肖健为纸包鸡作文化定位，权威认定纸包鸡是广式卤味的代表作，堪称传统节庆的第一道菜！

名扬海内外，社会上流传着“食在岭南，不能不尝纸包鸡”的说法。2012年，非物质文化遗产传承人林艳光创立新粤西楼，永保纸包鸡制作技艺不变。

2016年，“纸包鸡制作技艺”项目入选广西非物质文化遗产名录。

4、梧州龟苓膏

龟苓膏是历史悠久的梧州传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成。

其性温和，不凉不燥，老少皆宜，因而倍受人们喜爱，并畅销中外。

5、霉豆腐渣

霉豆腐渣是梧州著名小吃，已有几百年历史。霉豆腐渣做法比较复杂，一般经炒熟、风冷、加菌种发酵、翻箕、上架等10多道工序，历时三天加工而成，成品以切口色白、粘实、爽手、富有弹性、表面霉色均匀呈粉红色为上乘，被港澳称为广西猪肝。

霉豆腐渣煮熟爽口，有一股独特的香味，有炒、煮、煎等多种吃法，最知名的就是煎酿豆腐渣，是广西名菜之一，此外还可以与瘦肉、花生、萝卜干三丁拌炒，或以丝瓜、节瓜煮汤等，都非常美味。

6、岑溪米粉

岑溪米粉广西梧州特色名吃，每年的五月初一日是岑溪米粉节。岑溪米粉选料考究，用井水和晚稻米制作出上好米粉，具有柔韧耐煮、口感丰富之特点，粉条洁白细滑，食之柔软爽口，既可以当快餐主食，又是风味小吃。

岑溪米粉适宜炒、煮、凉拌等，最常见的是配上由猪骨与特殊香料熬制出的秘制卤汁，拌在一起，那口感与香气令人回味无穷。

7、太平米饼

太平米饼是广西梧州藤县的特色小吃，以用料讲究、馅多皮薄、口感香甜著称。太平米饼选用本地产的糯米、花生仁、芝麻、瓜子仁、水晶肉、花生油等材料，采用传统工艺和手工制作，制成的米饼绵软可口，香甜美味。

太平米饼种类繁多，有高粱饼、艾叶饼、葛根饼、黑米饼、黄米饼、紫薯饼、香芋饼、玫瑰花饼、肉松饼、叉烧糯米饼、五仁糯米饼等，可以满足不同人的口味，是梧州出名的美食小吃。

8、神仙钵

神仙钵也叫打边炉，和火锅类似，是梧州的特色美食小吃，非常能代表梧州的节庆美食文化。吃神仙钵是将炖钵放在炉上，当汤水煮滚，以手打鱼滑、牛肉滑、虾滑、鱿鱼、蜇皮、鸡鸭等为肉菜上料。

烫熟食用，菜料不断吸进汤里的味道，形成酸、甜、爽、脆的风味。神仙钵在吃的时候将菜一件一件地放到炖钵里边烫边吃，吃了一件接连再烫一件，寓意喜气连年！

9、蒙山肉丸

蒙山肉丸是梧州市蒙山县的特色美食，风味独特。蒙山肉丸取料于皮薄肉嫩的蒙山杂交猪，将瘦肉捶成肉泥，然后放适量的零粉水、蛋清和小苏打、盐、味精、胡椒粉等拌匀。

用手捏成一颗颗拇指头的圆状，放入80°C左右的热水中，用文火加热，待肉丸浮起，捞起即可。蒙山肉丸风味独特，香脆可口，深受人们喜爱。

10、蜂巢香芋角

蜂巢香芋角也叫荔浦芋角，是柳州地区的特色点心，因成品形状像蜂窝而得名。蜂巢香芋角用芋泥作皮，炒熟后的猪瘦肉、虾肉、冬菇等作馅，包成角形，然后下油锅炸制而成。

炸好的蜂巢香芋角表面呈蜂窝状，色泽金黄，外酥里嫩，一口下去满满的芋泥香从嘴里散开，接着吃到馅料，饱满的汁水。

梧州的代表性美食有哪些？

梧州作为广西的一个城市，拥有着丰富的美食文化。以下是梧州代表性的美食：
1. 牛肉粉：是梧州非常有名的特色美食，粉质柔软细腻，搭配着鲜美的牛肉汤和辣椒油，味道独特，让人回味无穷。
2. 梧州米粉：是梧州的传统美食，米粉呈半透明状，滑嫩爽口，配以梧州的独特调料和配菜，味道鲜美。
3. 红箩卜饼：也是梧州特色小吃之一，外表金黄酥脆，内里鲜嫩可口，香味四溢。
4. 梧州螺蛳粉：是一道以螺蛳粉为主要原料的特色汉族小吃，汤清味美，口感丰富，不同于其它地方的螺蛳粉，独具特色。
5. 佛跳墙：是梧州市传统美食，一道由16至30种珍贵海味采用不同的方法炖煮而制成的高档汤品，通常被视为是最具有海鲜风味特色的传统梧州菜。
以上仅是梧州美食中的部分代表性小吃和汤品，如果你有机会到梧州游玩的话，不妨到当地的小吃摊或餐馆试一试这些美食，也可以品尝到更多的当地特色美食。

美食节活动方案【五篇】

【 #策划# 导语】美食节到了，为了举行美食节活动，相关的负责人需要事先写好一个活动方案，以确保活动更加完美的举行。以下是 整理的美食节活动方案，欢迎阅读！

【篇一】美食节活动方案

　　本届美食节将以“特色、时尚、健康”为主题，通过发动经普查核实资格并统一“挂牌”的全市上百家酒店和上规模餐饮店、特色店的积极参与，以美食节开幕式、十大餐饮名店、十大特色名菜等系列活动形式，为*城人民以及省内外客人创造一个浓郁的美食消费氛围，同时努力塑造我辖区乃至我市餐饮企业品牌，塑造我辖区餐饮企业更加完整鲜明的行业形象，打造一个开放式、持久性的美食盛会。藉此盛会打造一个凝聚我辖区餐饮酒店行业、汇聚业界智慧、促进行业发展的有效平台，树立行业品牌，扶持我辖区的餐饮酒店行业以及带动其他第三产业往更高层面发展。

　　一、组织机构

　　名称：

　　时间：20xx年8月20日～20xx年8月31日

　　地点：开幕式选择滨城路黎阳路口，主会场区域为滨城路（黎阳路至江河路段）。各酒店、餐饮名店也可在办事处发布推广方案的统一要求前提下，设置参与美食节的统一标识后，可自行按各自特点组织美食节推广活动。

　　参与群体：全市各大酒店、知名餐饮企业

　　效果预测：作为办事处首次举办的美食节，必将受到市、区以及社会各界人士的高度重视。我们希望通过活动内容、形式等方面的突破，实现赞助单位与参与单位的经济双赢，办成具有全国风味、**特色、荟萃世界美食的盛会。同时从相关奖项评选和餐饮美食的消费刺激两方面获得相关各方的积极参与。

　　二、主体活动构想

　　（一）确定我辖区美食特色定位

　　我辖区的酒店餐饮行业全市闻名，其中酒店的密集度全国罕见，国内风味美食亦享誉一方。因此，特建议整合各大餐饮和酒店同仁的资源、借助我辖区“美食一条街”的特色，确定出我辖区三产服务业的特色定位。

　　目前我辖区拥有全驴宴、德庄火锅、徐福祥等一批特色餐饮，有如意坊、大上海、瑞丰园、等一批中高档餐饮企业，有锦绣公馆、鲍鱼馆等一批高档会所，还有威威、西部酒城等一批中高档夜总会，三产服务业从低端到高端、从特色到盛宴星罗密布，无所不有。

　　（二）美食节活动建议

　　1、简单而隆重的开幕仪式

　　首届美食节的开幕式，建议在我辖区滨河路上举行。鉴于本次美食节选择在暑假期间，大学生开学之际，在开幕式上动员参加企业为贫困生捐助，增加此次活动的公益社会效益。

　　2、“美食使者”评选

　　为推动我市餐饮酒店服务人员的素质，在此次美食节期间还将举办一次别开生面的“美食使者”大赛。每个参与本次美食节的酒店、餐饮名店推举1名佳丽，参与“美食使者”的评选。在开幕式当天举行见面会，进行推介。美食节期间，在各参与单位的酒店餐饮名店中进行拉票。于美食节闭幕式上进行表演及评选。此活动新颖独特、必将能吸引众多媒体和嘉宾的关注和传播。

　　3、全市“十大美食名店”评选

　　由“**市食品行业协会”“**市烹饪协会”等机构，根据各大酒店、餐饮企业的规模、环境、出品、服务等因素，在我市范围内评选出十大美食餐饮名店，并颁发官方证书。

　　4、全市“十大特色名菜”评选

　　本届美食节特推出“全市十大特色名菜”的发布，并在美食节开幕式当天向广大消费者进行参选名菜展示；同时，在各大酒店、食肆设立名菜推荐展示，并以“名菜特色宴”招来顾客，吸引更多的顾客光顾。美食节组委会将组织有关专家、评委对企业参展的经典特色菜点进行评选，最终评出金牌获奖菜品，在闭幕式上颁发证书。

　　5、全市“十大名厨”评选

　　根据“全市十大特色名菜”的评选结果，列出总厨名单，授予“全市十大名厨”称号，并颁发奖牌。

　　6、“美食大赢家”评选

　　凡参与本次美食节活动的消费者，在消费时均可领取一份《20xx滨河路美食节。美食指南》，该刊物尾页附一张“消费记录卡”，卡中明示消费单位、消费项目、消费金额等内容。待活动结束时，凭消费金额参与“美食大赢家”的评选活动，前十名者依名次获不同金额大奖。

　　7、美食节闭幕仪式暨“美食使者”大赛

　　当天晚上将总结本次美食节期间的活动盛况，公布“十大名店”“十大名菜”“十大名厨”和“美食大赢家”的结果。同时举办“美食使者”的评比活动，通过海选、微信评比和现场评比相结合的方式，选出第xx届的“十大美食使者”和冠亚季军等名次。把本次美食节推向一个新的高潮。

【篇二】美食节活动方案

　　一、活动背景

　　在这春天的微风里，希望那熟悉的水果，在各种天马行空的创意下能变成魔幻缤纷的拼盘，为这春天增添一份色彩；希望这里的各种诱人的食材能在魔术师般的巧手下，绽放出无限的美食魅力，为这春天带来一缕香甜。同时也希望这次的校园美食节能带同学们领略饕餮之旅的无限乐趣。

　　二、活动意义与目的

　　为丰富我校同学的美食文化，锻炼同学的动手创新能力，给大家带来一份校园美食大餐。本次活动主力营造一种健康向上的娱乐生活方式，同时为大家带来欢乐和谐的气氛，有利于增进同学们的交流与合作。

　　三、活动说明

　　1、活动内容：分为初赛和决赛两部分。初赛为水果拼盘，决赛为创意菜肴。

　　2、活动地点：学校二食堂

　　3、参与人物：各学院领导和学生。

　　4、参赛形式：以小组参赛，同学可以自行组队报名，也可以个人名义报名。比赛前随机分组。

　　5、准备工作：公共物品调度：

　　个人物品调度：

　　参赛队员各自准备食材与调料，炊具可以向食堂租借。

　　四、活动流程

　　1、宣传：以海报，横幅，传单（报名时分发），等形式宣传。

　　2、外场：在二食堂前操场进行现场报名，同时分发传单。

　　3、比赛地点：二食堂一楼。

　　4、初赛流程：（上午）

　　①安排5名评委。

　　②在会场中间布置10张桌子，每次5组选手参赛。

　　③每组选手准备好食材，15分钟内完成作品，完成后由选手阐述创意，并简述制作流程。2分钟，最后评委打分。

　　④准备好现场音乐，主持人维持现场气氛。

　　⑤若出现同分则由评委投票决定由谁晋级决赛。最终选出5组晋级决赛。

　　⑥将选手作品送至观众区品尝。

　　5、中间休息2小时（午休时间）

　　6、决赛流程：（下午）

　　①5组选手同时进行烹饪，45分钟。

　　②完成作品后送至评委席品尝，由选手阐述创意，并简述制作流程。3分钟，最后评委打分。

　　③在选手烹饪过程中可以穿插一些有奖问答的小游戏，与周围观众保持互动。

　　④将选手作品送至观众区品尝。

　　⑤评选出前三名，颁发奖品，宣布比赛结束。

　　五、商家赞助

　　1、赞助金额：全程赞助权益：

　　①现场设置赞助方的冠名赞助幕布。

　　②在活动前为赞助商在学校做地毯式宣传。

　　③在现场为赞助单位设置有赞助单位的旗帜和横幅等物品。

　　④在赛会开始和结束时鸣谢赞助单位。

　　⑤可在比在中的有奖问答小游戏中提供商品或优惠以助宣传（可多加联合赞助）

　　2、实物赞助商：（主要以遮阳伞，充气拱门，音响租用为主）

　　权益：

　　①在现场为赞助单位设置有赞助单位的旗帜和横幅等物品。

　　②在赛会开始和结束时鸣谢赞助单位。

　　③可在比在中的有奖问答小游戏中提供商品或优惠以助宣传。

　　六、资金预算

　　1、场地费用：学校操场免费使用xx元（需提前申请）

　　2、物资费用：20XX元

　　3、礼仪费用：200元

　　4、保安费用：1000元

　　5、宣传费用：500元

　　6、项目开支：5000元

　　7、餐饮费：20XX元

　　8、劳务费：5000元

　　9、不可预算费用：1000元

　　10、承办费用：20XX元

　　七、果预测与评估

　　（一）通过前期广告宣传，使广大师生对此次活动意义有所了解。

　　（二）通过“校园美食节文化”活动，传播了当地的文化又加深了同学之间的情谊。

　　（三）通过此次活动，广大学生理解文明用餐，自觉维持食堂就餐秩序。

　　（四）参与人数不少于500人。

　　（五）活动现场执行情况不发生任何明显失误。

　　（六）动经费使用情况严格控制在预算之内。

【篇三】美食节活动方案

　　一、具体负责人：园长，各级领导，各班班长全体教师以及各班家长委员会

　　二、各项准备：

　　1、物品准备：

　　◆班级特色食物、各种水果、蔬菜、菜板、刀、*子、围裙、沙拉酱等等。

　　2、人员准备：

　　◆家委会成员

　　3、场地准备：

　　◆厨房用具的摆放及场地环境布置

　　三、活动流程：

　　1、8：30之前欢迎家长、孩子来园参加活动。

　　2、8：30入园在园门口凭邀请函进园拍照留念，作为节日礼物。

　　3、请带孩子参与自制三种食品，分别是自制水果沙拉、自制寿司、自制三明治，请按票上指示的班级进区活动，活动后在老师处得到钱币奖励后离开。

　　4、得到钱币12元后，请带孩子去“美食一条街”（大操场），自主选择6样食品品尝。

　　5、9：00美食节活动开始。

　　6、9：30音体室开始美食大比拼活动开始，请家长带领孩子去观看。

　　7、请陪同欣赏幼儿美术作品展览。

　　四、活动注意事项：

　　1、敬请在活动过程中确保孩子、老人及自身安全。

　　2、敬请在活动过程中给孩子做好表率作用。

　　3、敬请遵守活动规则，确保活动顺利进行。

　　4、活动过程中敬请团结友爱，文明礼让。

　　5、活动结束，全体教职工整理场地。

【篇四】美食节活动方案

　　一、活动背景和主旨：

　　美食节的举办，可以丰富同学们的课余生活，增强同学们均衡健康饮食的意识，了解均衡饮食的知识，从而对日常饮食文化有更深刻的理解。能够锻炼同学们的实践操作能力，为构建和-谐校园，丰富师生的校园文化生活，增进师生之间的感情，推动文明食堂建设，不断提高饮食服务质量，同时也更好的让广大同学支持宿管会的工作，增加知名度。

　　二、活动主题：用我的手，造福你的口，让美食填充你的胃

　　三、主办单位：10观光农业

　　四、活动时间：

　　五、活动地点：旧食堂

　　六、活动流程：

　　（一）活动前期：

　　1、通知各小组美食节的开始时间和各类注意事项。

　　2、做好美食节的物品准备工作。

　　3、场地的布置。

　　4、各类美食的名称

　　5、邀请嘉宾

　　活动中期：

　　1、班委进行美食券的兑换

　　2、生活部维持现场秩序

　　3、宣传部做好安全工作

　　（三）活动后期：

　　1、场地的整理

　　2、美食券的退还

　　七、活动安排：

　　1、宣布美食节的开始

　　2、各班级展示各自美食

　　3、“美食大比拼“活动

　　准备一份最拿手的美食。由老师和同学们进行评比。

　　八、经费预算：350元左右

　　九、人事安排：

　　总负责：

　　策划：

　　十、活动对象：10观光农业全体同学

　　十一、注意事项：

　　1、环境卫生布置，清洁工对桌子和现场垃圾进行整理。

　　2、美食券仅限活动餐厅使用。

　　3、结束后由各班各自将自己所在摊位打扫干净。

【篇五】美食节活动方案

　　一、组织者：刘总监

　　二、负责部门：营销部，餐饮部

　　三、举行日期：20xx年7月20日至8月5日

　　四、活动目的：

　　1、通过夏季美食节这次活动，进一步宣传西苑，扩大知名度。

　　2、营造夏季清凉畅快的饮食文化，拉动夏季酒店的餐饮消费。

　　3、进一步挖掘潜在客户，增加客源。

　　五、具体内容

　　（一）美食节筹备：

　　1、采购菜肴原料，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施。

　　2、通过报纸媒体、传单、横幅、短信群发等传递此次美食节的信息，引起消费者的关注。

　　（二）美食节内容：

　　1、举办品牌菜肴形象展示。设固定的展区，展示夏日特色菜品进行菜肴的实物艺术形态。

　　2、服务人员的服装符合本次活动的主题，仪表姿态也应进行一定的要求。

　　在就餐环境的气氛营造上，需要富有创意和文化内涵的业内人士来策划本次美食节整体环境的布置，基于西苑饭店的院落式布局，可在室外进行布置。消费者在一种良好的氛围下就餐，心情和食欲自然不同。

　　（三）活动促销：

　　1、以“夏日好乘凉，开怀享美食”为活动主题，开展啤酒买二增一活动，夏季啤酒的消费量会很大，成为酒店酒水消费的主力，通过开展买赠活动，吸引更多消费者。

　　2、每日推出三到五款特色菜品，扩大特色菜品的接受度，并从中进一步筛选，一便更为消费者接受。

　　3、现场活动派发神秘礼品，多重惊喜，意外收获。

　　（四）宣传策划：

　　1、印制美食节广告彩页随京华时报、新京报附送。

　　2、夏季美食节宣传户外幕布，活动主题海报，电梯间宣传海报，活动主题台卡、大堂放置美食节宣传广告牌。

　　3、短信群发，消息散播

　　（五）费用预算：

　　1、媒体广告宣传费用1000+宣传单印刷夹报2000+短信群发2000=5000元。

　　2、赠送礼品费用：按每天100元计算，合计，100X8=800元。

　　3、装饰费用：横副+金布+彩旗+气球等（15天）+杂费=5000元。

后缀：活动丨美食文化系列活动震撼来袭，最地道的梧州美食等你来！