味蕾上的江苏·本土美食志 日历｜元麦糊粥“哧溜”吸上一口夏天才完整

①凉皮。

天气一热就没有胃口了，什么色香味俱全的饭菜都吃不下。这时候来一碗凉皮，爽口的面皮，配上红彤彤的辣酱，翠绿翠绿的黄瓜丝，这红红绿绿的看着就有食欲。吃上一口别提多爽了。

最重要的是一碗凉皮才几块钱，一点也不贵，吃一碗就饱了。经济实惠又好吃。这是夏天必备的美食。

②凉面。

凉面是我们北方人特别喜欢的夏季美食，凉凉的面条筋道又爽口，配上各色蔬菜，再加上一勺醋，一勺芝麻酱。不仅看着好看，而且味道极佳，营养又丰富。最主要也是价格便宜，很实惠。

③绿豆汤。

绿豆汤顾名思义就是用绿豆熬出来的汤，不仅绿油油看着就有食欲，而且清热解毒下火，加入一点白糖，放到冰箱里冷藏一下，冰冰凉凉的口感特别好。

④凉拌西红柿。

西红柿切成小块装盘，撒上白糖，放到冰箱里冰镇一会。酸酸甜甜的吃一口特别爽，而且西红柿营养丰富，多吃点对身体也有好处。如果想要更多汁还可以加一点点盐，这样西红柿会更香甜，比果汁还好喝。

⑤酸辣柠檬鸡爪。

将鸡爪处理干净放入锅里煮熟后捞出，在碗里放上香菜，蒜末，小米椒，生抽，香油，白糖，盐搅拌均匀，再挤上柠檬汁，把鸡爪放入调好的料汁，搅拌均匀放到冰箱冷藏一会就可以吃了。这道菜酸辣开胃，营养丰富，超级好吃。最主要做法简单，人人都可以学会。

有哪些类似「西瓜最中间那一口」的美食？

1.水果类的一定是火龙果

火龙果中间的那一口，也类似西瓜中间的那一口，他的中间是很甜很甜的，旁边就略酸一点点。不管是红心火龙果还是红心火龙果，中间的一定是最甜的。

2.小龙虾

小龙虾的争议比较大了，有些人只吃他的虾尾，也有些人吃他的黄，很多人都觉得他的黄就是精华所在。不过绝大多数人都会在他的中间吸那口黄。

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3.红烧肉，一定要肥瘦相间的五花肉

有些人喜欢吃肥肉，有些人喜欢吃瘦肉，但是肥瘦相间的五花肉一定是最受欢迎的，他没有纯肥肉那么的油腻，又比纯瘦肉有油脂，他是很多肉类菜品的选择。

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4.甜品中的雪媚娘

甜甜糯糯的外皮包裹着的是一口就爆浆的馅料可以是奶油，也可以是其他的馅料，但是这一口无疑满足了吃货们的味蕾。不同于蛋挞的精华就是外面的酥皮，雪媚娘中的馅料，很有探究的价值，可以有很多种不同的选择，可以有很多种搭配，都会有不同的感觉。泡奶粉时不完全搅拌未化开的小团固态乳，奶香味十足，放嘴里嚼着感受牧场上的气息。

整根煎辣椒以及整根腌辣椒的辣椒屁股部位的满籽满腹的辣椒屁股，口腔中爆满辣椒籽的感觉简直不要太好吃。

炖猪手猪脚概率中间会有的那根蹄筋。

农村土灶烧饭锅巴边缘环绕的一圈白色透明薄膜。

狗身上的那个黑色高光锃亮的狗鼻子，一整天都保持湿润冰凉的状态，摸狗我最喜欢摸的地方就是狗鼻子了，夏天碰到都是冰冰凉。手感一级。

整颗白菜腌菜泡菜的靠近根部的那一小段茎，水分肉感脆感满足感都有。

烤地瓜的最中心的那一口。

小时候第一次被家人投喂吃到自己心目中top排行的食物时，惊了一下地傻眼了，这世界还有这么仙境的食物。那个时候，便是人生中的西瓜中心的味觉时间点。美味的第一印象，很多品质不是一流的但是很美味的第一味觉印象，是很难复制和超越的，即使以后吃到更新鲜级别更高的食材， 第一印象的美味还是相当难以动摇的，还是觉得当年和家人一起吃的那个是最好吃的一次。

外加一个，炖鸡时里面放的几颗入味的板栗

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