大家好,今天小编带来无法抗拒的街头美食盘点那些让人无法忘怀的街边摊的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,来看看吧。
烤面筋软软又有嚼劲的面筋撒上香辣的孜然粉,一口咬下去那叫一个爽,非常的解馋,很多地区都有卖烤面筋的,真的很好吃。
烤红薯非常经典的路边摊美食了,冬天的时候有很多卖的,烤熟后的红薯又香又甜,软嫩美味,寒冷的冬天还能捧着暖手。
每个城市里,都有各种各样的小吃街。街里的美食,往往都不是那么的高大上,甚至有点“土气”,但却充满了人间的烟火气。所以,只要是地方特色的美食都是我能接受的,不会有无法接受的地方特色美食。比如我比较喜欢以下几种地方特色美食。
第一种街边小吃烤面筋
小吃街里的美食很多,烤面筋就是最常见的一种。它价格便宜,味道好吃,口感筋道有嚼劲。刷满酱汁的面筋串,放在炭火上烤的滋滋冒油,在撒上一把调味料,香气就瞬间扑鼻而来。在很多人眼里,这大概就是最朴实的人间烟火气的街边小吃了。
第二种街边小吃烤红薯
烤红薯最好吃的季节是冬天,在街头的拐角,地铁口处,都经常会有一个小推车。上面摆着几个热乎乎的烤红薯,离很远都能闻到香喷喷的红薯味,这大概就是人间的烟火气吧。拿在手里热乎乎的,咬上一口香甜软糯,感觉瞬间充满温暖!
第三种街边小吃臭豆腐
长沙的臭豆腐“臭名远扬”,很多人都被它的气味所震慑。有人不喜欢它散发的“臭味”,就有人喜欢这种独特的“香味”。外 焦 里嫩,豆腐的外部已经经受了高温下的油炸,达到酥脆的口感,内部却保留了豆腐的鲜香和滑嫩。淋上秘制的酱汁,撒上葱花,将香菜裹紧豆腐外皮的中心,一碗老少皆宜的臭豆腐就端在你眼前了。就是这种不起眼的美食,浑身散发着诱人的烟火气。
街头地摊美食有哪些?
1、烤冷面
虽然是东北的一道美食,现在也火遍这可是拥有最广吃货群体的地摊小吃全国了,属于铁板煎烤,香味浓郁。
2、油炸串
无论要吃荤的素的,都来几串,你摆 种这道油滋滋的香味,一不小心就能点很多,既柔软又有劲道的美食,怎么说也得操作更是简单,只要酱料浓郁吃起来非常美味。
3、肉夹馍
作为一款在陕西出来的美食 香味扑鼻。
4、铁板豆腐
两面金黄的豆腐,加上葱花跟辣椒粉,还有香菜,无论卖相还是香味都让人无法拒绝。
你心中最有人间烟火气的街边小吃是什么?
华灯初上,夜色刚拉开帷幕,小吃摊就占据了街道两旁。各种美味的小吃,纷纷散发着诱人的人间烟火气,勾引着吃货们的馋虫。那么,你心中最有人间烟火气的街边小吃是什么呢?
第一种街边小吃烤鱿鱼
也叫铁板鱿鱼,可以说是普及度最广的“海鲜”类美食了。签子上串着大大小小的鱿鱼须,在滚烫的铁板上,连烤带烙的,滋滋的声音,滋滋地冒油。再撒上香辣味的料汁,那香味简直让人无法抗拒。就是这种不起眼的美食,浑身散发着诱人的烟火气。
第二种街边小吃臭豆腐
臭豆腐是一种很“神奇”的美食,闻着臭烘烘的,吃着却很香。很多之前从不吃臭豆腐的人,一旦吃过一次,就会爱上这种口感。在很多小吃街上,经常看到有人端着一碗臭豆腐,边走边吃。这种香臭香臭的味道,也是人间烟火气的一种表现。
第三种街边小吃烤地瓜
烤地瓜可以说是街边最受欢迎的一种小吃,在大冬天里能吃上冒着热气的烤地瓜,原本还在瑟瑟发抖的你瞬间变得温暖起来。烤地瓜在每个城市都能看到,大家也很庆幸,还好,最爱的它还没有消失在城市里。在很多人眼里,这大概就是最朴实的人间烟火气的街边小吃了。
第四种街边小吃煎饼果子
煎饼果子这种美食现在哪里都有卖的,天津的煎饼果子是没有生菜和香肠的只有金黄酥脆的果蓖,山东的煎饼果子里面的配料会更加的丰富,而且还会抹上酱料,在撒上一些榨菜,吃起来味道也会更加的好。在我们的生活中也更加的受欢迎,现在在我们的生活中有很多的人,不管是早餐还是晚餐,都是会选择吃煎饼果子的,真的是非常受欢迎的街边小吃。
你心中最有人间烟火气的街边小吃是什么呢?
不管是上班族还是学生党,每到周末最巴适的事情就是逛吃逛吃了。看完电影、逛完商场都会走向小吃街。在满街热闹地吆喝和满满的香气中放松下身心,重燃起生活斗志多惬意。你知道最有烟火气息的的街边小吃有什么呢?
一、煎饼果子(煎饼馃子)煎饼馃子最早是天津著名的小吃。天津人、河北人把其作为早点。由薄饼,鸡蛋,还有馃子(油条)或者薄脆的“馃篦儿”组成。配以面酱,葱末,辣椒酱(可选)作为佐料。煎饼馃子在早上的早点摊,马路边或者社区里才能见到,小摊主要就是制作和出售煎饼馃子的小推车,制作一套只需几分钟的时间。走在路上,边走边吃。面饼的香混合着酱料香特别诱人,一口咬下去,外面一层面饼酱入味,里面的馃子清香脆爽,实乃至臻美味。煎饼馃子一定要趁热吃,烫嘴烫心,里面的馃子才会脆,等凉透了里面的馃子就不脆了。
二、鸡蛋灌饼鸡蛋灌饼,起源于河南信阳。最早传统做法,是将面饼加鸡蛋摊熟了,抹上秘制酱料,卷上生菜或者土豆丝食用。后来有人脑洞大开,出现了改良版本。就是把鸡蛋液灌到两层的饼的中间,继续煎烙后烤制而成,饼皮酥脆蛋鲜香。很受当地人的喜爱。鸡蛋灌饼也算一种早餐,街头巷尾推小车即可制作。有蛋有面有青菜,又营养又方便。作为主食或者加餐都是不错的选择。这种制作简单快捷,即方便又美味的小吃,很快就在全国各地都冒了出来。并且很短的时间里就风靡开来,目前已经成为一个各地普遍的特色小吃。
三、臭豆腐臭豆腐,又称臭干子,是相当流行的中国小吃。在清代,臭豆腐曾作为御膳小菜送往宫廷,受到慈禧太后的喜爱,亲赐名御“青方”。使得臭豆腐立即名扬天下,据历史考证慈禧太后确有吃臭豆腐的嗜好。臭豆腐的制作材料有大豆、豆豉、纯碱等,具有“闻起来臭,吃起来香;外酥内嫩,鲜而多汁”的特点。南京和长沙的臭豆腐非常出名,但其制作方式以及味道均差异很大。臭豆腐在长沙称为“臭干子”,以长沙市坡子街火宫殿地区的小吃摊最为火爆。
四、烤冷面烤冷面,起源于黑龙江省鸡西市密山市。现在烤冷面已经火遍全中国的大江南北,是东北极具特色的美食。烤冷面,是一道黑龙江常见的地方特色小吃。烤冷面制作方法非常简单,但味道极棒。所采用的是特制冷面,用传统的铁板煎考,可以添加鸡蛋、香肠、肉松、洋葱、香菜等。经过铁板的烘烤,涂上自己喜欢的酱料,松软可口酱香扑鼻,吃起来很劲道,非常受大众喜爱。
不会有人再质疑它们是最有烟火气息的街边小吃吧。繁忙的生活,工作的压力,我们都需要在当中释放下自己,吃点美食打起精神来迎接更多挑战。吃过了,别忘一路步行回家既能回味美食又能促进消化避免发胖!
后缀:无法抗拒的街头美食,盘点那些让人无法忘怀的街边摊
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