大家好,今天小编带来一年亏损16亿 海伦司失去年轻人欢心的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,来看看吧。
3月24日,海伦司国际控股有限公司-下称“海伦司”,09869.HK-发布了2022年的业绩报告。
海伦司是一家连锁酒馆品牌,其年报公布后的首个交易日,其股价跌幅达6.96%。截至2023年4月11日收盘,海伦司报收12.80港元/股(折合人民币11.23亿元),对应市值162.2亿港元(折合人民币142.28亿元)。对比上市首日,其市值已跌去5成。
“低价”、“年轻人喝出来的酒馆第一股”,是海伦司身上深深的烙印,也是这家公司可以快速崛起的根基。
但当下的海伦司,似乎正发生着一些微妙的变化。一向以低价为核心的海伦司,开始涨价了。10月27日海伦司宣布,自有酒品和第三方酒品,每瓶分别涨价0.09元至0.4元不等。虽然涨价幅度并不高,但也反映出其为了利润率,开始在以低价为核心的战略上做出了让步。
这背后原因不难理解,海伦司为了完成2023年底酒馆总量增加至约2200家的目标,近几年疯狂开店,其中绝大部分还是自营店。这就导致公司的人力成本占比持续上升,利润端承压严重。
毕竟,自营门店虽然能大幅度带动收入增长,但同时也要承担庞大的费用支出。一旦费用管控不到位,企业就会陷入亏损的边缘。
海底捞是最好的例子。2019年年底,海底捞选择逆势扩张,一年就开了437家店,但激进扩张并未取得成效,翻台率的下滑导致利润率大幅跳水。去年以来,海底捞一直在亏损的边缘线挣扎。
但海伦司的酒馆故事还是要继续讲下去。只是,小酒馆越开越多,年轻人似乎有点不够用了。从这个角度来说,小酒馆能否把故事讲好,还值得长期观察。
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一纸道歉信,就为了每/瓶涨价0.19元?
10月27日,小酒馆第一股海伦司针对旗下个别产品,每瓶分别涨价0.09元至0.4元不等。
同时,公司发布了一封“致歉信”,态度十分诚恳。表示涨价是由于近期原材料、包装、物流等成本的上涨,预计本次涨价会给用户每人的消费带来1元左右的负担。
可能有人会疑惑,一瓶酒仅仅涨价几分、几毛,不至于让公司专门发布通告致歉吧?
事实上,对于海伦司来讲,价格就是公司的“生命线”。毕竟,海伦司之所以能够崛起,其核心原因在于其产品质量不俗的同时,卖得足够便宜。
例如,2018年12月,海伦司所有小啤酒从十几元/瓶降价到10元/瓶;2019年6月,科罗娜、百威的价格从10元/瓶降价到9.8元/瓶,海伦司系列啤酒降至7.8元/瓶;2021年3月,1664从12.9元/瓶降价至9.8元/瓶。
正是由于海伦司把平价策略当成核心战略之一,2018年至2020年公司收入从1.15亿元,暴涨至8.18亿元,年复合增速高达166.9%,迅速成为国内规模最大的小酒馆,也难怪公司对价格这么敏感。
话说回来,既然价格是海伦司的生命线,为什么就连每瓶几分、几毛都要涨价呢?这背后的核心原因是,公司的利润端持续承压,有较大盈利压力。
从利润数据上来看,海伦司上半年总体是亏损的。数据显示,海伦司2021年上半年亏损2483.6万元,其中一季度亏损7633.2万元,二季度盈利5149.6万元对应的净利润率10.3%。
一季度虽然亏损,但核心原因是上市导致费用大增所致。而二季度的经营业绩则能更客观地反应公司真实经营情况。应该怎么看待10.3%净利润率这个数据呢?
对比往年数据,2020年、2019年海伦司的净利润率分别为8.6%、14%。可以发现,2021年上半年相比起2020年,净利润率有所上升,但对比2019年的水平却仍处于较低位置。在今年上半年疫情基本消退的情况下,10.3%的净利润率说明盈利端是存在一定压力的。
但净利率的承压,核心原因似乎并不是原材料涨价引起的。从毛收益率水平上看,海伦司自有酒的毛收益率从2020年中报的76.6%,增长至2021年中报的81.8%;第三方酒的毛收益率从52.7%,增长至2021年中报的53.8%。两者的毛利率都是呈现上升趋势,说明海伦司对上游都具有很好的议价权。
而且随着海伦司的小酒馆越开越多,其议价能力就会越强。说白了,原材料涨价可能并不是推动其涨价的真正原因,那么海伦司涨价的真正原因是什么呢?
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野蛮扩张是一把“双刃剑”
真正原因是,海伦司开店开得太快了,在经营效率跟不上的情况下,导致利润端承压。
从过去几年看,海伦司将酒水、小吃标准化后,开启了疯狂的扩张模式。
体现在数据上,2018年至2020年海伦司小酒馆总数分别为162家、252家和351家,而到了2021年9月末,这个数据变成了584家。更重要的是,扩张的自营酒馆占比越来越多。数据显示,加盟酒馆占酒馆总数分别为51.9%、87.7%、96%
于海伦司而言,自营模式是一把双刃剑。一方面,公司可以充分享受店面增加,带来的经营业绩高速增长。2021年上半年海伦司完成三位数的同比增长。
但机遇与风险是并存的。在享受营收高增长的同时,也需要承担更多的费用支出,以及经营不善带来的巨大风险。
当下,海伦司面临的第一个风险就是费用支出在加大。以员工薪酬为例,数据显示,2021年上半年海伦司的员工薪酬为3.11亿元,占比收入35.7%;2020年员工薪酬为1.79亿元,占比收入21.9%;2019年员工薪酬为0.92亿元,占比收入16.3%。
从数据上不难看出,海伦司的员工薪酬营收占比逐渐提高。35.7%是一个相对较高的数字,一旦营收不及预期,海伦司要承担如此大薪水支出,其实是相当于在扩张中走钢丝。
毕竟,激进扩张却惨淡收场的案例比比皆是。餐饮界的明星企业海底捞也躲不过,过去每年以几百家门店的速度扩张,但随着翻台率却出现大幅下挫,以及不同地区之间门店盈利的巨大差异,最终导致2020年、2021年上半年净利润率分别只有1.08%、0.48%,处于亏损的边缘。
而资本市场也用脚投票。Choice数据显示,海底捞更是从2021年初的85.75/股,跌到了19.96元/股,跌去了76.7%。
再回到海伦司,通过直营门店快速扩张,虽然给公司带来了收入的爆发式增长,同时也拉低了整体利润率,且背后存在较大的“隐患”。因此,公司终端产品要涨价,也就不难理解了。
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海伦司,有酒但没有故事
从过去几年海伦司整体的经营数据看,无疑是成功的。高速扩张虽然使其费用占比大增,但受益于产品定价能力提升,利润还是保持了较快的增长。
针对未来,海伦司更是讲出了一个够性感的故事,吸引了大批量的投资者来捧场。
首先,海伦司把产品(各种酒和小食)和店面标准化后,具备了快速扩张的能力。此外,根据海伦司招股书中数据,按2020年收入(8.18亿元)计算,公司在中国酒管行业排名第一,约占有1.1%的市场份额。
已经成为了龙头公司、整个行业又非常分散,加之小酒馆相较于餐饮业,其产品更容易标准化,海伦司似乎高速扩张的前景非常确定。
据海伦司招股说明书给出的扩张蓝图是,预计2021年新增门店约400家,2023年底酒馆总量增加至约2200家。对应2020年底公司351家的门店数,2021年至2023年公司新开门店数量要再增加超过5倍。
这样的扩张速度,足以挑动所有投资者最敏感的神经。所以,海伦司在港股发行价高达19.77港元/股,对应的市盈率接近300倍。
问题是,2021年至2023年,海伦司能否保持5倍的店面扩张,同时带来预期的收益呢?
读懂君觉得存在一定难度。主要从两方面考虑,一是自营为主的模式扩张太重,从过去三年海伦司扩张的节奏来看,已经出现了费用占比上升拉低利润率的情况。一旦营收不及预期,利润端就会承压,扩张速度必然会减缓。
另一方面,海伦司客户群体是否如想象中的那么多。要知道,哪怕海底捞面向14亿消费者,截止2020年底也仅仅只有1298家门店。说白了,就是怕小酒馆越开越多,年轻人不够用了。
更重要的是,低价是海伦司的核心战略,今年已经通过提价来保持合理的利润率水平,指望公司产品持续提价是不现实的。如果为了扩张而扩张,海底捞增收不增利就是前车之鉴。
站在当下看,海伦司无疑是一家优秀的公司,但其给投资者编织的故事,完成起来似乎难度并不小。
海伦司两点后必须走吗
**海伦司两点后并不必须走**。虽然海伦司规定在下午两点之后不再提供服务,但是在这个时间点之前,只要还有人在消费,就不会驱赶客人。另外,据某些商家表示,这其实是有一种变相储值营销的味道,会让顾客更多地考虑在店内消费。因此,可以得出结论,两点之后并不是必须离开海伦司。
海伦司和奈雪,必有一战
文/钟微 张霏
编辑/子夜
海伦司受资本热捧,跨界巨头争相涌入,小酒馆赛道的硝烟味又浓了不少。
今日,中国最大的连锁酒馆海伦司,正式以 "9869" 为股票代码在香港上市。上市首日开盘以23.05港元高开16.59%,截至发稿,报于24.25港元/股,涨幅22.66%,总市值为302.33亿港元。根据海伦司此前公告,海伦司股票发行价为19.77港元/股。
2009年成立之时,海伦司瞄准的是外国游客和留学生,围绕高校开店,但仅仅开了8家门店后,便遇到瓶颈。
2012年,海伦司决定转向,以低价定位,吸引更多国内的年轻大学生,门店大多设置在高校周边,门店小、成本低,这一定位也让海伦司能更快地进行规模化扩张。
上市前夕,海伦司的扩张速度明显加快,它在2019年和2020年逆势开店,分别开出了93家和105家门店。截止2021年3月31日,海伦司在全国拥有近400家门店,分布在90多个城市。预计2021年全年新开400家,2023年底酒馆数量将增加至约2200家。
从招股书可看出,海伦司的收入增长和利润都很可观。2018年-2020年,海伦司的营业收入由1.148亿元大幅增至5.648亿元、8.179亿元,净利润分别为973.4万元、7913.6万元和7007.2万元。2020年海伦司毛利率为66.82%。
国内酒馆行业高度分散,大多由独立酒馆构成,企业连锁化趋势较弱,作为市场份额第一的玩家,海伦司被认为更有希望整合行业、建立壁垒。
在向好的业绩与不错的发展前景下,海伦司的高估值在上市前夕引起了争议。招股书显示,海伦司估值为258亿,而以2020年7007.2万元的净利润计算,其PE约为300倍,而可供参考的是,星巴克的PE约为48倍,奈雪的茶的PE约为195倍。
一位长期跟踪酒水行业的二级投资人向连线Insight表示,海伦司这个估值并不高,估值争议或许来自最近新经济股票市场行情不好,此前港股遭遇“破发潮”,奈雪的茶作为“新式茶饮第一股”、每日优鲜作为“生鲜第一股”等都接连开盘破发。
如今,开盘大涨的海伦司证明了酒馆生意的受欢迎程度。资本也早就青睐这门生意,海伦司上市之际,连锁酒馆品牌猫员外宣布,已完成总额过亿元的Pre-A及A轮融资,更多的投资者开始涌入酒馆赛道。
小酒馆在国内已经变成争相追捧的风口。除了该领域原有的玩家,越来越多的跨界玩家也加入了赛道。
其中,已经上市的新茶饮巨头奈雪的茶,开出了名为BlaBlaBar的奈雪酒屋。其主打轻酒精的鸡尾酒,门店装修、酒瓶设计等方面,采用了较为少女、梦幻的风格,更偏向于吸引年轻的女性消费者。
奈雪已有在全国铺开酒屋的趋势。据连线Insight不完全统计,截止目前,奈雪酒屋已进入北上广深,以及杭州、苏州、沈阳、武汉、厦门、福州等二线城市。其中深圳现存门店最多,包括碧桂园喜悦里店、欢乐海岸城等4家门店。
目前,奈雪酒屋在全国依然在扩张,参考奈雪的茶的扩张速度,奈雪酒屋迈过摸索期后,也将加速开店,它与海伦司争夺的是同一批用户群,两者的战火已经燃起。
除了奈雪之外,海底捞也在北京三里屯3.3大厦店、望京新荟城店、华彩店三家门店中,推出晚市限时特调酒饮;凑凑火锅将北京的全国首店改造成了“火锅+酒”模式,在店内开辟出20平方米的酒吧专区,主打中式酒为基底的低度鸡尾酒,晚上还增加了现场演出。
咖啡品牌星巴克和Seesaw也都开始卖酒,在围攻之下,海伦司还能继续坐稳第一连锁酒馆的宝座吗?
与人们印象中热闹和混乱的酒吧、夜店不同,海伦司代表的是赛道中酒馆一类。更偏向于低度酒的饮酒场景,内部环境并不混乱,相比酒吧、夜店,更适合年轻人聚会、玩 游戏 。
在投资人眼里,酒馆已经跃升为新兴消费热点。梅花创投创始合伙人吴世春曾对媒体表示,“目前创新的小酒馆和线下剧本杀都有很大机会,我们近期投了几个线下的小酒馆,每天都要排队一个小时才能拿到位置。”
海伦司的上市,也让人们看到酒馆的低价生意有利可图。
曾前往海伦司探店的消费者对连线Insight坦言,因为她是新用户,海伦司免费赠送6瓶啤酒,加之自己点了一杯可乐桶、花生米小食等,他们当时三人(两位男士、一位女士)一晚仅消费60多元,性价比极高。
她也提到,这家店位于大学城附近,即便当时还处在暑假,但过了晚上10点,这家店位置也全部坐满,并无空位。
海伦司以低价来拉客,促进了客流量的增加,又将二三线城市作为根据地,可一定程度上降低开店成本。
大多酒馆提供的酒品,制作速度较快,小食产品方面,服务人员仅需要完成简单的加热和上菜,省去员工的培养成本。
一位海伦司用户对连线Insight表示,海伦司门店配备的店员约3、4名,前台一名负责调酒,大厅一名负责在门口接待消费者,其余几位负责打扫卫生、撤空酒瓶等工作。而且因为菜单里无油炸小吃,所以无需现场制作人员和后厨人员。也因此,海伦司欢迎消费者点外卖配送到店。
与此同时,海伦司有大量自有品牌酒饮,通过第三方厂商直接生产拿货,没有中间商赚差价,成本价较低。
以上种种,有利于海伦司降低人力成本,实现标准化制作,从而加速全国扩张。
海伦司上市了,但它拿到的市场份额并不高,行业依然处于群雄逐鹿的阶段。
小酒馆生意的参与者众多,按照不同业态可分为:以海伦司、贰麻酒馆为代表的音乐酒馆,或设置有现场驻唱,或以背景音乐为特色,且音量设置较大,以达到沉浸的效果;以北夫、优步劳为代表的啤酒酒馆,主打精酿啤酒;以星巴克、海底捞为代表的跨界餐饮头部品牌,在店内单独设置有饮酒专区。
根据弗若斯特沙利文对海伦司酒馆所在的中国16个城市的1720名消费者进行调研,海伦司的品牌知名度(以第一提及率统计)在所有酒馆中排名第一。
但小酒馆行业集中度较低,2020年海伦司的市场份额为1.1%,且排名前五名的酒馆加起来也仅为2.2%。
年轻人扎堆的酒馆行业,还大有可为,越来越多的企业、资本涌入,也将加剧行业的竞争。
2019年,奈雪开始涉足酒水领域,在北京、深圳开设了三家奈雪酒屋。2020年奈雪进一步在全国扩店,同年7月,其在武汉热门商圈楚河汉街新开了一家酒屋。这里靠近大学城,附近有武汉大学、武汉理工大学、中国地质大学等十余个知名高校。
这也意味着奈雪正式进入海伦司的腹地。
得益于武汉拥有全国最多的大学生数量,海伦司在武汉的扩张之路十分顺遂,已开业的便高达47家。连线Insight搜索发现,在奈雪酒屋武汉楚河汉街店附近6公里内,便有7家海伦司门店,距离最近的一家只有不到3公里的路程。
奈雪酒屋和海伦司的选址并不相同。相比于奈雪入驻热门商圈、地段的选择,海伦司的大部分门店则锁定在大学周边,租金较低、门店较小。
奈雪酒屋主要售卖的是口味偏甜、酒精偏少的鸡尾酒和零酒精饮料,而海伦司将啤酒、可乐桶作为主要产品,鸡尾酒、洋酒等产品为辅。
在店内环境上,早期海伦司主打东南亚异域风情,并在近年来风格迭代,相继开启欧洲花园风格和爱丁堡风格店面装修,使用的酒瓶则是清一色的啤酒杯或高脚杯。
奈雪酒屋则截然不同,粉色和香槟色的配色,大面积的马赛克墙面,以及看起来像香水瓶、装饰品的酒杯设计,更偏向于梦幻少女风。
海伦司与奈雪酒屋的品牌调性并不相同,但它们要争夺的对象,却是同一批人群。
艾媒咨询数据显示,大学生作为近年来新兴的消费群体,随着生活水平的逐渐提高,月均生活费也随之增加,月均生活费为1516元,预计2021年中国在校大学生的年度消费规模约为7609亿元,消费潜力巨大。
与此同时,海伦司单品价格在8元-78元区间,奈雪酒屋则在50-100区间,在酒吧业态中,它们都算不上高消费。而值得注意的是,在鸡尾酒产品上,海伦司的产品均价也在44元左右,并不便宜。
两者的客单价也差距不大。根据华安证券研究报告,海伦司客单价为70元,奈雪酒屋客单价则在90元,且奈雪酒屋与海伦司都不设最低消费。
对于消费者而言,大多会对某个品牌有所偏爱。与此同时,以大学生为代表的年轻消费群体,对价格较为敏感。同样的消费水平,奈雪酒屋可能会分流一部分海伦司的消费者。
在性价比的基础上,酒馆业态也极其讲究社交与 娱乐 属性,少有单独的消费者成桌,消费者对音乐、灯光等整体氛围也较为看重,而这也是海伦司与奈雪酒屋所强调的。
NCBD发布的《2021中国小酒馆行业发展研究报告》显示,61.5%的消费者去小酒馆是为了社交需要,58.6%的消费者是为了助兴。与此同时,小酒馆消费者也看重氛围与酒本身,占比分别高达72.1%与68.5%;56.7%的消费者会比较在乎价格。
在海伦司,一边喝酒一边玩桌游的年轻人不在少数。海伦司官方也十分鼓励这一点,其在抖音上开辟了“聚会 游戏 指南”的板块,内容为各种喝酒 游戏 教学。在公众号,海伦司建立了社群,根据用户地理位置推荐“约酒圈”。
黑蚁资本管理合伙人何愚曾对媒体提到,他对海伦司的期待是,在一个不起眼的行业,成就一个“夜间星巴克”的商业奇迹。他认为海伦司的竞争力在于为用户提供了自由放松、毫无门槛的普世性社交空间,这种氛围一旦形成,就是品牌最大的护城河。
奈雪酒屋也在将门店打造成年轻人的聚会地。其名字“BlaBlaBar”的来源,便是来源于网络用语,形容聊天停不下来的样子。
相比海伦司仅仅播放背景音乐,奈雪酒屋定位于音乐酒馆,晚上定点有驻唱表演,与此同时,上海的奈雪酒屋与笑果脱口秀进行了合作,不定期会有脱口秀表演。
目前,奈雪酒屋大部分聚集在一二线城市,而海伦司不同,截至21年7月末,海伦司门店已覆盖22个省份和83个城市,一、二、三线及以下城市占比分别为12%、68%、20%。
未来,随着两者的逐步扩张——奈雪酒屋逐渐下沉,海伦司为了提高客单价也会进入一二线城市,两者也会狭路相逢。
作为一个挑战者的角色,奈雪酒屋进入市场的时间比海伦司晚得多,但它也正好赶上了中国酒馆生意崛起的时间点。两者对战、争夺市场,是必不可免的。
紧盯一块市场,海伦司与奈雪酒屋也会面临同样的考验——中国酒馆的生意没那么好做。
酒馆生意的同质化,导致了品牌辨识度极低。这主要体现在品牌名称、店面装修和餐品结构没有特点。如果将海伦司放入酒吧一条街中,它可能会淹没在以“英文”为名的店铺招牌中。
这也导致近些年海伦司明显开始升级店铺,并通过抖音、小红书等社交媒体营销,提高品牌认知度。
相比之下,奈雪作为新式茶饮品牌打响了品牌,酒屋在客流上有一定优势,但不可忽略的是,此前奈雪的茶发生食品安全问题时,口碑严重下滑,这些负面事件也无疑会影响到消费者对奈雪酒屋的判断。
门店扩张,对品牌而言是最好的广告牌。目前酒馆头部品牌还处于持续扩张的路上,相比奶茶行业动辄千家店铺,海伦司作为第一连锁品牌,目前的门店数量也仅有近400家。
而在今年2月,海伦司刚刚完成首笔融资近20亿元时,曾宣称2022年要在全国开出1000家店,2023年底酒馆数量将增加至约2200家。截至2021年7月末,公司官网披露门店共计739家(含未开业)。
一位关注消费领域的一级投资人对连线Insight透露,海伦司想达到10000万家店的全国规模。
对此,上述关注酒水行业的二级投资人认为,这一目标很有可能实现,海伦司发展潜力很大。比如2021年下半年开始,海伦司门店增速上涨,每月扩张30多家。
目前海伦司也并不缺钱,其上市前仅完成了一轮融资。一位接近海伦司高层的投资人对连线Insight透露,黑蚁资本管理合伙人何愚首次见到创始人徐炳忠,表达投资意愿时,徐直言在上市之前海伦司不需要融资。
不过,今年2月,海伦司还是进行了一轮融资,这也是其成立以来第一次、也是IPO前唯一一次融资,由黑蚁资本和中金分别投资3079.4万美元和201.0万美元。
不过,对于酒馆品牌而言,如何平衡规模化速度与品牌口碑依然是个难题。
目前国内酒馆品牌大多存在酒饮产品口碑不佳、服务质量差的问题。在社交媒体上,消费者对奈雪酒屋的评价普遍是,适合拍照打卡,但是酒饮难喝、服务质量差。
2020年,海伦司自有产品占比达到了72.7%,也是其主要的营收来源,但自有产品却无法建立口碑,在社交媒体上,消费者对海伦司的差评主要集中在酒品质量问题。另有不少消费者提到“服务员全程冷漠脸”“服务态度差”“上菜缓慢”等问题。
尽管酒饮产品制作方便,品牌也需要积累专业的调酒师队伍,并加强大厅服务人员的管理与培训。与此同时,国内酒吧业务一直属于粗放式发展,相比咖啡、奶茶等行业,酒馆的供应链体系、产品制作流程和服务的标准化,还属于亟待建立的阶段。
除了品牌同质化、产品服务质量不佳的问题,酒馆的规模化也还有不少阻碍:社交聚会属性,导致消费者停留时间长,翻台率低;酒馆主打夜间生意,白天空场无人;行业门槛低,竞争激烈等。
海伦司的上市,奈雪酒屋等跨界巨头的入局,只是国内小酒馆行业爆发的信号,品牌想要开出千店、万店,还要下不少功夫。
(本文头图分别来源于海伦司官方微博和连线Insight拍摄。)
海伦斯的可乐桶为什么这么上头
我记得可乐桶最开始的一波营销就是从海伦司开始,大家纷纷说要去挑战可乐桶。喝起来甜甜的但后劲十足人人倒地的状态引发了无数年轻人的胜负欲和好奇心,到今天,海伦司的可乐桶仍然是招牌酒之一。
那为什么海伦司的可乐桶就能这么令人“上头”呢?抛开这款酒的发明创造本身来说,海伦司的营销和发展之路也是很有看点。
融资过亿的海伦司小酒馆,一度被誉为夜间星巴克”,截至2020年底,门店总数达351家,2020年疫情环境下,新开店数仍超过100家。走高性价比的小酒馆海伦司究竟是如何做到快速扩张的呢?我们这就来拆解海伦司品牌的底层逻辑。
明确品牌定位
主打年轻人的线下社交平台,定位很准确,聚焦到了用户的核心需求--年轻人对自由的狂热,潜移默化地增强消费者对品牌的认知。
精确定位消费人群
以低于10元/瓶的平价啤酒定价,适合聚会的社交空间,收割了大量年轻人。年轻人虽然没有强大的经济实力,消费水平有限,但是复购率高,品牌粘性好,保证了长期固定的大客流量。
标准化、规模化的门店经营框架
海伦司以高性价比的差异化路线,率先在一线城市(试验田)的海外留学生人群中进行单店模型的测试,再将单店模型复制到更广阔的二三线城市(有效区域),从而迅速扩张。
模式创新,轻量化商业模式?
海伦司相对于传统酒吧做了大量减法:门店选址不选豪华商圈,核心位置;没有复杂装修,产品sku少;没有驻唱没有dj;没有开台费&最低消费;允许外带食物入店等。轻量化的商业模式大大减少了人力、租金成本,让海伦司能在高性价比下创造更高的利润。
线上社交营销打法?
从消费人群定位出发,海伦司还非常注重推广社交文化,“可乐桶挑战”、“聚会游戏指南”等线上营销内容,不断触达消费者,累计私域流量超570w。
一个品牌的成功,尤其是一个初创品牌,很大程度上不是取决于品牌的外在,更大程度上取决于品牌的底层逻辑,逻辑清晰了,营销打法才更易成体系。
所以为什么大家都会做简单的可乐桶,但是海伦司的可乐桶就那么令人上头呢~
海伦司水烟是什么
烟草和蜂蜜等混合物再通过水吸入的方式的新型烟。放了烟膏的话其实是和香烟一样含有尼古丁的。
和吸香烟一样,吸水烟也完全可能成为“瘾君子”。烟膏的燃烧将无数有害化学物质送入了人体,它是更高级的致瘾物,这是连水烟制造厂商也承认的。
水烟中含有尼古丁,这种物质以极快的速度在血液中蔓延,是健康的一大隐患。 尼古丁会导致动脉硬化,造成血管狭窄甚至堵塞,随之而来的就是致命的心脑疾病。
很多人,尤其是年轻人认为,蜂蜜口味的烟膏对健康没有危害,或是危害比普通烟膏小得多,这也是没有科学依据的。确切证据显示,一盏蜂蜜口味水烟的焦油含量相当于20支普通香烟,众所周知,焦油高度致癌。
蜂蜜口味的烟膏是一种没有任何卫生监督和许可的不明混合物,其中有很多添加成分。有一点可以肯定,蜂蜜口味烟膏中含有甘油,甘油燃烧会产生毒性很强的致癌物丙烯醛。
后缀:一年亏损16亿, 海伦司失去年轻人欢心?
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