周末游浙江台州玉环县一盘海鲜炒糕少不了20元吃到饱
大家好,今天小编带来周末游浙江台州玉环县一盘海鲜炒糕少不了20元吃到饱的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧。
周末游浙江台州玉环县一盘海鲜炒糕少不了20元吃到饱
前些天在电视里看诗词大会，电视上有一瞬出现的风景画面吸引了我，画面上的字是台州，这幅风景一面是山一面是海，山腰有一条公路，山顶还有大风车，看着真让人动心啊。我去过台州很多趟，因为离我的家乡宁波很近嘛，开车过去也方便，但是我就是没见过台州有这么美的地方，问了我的台州朋友，也说不知道具体在哪儿。于是我们不管三七二十一，找个周末就去了，不知道具体地点，我们就直奔海边，一路开向台州所属的玉环县，因为她最靠近海。
玉环位于浙江东南沿海、中国黄金海岸线中部，东边临东海，南部与温州市洞头区相连，西北与乐清湾相望，东北与温岭市接壤。可以说是三面都是海，除了去找我心目中背山面海的风景以外，尝一尝当地的海鲜也是我的小心愿。
我们早上出发，中午的时候到达玉环，先入住宾馆，看到对面就有一个商业广场，就步行过去，先去吃点午饭再计划下午的行程。玉环县城不大，但很整洁有序。
商业广场里的店铺每个城市大同小异，连带餐饮店也是如此，我们想找一家玉环特有的餐厅也不容易，更何况中午只想简单吃一点，看到这家供应海鲜面的，环境也还不错，我们就进去了，到玉环，总是要吃海鲜吧。
售卖的点心吃陈列的样品有三种：年糕、面条和粉干，我选了海鲜炒年糕，这里简称为炒糕，老公选了排骨炒饭。
这是账单，套餐价格，还会奉送一碗汤。价格适中吧，可以接受，毕竟在商业广场里，环境还是很不错的。
我的海鲜炒糕先上来了，用豆芽、青菜和鸡蛋炒的年糕，当然最重要的是里面有海鲜，3只大虾，还有很多切细了的鱼干。玉环县三面靠海，周边全是小渔村，很多村民以打渔为生或依靠与之相关的产业。几乎每个村子都有大片的竹制杆子连接起来，专门用来晒鱼干，每到天气好，又有大批鱼获的时候，那场面是非常壮观的，也成为很多摄影爱好者喜欢的场景。
近景来一张，褐色的就是鱼干，到这里吃海鲜炒糕或者海鲜炒面、炒饭应该都是最适宜的。我这一盘是21元。
但老公是肉食动物，偏偏选了小排炒饭，这炒饭端上来也挺丰富的，用了鸡蛋、胡萝卜、葱花一起来炒，排骨虽然不是很多，但是也事先炖得很软嫩。味道还是不错的。这一盘是26元。
无论炒糕还是炒饭都会配一小碗例汤，里面是萝卜、玉米、排骨汤，味道还是很不错的。
两份炒饭炒糕来一张合影。
店里还有现成的冷菜、甜点可售，但是我们都没点，中午吃一份套餐足够了。
吃完午饭，我们向玉环最南端的东海渔村鲜叠村进发，一路看到美丽的海岸线，还有若隐若现的岛屿，海面上养殖海产品的竹竿和网本身就是一幅美丽的画。
我不知道这是不是我在电视上看到的台州画面，但是也觉得八九不离十，我就当它是吧，这的确是一条美丽的公路，一边靠山，一边延海，山顶有大风车，我们不尽停下车来欣赏风景。
不远处的山上有灯塔，天气是阴天，后来还微微飘起了零星雨滴，但是一点也不影响我们的心情，立刻向灯塔进发。
站在灯塔附近，看我们停车的地方，U字型的盘山公路非常美丽有没有？
这张照片是想给大家展示一下山上的大风车，我们没有航拍仪器，只能把山，把海，把公路，把灯塔，把大风车这一切的一切分散来拍给大家看了，有机会的话，去玉环的临海渔村看一看吧，你不会失望的哦！
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台州海鲜详细资料大全
台州拥有广阔的海洋，海产资源丰富，因此海鲜成了当地餐饮的特产。台州海鲜数不胜数，随便一个台州人能叫上二三十种海鲜名字，许多老饕甚至能叫得出上百种海鲜名。
基本介绍中文名 ：台州海鲜 特点 ：一曰鲜美，二为肥美，三则甜美 地点 ：台州 主要渔场 ：披山、大陈、猫头 介绍,特点,海鲜的做法,清汤望潮,鲜脆沙蒜汤,鲳鱼年糕,清蒸梅童鱼,弹涂梅干菜,带鱼熬菜头丝,食客评价, 介绍 台州附近海洋面积广阔，资源丰富。有6个县（市、区）濒海，面积大于5平方千米的岛屿695个。10米等深线以内浅海面积达4054.1平方千米，居浙江省首位。台州拥有8万平方千米的大陆架海域和280平方千米可供养殖的浅海滩涂，渔业资源十分丰富，海鲜也非常的多。 台州有披山、大陈、猫头三大渔场。这三大渔场南北相连（其中大陈渔场为浙江省第二大渔场），三大渔场盛产大黄鱼、小黄鱼、带鱼、鲳鱼、鳓鱼、马鲛、海鳗、石斑鱼、墨鱼等数十种经济鱼类，以及对虾、梭子蟹和大量的贝壳类海产品。开发利用的浅海滩涂，除了生产海带、缢蛏等传统的海产品外，还大量养殖石斑鱼、黄鱼、真鲷、黑鲷、鲍鱼、鲈鱼、青蟹、河鳗、甲鱼等。 特点 一曰鲜美，二为肥美，三则甜美。 海鲜的做法 台州海鲜多，吃法也多，生食、家烧、红烧、白灼、腌干制鲞、糟醉、制糊磨酱……椒江、路桥、黄岩等地近海，海鲜品种多、新鲜，烹制以放姜、蒜白煮为主，保持新鲜的原味；玉环几乎每道菜都跟海鲜有关，跟其他各种食材结合度也更紧密，就算是主食，带鱼饭、黄鱼面、鱼皮馄饨，也都跟海鲜挂上了钩；天台、仙居靠山，海鲜多以红烧、加黄酒烧居多，口味略重；临海是老台州府，海鲜做法融合台州海边、山区的各种烧法，集合了台州各种经典菜式。
清汤望潮
望海潮是个词牌名，去掉一字，就成了一种海鲜。窃以为，望潮是海鲜中名字起得最好听的。在所有的海鲜中，我独爱清汤望潮，写此文时，望潮那脆嫩爽口的味觉，仍然时绕齿颊。 清汤望潮 不是海边人，根本搞不清望潮与鲑姑、章鱼、墨鱼、鱿鱼之间的区别，还以为是一路货。关于望潮，在这里要多噜苏几句：望潮跟章鱼、墨鱼长得差不多，吸盘两列，不过，望潮、章鱼都是八腕的，即通常人们所说的八爪，章鱼俗称就是八爪鱼。而鲑姑、墨鱼、鱿鱼是十腕的。我虽是台州人，也是化了相当长时间才弄清它们的细微差别。望潮它平日里穴居海滩泥洞之中，潮涨时它便爬出洞口而望，挥舞著腕儿，似在盼著潮水到来，故名“望潮”。既是望潮，八月中秋潮水最大，故农历八月中捕获的望潮也最为肥大。 望潮的吃法有生炒、红烧、水煮等，我觉得，越是鲜美的海鲜越适合用简单的烹饪法，比如清蒸、比如水煮，而且七八分熟就够，取其本味，蘸点醋，味极鲜美。如果用浓油酱赤，吃进的都是调料味，反而失去了海鲜本真的味道。台州人烧虾，用水氽一下就捞起吃，到别地海鲜馆吃，什么酱爆虾、什么椒盐虾、什么鸡尾虾，我总觉得吃的不是什么虾，而是吃进一嘴调料。 玉环的清汤望潮实在美味。但见清汤里浮着几只望潮儿，汤里撒著翠绿的葱花，望潮在其中似在游动，端的是清水出望潮呢，挟起一个放在嘴里，咬在嘴里感觉吸盘还在收缩，味鲜至极。鲜得来不及品尝，它就滑进肚里。有些初次吃望潮的人，看见望潮，就拣大的来个囫囵吞，结果望潮在喉咙口，上不得上，下不得下，干吊著，样子相当狼狈。 三门浬浦的望潮也是相当有名的，有三门特产谣为证： “旗门青蟹健跳鱼，平岩泥螺蛇蟠蛏，东郭青苔铁场蛎，亭旁豆面横渡芋，晏站虾虮鲜又细，猫头黄鱼黄又肥，浬浦望潮笑眯眯，洞港海鲜好风味”。浬浦望潮跟玉环的望潮有得一拼。鲜脆沙蒜汤
能烧成汤的海鲜很多，不过我觉得什么样的汤都不如沙蒜汤来得鲜香绵稠，如果一定要比，大概只有河豚汤可以跟它相提并论，河豚汤的绵稠与鲜味与沙蒜汤相似，不过不及沙蒜汤的浓香。玉环鱼圆汤倒是极鲜美，但它的鲜是清鲜，绵稠不够。总之沙蒜烧成的汤，是浓度很高的那种鲜，配得上用“其鲜无比”四字。 沙蒜是种腔肠动物，学名海葵，海葵是大家族，有五百多种，我们常吃的这种沙蒜叫星虫状海葵。海葵喜欢在沙涂上栖息，这厮离不得海水，一离开水不出几分钟便软塌下来如一堆烂泥。一放进水中，则蠕动着圆桶形的身子。在水里的时候它有鸭蛋那么大，做成鲜脆沙蒜汤以后，是那种浓缩了的精华，个头也缩小到春卷的一半。鲜脆沙蒜汤看上去有点浑浊，似不清爽，实际上味极美，鲜味跑到汤里勾舌夺心的鲜，缠绕在唇齿之间，把味蕾的 *** 勾了个痛快淋漓。对于第一次吃这种汤的人来说，绝对就是一种震撼，因为这汤实在太鲜太有味道了！沙蒜的口感也特别，咬一口，嘎吱嘎吱的，是韧中带着脆的那种。温岭几家酒店烧的沙蒜很入味，三门有红烧沙蒜，不过我以为沙蒜还是烧汤好吃些，因为味道本真。 台州人只道沙蒜大补，说有滋阴壮阳的功效，故称之以海中冬虫夏草，其中以黄酒炖沙蒜力道最好。外地人来台州吃海鲜，台州人有时点一道鲜脆沙蒜汤。若有外地人刨根问底，席间台州人常互相对视，不肯多说，当然也有借机引出黄段子的。这样一来，沙蒜倒成了所有海鲜里最暧昧的一种。鲳鱼年糕
台州人吃海鲜，讲究个应季时令。什么季节吃什么海鲜，很有一番说头。海边人说“正月雪里梅，二月桃花鲻，三月鲳鱼熬蒜心，四月鳓鱼勿刨鳞”，的确，下乡人谁不知“三鲳四鳓”，农历三月鲳鱼的味道最是鲜美。 鲳鱼年糕 农历三月的鲳鱼是台州人的最爱，新鲜的鲳鱼扁平阔大，白色的腹部如丝绸肚兜，滑溜溜，光闪闪。犬子不爱吃鱼，嫌刺多，惟鲳鱼例外，因其肉质细嫩、肥腴而刺少。新鲜鲳鱼，红烧、清蒸都好吃。有一年朋友送我一大袋刚捞上来的海鲜，有鱼虾蟹等，新鲜得还带着大海的气息，其中一条大鲳鱼，足在蒲扇那么大，让我犯了愁——那么大一条鲳鱼，一家三口如何消受？ 像鲳鱼之类的海鲜一定要趁热吃，冷了的话鲜味就“跑”掉，腥味出来了。李渔在《闲情偶寄》说过：“鱼之至味在鲜，而鲜之至味又在初熟离釜之片刻。”说得极是。 台州人烧鲳鱼喜欢跟年糕连在一起，烧好后，鲳鱼肉嫩滑爽口，海鲜渗透到原本淡而无味的年糕里，别有风味。三门泗淋的小饭馆烧的蒜苗鲳鱼和鲳鱼年糕很值得推崇，是那种家常的烧法，也没见放什么料作，但就是比大饭店烧得好吃。美食真的在民间。清蒸梅童鱼
前些年，梅童鱼是不上台面的。梅童鱼头很大，所以又叫大头梅童，因其色黄，形似幼大黄鱼，不识货者叫它小黄鱼。旧时鱼货丰盛时，梅童鱼、海蜇、虾蛄这些小海鲜台州人是看不上眼的，只有梭子蟹（或糊膏蟹）、黄鱼、鳓鱼、鲳鱼等才是台州人看重的。如今海鲜少了，这些小海鲜也身价倍增，和大鱼大肉是一样的待遇了。 清蒸梅童鱼 早几年菜场上的梅童鱼只卖到二三块一斤，梅童鱼身价不高，但味道极其鲜美。尤其是刚起捕不久的梅童鱼，眼睛锃亮，透骨新鲜，用以清蒸，加上绍兴黄酒姜丝撒点盐，其味之鲜、肉质之细嫩。去大排档吃海鲜，都是些刚打捞上来的海鲜，离水不过一二小时，想要不鲜都难啊。刚打捞上来的梅童鱼鲜肥细嫩，美到极点，鱼肉吃到嘴里还带点甜丝丝的。可谓海鲜之最高境界——甜美。 有人说，与其在高级饭店吃冰冻过久的黄鱼，不如到海边排档吃新鲜的梅童鱼。吃海鲜，不能以价格高低论档次，鲜甜好吃就是硬道理。弹涂梅干菜
弹涂鱼，在我们这里叫弹胡。体似鳅大如手指，阔口快齿，两只眼睛鼓暴出来。弹涂善跳跃，展鳍张口形凶猛，挖穴而居，退潮时跳跃于涂面觅食。弹涂也是那种在海涂中生活的小海鲜。初夏之时，梅雨来临，也许天气太过闷热，此时弹涂最易被捉。有人曾在饭桌上绘声绘色向我讲过捉弹涂的方法：涨潮前把竹筒一节一节插在海涂中，做成假洞穴迷惑跳入其中，台州民谚有“好稳勿稳，弹涂钻竹棍”，即指弹涂糊里糊涂，落入陷阱。另一种捕捉方法更有趣，渔人用一形如大畚箕的鱼罾，在滩涂上且行且赶，如赶鸭子般把弹涂鱼逼进鱼罾中。在石塘见过渔人踩着泥马，手拿钓竿钓弹胡，线儿一甩，一钓一个准。 弹涂梅干菜 弹涂原先也不起眼，现也身价倍增，一盘梅干菜烧弹涂，价格不菲。 弹涂是海鲜中的好好先生，好像麻将中的百搭一样，它与梅干菜一起，味美；与咸菜一起，味美；红烧，味美；氽汤，味美；烟薰成弹涂乾，亦味美。总之，弹涂肉嫩而香，不管烧什么怎么烧，都不改其美味，堪称佳品。记得以前温岭文化馆边上有一家小饭店，烧得一手好弹胡。带鱼熬菜头丝
台州人烧海鲜有约定俗成的搭配，比如弹涂配霉干菜、红烧鲳鱼配大蒜苗或年糕、小黄鱼配雪菜、煮带鱼条配萝卜、烧黄鱼鲞汤配冬瓜、炒鳗鲞丝配芹菜，别小看这样的搭配，这样的搭配最能体现美食的精髓。 带鱼熬菜头丝 “带鱼打蜡两头尖，张嘴里面带刀剑”刚捞上来的带鱼银光闪闪，用以清蒸最合适，佐以料酒和姜丝，抹上盐，撒几粒白糖，放到灶上清蒸十来分钟，鲜中带肥、肥中有甜、甜中又鲜，三味交融，鲜美得不像话。带鱼一定要吃本地的，且以冬至前后为最佳时节。那种产自热带海域的带鱼个头大，但大而无当，肉质粗，吃起来不得要领。非洲鲫鱼也一样，粗拉拉的肉，哪能比得上野生鲫鱼的肉质细嫩。 台州人烧带鱼喜欢把带鱼跟萝卜丝一起烧，这种烧法别地方似不多见，我觉得在烧菜上就可以看出台州人聪明有创造力，带鱼熬菜头丝也可以算是台州人文精神“有灵气”“善创造”的表现。带鱼鲜美之味被萝卜吸收，而萝卜丝则去掉了带鱼的腥味，真是你中有我，我中有你。不仅如此，萝卜丝细嫩化渣，汤汁带着浓浓的带鱼的滋味，无论吃鱼还是吃萝卜，口感都很不错。所以台州民谣《月节鱼名》说，“十二月带鱼熬菜头吃勿歇”，为啥吃不息，好吃呗。食客评价
关于台州海鲜，各路食客都作过评价，归纳起来就是一句话：形状见所未见，吃法闻所未闻，口味倒是一致，就是“鲜”！海鲜辣炒年糕的常见做法？
做法
备料：洋葱切丝、蒜切末、蛤蜊洗净吐沙、透抽切片(可背面刀切直横交错切花)
起一锅水煮滚，下年糕略煮过。年糕个人口感不一，可用筷子试着夹夹看，观察软硬度。
另起一锅加油两大匙，炒香洋葱、蒜末
洋葱炒软、炒香后再加入泡菜拌炒
加入海鲜、年糕、调味料(韩式辣酱、米霖、砂糖)，加入煮年糕的水，充分拌匀。
加入青葱，关盖稍微闷煮，不时要搅拌一下锅底，带全部食材熟透(蛤蜊打开)后即可起锅，完成。
蛤蜊鲜美、年糕甜甜辣辣的口感相当受到大家欢迎呢!
浙江台州有什么特产？？？
黄岩蜜桔
三门青蟹
仙居杨梅
大陈石斑鱼
玉麟牌西瓜
玉麟牌草莓
红玉血橙
浙江的名胜风景：
1.神仙居景区：神仙居景区是仙居国家重点风景名胜区之一，总面积15.8平方公里，神仙居目前已开发了四分之一，曾被评为“游客最喜爱的美景乐园之一”，目前被定为“作 家创作基地”，集“奇、险、清、幽”于一地，汇“峰、崖、瀑、林”于一体，形成峰、崖、溪、瀑景观。典型的流纹岩地貌，景观丰富而集中，奇峰环列，山崖陡峻，峰崖的相对高度差多在100米以上，基岩落石处处成景，溪水与瀑布常年不断，幽深奇崛。有迎客山神、将军岩、睡美人、象鼻瀑、十一泄飞瀑等80余个景点。神仙居引人入胜之处，在于那里的一山一水、 一崖一洞、一石一峰都能自成一格，有不类他山、异乎寻常、出人 意料、匪夷所思的景观形态。一字蔽之：“奇”。峰奇、山奇、石奇、崖亦奇。
2.温岭长屿硐天：世界地质公园、国家级风景名胜区、国家AAAA级旅游区长屿硐天观夕硐，中国石文化史上璀璨的艺术奇葩，肇始于南北朝时期，千余年来经工匠不断开山取石，形成独特的硐天景观，虽是人凿，宛若天成。它坐拥的28个硐窟，1314个石硐，硐套硐，硐连硐，硐硐相连，缀成了千姿百态的石壁长廊。人与自然共同演绎的历史奇迹造就了包罗万象的长屿硐天：亚洲唯一的自然“岩洞音乐厅”独具魅力，被誉为“不仅是属于温岭、属于中国，而且是属于全世界的、宝贵的、独特的文化遗产”；工艺精湛的石碗荣获世界基尼斯之最；国内首个洞穴式石文化博物馆独树一帜，其累年形成的天然壁画梅花桩、种类繁多的天然奇石、精巧无比的民间石雕在国内同类独占鳌头。
谁知道海鲜辣炒年糕怎么做？
谁知道海鲜辣炒年糕怎么做
食材
蛤蜊 500克
年糕 300克
韭菜 50克
洋葱 半个
大蒜 5-6个
生姜 一小块
香辣酱 1-2汤勺
生抽 半汤勺
白糖 一小勺
啤酒 半罐
白胡椒粉 一小勺
盐 适量
鸡精 少许
方法/步骤
1
买了蛤蜊以后，再洗几次。然后用老板给你的盐和水。让他们把泥吐出来。我欠他们的。当他们张开嘴时，他们不鼓掌就俯身而下
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2
把年糕洗净切好。把韭菜切成段。把姜切成薄片。把大蒜拍平。来吧。假装有洋葱！我做的时候没有找到我的生活。后来我在苹果盒子里看到了。是谁干的！凸^凸
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锅中开水，放入蛤蜊、生姜、两勺啤酒，同煮
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煮到所有蛤蜊都打开。取出并浸泡在冷水中
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把油倒进锅里。把大蒜、辣酱和洋葱（假装好吃）放进锅里炒
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把年糕放进去
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快速均匀地向微软发起冲击
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把剩下的啤酒倒进去。如果你在乎啤酒，你可以把它喝干。但是啤酒超级美味
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把蛤蜊放进去。加糖，酱油，白胡椒粉。把米糕炒软。把汤喝干
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放韭菜。。。盐
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把韭菜炒至切掉。关火放鸡精
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吃吧。
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浙江美食
1：酥油饼；2：宁波汤圆；3：金华汤包；4：绍兴臭豆腐等。
浙江地势由西南向东北倾斜，地形复杂。山脉自西南向东北成大致平行的三支。地跨钱塘江、瓯江、灵江、苕溪、甬江、飞云江、鳌江、曹娥江八大水系，由平原、丘陵、盆地、山地、岛屿构成。浙江省地处亚热带中部，属季风性湿润气候，自然条件较优越。截至2018年底，浙江省下辖11个地级行政区，其中11个地级市（其中杭州、宁波为副省级城市），20个县级市，32个县，1个自治县，37个市辖区。
后缀：周末游浙江台州玉环县，一盘海鲜炒糕少不了，20元吃到饱