淄博烧烤火爆出圈 新疆的羊儿们笑了 咩~

淄博烧烤主题曲《子莫格尼》是杉和唱的。

《子莫格尼》是四川凉山彝族自治州青年歌手杉和原创的歌曲。杉和本名杉和史得，他出生在凉山西昌市，一直在为成为一位原创民族歌手而不懈地拼搏努力。在经过十余年的磨砺后，他于2017年推出了这首饱含着自己对民族文化全新解读的歌曲，又于2021年推出了remix版，如今得到了大量网友的好评。

烧烤界“顶流”淄博烧烤火爆“出圈”，彝族歌手杉和的《子莫格尼》成淄博烧烤专属BGM。创作人杉和回应称，歌词里的“淄博”其实是彝语“子莫格尼”，意为吉祥如意。这样的“谐音梗”加之优美旋律，让网友们将歌曲与走红的淄博烧烤意外相结合。

歌曲歌词

这是个快乐美丽的季节

是谁在为谁而幸福着

欢乐的火把温暖的目光

照亮了故乡的山和水

跳舞的月亮多情的月亮

落在了山谷里的水井旁

人们在唱着人们在跳着

如风的幸福已经来了吧

子莫子莫子莫格尼嘞

子莫子莫子莫耶耶哦

子莫子莫子莫子莫格尼嘞哦嚯

子莫子莫子莫格尼嘞

子莫子莫子莫啊哈啊哈啊哈

子莫子莫子莫子莫格尼嘞哦哦

这是一个传说动人的传说

流传在善良人的心里面

幸福是坚强幸福是勇敢

幸福在黑夜里不会孤单

慈祥的墨迹恒古的歌谣

延续了生命里的欢愉

人们在唱着人们在跳着

虔诚的心要子莫格尼

子莫子莫子莫格尼嘞

子莫子莫子莫耶耶哦

子莫子莫子莫子莫格尼嘞哦嚯

子莫子莫子莫格尼嘞

子莫子莫子莫啊哈啊哈啊哈

子莫子莫子莫子莫格尼嘞哦哦

子莫子莫子莫子莫子莫子莫

子莫子莫子莫格尼嘞

子莫子莫子莫子莫子莫子莫

子莫子莫子莫格尼嘞

淄博烧烤怎么就出圈了

淄博烧烤出圈的原因包括短视频平台的裂变式传播、淄博市政府的大力支持、淄博烧烤的独特口味和口感等等。

一、短视频平台的裂变式传播

在短视频平台上，B站up主探店淄博烧烤的视频播放量突破500万，抖音上的相关视频也获得了大量关注和转发，这些视频的传播使得淄博烧烤成为了全国范围内的热点话题。

二、淄博市政府的大力支持

淄博市政府近期一直致力于打造服务型政府，这种转型不仅提高了政府的服务水平和效率，也为淄博烧烤的火爆作出了重要贡献。服务型政府的打造，为淄博烧烤提供了更好的营商环境和政策支持。

三、淄博烧烤的独特口味和口感

淄博烧烤以其独特的口味和口感吸引了众多消费者，特别是年轻人和旅游者。淄博烧烤的小串、小饼、大葱的“三合一”吃法更是成为了一种独特的文化符号，吸引了大量游客前来品尝和体验。

淄博还有哪些特色美食？

1、豆腐箱

豆腐箱是山东淄博的一道传统名菜，它主要是用油炸好的豆腐块，在豆腐块中填充馅料，然后入锅蒸制而成，现在可以吃到的豆腐箱已经由原来的传统素馅料、三鲜馅料转变为了虾仁馅料、海肠韭菜、黑椒牛肉等12种馅料。

2、博山酥锅

博山酥锅也叫“酥鱼锅”，是山东省淄博市博山区的一道特色名吃，人称“博山三味”之一，它也是老博山人过年必不可少的一道菜，有人把它形象地比喻成是一个“大砂锅罐头”。它主要是用带皮五花肉、海带、白菜、莲藕、浆豆腐等食材层层摆放在砂锅内，用小火慢慢的“酥”六七个小时做出来的，做好的酥锅香气浓郁，鲜甜酥烂，荤素营养搭配均衡。

3、卤汁羊肉

卤汁羊肉是山东周村的一道流传上百年的名吃，也是一道老人和小孩都适合去吃的肉食，更是冬天最好的下酒菜。很多卤店做这道菜的时候，至少要卤制24小时才可以，做出来的熟羊肉，远远就能闻到一股清香味，一点都不膻，色美肉嫩。

4、金丝鸭蛋

金丝鸭蛋也叫缠丝鸭蛋，是山东淄博的一道传统名菜，在以前还曾是皇家的贡品，这种鸭蛋腌制好蒸熟之后，可以看到蛋清和蛋黄相交处有蛋黄油圈隔，就好像一圈圈的金丝缠绕，因此得名。在口感上蛋黄沙油鲜香，蛋白松软细嫩，甚是好吃，是一个人们听到名字就会流口水的美食。

5、酱汁鸭方

酱汁鸭方是博山的一道特色菜，更是国宴上的一道名菜，厨师巧妙地把鸭肉和花生、毛芋搭配制作，做出来的菜中粉糯的芋头和细腻的鸭肉融合在一起，被酱汁包裹，吃上一口，咸中带甜，鲜嫩可口，令人难忘。

以上内容参考：百度百科-淄博

淄博烧烤为什么会火起来？

淄博烧烤自2000年左右开始火爆，如今已成为淄博市的代表美食，吸引了众多游客前来品尝。那么，淄博烧烤为什么会突然火起来呢？淄博又是如何凭借烧烤出圈的呢？

淄博烧烤的起源可以追溯到20世纪90年代，当时淄博市贸易公司派遣员工去新疆出差。这些员工在回来的路上品尝了当地的烧烤，觉得味道非常好，于是尝试将其带回淄博。经过多次试验和改良，他们最终成功研制出了适合淄博口味的烧烤，并在当地市场上推广。在当时的市场环境下，淄博烧烤成功打破了当时饮食习惯的单一化和同质化，将新颖的烧烤口味带入市场。

20世纪90年代末和21世纪初，随着市场经济的发展，淄博烧烤开始逐渐普及。而近年来，淄博烧烤更是迎来了大爆发，成为淄博市最具代表性的美食之一。该美食之所以能够走红，与以下几个方面密切相关。

首先，淄博烧烤独特的味道吸引了更多人尝试。它使用的烤制方法和调料独具特色，选用上等的食材烧制，让烤串味道更加鲜美，吃起来口感十足，让更多人尝到了差异化的体验。

其次，淄博烧烤的价格亲民。烤串的价格一般在1-2元之间，便宜实惠的价格让更多人能够消费，成为大家聚餐、约会等社交场合的必备选择。

同时，淄博烧烤的经营模式也特别适合快节奏的现代生活，特别是年轻人。它不需要太多的摆设和菜单撰写，也没有过多的繁琐流程，让顾客能够快速品尝美食，方便快捷。

最后，淄博烧烤的发展离不开网络和新媒体的推广。通过微博、微信等社交媒体平台的推广，淄博烧烤得以打破地域限制，吸引了全国各地的消费者前来品尝。

总的来说，淄博烧烤之所以会突然火起来，并成为淄博市的代表美食，与其自身独特的味道、亲民的价格、方便快捷的经营模式以及广泛的宣传推广密不可分。相信淄博烧烤将在未来的发展中继续创新，成为更多消费者眼中的“美食代表”。

淄博烧烤因网友种草而红，并在网友持续接力打卡中爆红。

淄博烧烤因网友种草而红，并在网友持续接力打卡中爆红。最初被种草的，是闲暇时间相对较多的大学生。实惠的价格、新鲜的体验、网络的热度，无一例外迎合了年轻人的需求，也使他们自发扮演起淄博烧烤的“代言人”。

淄博烧烤如此火爆，首先在于短视频平台裂变式传播的助推。

梳理淄博烧烤出圈脉络，不难发现，社交平台传播起到极大的推动作用。早在2021年5月，B站一位up主探店淄博烧烤，发布《山东大哥：“我保证，这烧烤你一看就想吃！”》，播放量破500万；抖音一位美食博主探店淄博烧烤，点赞量90万+。

今年的爆火，则首先来自各平台网友，特别是大学生大量发布的种草视频。自2月下旬开始，淄博火车站旅客流量开始显著上升，日均发送旅客创下近3年来最高纪录。

大学生组团到淄博吃烧烤，成一时之景，在“淄博火车站打卡”、自创“淄博烧烤手势”，各种花式打卡引发大学生集体模仿，前往淄博吃烧烤的年轻人“自主发圈”，淄博烧烤开始“引爆”。


随后，各媒体迅速捕捉到这一新闻现象，、山东广播电视台等省内媒体迅速跟进，、央视、光明日报等媒体纷纷加入，发布各种直播、短视频、评论和深度报道。同时，当地邀请网红大V、外国友人到淄博体验。各媒体传播矩阵广泛传播，加上网红大V自动引流，让淄博烧烤持续火爆。

淄博烧烤如此火爆，其次在于极致纯粹的“接地气”。

一张矮方桌，几把旧马扎，三五好友围坐在一个小烤炉前，把已经烤到六七分熟的肉串放到烤炉的支架上，不一会儿，肉串滋滋作响，油花滴到下方炭火中，混合着果木炭香的烧烤味飘出，令人食欲大动。

随后，掌心摊上小饼，或捏蒜蓉辣酱，或蘸辣椒面、孜然粉，放上青白脆嫩的小葱、焦酥油亮的肉串，卷起面饼，一把撸下，顺势送入口中……


在极大满足味蕾的同时，自己动手、自己参与成为淄博烧烤的招牌。“小饼烤炉加蘸料，灵魂烧烤三件套”，食客根据喜好进行DIY，吱吱的烤肉声，人声鼎沸的烟火气，满满都是疫情后生活走向正轨的踏实感、幸福感。


淄博烧烤如此火爆，还得益于当地迅速推出的硬核便民举措。

淄博烧烤火了之后，当地快速反应，发布一系列硬核举措：

新增21条“淄博烧烤”定制专线公交

为学生提供免费或半价青年驿站住宿

强化巡逻防控、防范宣传和交通疏导

开展食品快检确保食品安全

发布淄博烧烤地图

……

种种举措，利民便民，免除了来淄食客的后顾之忧，更进一步提升了“淄博烧烤”这一区域品牌形象。

淄博烧烤火爆出圈，并非偶然。近年来，淄博持续打造“淄博烧烤”品牌，各类媒体的饮食类节目中，淄博烧烤频频出镜；各路网红、大V拍摄体验短视频为淄博烧烤代言，在广大网友和年轻人心中留下深刻印象。各地大学生慕名前来品尝，带动淄博成为网红城市。

如何看待山东淄博借烧烤出圈的现象？

截至4月10日，青岛、威海、济南、烟台强势登上“五一”全国住宿预定TOP 20，被烧烤带火的淄博更是凶猛，住宿预定量较2019年上涨800%。

网友戏言，淄博烧烤将成为继新疆烧烤、东北烧烤之后崛起的新一大烧烤流派。

如此巨大的声量，让迫切想要美食出圈的浙江羡慕不已，当地宣传部门更是发文解析，短期内完成品牌影响力的弯道超车，淄博烧烤有值得学习之处。

“这些网络爆款看起来有些偶然，但不乏当地政府和社会的努力。”山东财经大学区域经济研究院院长、教授董彦岭对城叔分析，除了烧烤本身的产业价值、旅游价值外，对区域品牌和城市知名度都是一个很大的提升。

而在烧烤火爆的另一面，这座拥有百年工业史的老工业基地被“冷落”已久，受制于产业“偏重、偏化”，在省内仍然面临经济排位后移、人口负增长的困境，借这一把火淄博能否趁热打铁，突破瓶颈？淄博烧烤凭借独特的灵魂吃法火速出圈，让无数网友感叹淄博烧烤是2023年山东乃至全国最火的烧烤，没有之一。量身定制烧烤地图、新增烧烤公交专线、开通烧烤专属列车、文旅局长亲自上阵宣传，只为让万千食客在这个春天邂逅一顿淄博烧烤……
烧烤，是夏日夜宵中的舞台主角，也是舌尖上的难忘味道，它给我们带来的，不仅是大口吃肉大口喝酒的快意感受，更是狂放与浪漫的生活气氛。中国的烧烤遍布大江南北，各有特色，但若在烧烤江湖中论资排辈，淄博烧烤必然榜上有名。每当夜幕降临，淄博的风都带上了“孜然味”。大街小巷，方桌排开，人们三五成群围坐在一起，构成一幅人间烟火气的画卷。你要想知道某家烧烤是否正宗，只需要看烧烤桌上，是否有三样：一是小饼，二是小葱，三是小火炉，这三样为淄博烧烤打出一片美味天地。

一般城市吃烧烤，都是将烤串烤好了端上桌，也就是既食烧烤。正宗的淄博烧烤，每桌必有一个小火炉，上桌的肉串已经烤到半熟，火候由食客自己掌握。拿两串滋滋冒油的肉串，先裹上蘸料，然后摊在小饼上，手掌握住小饼将肉串攥紧，往后一拉签子，几块肉就这样完整包裹在小饼里面了，再放一段葱叶或者葱白，这么一卷，成就了独一无二的小饼。大口感受着小饼的麦香，蘸料里花生芝麻和刚烤好的肉混合在一起，小饼让略微咸的肉变得适口，蘸料又提供了足够的香味提成，而大葱又很好的抵消了肉串的油腻，君臣互佐，相辅相成。
山东人已经“撸串”两千多年！
淄博烧烤虽为“网红”，却并非“新晋”。在山东，烧烤的历史可以追溯到2000多年前。

图为临沂五里堡汉画像石——《庖厨图》中，正在烧烤的庖厨。左手烤串，右手扇风。现代人谁看了不得说一句，“文物演我”。

图为临沂五里堡汉画像石——《庖厨图》中，双人烧烤的画面，一人烧烤，另一人持扇扇风。临沂五里堡这一组以庖厨为内容的汉画像石，也直观地记录了古人的美食生活。

2000多年前的汉代人，把羊肉、牛肉、鸡肉、鱼肉切成大块，串在籖（qiān）上，架好“燔（fán）炉”，点燃桑木炭。一手执串，一手扇风，等待美食出炉。

临沂五里堡汉画像石——《庖厨图》中，这位庖厨正在切肉。厨房里除了做烧烤的庖厨，还有人专门从事剖鱼、切肉、烧火等工作。头顶的食物架上还挂着鸟、猪腿、羊头、牛头、兔等。

《庖厨图》可以说证实了山东两千多年的“撸串”文化。但随着考古工作的深入，烧烤的起源或许可以追溯得更久。入选“2022年度全国十大考古新发现”的临淄赵家徐姚遗址意外发现了距今一万多年的“红烧土”。

图为徐姚遗址火塘分布
这些发现红烧土的火塘，功能类似今天的灶。这是人类用火管理景观的最早的、直接的考古证据。
淄博的用“火”史，超过了一万年。而淄博烧烤的起源，或许远比我们想象的久远得多。
切勿盲目抢注商标
此前，闪电新闻记者了解到，近几年，类似网红现象被抢注商标的情况屡见不鲜。大热剧集《狂飙》、冬奥会吉祥物“冰墩墩”等都曾身陷商标被无关之人恶意抢注的困扰。今年1月，国家知识产权局就商标法修订草案向全社会公开征求意见。打击商标恶意注册，强调社会公共利益的重要性，成为此次修订的重中之重。
针对商标恶意抢注和恶意侵权行为，草案规定：“申请人违反本法第二十二条规定，恶意申请商标注册的，由负责商标执法的部门给予警告或者五万元以下罚款；情节严重的，可以处五万元以上最高不超过二十五万元的罚款。有违法所得的，应当予以没收。”
闪电新闻记者在此建议，切勿盲目跟风抢注商标。同时，对于恶意抢注的行为，也应强化源头治理，提高抢注成本，让抢注者无利可图，进而在全社会范围内营造尊重、保护知识产权的良好氛围。

后缀：淄博烧烤火爆出圈 新疆的羊儿们笑了 咩~