怎么用平底锅做奥尔良鸡翅？
1、鸡翅放入盐、鸡精、胡椒粉。
2、把奥尔良鸡翅腌料、生抽放入，搅拌均匀腌制。
3、用手按摩几分钟，搅拌均匀，给它腌半个小时以上。
4、锅中倒油。
5、平底锅烧热，把鸡翅放进去，加入一点水，闷十五分钟。
6、煎至两面金黄即可。
扩展资料
新奥尔良烤翅是指新奥尔良口味的烤翅，制作原料主要有鸡翅、水（冰水或凉水）、新奥尔良烤翅腌料等。表面富有光泽；气味鲜香诱人，饱满的鸡肉的鲜香味，非常能够引人食欲；甜味与辣味很好的融合在一起，相互衬托，使得口味饱满；甜味适中，辣度为中高档辣度，非常适合于喜爱新奥尔良风味的人群。
奥尔良烤翅怎么用锅煎？
用料
新奥尔良烤鸡腌料 25克
盐 2克
十三香 3克
鸡翅中 7个
料酒 1勺
做法步骤
1、从市场上买的新鲜鸡全翅，回家洗净。翅根和鸡翅切开，分别改刀划开，沥干水分备用！
2、调料店买的奥尔良腌料，我挑选的是这家最贵的一种，因为想着贵的味道应该会更好！
3、鸡翅放入盆中，倒入适量料酒、少量盐和十三香，再加入适量奥尔良腌料，搅拌均匀保鲜膜盖起来，放入冰箱冷藏腌制半小时！
4、煎锅烧热倒入油，将鸡翅摆好，火力不均匀，可以将翅根放在火旺的地方，鸡翅放小火的位置，因为翅根肉厚难熟！
5、小火煎至十分钟翻面，再煎十分钟即可出锅！
把鸡翅冲洗干净放入盆中，加入奥尔良粉、生粉、姜汁、辣椒面，腌制一个小时。
煎锅刷上清油，锅热后放入腌好的鸡翅，改中火不停翻面，煎至两面焦黄即可出锅，撒上香葱末即成。
奥尔良翅根平底锅做法？
1、将鸡翅中洗净，用牙签戳无数小孔，腌的时候比较入味。
2、奥尔良鸡翅腌料17克，水15克，搅拌均匀。
3、搅拌至糊状，将鸡翅放入裹上腌料，然后用将鸡翅放入保鲜袋，将剩余的腌料全部倒入保鲜袋中，加一勺蜂蜜，将袋口扎紧，放入冰箱冷藏过夜。
4、取平底锅，烧热，放植物油，油热后关小火，轮流放入鸡翅，煎至金黄后反面煎另外一面，如果不确定有没有熟可以用筷子从肉薄的一面插进去看看颜色。
冯小厨奥尔良鸡翅的做法？
用料
鸡翅 500克奥尔良调料 50克花椒粉 2克
做法步骤
1、选择鸡翅洗净沥干水分备用。
2、在鸡翅两面轧孔，轧孔可以让调料入味，也能防止表皮烤爆裂，
3、一次性撒上奥尔良调料、花椒粉，不喜欢花椒粉的可以不放。
4、搅拌均匀。
5、密封、冰箱冷藏腌制一夜。
6、腌制期间将鸡翅再搅拌几下、让鸡翅腌制得更均匀。
7、鸡翅均匀地摆放在烤架上，鸡翅两面均匀地刷上蜂蜜。
8、烤箱预热后设置200度，中层烘烤15分钟左右至表皮金黄即可。
9、烤熟的鸡翅金黄剔透。
10、撒上辣椒粉食用口感更佳！
11、香酥可口、美味营养。
12、可以用作家宴款待，也可以携带春游踏青，甜辣酥香让心情愉悦地放飞起来。
小贴士
1.烤箱不同温度设置不同，以鸡翅的状态为准。2.腌制时间最好不低于3小时才能入味。
步骤1
准备食材
步骤2
鸡腿清洗干净，用厨房纸吸干水份，用剪刀伸进鸡腿骨肉相连处，从头剪到尾
步骤3
再取下鸡骨头
步骤4
50克饮用水放入碗里，放30克大厨四宝奥尔良烤鸡翅料搅拌均匀
步骤5
放入去了鸡骨头的鸡腿肉，用戴了一次性手套的手抓均匀
步骤6
加1勺料酒抓均匀
步骤7
放入生姜片再抓均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室，腌制6～12小时左右
步骤8
烤箱180度预热，烤盘里铺上铝箔纸，腌制好的鸡腿肉放烤网上
步骤9
放入烤箱180度烤18分钟
步骤10
取出来刷一层腌鸡腿剩下的腌制料，刷一层蜂蜜，撒一点芝麻，再送入烤箱烤箱烤5分钟
到此，以上就是小编对于奥尔良鸡翅平底锅做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于奥尔良鸡翅平底锅做法的4点解答对大家有用。
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