粘小吃（大米粘小吃）

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糯米可起到补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效、可用于虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、消渴多尿、气虚自汗、痘疹痈疖病等作用。

糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料。

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B维生素B烟酸及淀粉等，营养丰富。为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。

治乏力疲劳：糯米500克，黄酒1000毫升，鸡蛋2个，三者放碗中隔水蒸熟，一天分多次吃，必要时一周后再吃，疗效甚佳。糯米、藕粉、白糖加水适量，揉成团，放于蒸锅笼屉上蒸熟吃。对于饮食差、虚弱、便血者可起到补虚、止血、养胃作用。

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1、糯米不是粗粮。糯米不是粗粮，糯米是面粉和大米。糯米又称糯米，是禾本科大米(糯米)的去壳仁。根据谷壳和稻谷的颜色，可分为红色和白色，也有有毛和无毛的。糯米呈乳白色，不透明，半透明，有粘性，可分为籼米和粳稻。

2、糯米是粗粮。糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。

3、糯米不是一种粗粮。糯米不是粗粮，糯米是细粮。糯米又叫江米，为禾本科植物稻（糯稻）的去壳种仁。按谷壳颜色、米的颜色可分为红、白两种，也有分为有毛和无毛的。

4、糯米不是粗粮。粗粮是没有经过精细加工的谷类，保留了谷粒较硬的外层，口感粗糙，所以被称为粗粮。而糯米是已经加工完了的粮食，为禾本科植物稻(糯稻)的去壳种仁，所以称为细粮。

是的。所谓淀粉类食物，主要指富含碳水化合物的食物，以及根茎类蔬菜。富含碳水化合物的食物有大米、玉米、小麦等，根茎类蔬菜则包括土豆、山药、薯类等。此外，各种豆类和香蕉等含淀粉比较多的水果也包括在淀粉类食物中。

糯米的主要成分是淀粉，含量约75％-77％，且以支链淀粉为主，含量较大米高，这注定了糯米不好消化。因此，汤圆不宜当主食，不宜空腹吃，正常成年人吃汤圆以每顿不超过6个为宜，宝宝三四个以内。

糯米粉和淀粉是两种完全不一样的食品，虽然两者在外观上很相似，都是洁白的粉质，两者遇到水都会吸水，但是糯米粉在煮熟后会有韧性，而淀粉不会。

蔗糖或葡萄糖”，比如甘蔗我们就说是主要成分是糖类，但糯米则不是的。所以是否取舍，关键是时常生活还是考试吧，如果是日常生活你说是糖类会被人笑话，如果是考试回答“淀粉”则更为准确，所以保险起见，都算成淀粉吧。

不是，糯米粉是糯米做的。是制作糕点、汤圆等食品的主食。淀粉又称芡实，主要有绿豆淀粉、木薯淀粉、红薯淀粉、马铃薯淀粉、小麦淀粉、荸荠淀粉、莲藕淀粉、玉米淀粉等。

生命物质包含糖类、脂类、蛋白质等，淀粉无疑是属于糖类的范围之内，但此糖类并非我们日常生活所谓的糖类，因为日常生活中的糖类意指“蔗糖或葡萄糖”，比如甘蔗我们就说是主要成分是糖类，但糯米则不是的。

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