钓鱼人较少接触的鱼种在海外被誉为“淡水石斑”国内身价倍增
大家好,今天小编带来钓鱼人较少接触的鱼种在海外被誉为“淡水石斑”国内身价倍增的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧。
钓鱼人较少接触的鱼种在海外被誉为“淡水石斑”国内身价倍增
对于斑鳜，是一般人较少接触的鱼种，主要因为它的天然产量不高。加上它对生活水质的要求要比我们常见的翘嘴、鳜鱼高，包括水质、水温与溶氧。现在的河流多因为污染、电鱼导致许多原本有斑鳜栖息的水域中也早已不见其踪影。除了江南各省的河流上游段与一些水质较佳的水库，其他水域很难遇到斑鳜。
再加上它们是肉食鱼，常常膘肥体壮，古词有“桃花流水鳜鱼肥”，因而得名胖鳜。斑鳜肥满度很高，肉质丰腴细嫩，味道鲜美可口，营养丰富，富含人体必需的8种氨基酸。过去，斑鳜是我国出口创汇的拳头产品，在海外被誉为“淡水石斑”。现在，国内的宾馆和酒楼对斑鳜的消费量也与日俱增。在国内外市场迫切需求斑鳜的情况下，因此斑鳜身份培增，一般1千克鳜鱼相当于10千克鲢鱼的价值。在韩国可卖1400-1300韩元一市斤，所以发展斑鳜养殖前景广阔。
钓鱼人想要挑战斑鳜，必须先找到一处好的水体，山美水美，才有水中的精灵。
但是，斑鳜冬季不大活动，常在深水处越冬，一般不完全停止摄食。春季天气转暖时，则游到沿岸浅水区觅食；此时的雌雄鱼白天都有侧卧在湖底下陷处的卧穴习性，夜间在水草丛中活动、觅食。主要以其它鱼类为食，1～2月摄食较差，6～7月最为旺盛，生殖期采食强度稍下降。
钓斑鳜选择地点至关重要，下钩部位必须具务两个条件：一是水流湍急，二是水底布满或堆砌岩石，有岩缝，溶洞构造。这是因为岩石是蚌，螺，蚬聚集的场所，这类甲壳软体动物栖息地又是河虾的生活区域，密集的河虾为斑鳜提供了天然的食料，必然招致斑鳜群居。
钓具：根据具体情况选取长短不一的矶竿，1.5号线直接绑钩（千万不要学台钓加一个连接环再接比较细的子线，因为水急连接环处最易缠线，而接子线则很容易断线），用大坠，至少50克（因为水急，大坠才能定位），6-7号伊势尼的钩子。
做窝：找到有斑鳜的水面-一定要确认该水域经常有斑鳜出没，特别是大水库，有野生斑鳜的地方-，到屠宰场或买一些生的大骨头，最好是牛马羊大型的动物骨，剁成20公分以下的块，一定要量大-最低10公斤以上-投入钓点，等待发窝-2小时以上-。
钓斑鳜以活虾作饵最佳，活虾可在市上购买，以备随时选用，也可钓时备一小网放入皮糠等物，在垂钓河旁诱捞。虾以个体中等，长3~5厘米为宜，钩用普通鲫鱼钩；可不用浮漂，线宜长，一般比竿长2~3尺，坠子应重。钓时，将鲜虾背部挂住，注意不要把虾内内脏弄伤。然后将钩甩出。手握鱼竿让活饵在水底作溯游缓缓前进状，斑鳜常在水中隐蔽，发现可口食物时，眼睛紧盯着，并随时调整方位和姿势，当猎物靠近时，便猛然出击，当头咬住，然后吞进，只要食物鱼的体高小于斑鳜口裂的高度，一般都能吞入。当感到竿梢下弹有震动时，迅速提竿。提竿时机必须把握好，太晚则饵钩入胃极难取出。
最好看的淡水鱼
最好看的淡水鱼
最好看的淡水鱼，很多人喜欢在家养鱼，鱼类不仅仅可以作为人的食物，含有丰富的营养，还可以作为观赏物，放在客厅里起到装饰作用，而且挑选鱼的种类以及养鱼是很讲究技巧的，下面就来看看最好看的淡水鱼有哪些。
最好看的淡水鱼1 1、神仙鱼
神仙鱼是慈鲷科神仙鱼属的统称，[bai]共有斯卡神仙鱼、埃及神仙鱼、长吻神仙鱼三大品系，数十个变种，鱼鳍完全伸展，雍容高贵，侧看如飞翔的燕子，被誉为热带鱼皇后。
2、锦鲤鱼
锦鲤鱼是风靡当今世界的一种高档观赏鱼，有“水中活宝石”、“会游泳的艺术品”的美称，花色齐全、变种繁多，具有红白、黄、蓝紫、黑金、银等多种色彩，身上的斑块几乎没有完全相同的。
3、金鱼
金鱼是由鲫鱼人工选育进化而成，世界著名三大观赏鱼类之一。色系品种繁多，颜色有红、橙、紫、蓝、墨、银白、五花等。品种分为文种、草种、龙种、蛋种四大品系。寓意金玉满堂、年年有余，是世界最早的观赏鱼品种。
4、中国斗鱼
中国斗鱼是进入我国最早，普及程度最高的盖斑斗鱼，[bai]人们直接称它中国斗鱼，容易被人误解为我国特有的斗鱼品种。德国著名的观赏鱼专家弗兰克在《迷鳃鱼大全》一书中评价：“最早的热带观赏鱼，也是迄今为止最美丽的鱼种之一”。
5、红绿灯鱼
体色绚丽多彩，群游红绿闪烁，尤其身上的红光、蓝光或绿光，可以反射出闪烁的光芒，被誉为“会游泳的宝石”，广受鱼友喜爱，有热带鱼皇后的美称，是普及度很高著名的淡水热带鱼观赏鱼品种。
6、虎皮鱼
虎皮鱼：因体侧4条黑色竖纹与金黄基色搭配，形似斑斓的老虎皮而得名。漂亮的斑纹和活泼的性格很是吸引鱼友，是十分经典的传统观赏鱼品种。喜爱群居生活，更是会一起欺负其它观赏鱼类，还会利用自己敏捷的速度去攻击撕咬和抢夺食物。
7、剑尾鱼
剑尾鱼是容易杂交变异产生新品种，常见有红剑、黄剑、白剑、黑鳍红剑、黑鳍白剑、鸳鸯剑等。鳍形有尾鳍上下叶均延长似剑的，有背鳍、尾鳍长大的。
8、七彩神仙鱼
七彩神仙鱼是慈鲷科盘丽鱼属的统称，[bai]共有黑格尔野生七彩、野生棕七彩、野生蓝七彩、野生绿七彩四大品系，数十个变种，风度优雅，色彩斑斓，游姿曼妙，柔美绝俗，有热带鱼之王的美称。
9、孔雀鱼
孔雀鱼是卵胎生的代表鱼种，雄鱼颜色绚丽多彩，活泼可爱，因酷似孔雀极为美丽的花尾巴而得名，随着人工不断育种筛选，品种花色也千变万化，繁殖及水质适应能力极其强大，是标准的新手鱼，也是最好的鳉鱼代表品种。
10、接吻鱼
接吻鱼的鱼体卵形侧扁，基色银白，略带粉红色，吻部为淡红色的喇叭形，常与同伴发生奇怪而有趣的亲吻行为，但这并非是爱情，而是一种博弈与较量。
最好看的淡水鱼2 一、孔雀鱼
孔雀鱼也叫凤尾鱼，它的体长瘦小，颜色鲜艳，体形优美。这种鱼儿对环境的适应能力特别强。而且活泼好动，脾气温和，也能够鱼其他中小型热带鱼混养。并且孔雀鱼品种繁多，价格涵盖量广，它的尾巴很大，也不挑食，对水质没有特别高的`要求，它的繁殖能力也非常好，但是有一个缺点就是寿命比较短。总体来说还是很适合新手养殖的。
二、斑马鱼
斑马鱼又叫花条鱼，蓝条鱼，它的体型和孔雀鱼差不多大小，也是一种活泼的热带鱼。它的身上有数条深蓝色的条纹延伸到尾鳍，条纹又像斑马，因此才得了这个名字。斑马鱼的性情也较为温和，可以与其他鱼儿一同混养，对水温变化也有较强的抵抗能力，因此也适合新手来养殖。
三、泰国斗鱼
说起斗鱼，很多人想到的就是斗鱼那漂亮的大尾巴，其实斗鱼让人惊叹的是其好斗的特性，雄鱼之间为了抢夺地盘、争夺配偶大打出手，是必须得分个胜负才肯罢休。不过斗鱼的环境适应性很强，适合单养，而且鱼缸也不用太大，适合新手养殖。
四、锦鲤
锦鲤的体型优美，色彩鲜艳，游姿好看，具有很高的观赏价值，因此也非常受广大鱼友的喜爱。锦鲤对水温和水质的要求并不高，温度在2-30度都可以存活。但是需要充足的氧气。锦鲤是一种适应性很强的鱼，因此适合新手来养殖。
五、白云金丝鱼
白云金丝鱼的体型娇小，而且耐寒，夏季也不怕热，生命力很是顽强。不容易生病，适应的温度从5-32度都可以存活。而且它的体色颜色鲜艳，很是漂亮。适合新手养殖。
六、鹦鹉鱼
鹦鹉鱼的颜色和鹦鹉一样喜庆，它们全身通红，嘴型像鹦鹉嘴型而得名，也受到很多鱼友的喜爱。鹦鹉鱼比较皮实，养出好的状态虽不容易，但是养活确是很容易，也是比较好养的鱼。但是要注意的是鹦鹉鱼爱打架，且对氧气要求较高，氧气泵需要一直开着。一般不建议混养，喜欢打架。和其他鱼儿混养时要注意。
最好看的淡水鱼3 第十名:黑鱼
黑鱼也叫做财鱼，或者也叫它蛇鱼，因为它身上的花纹很像蟒蛇纹，这种鱼是以凶猛著称的鱼是水中霸王。黑鱼是肉食性鱼类，如果我们养殖鱼虾的池塘里面出现了黑鱼，最好给它抓出来，否则它会嚯嚯掉里面的鱼虾，或者是鱼卵。
财鱼生长速度极快，人工喂养的情况下一年就能长几斤重，而且它个体比较大，肉多刺少，所以很受消费者欢迎。另外传说吃财鱼能对人体用帮助，特别是传说生病做手术的人吃财鱼非常合适，再加上它又是做酸菜鱼的绝佳材料，但是现在家养的财鱼味道一般，因此我给它排名第十。不过，野生的财鱼味道就完全不一样了，比家养的好吃太多太多了，如果是野生的财鱼，排名最起码在前三，可惜现在基本见不到野生的财鱼啦。
第九名:鳑鲏鱼
鳑鲏鱼好吃？鳑鲏鱼也能进排行榜？没错，鳑鲏鱼的确好吃，特别是对于喜欢喝酒的人来说，那简直就是绝配。鳑鲏鱼在大多数人看来，都是一种不好吃，不会去吃的一种鱼，因为人们感觉这种鱼个头太小，身上全是刺，而且吃起来还有点苦味。
有这种看法的人是因为其根本就不会吃这种鱼，鳑鲏鱼只要有耐心把它的内脏给扣出来，然后用油炸香，再加入大蒜米、生姜沫、碎干辣椒，花椒等调料一炒，起锅时加入椒盐，葱花，这样就特别好吃。鳑鲏鱼其实比很多鱼类都好吃，吃这种鱼的话，我一口气能吃两大碗米饭，特别香脆，想想就流口水。
第八名:鲩鱼
鲩鱼，其实就是草鱼，正宗的鲩鱼吃的食物是很特别的，卖价非常贵，一般人根本买不到的，我们平常买的鲩鱼根本不正宗。皖鱼是典型的食草鱼类，常常生活在江河湖泊里，比一般的鱼个头要大，最大的能长到好几十斤。
皖鱼刺比较多，但是它的肉非常嫩，而且正宗皖鱼的肉是很Q弹，脆脆的。很多人用皖鱼来红烧或者烧烤，这是典型的浪费食材，皖鱼最正确最好吃的做法就是吃鱼片，烫着吃，也可以做生鱼片，还有就是用蒸或者做汤吃都是相当不错的吃法。现在由于长江流域禁渔十年，皖鱼卖价更贵了。
第七名:刀鳅
刀鳅，这也是一种非常不起眼，但是味道非常鲜美的鱼类，不过我们小时候由于鱼类资源丰富，这种个头小的鱼我们都不吃它，基本用来喂鸡喂鸭子。刀鳅外形像泥鳅，不同的是它头是尖尖的，后背上还有一排特别锋利的刺，一旦刀鳅受到威胁后就会把刺给立起来。大家千万不要小看刀鳅的刺，如果在野外碰见它切记不要用手去抓它，若是被它刺到了
那感觉相当难受，甚至需要入院治疗，这是因为它的刺有毒，一旦刺到人，会让人疼痛难忍，还会红肿很厉害。但是从口感上来说，这种鱼也是相当不错的，有着泥鳅般的嫩，又没有泥鳅那种土腥味，这种鱼特别适合做椒盐味道的，也可以做成麻辣味的，用手撕着吃。总之这种鱼味道相当不错，有一些地方卖刀鳅能卖好几十块钱一斤。
第六名:鲈鱼
鲈鱼是中国非常出名的淡水鱼，早在古代，就被乾隆皇帝赐为“江南第一名鱼”。鲈鱼是一种沿海洄游性鱼类，可以生长在咸淡水，或者是纯淡水中。鲈鱼肉质洁白，非常肥嫩，此外刺少，肉无腥味，味道无比的鲜美，且富含蛋白质，以及维生素，是老少皆宜的美味。现在市面上能买到的鲈鱼基本上都是人工养殖的加州鲈鱼，野生鲈鱼有钱也很难买到，因为野生鲈鱼基本都快绝迹了。
第五名:翘嘴鱼
翘嘴鱼是各大河流里常见的鱼类，专门以浮游生物为食，由于生长比较缓慢，加上肉质特别的鲜嫩，用来煮汤特别棒，但是细刺比较多，煮汤是最佳的吃法。
这种鱼市场价格高，但是养殖的人几乎没有，这种鱼也是钓鱼爱好者非常喜欢钓的一种鱼，它咬钩非常凶，性格也凶猛，钓这种鱼最有手感，最能体会钓鱼的乐趣。翘嘴鱼用池塘养殖的人很少，用网箱养殖很适合，顺便在告诉大家一下，这种鱼用来做干鱼是最合适的。
第四名:抗浪鱼
抗浪鱼是云南抚仙湖的特产，本人有幸吃过几次，味道相当不错，一直念念不忘其美味。抗浪鱼的身形细长，跟秋刀鱼很相似，但是个头要小得多，也没有秋刀鱼那么肥。抗浪鱼个体虽小，但是肉味十分鲜美，最佳做法是油煎，或者是用炭火慢慢烧，非常的香，而且这种鱼卖价不便宜噢。
第三名:溪石斑
溪石斑，这是一种非常特别的鱼，在我们老家，也叫它蛇花鱼。这种鱼体型不大，但是非常有特点，首先是它的外形像小鲫鱼，但是鱼鳞又是五颜六色的，其次就是它的嘴角跟马口鱼一样，长有小颗粒。
这种鱼对于水质要求特别严格，它生活的水域肯定是水质相当棒的，稍微有点污染的水域它是不会生活的。这种鱼由于生活环境好，所以肉质相当不错，很香甜。不过要注意的是，这种鱼的鱼蛋千万不能吃，有毒。
第二名:红尾鱼
红尾鱼很常见，一般是生长在长江以南的河流中，之所以叫做这个名字是因为它的尾巴是红色的。红尾鱼属于细甲鱼，处理的时候是不用去鱼鳞的，它最大的一个优点就是精肉很多，而且脂肪含量也低，吃起来的肉质不仅味道鲜美，而且口感也是很嫩，腥味也不重，因为它们生长环境的水比较清澈，所以是非常好的一种鱼类，这种鱼现在卖价也很贵，还比较难买到。
第一名:鳜鱼
还记得小时候上学学过一首诗的其中一句吗？“桃花流水鳜鱼肥”，这就说明我国古人就发现了鳜鱼的美味。鳜鱼又叫桂鱼，季花鱼，因为它与石斑鱼同科，所以还被称为“淡水石斑”，鳜鱼是食肉性鱼类，每年春季肉质最为肥美。鳜鱼的肉质不用多说，味道鲜美，肉质紧实，而且鱼刺也比较少，最好的做法就是清蒸了。
我国一道名菜“臭鳜鱼”就是用鳜鱼做成的。现在野生鳜鱼相当难的一见了，而且价格也高到一百多一斤，还供不应求，所以这是淡水鱼当真当之无愧的NO1。
现在很多人都会去海钓，石斑鱼的习性与钓法是什么你知道吗？
1.石斑鱼的生活习性
石斑鱼为肉食动物凶狠鱼种，以突袭方法捕食底栖甲壳动物、各种小型鱼种和头足类。石斑鱼喜欢安静怕浪，喜暖畏冷，喜清怕浊。在10～15米深的深海，尤其在多岩礁洞窟和珊瑚礁地区，常常易患。个人小一点，活跃在浅海域，爱动，易钓。个人大的，喜静养，不食烟火，常常待在洞窟里或深海域。2.船钓石斑鱼的钓位
石斑鱼，听其名便知它和石头、岩礁类相关，因为它不做远距离的游动，又喜吃活食，便定会存于石洞或岩礁群等繁杂地区，因此采点一定要选在海岛礁洞、岩礁散生和深水码头等处。而港口又要选底端整块为实心的，即像一面墙面一样，整个港口从上向下都是由石头，一块块组装起来的，其间有很多石洞和变形缝，这些变形缝但是石斑最爱藏匿和捕食的地区。一是这儿海水宁静，少大浪;二是变形缝较深，掩藏便捷也容易躲避克星。3.船钓石斑鱼的钓具
（1）石斑鱼钓具可分为深海钓具和沿岸浅海钓具海底一般指水位在50-100米以上的海域。海底钓具要对于所钓水域的深层、不同种类和尺寸的鱼而设计、配备。钓石斑鱼的鱼竿应是水深船钓专用竿，配备鼓型专用绕线轮。主线用编织线或钢丝线均可，脑线最宜不易组绕且拉力低于主线的钢丝线，铅坠要依据流水和深层配备与之相适应的净重。要有目的性地采用渔钩。拼装方式用“水深线组”即可。
（2）沿岸浅海钓多数采用垂直钓法
海杆采用2-3.6米中硬调竿，配中型冲压式绕线轮或叉齿型绕线轮；主线应用拉丝编织线，直径0.50-0.60mm（（8-12号），贮线100米以上。脑线为直径0.30-0.40mm（3.5-6号）编织线，长短30-50厘米；渔钩一般应用细柄钩，用钩相对要大点。最宜15-18号钩（钩门宽度0.95-1.1厘米）；铅坠以椭圆型通心式或用放弃坠均可。净重50-100克，汹涌澎湃时尽可能加剧。若选用手线钓具，在浅场钓鱼时，手线钓具可摔下钩或坠上当。一般是撤单钩钓鱼；若在水位超出30米的海域钓鱼，宜使用有曳力设备的手线钓具。
4.船钓石斑鱼的鱼饵
钓石斑鱼，我们可以用所谓的“全能鱼饵”，也就是活虾，它在海中最容易造成石斑的注意。在岩礁处要麻虾或海龙虾较好，因他们不会像小白虾经常浮在水面，亦在港口处钓鱼除了淡水虾，其他虾均可。有条件的，最好还是应用重皮蟹（酥壳蟹）肉粒，因重皮蟹柳块有特殊的味道，是对石斑鱼极具吸引力的饵料。石斑鱼是淡水鱼吗
问题一：石斑属于咸水鱼还是淡水鱼啊? 海水鱼
石斑鱼属鳍科、石斑鱼属，是暖水性近海底层名贵鱼类。肉质肥美鲜嫩，营养丰富，深受人们的赞誉，活鱼运销港澳市场，被奉为上等海肴，供不应求。其价格昂贵，经济价值高。分布于福建沿海的石斑鱼有12种，其中经济价值较高且较为常见的种类有赤点石斑鱼、鲑点石斑鱼、云纹石斑鱼和网纹石斑鱼等。赤点石斑鱼和云纹石斑鱼。青石斑鱼因体色为青褐色，故又称青斑，是福建产量较多的一种。石斑鱼体椭圆形，侧扁，头大，吻短而钝圆，口大，有发达的铺上骨，体披细小栉鳞，背鳍强大，体色可随环境变化而改变。成鱼体长通常在20-30厘米。
石斑鱼喜栖息在沿岸岛屿附近的岩礁、砂砾、珊瑚礁底质的海区，一般不成群。栖息水层随水温变化而升降。春夏季分布于水深10-30米处，盛夏季节也会在水深2-3米处出现；秋冬季当水温下降时，则游向40-80米较深水域。适温范围为15-34℃，最适水温为22-28℃。适盐范围广，可在盐度10‰以上海域生存。为肉食性凶猛鱼类，以突袭方式捕食底栖甲壳类、各种小型鱼类和头足类。
石斑鱼为雄雌同体，具有性转换特征，首次性成熟时全系雌性，次年再转换成雄性，因此，雄性明显于雌性。一周龄性可成熟，怀卵量随鱼体大小而异，如青石斑鱼怀卵量约15-20万粒，分批产卵，产浮性卵，圆形，具油球。孵化后，幼鱼就在沿岸索饵生长。石斑鱼生长迅速，如鲑点石斑鱼，一年可长到250-300克，二龄鱼体重可达500-600克，三龄鱼体重达800-900克；赤点石斑鱼和青石斑鱼，一龄鱼体重达200-250克，二龄鱼体重400-500克，三龄鱼体重达700-800克。
福建省钓石斑鱼历史悠久，据记载，平潭县钓鱼业始于清朝，已有300年历史。每年4-11月为钓鱼汛期，5-10月为旺汛，有“立夏鱼满岩下”之说。延绳钓与手钓为钓捕石斑鱼的主要捕捞工具。1993年产量达1900多吨，主产区平潭县与连江县的产量超过全省的一半。目前，石斑鱼养殖有网箱、筑堤和池养三种形式，已成为福建省沿海的创汇渔业。养殖苗种大部分来自天然海区捕捞的小规格鱼种。近几年，青石斑鱼已开始批量人工育苗，为大规模发展石斑鱼养殖开辟广阔前景。
2007年，来自10个不同国家的专家小组研究了全球的红石斑鱼生存情况，结果共登记了162个红石斑品种，其中有29种因为过渡捕捞濒于灭绝。1958年，墨西哥坎佩切湾的红石斑的产量达到248，548吨，但在2004年，产量下降到52，354吨。
原料介绍
石斑鱼属鳍科、石斑鱼属，是暖水性近海底层名贵鱼类。肉质肥美鲜嫩，营养丰富，深受人们的赞誉，活鱼运销港澳市场，被奉为上等佳肴，供不应求。其价格昂贵，经济价值高。分布于福建沿海的石斑鱼有12种，其中经济价值较高且较为常见的种类有赤点石斑鱼、鲑点石斑鱼、云纹石斑鱼和网纹石斑鱼等。赤点石斑鱼和云纹石斑鱼。青石斑鱼因体色为青褐色，故又称青斑，是福建产量较多的，一种是石斑鱼中的上品。石斑鱼体椭圆形，侧扁，头大，吻短而钝圆，口大，有发达的铺上骨，体披细小栉鳞，背鳍强大，体色可随环境变化而改变。成鱼体长通常在20-30厘米。
营养分析
1. 石斑鱼蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素；
2. 鱼皮胶质的营养成分，对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用，被称为美容护肤之鱼。尤其适合妇女产后食用。
相关人群
一般人均可食用
制作指导
石斑鱼主要以天然野生为主，越大肉越嫩，肉细嫩厚实、无肌间刺，味鲜美。常用烧、爆、清蒸、炖汤等方法成菜，也可......>>
问题二：石斑鱼和籽鱼是海鱼还是淡水鱼 石斑鱼和籽鱼是海鱼.
不过籽鱼通过在咸淡水交汇处生活一段时间，慢慢减少含盐量也能在淡水存活。
问题三：石斑属于咸水鱼还是淡水鱼啊? 多数石斑鱼是咸水鱼，但也有的地方的人把另外的鱼种叫做石斑鱼。按普通民众的看法，石斑鱼作为一种食用的海鲜，应该是咸水鱼。
问题四：龙趸鱼是海鱼还是淡水鱼 龙趸鱼是海鱼
龙趸(lóng dǔn)，学名中巨石斑鱼，别名猪羔斑，为暖水性海洋底层鱼类，
它呈长椭圆形，侧扁，口较大，鱼头部、体侧及各鳍均散布着很多青黑色斑点，为大型名贵食用鱼类。在天然海域，成鱼一般体长60厘米~70厘米，最大体长可达2米，体重一般在30千克~40千克左右，大者可达100千克~160千克以上。据
问题五：斑鱼是海鱼吗 斑鱼为经济价值较高的淡水鱼类，是一种营养全面、肉味鲜美的高级保健食品。
斑鱼（学名：Channa argus）又称黑鱼、团鱼、乌棒、生鱼、蛇头鱼、孝鱼、墨头鱼、财鱼等，中国是一种常见的食用鱼，个体大、生长快、经济价值高。黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。黑鱼作为药用具有去瘀生新，滋补调养等功效，外科手术后，食用黑鱼具有生肌补血，促进伤口愈合的作用，具有非常丰富的营养价值。
问题六：石斑鱼属海鱼还是河鱼？ 石斑鱼是海鱼
石斑鱼泛指鲈形目l科石斑鱼亚科里的各属鱼类。
栖息于沿海岸岩礁、起伏而又多石砾的海区、珊瑚礁、沉船或人工鱼礁等水域。
分布在近海的石斑鱼是广泛分布于印度洋和太平洋的种类。
问题七：龙胆石斑鱼是淡水鱼吗 不是，是海水鱼，生活在近海。
另外确有淡水石斑鱼，原产中美洲是尼加拉瓜的慈绸科鱼类。引人台湾后，是台湾南部地区普遍的淡水养殖品种，1996年广东、江西一些养殖单位又从台湾引入。
问题八：珍珠斑是淡水鱼吗 如图 鱼市上常见的 珍珠斑 为人工饲养的， 并非石斑鱼 。
属于热带养殖鱼类。 学名 （ 商品名 淡水石斑鱼（并不准确） 价格不贵大概30元每斤 ）
慈鲷科 Cichlidae 副丽鱼属 Parachromis 热带鱼类 下图为 花身副丽鱼 Parachromis managuensis ，俗称 花老虎、美洲虎鲷、花豹石头鱼
身体呈银蓝灰色，腹部白色或微黄色，嘴大，下巴突出，犬齿大且突出，全身上下包括鱼鳍部份都布满著不规则斑点，眼睛和鳃盖边缘或多或少有黑色条纹；较大的雄鱼有尖尖的背鳍和臀鳍。背鳍硬棘17至18枚、背鳍软条10至11枚；臀鳍硬棘6至8枚、臀鳍软条11至12枚。体长约在55厘米。
问题九：石斑鱼是有磷鱼还是无磷鱼? 淡水石斑鱼为热带鱼类，均在淡水中生长，也可在盐度为百分之一以下海水中生长。其适温范围在30度左右，当水温下降至20度时，摄食明显减少，水温下降至15度时身体失去平衡，故冬季期间池水会降至15度以下的地区不适合淡水石斑鱼生长。海水石斑鱼春夏季分布于水深10到30米处，盛夏季节也会在水深2到3米处出现；秋冬季当水温下降时，则游向40～80米较深水域。适温范围为34度左右，最适水温为28度。适盐范围广，可在盐度百分之一以上海域生存。为肉食性凶猛鱼类，以突袭方式捕食底栖甲壳类、各种小型鱼类和头足类。
问题十：淡水石斑鱼的营养价值 淡水石斑鱼的平均含肉率为78.8%,肌肉中的水分含量为76.00%,粗蛋白为18.90%,粗脂肪为3.00%,粗灰分为1.73%。肌肉中含有18种氨基酸,氨基酸总量为15.74%(占鲜样),其中人体必需的8种氨基酸的含量为6.88%,占氨基酸总量的40.60%。4种鲜味氨基酸的含量为7.08%,占氨基酸总量的44.98%。必需氨基酸指数(EAAI)为74.84;氨基酸的支/芳值(BCAA/AAA)为2.22。饱和脂肪酸占脂肪酸总含量的34.09%,不饱和脂肪酸占脂肪酸总含量的65.91%,其中DHA含量丰富,占脂肪酸总量的6.95%。矿物质含量丰富。综合分析的结果表明,淡水石斑鱼是一种营养价值高的优质淡水鱼类。
夏季钓鱼钓石斑鱼技巧
石斑鱼又称绘鱼，主要分布在我国南海，种类较多，其中的优良品种大青斑、芝麻斑等又以南海产量最多，是南方沿海垂钓者十分喜爱垂钓的名贵鱼种之一。下面我就给大家介绍夏季钓鱼钓石斑鱼技巧，希望对大家有帮助!
夏季钓石斑鱼的技巧1、钓点 石斑鱼选点极为重要，有许多新手常埋怨石斑鱼难钓，笔者认为可能是他们钓点没选对或钓法不得当。石斑鱼，听其名便知它和石块、礁石类有关，由于它不做长距离的游动，又喜吃活食，便定会藏于石洞或礁石群等复杂地带，所以选点一定要选在海岛礁洞、岩礁丛生和深水码头等处。而码头又要选底部整面为实心的，即像一面墙壁一样，整个码头从上到下都是由石块，一块块拼装起来的，其间有许多石洞和伸缩缝，这些伸缩缝可是石斑最喜欢藏身和觅食的地方。一是这里海水平静，少大浪;二是伸缩缝较深，隐藏方便也容易逃避天敌。
夏季钓石斑鱼的技巧2、钓具 在礁石群等处垂钓，由于地形复杂，抛竿沉底钓和手线钓都易挂钩，笔者经过多次试验，认为较理想的钓法为轻矶钓中的浮游矶钓，现介绍给大家。1.4.5米长的硬调碳素矶竿。2.轻便可快速收线的绕线轮如(传动比为1:5.5以上的)，轮上缠直径0.37毫米左右的强力钓线100米。3.5B左右圆形的阿波滑动漂一枚。4.B号的水中漂一枚。5.大号8字转环，一端结主线，转环上一米处结一太空豆，装好阿波漂后在其下再结一太空豆，后装水中漂、挡豆(如图)。6.脑线。石斑鱼有两排密集的细牙，极易咬断钓线，而装细钢丝又易引起它的凝虑，所以应选用火线(反咬线)。0.35毫米左右的火线长约1米，它柔软到可直接绑钩又不怕咬断，非常好用。7.钩用钩条粗大钩尖朝内的6号左右的伊势尼宽门短柄钩。
夏季钓石斑鱼的技巧3、钓法 当放线入水后，水中漂带着钓线快速下沉，一是钓饵可避免上层小鱼的骚扰，二是水中漂和阿波漂起到匹配的作用，不怕风大、浪大、流急而稳定了阿波漂的灵敏性。这时转环以下的脑线和钓饵会随着海流的移动缓缓而行(脑线的长短应以不挂底为宜)，这对藏在礁洞中的石斑极具诱惑力。当发现阿波漂第一次沉入水中时，不可提竿，过一会漂浮起后，再次沉入水中直到看不见浮漂提竿定能钩住鱼。这样的情景，在夜间浮漂上装有夜光棒更为刺激。
在码头处垂钓，最好选有弯位或被码头突出的角或石柱挡住潮水的洄水处。由于码头一般是垂直于水面而且离岸上较高，用浮游钓法就没有手线操作灵活了。手排三五个，每个排缠上直径0.45毫米的强力尼龙线50米，大号8字转环下接50厘米长的蓝色火线(由于石斑识别钓线能力较强，用海水蓝的钓线，可使它对线有盲区)。坠涨潮时用5～6克的为宜(活虾可带动线到处游弋)，不选铅坠，否则对环保不利，退潮时用重些的坠。放线的深度应掌握涨潮时浅，退潮后深的原则。专挑码头处的伸缩缝放下。
当发现放在岸边的手排移动时，不可立即提线，而应一手拿手排，一手拿钓线向上轻提一下，这时水中的石斑以为口中的猎物要逃会猛地拖着钓饵返回石缝，此时再大力提线可将鱼钩住。钩住石斑后，不可以放线，一是石斑往缝中逃时，石缝边缘有许多锋利的牡蛎壳，容易割断钓线;二是石斑进入石缝后勇气倍增而力量更大，到时要请它出来就非常困难了。所以粗的主线、火线和带手套是十分必要的。
夏季钓石斑鱼的技巧4、钓饵 活虾是万能钓饵也最易引起石斑注意，在礁石处用麻虾(本地叫法)或海虾较好，因它们不会像小白虾常常浮于水面，而在码头处垂钓除了淡水虾，其他虾均可。
后缀：钓鱼人较少接触的鱼种，在海外被誉为“淡水石斑”国内身价倍增