简单省事饭菜一锅出｜懒人焖饭

豉香排骨饭

懒人焖饭，饭菜一锅出，简单几步就吃上，下班到家做正适合

具体制作方法

第一步：准备食材。排骨300克，豆豉15克，米400克、姜10克、蒜10克、新鲜红辣椒5克、香葱20克。

第二步：蒜、红辣椒、香葱、姜分别切碎备用。

第三步：排骨清洗干净后沥干水分。放入豆豉、姜、蒜、红辣椒、盐、鸡精、味极鲜酱油、糖后搅拌匀均。然后盖上保鲜膜，腌1个小时。

第四步：大米清洗干净后倒入电高压锅或电饭锅内，然后加入适量的清水（平时蒸饭用多少就加多少）。

第五步：将腌好的排骨放在锅内。

第六步：盖好锅盖，选择?蒸饭?功能即可。

第七步：饭做好后，撒上一些香葱碎拌匀，即可盛出开动了。

香干焖饭

懒人焖饭，饭菜一锅出，简单几步就吃上，下班到家做正适合

具体制作方法

第一步：准备食材。土豆2个、香干2块、米适量。

第二步：把土豆去皮切成小块、香干切块。

第三步：把米清洗干净，放入电饭锅中，再倒入适量的水。

第四步：把土豆、香干放入锅中，然后把电饭锅放好，按下焖饭按钮。

第五步：在焖饭的过程中，咱们调一个碗汁。取一个空碗，依次放入1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、一点点盐、少许鸡精、半勺白糖、少许香油，然后搅拌均匀。

第六步：米饭焖好后揭盖，把碗汁倒进去，然后再盖上盖子，焖5-10分钟。

第七步：把米饭翻拌均匀再撒上少许香葱末，然后即可盛出开动。

多说几句

1、水量和平时焖饭的水量一样就可以了。

2、调碗汁的时候，盐不要放太多。因为蚝油、生抽中都有盐味。

鸡翅香菇焖饭

懒人焖饭，饭菜一锅出，简单几步就吃上，下班到家做正适合

具体制作方法

第一步：准备食材。米300克、鸡翅5个、香菇几朵，葱姜蒜适量。

第二步：把鸡翅从中间剁开，香菇切块，葱姜蒜切末。（不喜欢在吃饭时吃到姜的，可以把姜切成大片，方便挑出来。）

第三步：把米淘洗干净，倒入锅中，再倒入适量的水。（平时焖饭的水量就可以了。）

第四步：锅中倒入少许油，然后把鸡翅放入锅中，小火开始煸炒。

第五步：待鸡翅表面微黄时，把葱姜蒜放入锅中煸炒出香味，再把香菇放入锅中煸炒均匀，然后依次放入1勺老抽、1勺生抽、1勺蚝油，半勺糖、少许盐调味，再次翻炒均匀即可关火。（老抽、生抽、蚝油中都有盐味，再放盐时一定要多注意一下哦。）

第六步：把炒好的菜全部倒入锅内，如图。

第七步：将锅放到电高压锅内，盖好盖子，然后选择煮饭功能即可。

第八步：饭煮好后翻拌均匀。

第九步：盛出开动吧。

多说几句

1、之前在和大家分享焖饭的时候，很多亲们留言问电高压锅可不可以做。电饭锅，电高压锅这些都可以，只要有做米饭功能就行。

2、还有焖饭加多少水的问题。就米的量，通常做米饭放多少水，这时放多少水就可以了。

豆角焖饭

懒人焖饭，饭菜一锅出，简单几步就吃上，下班到家做正适合

具体制作方法

第一步：准备食材。大米300克、粗玉米粒50克、腊肉150克、豆角200克、姜适量、红辣椒适量。（吃不了辣的朋友，可以不放辣椒。如果买不到腊肉，可以用五花肉或者精瘦肉来代替）

第二步：将腊肉放入锅中煮20分钟，然后捞出晾凉。

第三步：腊肉切丁、豆角去筋切段、姜切末、辣椒切段备用，如图。

第四步：锅中倒入适量的油，油热后将腊肉丁放入锅中煸炒1分钟左右。

第五步：往锅中放入1勺酱油煸炒匀均，然后将姜末、红辣椒放入锅中煸炒出香味。

第六步：将豆角丁放入锅中煸炒匀均，再放入2勺盐调味，翻炒匀均后关火。

第七步：将大米和粗玉米粒淘洗干净后放入电饭锅中。

第八步：将炒锅里的腊肉、豆角一起倒入电饭锅中，再倒入适量的清水，然后选择煮饭功能即可。

有哪些懒人焖饭的做法，简单易做又营养，简直太好吃了呢？

有哪些懒人焖饭的做法，简单易做又营养，简直太好吃了呢？

土豆香肠焖饭

食物：一碗米饭，二根腊肠，两个鸡蛋，一个土豆，适当葱段作法：稻米清洗整洁焖熟，盛出来一碗米饭晾凉，加一勺芝麻油一勺番茄沙司一勺生抽小勺老抽王一勺蚝油抓拌匀就可以！

锅中滚油放鸡蛋煎熟盛出来，放土豆小火煎金黄色盛出来，放腊肠煎熟添加鸡蛋和土豆，放一勺生抽翻炒，添加白米饭翻炒匀称，最终上洒葱段就可以出锅了开吃啦！

鸡脯肉土豆平菇焖饭

食物：鸡脯肉，土豆，平菇，稻米做法：鸡脯肉切成小块，放入米酒1勺，生抽2勺，蚝油2勺，老抽王1勺，盐小勺翻拌腌渍三十分钟。土豆去皮切成小块，平菇提早泡开好切成片。

炒菜锅放油热，放入葱，姜和辣椒干，八角炒出香味，放入腌好的鸡脯肉煸炒出香味，放入土豆和平菇翻炒匀称，添加适量清水烧开。稻米提早清洗放入电饭锅中，倒进炒好的菜，添加适量清水，按烧饭键就可以，最终翻拌开吃啦

食物香肠二根，土豆一个，白米饭一碗，葱段。调料汁:小半碗清水加生抽二勺，蚝油一勺，陈醋一勺，白砂糖小勺，盐小勺一勺木薯淀粉，拌匀预留。作法

土豆清洗切斜刀头，腊肠切成薄片，提前准备大蒜末预留。出锅入油将土豆小火煎金黄色盛出来预留。留底油爆香蒜泥，放入火腿片翻炒，倒进调料汁烧开放入白米饭烧开。上洒葱段就可以极致起锅。

五花肉焖饭

食物：五花肉、土豆、胡萝卜、豌豆粒、干蘑菇五花肉切片，土豆和胡萝卜切稍微大一点噢！干香菇泡发切成片，泡香菇的水可存着做饭五花肉放入锅中煮出油，添加一勺米酒，二勺生抽，一勺老抽王，一勺蚝油翻炒匀称

添加蔬菜水果翻炒2min，添加一丢丢盐调料！将五花肉倒进清洗好的大米中，加入适量清水翻拌，电饭锅按烧饭键炖煮熟就可以！

栗子鸡腿焖饭

食物：鸡腿6个，栗子15个，胡萝卜一根，绿豆50克，姜丝适当，稻米250克，生抽4勺，老抽王1勺，米酒2勺，蚝油2勺，白胡椒粉半勺子，植物油1勺，白砂糖1勺子，盐适量

作法栗子剥壳（栗子切一刀，凉水入锅烧开1min焖一会儿，就非常好剥壳了)，胡萝卜切小傅鸡腿清洗干净每面划几刀，加生抽2勺、老抽王小勺、米酒1勺、蚝油1勺，白胡椒粉半勺子，姜丝适当，抓匀腌渍1个小时以上（腌时间长点更进味）

稻米清洗整洁添加2勺生抽，1勺老抽王，1勺蚝油，1勺米酒，1汤匙白砂糖，1勺植物油调合匀称（口重的朋友可以加上一丢丢盐）

先后放入胡萝卜丁，绿豆，栗子，鸡腿，姜丝，添加清水水没过全部食材按住做饭键，等全自动煮好了跳键到隔热保温方式再焖一会儿，拌匀就能开吃啦

电饭煲懒人饭的做法最简单的

到了冬天，人很自然得就爱偷懒了。不想出门，不想工作，不想下厨烧菜。今天就要跟大家介绍五款懒人焖饭，做法非常简单那，成品美味有营养。只要一个电饭锅就可以了，不需要翻炒，快来看看做法吧。

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第一种：番茄饭
准备好食材：大米、番茄、香肠、豌豆粒、玉米粒还有胡萝卜、土豆、香菇切成丁备用。
将大米洗净，放入电饭锅中。倒适量的水和少许橄榄油，洒黑胡椒粉。把番茄洗净后，用刀在番茄上划上十字，放在电饭锅中间。把胡萝卜、香肠、土豆、香菇切成丁，然后放在番茄旁。然后就是正常的煮饭，最后将煮得很软的番茄和其他配菜与米饭搅拌，我们就可以吃到酸甜可口、营养丰富的番茄饭了。

第二种：香肠南瓜饭
准备好食材：大米、南瓜、香肠、豌豆粒
把大米洗净，放入电饭锅中，倒入适量水和少许油。把香肠和南瓜切丁，把它们和豌豆粒一起放入电饭锅内，再加入少量的蚝油，按下煮饭键。

第三种：排骨焖饭
爱吃肉的小伙伴们可能觉得上面这两种焖饭太素，可以做这一款排骨饭。
准备好食材：大米、排骨、香菇和胡萝卜。
将排骨洗净切块后，倒入少量的盐、料酒、生抽腌制20分钟。把胡萝卜去皮洗净切成丁，把香菇切成丁，将蒜白、香葱切成小段。热锅倒油，把腌制好的排骨先放入油锅中进行油炸，然后盛入盘中备用。把大米洗净，放入电饭煲，倒入适量的水和配菜（胡萝卜丁、香菇丁、炸好的排骨、葱段，再放入调料（白糖、料酒、生抽、老抽，按照个人口味控制用量），按煮饭键。

第四种：酱油香菇鸡饭
准备好腌汁：各一勺的生抽、蚝油、香油、蜂蜜、老抽。然后把干香菇泡水后切成丁，把鸡腿切段。把香菇和鸡肉放入腌汁中腌制。把大米洗净，放入腌制好的香菇和鸡肉，按煮饭键。

第五种：腊肠土豆饭
准备好食材：大米、土豆、腊肠和洋葱。
把土豆洗干净去皮后切成块，把腊肠切成薄片，洋葱切块备用。倒油热锅后，小火爆炒洋葱和大蒜、再加入土豆和腊肠翻炒。加入豆瓣酱、蚝油、生抽和一些盐。在电饭锅里放入适量的水，把米洗净放入锅中，倒入刚刚炒好的食材，按下煮饭键。
以上就是五种懒人焖饭，每一款都美味又营养。你还知道哪些好吃简单的懒人菜肴呢，可以跟我们分享一下噢！

10款简易焖饭的做法大全

在生活中有很多东西吃久了都会腻的，但是唯独有一种食物，我们每天都在吃却始终吃不腻，那就是米饭。现在很多朋友喜欢焖米饭，简单方便又美味，那么焖米饭怎么做好呢？下面我整理了好吃美味焖饭的做法大全，朋友们可以参考一下。

10款简易焖饭的做法大全 第一、香肠土豆焖饭

原料：土豆1个 香肠1根 青椒2个 胡萝卜1根 生抽2勺 老抽2勺 蚝油1勺 盐1勺半 胡椒粉2克 大蒜2个 生姜1片

做法：

1、准备所需要的食材；

2、胡萝卜和土豆切成小块备用；

3、香肠切片，青椒洗净切成小块备用；

4、大米清洗干净，然后放在电饭煲里，加入平常煮米饭的水量，把香肠也加进去，按下煮饭键；

5、我用的是臻米UFO电饭煲压力锅，微压焖饭口感更香，米饭颗粒分明，好看更好吃；

6、锅中热油，油热后加入蒜片、生姜片翻炒出香味，再把土豆和胡萝卜加进去翻炒均匀；

7、再来调味，把生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉加进去翻炒均匀；

8、米饭煮至剩余10分钟之后，再把土豆胡萝卜也加进去，继续煮；

9、出锅之前，把青椒也加进去；

10、拌均匀即可，土豆香肠焖饭就做好了。

11、天气冷了，这样的懒人焖饭可以准备起来，不想炒菜的时候，焖上一锅，省时省力，饭菜一锅出，真是懒人的福音！

第二、鸡肉土豆香菇焖饭

食材：鸡肉，土豆，香菇，大米

制作方法：

1、鸡肉切小块，放入料酒1勺，生抽2勺，蚝油2勺，老抽1勺，盐半勺拌匀腌制半小时。土豆削皮切小块，香菇提前泡发好切片。

2、炒锅放油烧热，放入葱，姜和干辣椒，八角炒香，放入腌制好的鸡肉煸炒出香味，放入土豆和香菇翻炒均匀，加入适量清水煮沸。

3、大米提前洗净放入电饭煲中，倒入炒好的菜，加入适量清水，按煮饭键即可，最后拌匀开吃啦！

第三、五花肉焖饭

食材：五花肉、土豆、胡萝卜、豌豆粒、干香菇

做法：

1、五花肉切块，土豆和胡萝卜切稍微大一点噢！干香菇泡发切片，泡香菇的水可以留着煮饭

2、五花肉放入锅里煎出油，加入一勺料酒，两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油翻炒均匀

3、加入蔬菜翻炒2分钟，加入一丢丢盐调味！将五花肉倒入淘洗好的大米中，加入适量的清水拌匀，电饭煲按煮饭键焖煮熟即可！

第四、海鲜饭

原料：海鲜饭除了虾、牡蛎、墨鱼之外，还有青椒、青椒、其他贝类海鲜（选择喜欢的东西）、米等，食材丰富

调味料：酱油、盐、油、料酒、清水、橄榄油

步骤：

所有海鲜切成小块，放入调味料腌制15分钟，在热锅里加入橄榄油，炒海鲜食材和青椒蔬菜，把洗好的米放进电饭锅里放入材料，铺平后加水，稍高加入酱油、盐和鸡精，整好电饭台盖上锅盖。

第五、南瓜鸡腿焖饭

食材：鸡腿3个、米饭一碗、南瓜、干香菇10朵、葱蒜

做法：

1：干香菇泡软切碎，香菇水留着备用

2：鸡腿去骨切小块，加入一勺料酒、一勺生抽、少许黑胡椒碎、一勺淀粉拌匀腌制15分钟

3：锅中油炒香葱蒜，加入香菇炒香，加入鸡腿炒至变色，加入两勺生抽、一勺老抽、少许盐糖，倒入南瓜翻炒均匀，加入煮香菇的水煮开关火

4：大米洗净倒入电饭煲中，倒入炒好的配菜，加入水与食材平，打开煲仔饭按键，时间到，加入葱花拌匀。

第六、豆角焖饭

1：准备食材。大米300克、粗玉米粒50克、腊肉150克、豆角200克、姜适量、红辣椒适量。

2：将腊肉放入锅中煮20分钟，然后捞出晾凉。

3：腊肉切丁、豆角去筋切段、姜切末、辣椒切段备用，如图。

4：锅中倒入适量的油，油热后将腊肉丁放入锅中煸炒1分钟左右。

5：往锅中放入1勺酱油煸炒均匀，然后将姜末、红辣椒放入锅中煸炒出香味。

6：将豆角丁放入锅中煸炒匀均，再放入2勺盐调味，翻炒均匀后关火。

7：将大米和粗玉米粒淘洗干净后放入电饭锅中。

8：将炒锅里的腊肉、豆角一起倒入电饭锅中，再倒入适量的清水，然后选择煮饭功能即可。

第七、板栗鸡翅焖饭

食材：鸡翅6个，板栗15个，胡萝卜半根，青豆50克，姜丝适量，大米250克，生抽4勺，老抽1勺，料酒2勺，蚝油2勺，胡椒粉半小勺，食用油1勺，白糖1小勺，盐适量

做法：

1、板栗去壳（板栗切一刀，冷水下锅煮开1分钟焖一会儿，就很好去壳了)，胡萝卜切小丁

2、鸡翅洗干净每面划两刀，加生抽2勺、老抽半勺、料酒1勺、蚝油1勺，胡椒粉半小勺，姜丝适量，抓匀腌制1小时以上（腌的时间长点更入味）

3、大米淘洗干净加入2勺生抽， 1勺老抽，1勺蚝油，1勺料酒，1小勺白糖，1勺食用油调和均匀（口味重的可以再加一丢丢盐）

4、依次放入胡萝卜丁，青豆，板栗，鸡翅，姜丝，加入清水水没过所有的食材

5、按下煮饭键，等自动煮好跳键到保温模式再焖一会儿，搅拌均匀就可以开吃啦。

第八、排骨焖饭

原料：新鲜的排骨、冷冻的青豆和玉米、普通的米和糯米各一半

做法：

1、将排骨浸泡30分钟左右，洗净水分，变成甜酱（可以换成喜欢的排骨酱、海鲜酱、辣酱等），甜料酒、生提取、老提取、盐和砂糖搅拌均匀腌制1小时以上（搅拌的话会有点咸，但之后加入米一起煮）

2、将腌制的排骨和洗好的米放入电饭锅，加水煮（因为比平时煮的时候可以少放水，所以我觉得这样的米饭有点硬很好吃）

3、将青豆和玉米放入热水中煮几分钟后，沥干水分

4、煮好排骨饭后，打开锅盖，将青豆和玉米放在米饭上，盖上锅盖蒸几分钟，使米饭和青豆、玉米的味道更融合就可以了。

第九、南瓜培根饭

1：准备食材。大米400克、南瓜400克、培根5片、香葱适量。

2：把南瓜去皮、去瓤，然后切成小块，培根切片备用。

3：米淘洗干净放入电饭锅内，再倒入适量的清水备用。

4：锅中倒入少许油，油热后把培根放入锅中煸炒30秒。

5：把南瓜块放入锅中煸炒均匀，然后放入1勺盐调味，再次翻炒均匀即可关火。

6：将锅里炒好的南瓜和培根一起倒入电饭锅内，然后选择焖饭功能即可。

7：饭焖好后，盛出，撒少许香葱碎即可开动。

第十、青椒鸡胸肉丝焖饭

原料：鸡胸肉半块，青椒1个，糙米饭80g，蒜末，姜

做法：

1鸡胸肉切成丝，加半勺老抽，半勺蚝油，一勺料酒，一勺淀粉，姜丝，腌制15分钟（有时间可以多腌制一会更入味！）ps：喜欢更清淡的宝子们可以适当减少调料！

2调酱汁：一勺生抽，半勺蚝油，一勺淀粉，半碗清水

3锅里喷油，倒入鸡胸肉丝炒熟，盛出来备用

4蒜末爆香，倒入青椒丝，翻炒出香味，倒入鸡胸肉丝翻炒均匀，倒入酱汁，翻炒均匀以后倒入米饭，盖上盖焖2分钟，开盖收汁（汤汁不多了就不用收）就完成啦。

懒人焖饭的家常做法 腊肠杏鲍菇焖饭

1：准备食材。大米1碗、杏鲍菇1或2根、腊肠3根、胡萝卜1根。

2：把杏鲍菇切成1厘米左右的丁、腊肠切片、胡萝卜切丁。

3：把大米淘洗干净，放到电饭锅里，倒入适量的清水，然后把切好的菜放到锅里，如图。

4：往锅里放入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、半勺白糖、少许盐调味。

5：盖好电饭锅，按下煮饭按钮就可以了。饭焖好后，打开盖子，翻拌均匀。

6：盛出，撒上一些香葱末点缀就可以开动。

什锦海鲜饭

原料：加入大蒜片、洋葱、炒香、芹菜丁、青椒丁、番茄丁、蘑菇丁、鲜虾、鸡脯肉

调味：黑胡椒、盐、酱油、料酒、砂糖

步骤：

1、把所有的原料都切好，鲜虾去皮选丝，用甜料酒腌制10分钟，鸡肉胸肉加入生提取、黑胡椒腌制10分钟

2、加热锅，将橄榄油加热至8成热，放入鸡肉翻炒至变色

3、放入大蒜片、洋葱，炒香，加入芹菜丁、青椒丁、番茄丁、蘑菇丁翻炒，加入少量的生提取

4、加入番茄酱翻炒，这时候可以加点盐

5、把米放进去好好炒

6、放入热汤，拌匀，小火，加密封盖，蒸15分钟后加入早腌制的虾仁加盖蒸5-7分钟，△吃之前可以加荷兰芹装饰。

土豆焖饭

1：准备食材。大米400克、土豆2个、五花肉200克、葱适量、姜适量。

2：将五花肉去皮切成小丁、土豆去皮切块、葱切末、姜切末。

3：锅中倒入适量的油，油热后将肉丁放入锅中，小火煸炒至肉色微微变黄。

4：往锅中放入1勺老抽、半勺白糖，煸炒至肉丁上色，再放入姜末、葱末煸炒出香味。

5：将土豆丁放入锅中煸炒匀均，然后放入1大碗水，2勺盐，大火烧开。

6：将米淘洗干净，放入电饭锅内。

7：将锅里的土豆连汤一起倒入电饭锅中。

8：选择煮饭功能即可。

红烧土豆鲍鱼焖饭

大米，土豆1个，胡萝卜1根，鲍鱼罐头一盒。

做法:

1、调酱汁:生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺。土豆去皮切块，胡萝卜切块，大米清洗干净放进电饭煲焖煮。

2、锅里倒油倒入土豆和胡萝卜，小火煎一会倒入调好的酱汁，然后关火。

3、焖米饭剩10分钟的时候倒入炒好的土豆胡萝卜丁，倒入一罐鲍鱼罐头，再盖上盖子继续焖煮10分钟，出锅搅拌均匀就可以开动啦。

番茄肥牛焖饭

准备食材：番茄两个，肥牛300克，洋葱一个，大米适量。

做法:

1调酱汁:二勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，二勺番茄酱，一勺淀粉，半碗清水搅拌均匀。

2番茄去皮切块，洋葱切块，肥牛冷水下锅放入葱姜，一勺料酒，焯水捞出。

3锅里倒油，倒入洋葱炒香，倒入番茄炒至软烂倒入酱汁和肥牛，再倒入两碗焖好的米饭，翻炒几下就可以啦。

香干焖饭

1：准备食材。土豆2个、香干2块、米适量。

2：把土豆去皮切成小块、香干切块。

3：把米清洗干净，放入电饭锅中，再倒入适量的水。

4：把土豆、香干放入锅中，然后把电饭锅放好，按下焖饭按钮。

5：在焖饭的过程中，咱们调一个碗汁。取一个空碗，依次放入1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、一点点盐、少许鸡精、半勺白糖、少许香油，然后搅拌均匀。

6：米饭焖好后揭盖，把碗汁倒进去，然后再盖上盖子，焖5-10分钟。

7：把米饭翻拌均匀再撒上少许香葱末，然后即可盛出开动。

列原锅鸡肉饭

材料：干香菇3朵，去皮鸡腿肉225克，胡萝卜50克，新鲜竹笋150克，高丽菜100克，米360克，酱油1汤匙，盐1/2汤匙，糖1/2汤匙，酒1汤匙，麻油1汤匙，橄榄油1汤匙360毫升汤

步骤：

1、将香菇洗净，用120毫升的热水软化后切丁，浸泡香菇水留下。

2、鸡腿肉、胡萝卜和新鲜竹笋切丁，高丽菜切丝，备用。

3、将米洗净沥干水分，放入电锅中，加入切好的鸡肉、香菇、胡萝卜、笋、高丽料理等，加入酱油、盐、砂糖、酒、麻油、橄榄油、香菇浸泡过的水和汤混合饭后趁热把松拌在一起吃。

茄子烧肉焖饭

用料：土豆1个、番茄2个、青椒1根、茄子2个、五花肉200克、圆葱1个

1.将茄子切长条

2.将洋葱切成块

3.将番茄切块，土豆切块，五花肉切小块，尖叫和小米辣切段备用！

4.锅中放入少许油，加入2-3颗冰糖煸到出油上色。

5.放入葱蒜洋葱爆香

6.加入番茄、茄子，土豆，尖椒炒匀。

7.加入调料：2勺生抽，1勺老抽，2勺料酒，1勺蚝油，1茶匙糖，1勺醋。炒5分钟。

8.电饭煲中放入淘好的大米，加入炒好的菜，加入适量的水，煮饭模式焖好！

羊肉焖饭

1：准备食材。大米适量、羊肉300克、土豆2个、胡萝卜1个、洋葱半个、姜葱适量。

2：提前将羊肉浸泡1个小时，中间换两次水。（这一步可以去除羊肉的膻味。当然，喜欢羊膻味的朋友，可以省去这一步。）

3：将羊肉剔除筋膜，然后切成1.5厘米大小的块。接下来把羊肉放入一个大碗中，依次放入少许葱末、姜丝、1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽，抓匀后腌制20分钟备用。

4：将土豆切块、胡萝卜切块、洋葱切丝备用。

5：锅中倒少许底油，油热后将羊肉放入锅中煸炒至变色。

6：将洋葱放入锅中煸炒出香味。

7：将土豆、胡萝卜放入锅中煸炒均匀。

8：往锅中放入3勺盐、1勺老抽、少半勺白胡椒粉调味，翻炒均匀后即可关火。

9：把米淘洗干净，然后放入少量的水。

10：将锅里所有炒好的菜一起倒入电饭锅中，然后盖好盖儿，选择焖饭功能即可。

11：米饭焖好后翻拌均匀即可盛出开动啦。

芋头焖饭

用料 ：槟槟郎芋头半个500克，大米500克，带骨五花肉450克，腊肠2根，香菇4朵，虾米1把，江瑶柱6粒，玉米粒随意，红萝卜1根，生抽3汤匙，盐适量，红葱头3个，中芹2棵

做法：

1.将腊肠、红萝卜切成合适大小的块，香菇、洋葱切成片

2.中芹去叶洗净切碎

3. 芋头去皮切成小丁，用油炸至表面微黄，撒上少许盐

4.五花肉切薄片

5. 将芋头炒2分钟盛出来备用，将肉炒至表面焦黄

6.放入其他配料炒香，加入生抽和适量盐调味

7. 倒入洗净的大米和炒好的芋头粒

8. 倒入锅中，加入适量开水，水没过米面，盖好盖子大火煮开 ，转中火煮至收干水，转小火焖10分钟

9.饭焖好撒上中芹，翻拌均匀

10.香喷喷的芋头饭就好了，还有吃着嘎嘣脆的锅巴呦！

酱油鸡肉焖饭

1：准备食材。大米200克、鸡腿3个、香菇100克、土豆1个、胡萝卜1根、葱姜适量。

2：把鸡腿肉去骨切块，然后放入1勺老抽、半勺料酒、半勺蚝油抓匀腌制5分钟。

3：土豆去皮切块、香菇切块、胡萝卜切丁、葱姜切末备用。

4：锅中倒入适量的油烧热，然后把鸡肉放入锅中煸炒至变色，再把葱姜末放入锅中煸炒出香味。

5：把土豆、香菇、胡萝卜放入锅中煸炒均匀。

6：往锅中放入1勺老抽、2勺生抽、半勺白糖、少许盐调味，然后翻炒均匀即可关火。

7：把大米淘洗干净。

8：把锅里的菜倒入锅中，如图。

9：倒入一碗清水，然后盖好电饭煲，按下煮饭按钮。

10：煮饭结束，把锅里饭和菜拌匀，盛出开动吧。

后缀：简单省事，饭菜一锅出｜懒人焖饭