兰州美食总汇（2014版）——兰州人自己的舌尖尖【下篇】

兰州美食主要有酿皮、兰州牛肉面、甜醅子、灰豆子、浆水面、牛奶鸡蛋醪糟、热冬果、炒面片、兰州羊杂碎、杏皮水。以下这几个更为出名。
酿皮
酿皮有点像凉皮，分为水洗(加筋)和高担(不加筋)，调料有辣子油、芥末汁、蒜汁。酿皮是当地人最喜爱的下酒菜之一，经济实惠，既有菜又有饭。酿皮一年四季都有出售。
兰州牛肉面
地道的兰州牛肉面味道独一无二。正宗的牛肉面必须要在兰州吃，兰州牛肉面具有“一清、二白、三红、四绿、五黄”的特征，色香味美。
甜醅子
甜醅用燕麦或青稞制作。味道和醪糟有一些像，夏天时候是消暑的好伴侣。
灰豆子
灰豆子是用麻色豌豆制成的一种类似红豆沙的甜品，灰豆煮的很烂，豆皮都已经捞了出来。酸酸甜甜，非常好吃，在炎热的夏季，灰豆子是解暑佳品，冰镇过的灰豆子味道犹佳。

兰州美食有哪些兰州美食推荐

兰州是甘肃省的省会，历史悠久，自古就是交通枢纽和军事要塞，各地之间的饮食文化相互影响，相互交融，最终兰州形成的独具特色的地方风味，拥有许多的特色小吃，值得一一品尝。

Day1(初到兰州)

假设晚上到达

酒店-谢赫经典牛肉面(中山路)-如果不够饱-再回首(木塔巷)

1.谢赫经典牛肉面(中山路)

附近随便找了一家最近的【谢赫牛肉面】，没想到点评分还挺高，进店之后发现环境很是不错

牛肉面7元一份

牛肉面讲究一清、二白、三红、四绿、五黄，而且会吃的兰州人要吃头汤，这时候汤头最为清澈，虽然现在是晚上，但是我觉得这家的汤头还是蛮香的，配红油辣子香辣可口，最重要的是不辣嘴，而且值得好评的是大宽的面非常有劲道，作为一个山西人这一点是必须的。

2.再回首(木塔巷)

这家店在木塔巷里面，据我观察，木塔巷与VB大众巷紧挨，美食众多，很是方便，尤其是这里可以吃到正宗好吃的特色小吃，在行程安排上也很适合，
店面不大，快餐形式!

Day2黄河风情线游玩

马冬青金城面片第一炒-乘黄河索道或步行上白塔山公园-玉泉山庄(亚欧店)-酒店稍作休息-公交至黄河母亲雕塑-兰州水车园(体验羊皮筏子漂流)-黄河风情线逛吃-码头喝黄河啤酒或三泡台-中山桥夜游-杜记甜食【祛除马三】

一是：玉泉山庄，可以吃到很多西北小吃和面食，但无大菜系列，价格实惠，人均在50元左右。

二是：阿西娅羊羔肉，在兰州必吃榜上面，一家超大的餐厅，内部豪华，适合吃大餐，在这边西北大菜也有很多，人均在100元左右。

你如果是2人或2人以上一定要去阿西娅，他家的菜品出品非常的稳定，环境好，服务好，尤其是他家招牌菜：爆炒羊羔肉，简直了，软嫩Q弹，记住一定要快点吃，凉了肉会柴，口感略差。

1.金城面片第一炒(大众巷总店)

一家很清真的店，从装修到服饰都是，慕名而来，应该会地道吧，我们点了炒面片+牛腱子肉

炒面片12元一碗

清真风味十足，还有浓郁的西北辣子的香味，吃起来爽滑入口，面片还挺有劲道的，最重要的是，端上桌尽早吃，这时候是最好吃，也是口感体验最完美的时候。

还有免费的面汤可以喝，要不然吃面片会噎人哦!

牛腱子肉20元一份(80元一斤)

他家牛腱子肉一绝啊，香到令人发指，我吃完还买了点带走，牛筋部位很有筋道，牛肉纤维感足，香气逼人，推荐推荐

2.乘黄河索道或步行上白塔山公园

价格：成人往返55元，上行45元，下行30元。

建议：往返最佳，上下的风景都不一样哦，价格差距不是很大，大家可以选择上行到白塔山索道站

去看一下白塔，如果天气好，拍出来的照片也是相当有感觉的哦。

Day3(坐铛铛车吃玩兰州城)

马有布或马子禄牛肉面-甘肃省博物馆-安泊尔(河州故事)-放哈咖啡(万达店)-兰州大学-大漠烤肉-正宁路-国华老马家牛奶鸡蛋醪糟

什么是铛铛车?

1.兰州的旅游公交，造型很复古。

2.有单次2元和单日无限次卡10元(车上讲解员有售)

3.车上配备讲解员，途径景点会为大家讲

4.营业时间9.00-17.00

5.单日无限次卡除了铛铛车，也可以无限次刷其他公交哦。

早上9点出发，现在酒店附近品尝牛肉面，我推荐大家2家店，马有布近一点，更加清真味道，马子禄味道更大众化。

1-1.马有布牛肉面

我们点了【招牌牛肉面】+【凉面】，果然，随便选择一家牛肉面都比天津的兰州拉面好吃100倍

招牌牛肉面15元一份

我们要的【二细】的宽度，筋道十足，吸溜起来，一个字“爽”，让我一下子觉得好吃的是那一口汤，那叫一个香，独特的清真风味+醇厚的牛肉香，招牌牛肉面是有一小碟牛肉的，切的有点厚，口感略差，但是咸香味美，很棒。

凉面8元一份

一般，不做评价。

1-2.马子禄牛肉面

铛铛车上车站：中山桥

路过了3次都是关门，他家下午是不开的，只有早上和上午营业，这个很本地，我点了一份牛肉面，他家居然没有肉蛋双飞。

牛肉面8元一碗

价格比别家都贵，但是汤头确实好喝，清汤牛肉香味扑鼻，红油辣子香而不呛辣，我们点的是薄宽，既能吸溜着吃又有筋道，山西人表示get到这个宽度了

后缀：兰州美食总汇（2014版）——兰州人自己的舌尖尖【下篇】