快餐小炒菜谱1000大全(快餐小炒菜谱1000大全菜单)

1. 快餐小荤都有什么菜？
2. 做快餐要炒哪些家常菜？
3. 做快餐要炒哪些家常菜？

快餐小荤都有什么菜？

快餐小荤大概涵盖了很多小炒的菜品，这里列举一些比较常见的快餐小荤菜品：

1. 口水鸡：用鸡肉烹饪而成，口味清爽，较为鲜美。

2. 炒时蔬：以新鲜时令蔬菜为原料，炒制出色香味俱佳的小炒菜品。

3. 鱼香肉丝：用猪肉丝炒制，搭配特制的酱汁，口感鲜美。

4. 干煸四季豆：选用干豆角，用辣椒、姜、蒜等调味料爆炒，入口脆嫩鲜香，口感极佳。

5. 水煮肉片：用猪肉片煮汤，再配以干辣椒粉、花椒等辣味调料，味道麻辣鲜香。

6. 麻婆豆腐：选用新鲜豆腐，加上豆瓣酱、辣椒等调料，既香又味美。

以上仅是部分小荤菜品的介绍，快餐店的菜品种类还有很多，会因店铺不同而有所差异。

做快餐要炒哪些家常菜？

主料：嫩白菜芯1棵500g

姜2片  猪油30g  鸡精2g  盐10g

1.嫩白菜芯洗净切大块，之所以是切成块而不是撕成条，是为了方便吃

2.煮锅加清水烧开，加一片姜，3粒花椒，先下白菜梆煮断生

3.再下白菜叶，烫熟

4.白菜捞入汤碗中，在汤锅里调入盐鸡精化猪油，舀出汤淋在白菜上即成，一碗最简单的家庭版开水白菜就做好了

1、西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋是以西红柿，鸡蛋为主料制作的菜品。味道酸甜可口，特别下饭，可以做西红柿鸡蛋盖饭，西红柿鸡蛋面，西红柿鸡蛋汤等。

2、尖椒肉丝

尖椒肉丝，主要食材尖椒、猪肉，也可以用鸡肉，是一道独特具有浙江地方特色的美味名菜，已经推广到全国。

3、红烧茄子

红烧茄子（Eggplant）是一道历史久远的特色传统佳肴，此菜是素菜中的精细者，属于大众食品。红烧茄子以茄子为主材制作而成。

主料：山药400克，干木耳10朵。辅料：枸杞子10粒。调料：盐1小勺，鸡精1小勺，姜5克，小葱5克，橄榄油1勺，黄酒1勺。

做法：准备好原料：木耳泡发后去蒂，事先用黄酒浸泡枸杞十分钟，香葱切段，姜切丝。在燃气炉上将山药的烧掉，便于待会儿削皮。水龙头下面一边冲水一边削皮，动作尽量快。切完片的山药马上放到水里，防止氧化。在锅中倒入油，放入姜丝爆香后先放入山药翻炒两三分钟，然后放入木耳，倒入用黄酒泡过的枸杞。黄酒也一同倒入。翻炒两分钟。倒入香葱、调入盐和鸡精翻炒均用后出锅盛盘。

素菜类酸辣土豆丝、蒜泥紫角叶、香菇青菜、蕃茄炒蛋、家常豆腐、大烧百叶、雪菜杭椒素几、韭菜炒鸭血、肉松如意菜、蒜泥空菜、脆皮水面筋、油焖竹笋、虎皮尖椒、丝瓜豆子、老黄瓜虾米、干煸四季豆、地三鲜、素什锦、油焖香菇荤菜类咖哩鸡丁、川味牛筋、四珍鸡片鱼香肉丝、茭白肉丝、回锅肉片。

做快餐要炒哪些家常菜？

做快餐,需要炒的家常菜有很多,例如:

- 番茄炒蛋

- 炒饭

- 炸鸡块

- 炒面

- 炒青菜

- 炒豆腐

- 炒蘑菇

- 炒洋葱

这些菜品易于准备,口感鲜美,适合作为快餐。当然,还可以根据自己的口味和市场需求来调整菜品,比如添加一些海鲜或蔬菜等。

西红柿炒鸡蛋、尖椒肉丝、红烧茄子、辣子鸡丁、尖椒鸡蛋等。

1、西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋是以西红柿，鸡蛋为主料制作的菜品。味道酸甜可口，特别下饭，可以做西红柿鸡蛋盖饭，西红柿鸡蛋面，西红柿鸡蛋汤等。

2、尖椒肉丝

尖椒肉丝，主要食材尖椒、猪肉，也可以用鸡肉，是一道独特具有浙江地方特色的美味名菜，已经推广到全国。

3、红烧茄子

红烧茄子（Eggplant）是一道历史久远的特色传统佳肴，此菜是素菜中的精细者，属于大众食品。红烧茄子以茄子为主材制作而成。

4、辣子鸡丁

辣子鸡丁，特色传统菜肴，属川菜系， 一道家常菜，较辣，是重庆一道著名的江湖风味菜，起源于歌乐山。干辣椒不是主料胜似主料，充分体现了江湖厨师“下手重”的特点。

5、尖椒鸡蛋

尖椒炒鸡蛋是一道以尖椒、鸡蛋为主要材料制成的菜品。色香味俱全，属于川菜系名菜。鲜美可口，营养丰富，老少皆宜。

到此，以上就是小编对于快餐小炒菜谱1000大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于快餐小炒菜谱1000大全的3点解答对大家有用。