大家好,今天小编带来临夏人秋天必吃的美食是时候把这些好吃的端上桌啦的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,来看看吧。
与午后温差较大,
有时天气也较为多变,
有哪些秋天特色美食
有哪些秋天特色美食,火辣辣的夏天过去了,对于吃货来说秋天是他们最喜欢的季节,因为秋天吃东西是一件非常享受的事情。那么一起来看看有哪些秋天特色美食吧!希望你能喜欢。
有哪些秋天特色美食1 1、糖炒板栗: 秋天悄然而至,那么在秋天一定要吃的就是板栗了,在夏天是根本没有板栗的,因为还没有生长出来,所以在秋天板栗就长成了果实,很多商家都拿到街上叫卖,很多板栗小摊炒出来的板栗特别的香,走在街上都忍不住流口水。
2、糯糍粑: 对于南方人来说,糍粑一定是大家经常可以听到的一种食物,糍粑要在秋天吃才最好,因为糍粑是用糯米做成的,它软糯的口感,吃在嘴里面会让嘴巴里面停留很久的软糯感,而加上豆沙和红糖在一起,那味道简直是绝了。
3、大闸蟹: 作为季节性美味,金灿灿的蟹黄让人垂涎欲滴。清蒸大闸蟹,是品尝美味的简单途径,起锅、烧水、螃蟹入锅、备好调味料、美味上桌。马上龙虾下档后,螃蟹无缝连接上市,蟹肥膏满,是超过瘾的享受。
4、桂花米酒汤圆: 米酒具有千年历史的地方名吃,制法独特,价格低廉。米酒白如玉液,清香袭人,甜润爽口,浓而不沽,稀而不流,食后生津暖胃,回味深长。
5、钵钵鸡: 为什么说在秋天吃这道美食更合适呢,主要是因为钵钵鸡的口感非常辛辣和酸爽,因为秋天吃钵钵鸡,不会让人感觉到很热辣,而夏天吃勃勃鸡就会很热,在夏天本就很热,然后吃钵钵鸡会让自己吃得整个身体热量更加燃烧,所以在秋天更合适。
有哪些秋天特色美食2 1,火锅。 对于吃货来说,火锅绝对是人生中必不可少的美食,吃火锅会让人感到幸福,所以在秋天一定要吃一顿热血沸腾的火锅,让幸福感倍增。秋天吃火锅跟冬天和夏天都有不同,在冬天吃火锅需要脱掉厚重的衣服,吃得满脸通红,而在夏天吃火锅则会吃得满头大汗,女生很容易把妆吃花,而秋天就不一样,因为凉爽的季节吃火锅也不会感觉到很热,只会觉得自己的味蕾很满足,所以秋天一定要吃一顿火锅满足自己的味蕾。
2,糖炒板栗。 秋天悄然而至,那么在秋天一定要吃的就是板栗了,在夏天是根本没有板栗的,因为还没有生长出来,所以在秋天板栗就长成了果实,很多商家都拿到街上叫卖,很多板栗小摊炒出来的板栗特别的香,走在街上都忍不住流口水,所以秋天吃热乎乎的糖炒板栗,整个人都会得到满足感,糖炒板栗口感非常糯软,虽然外壳很坚硬,但是吃起来的感觉却是非常好的。
3,钵钵鸡 。对于四川人来说,这个名字肯定一点都不陌生,这是四川特有的一种美食,在乐山尤其出名,如果外地人来到四川是一定会吃这道美食的。为什么说在秋天吃这道美食更合适呢,主要是因为钵钵鸡的口感非常辛辣和酸爽,在成都秋天是最适合吃钵钵鸡的季节,因为秋天吃钵钵鸡,不会让人感觉到很热辣,而夏天吃勃勃鸡就会很热,因为钵钵鸡的调味料是很重口味的,在夏天本就很热,然后吃钵钵鸡会让自己吃得整个身体热量更加燃烧,所以在秋天更合适,而为什么冬天不吃呢?因为在冬天吃钵钵鸡会有一点凉爽,因为钵钵鸡本身是冷的,然后加上调味料做成的一种串串类的食物,在冬天吃就会显得有一点冰冷,所以秋天是最好的季节。
4,石榴。 说到秋季的水果大家想到的必定是石榴了,在秋天石榴成熟了,很多水果摊就开始卖上了石榴,一颗颗饱满的红色果实让人一看就食欲大增,喜欢吃水果的人,秋天一定要买石榴,因为在其他季节石榴都不是当季,价格会很贵,而石榴在秋天才会成熟,所以价格相对便宜,那当然是秋季石榴才会最划算啦。
5,糯糍粑。 对于南方人来说,糍粑一定是大家经常可以听到的一种食物,并且南方过年是最喜欢吃糍粑的,主要是很多地方都有这样的风俗,但是我认为糍粑要在秋天吃才最好,因为糍粑是用糯米做成的,它软糯的口感,吃在嘴里面会让嘴巴里面停留很久的软糯感,而加上豆沙和红糖在一起,那味道简直是绝了。很多地方可能喜欢过年吃糍粑,但是糍粑如果在冬天吃,对于肠胃不好的.人是非常不好消化的,因为冬天的活动量很少,如果冬天糍粑吃多了之后,会造成消化不良,所以我建议吃糍粑,还是要在秋天这个美好的季节。
6,板栗炖鸡。 在秋天也是很多人喜欢喝汤的季节,秋天喝汤是非常养生的,那么秋天来了要迎接冬天,必须要把身体养好,所以就一定要来一顿健康滋补的板栗炖鸡汤锅。板栗秋天才会成熟,秋天的板栗成色特别好,而且也特别好吃,所以板栗和鸡还有山药、玉米一起放到汤锅里面炖煮,整锅汤的味道会非常好,所以非常适合夏天喝一顿养生汤,让整个人的精神状态变得更好。
秋天其实是一个换季的季节,对于很多身体不好的人,秋天其实是很容易生病的,所以也要注意饮食,以上的几种就是非常适合在秋天吃的食物,如果不能吃辛辣的就尽量清淡一点。那么对于吃货来说,秋天当然是最好的季节,因为你可以尽情的吃,不怕自己长胖,因为马上冬天就要来了,所以秋天的到来,对于所有吃货来说是非常高兴的。所以以上介绍的几种食物,绝对可以满足你的味蕾在秋天吃会更好,让你的心得到更多的满足。
临夏这三款特色美食,都是本地人的最爱,难道真的不错嘛?
临夏回族自治州(简称临夏州)是中国两大回族自治州之一,1956年11月设立,总面积8169平方千米。临夏回族自治州位于甘肃省中部西南面,黄河上游。
临夏州大部分地区属温带半干旱气候,西南部山区高寒阴湿,东北部干旱,河谷平川温和。冬无严寒,夏无酷暑,四季分明。接下来小编要给大家介绍几款临夏的美食,看看有没有你想吃的吧。
油炸馃馃
油炸馃馃是临夏穆斯林群众所做的一种面点,它以色泽艳丽,品种丰富,酥脆香甜而被人们津津乐道。在一年一度的开斋节,穆斯林各家馃馃争奇斗艳,大街小巷飘溢着油煎食品的诱人氛芳,令人涎水欲滴。
馃馃品种多达百种,有黄亮脆香,形如拉面的馓子;有色泽金黄、甜软酥脆的鸡蛋馃馃;还有造型繁多、色彩鲜艳的花馃馃;更有惟妙惟肖、酥甜爽美、用模具打制而成的海里哇。经油烹炸后,即成了一件件千姿百态、美不胜收的工艺品。
河州面片
临夏人以面为主食,对将出嫁的女儿要进行厨艺的培训,旧时有?上炕裁缝,下炕厨子?的讲究。河州面片是临夏人居家最常见的面食。出嫁后新娘在婆家要做?试刀面?,以展示厨艺。其制作工艺简单,不受地点限制,居家聚餐,旅行野游,皆可适用。
河州包子
"河州包子"很早时就以面皮好、馅子考究而驰名,并有包子、合子、角馍之分,以馅子外露者为合子,多以糖、核桃仁为馅;形状为三角、半月形而有角者谓之角馍,有糖角子、枣角子、菜角子等;面上捏有褶者为包子。其看上去油黄面白,晶莹剔透,吃起来更是清爽可口,味美实惠。
特点:皮薄、馅鲜、形美、实惠价廉、鲜美可口。可蒸可烤,用辣椒、酱油、醋佐食
秋天的美食有哪些
1、适合秋天吃的家常菜有排骨莲藕汤。
莲藕含有大量的维生素和微凉元素,能够强健胃粘膜,改善肠胃还能预防贫血,协助肝脏的运动。秋天煲点莲藕排骨汤来喝,清甜滋润又很有营养,最适合对付干燥的天气。
2、适合秋天吃的家常菜有西红柿炒鸡蛋。
秋天多吃鸡蛋可以补水还可以美容护肤,番茄健胃消食还清热解毒,用西红柿炒鸡蛋美味又简单,营养还相当丰富,适合秋天食用哦!多吃番茄炒蛋的女生皮肤会变得好好哦。
3、适合秋天吃的家常菜有蒜蓉苋菜。
苋菜清利湿热,清肝解毒,凉血散瘀,含铁量相当高,铁的含量是菠菜的1倍,钙的含量则是3倍,还有很多种不同的微量元素。秋天做点蒜蓉苋菜来吃真的很合适哦。
4、适合秋天吃的家常菜有山药炒木耳。
山药能够健脾益胃助消化,同时还可以降低血糖,有组织血脂在血管壁沉淀的功效。秋天养生的最佳食物,山药炒木耳能够降燥润肺,还很开胃消食,做法也相当简单,很适合秋天吃用。
5、适合秋天吃的家常菜有酸辣土豆丝。
酸辣土豆丝是一道老百姓餐桌上最常见的家常菜,其主料土豆性平和胃,有改善肠胃功能、预防高血压的功效。辅料辣椒富含维生素C,可增强体力、冠状动脉硬化。该菜用料简单,好学易做,营养丰富,清爽可口,很受人欢迎。 特点:色泽光鲜,外焦里嫩,酸辣可口,让人口齿生津,酸辣下饭。
6、适合秋天吃的家常菜有笋干红烧肉。
三层肉,给人的第一感觉就是油腻。其实它有很多很好的搭档可以帮它解决这一问题。笋干,就是其中一个。用它来卤三层肉,实在是太好吃了,因为笋干本身耗油量大,它可以吸收足够汤汁里的油,而三层肉却因此变成肥而不腻,两者各取所需,造就美味。
7、适合秋天吃的家常菜有干煸豆角。
干煸是川菜中相当普遍的一种做法。 只要是把食材用油慢慢煸干而衍生出一种特别的滑嫩腴香,清新爽口。 而干煸豆角算是一个家常川菜的代表作。
适合秋天吃的水果
1、秋季适合吃板栗。
补肾强骨但不宜多吃。板栗是补肾强骨之果,它含有的矿物质有钾、镁、铁、锌等,其中钾元素的含量很“突出”。板栗很适合高血压患者食用,它能防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,用板栗炖汤、熬粥、煮饭等都是不错的选择。但食用时需要注意,板栗吃多了容易引起便秘,每天最多吃10个就够了。
2、秋季适合吃鲜枣。
鲜枣有健润脾胃、养血、补气的功效,相比较其他秋季水果,它的维生素C、钾、镁等含量均较高。维生素C可软化血管、预防高血压、冠心病和动脉硬化,并有助于阻断致癌物质的形成。但枣偏热,普通人一天吃8到10个就可以了。痰多、便秘、腹部胀气的人,经期的女性,胃病患者和糖尿病患者都不适宜多吃。作用:软化血管 抗癌降压。
3、秋季适合吃桃。
桃是一种营养价值很高的水果,含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、维生素C等成分。桃中含铁量较高,在水果中几乎位居首位。此外桃还富含果胶,经常食用可预防便秘。
4、秋季适合吃草莓。
草莓的外观呈心形,鲜美红嫩,果肉多汁,酸甜可口,香味浓郁。草莓营养丰富,富含多种有效成分,每100克鲜果肉中含维生素C60毫克,比苹果、葡萄含量还高。果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。
5、秋季适合吃梨。
梨是令人生机勃勃、精力十足的水果。它水分充足,富含多种维生素和微量元素碘,能维持细胞组织的健康状态,帮助器官排毒、净化,还能软化血管,促使血液将更多的钙质运送到骨骼。
甘肃省的本地特色美食有哪些?
甘肃的美食味道很独特,或许很多人脑子里第一时间想到的就是“兰州拉面”,但甘肃的其他美食也很值得一试,下面推荐的这5种美食都是我吃过并且觉得很赞的,快拿小本本来记起!
一、兰州牛肉面
二、酿皮子
三、甜醅子
四、牛奶鸡蛋醪糟
五、手抓羊肉
这几个本地美食值得n刷!又是不亏待胃的一天!
一、兰州牛肉面
到兰州必吃牛肉面!!从面条的粗细上来分有大宽(二个指头宽),二宽(一指宽),韭叶子(韭菜叶的宽度),二细(直径四毫米左右),三细(直径三毫米左右),细的(铅笔芯粗细),毛细(细铁丝粗细)。
一个冷知识,本地人叫牛肉面,流传在外面一般叫兰州拉面。
推荐店铺:清真·磨沟沿老字号牛肉面
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算是各大推荐榜里的第一名牛肉面,哪怕是工作日的早上不到8点也都坐满了人,不少还是本地人。在这里要的“肉?蛋?双飞”,这家的牛肉可以选择“牛肉粒”或者“牛肉片”,分量太足了!还有许多小菜。
二、酿皮子
酿皮子是兰州特色小吃,有点像凉皮,吃的时候就是把一张张酿皮子切成细条,放几块面筋,浇上辣椒油、醋、蒜末、酱油、芥末等佐料,香味诱人。
推荐店铺:再回首
?人均:20r
他家的酿皮子味道特别好,还有灰豆子、麻辣土豆片也很赞~
三、甜醅子
兰州特色小吃。甜醅子的做法有点像酒酿,不同的是大多用燕麦或者青稞制成。街上随处可见甜醅子奶茶店,喝一大口甜醅子水,再舀一勺“干货”,幸福!
?人均:10r
?在兰州有这样一个顺溜口“甜醅甜,老人娃娃口水咽,一碗两碗能开胃,三碗四碗顶顿饭”,说的正是甜醅子,因吃起来略带醇芳的酒汁而得名。
四、牛奶鸡蛋醪糟
上过舌尖的【牛奶鸡蛋醪糟】算是兰州网红单品,每一份都是小锅现煮,甜甜的酒酿配上鸡蛋花,甜而不腻,口感醇厚,要加入多多的芝麻、葡萄干才够香。
?人均:10r
制作原料主要有牛奶、鸡蛋、醪糟等。吃起来甜甜的,蛋花柔软。最先食用的是甘肃临夏人,后传入兰州,现在在兰州到处都很流行!
五、手抓羊肉
热腾腾的手抓肉端上桌,还没有吃就让人满怀期待了?,抓起汁水饱满的大块羊肉,一口咬下,鲜香醇厚的肉香和油脂滑嫩的口感,是最原始、原汁、原味的。
推荐店铺:清真·老春台手抓
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手抓肉,是甘南草原牧民款待尊贵宾客的美味??。现宰的大块肥羊手抓肉,味道鲜美无比,营养丰富,尤以胸叉肉为最好。手抓羊肉是一种独特的羊肉吃法。吃时一手持刀切割,一手抓肉入口。
美食小tips:
手抓羊肉如果吃得有点腻或者饱了,建议来一杯八宝茶不仅能消腻还助消化。
这些美食在兰州能够吃到正宗的。
甜醅子吃不惯的人可能接受不了这个味道。
秋分的特色美食有哪些
秋分吃什么传统食物秋分的特色美食有哪些
1、桂花酒
秋分的时候,桂花都已经开了,正是丹桂飘香的节气,秋分前,勤劳的人家会准备白酒或者黄酒来浸泡桂花,做桂花酒,等到秋分节气一到就拿出自家酿好的桂花酒来招待客人。
2、汤圆
秋分这一天,农民都按习俗放假,每家都要吃汤圆,而且还要把不用包心的汤圆十多个或二三十个煮好,用细竹叉扦着置于室外田边地坎,名曰粘雀嘴儿。
煮好十多只实心的汤圆,放在盘子里晾着。从竹林里砍来带叶的竹子,各家的孩童把一只只汤圆戳在竹竿的顶端,扛到地里,再一根根插在自家的田埂上。希望糯米做的汤圆,能粘住偷食的雀儿的嘴巴,让它受个教训,今后不再敢来。
3、鸡蛋
“秋分到,蛋儿俏”。每年的秋分节气,民间也有“竖蛋”的习俗,很多地方都要在这天举行“竖蛋”的趣味游戏或比赛。
“竖蛋”后当然少不了吃蛋,鸡蛋富含多种维生素和矿物质,少量欧米伽3脂肪酸,大量卵磷脂、叶黄素等保健成分。秋分吃蛋,益处多多。
4、鸭肉
经过春天和夏天的生长,鸭子开始变得肥硕起来,此时的鸭子肥瘦适宜、口感香嫩,是食用鸭子的最佳时候,而且食用鸭肉有润燥的作用,最是适合秋季食用的荤菜之一。
5、秋菜
“秋菜”是一种野苋菜,乡人称之为“秋碧蒿”。逢秋分那天,全村人都去采摘秋菜。在田野中搜寻时,多见是嫩绿的,细细棵,约有巴掌那样长短。
6、野苋菜
野苋菜含有多种营养成分。丰富的胡萝卜素、维生素C有助于增强人体免疫功能,提高人体抗癌作用。炒野苋菜具有情热解毒、利尿、止痛、明目的功效,食之可增强抗病、防病能力,健康少病,润肤美容。
7、做面雀,吃面雀
“面雀”是将糯米粉揉成面团,然后用模具刻制而成的一种糯米点心。
看来又是一个打着保护粮食的好借口,吃货们的理由真多,自古都有了。
“在古时候,秋分时节的到来,意味着稻谷快要成熟,马上就要到秋季大丰收的时候了,秋收、秋耕、秋种的‘三秋’大忙显得格外紧张。
这个时候,会有许多小鸟去稻田里偷食稻谷,破坏庄稼。人们就用糯米粉做成团子,用竹签串成一串扔到田里去,小鸟吃了面雀嘴巴就会被黏住,这样就不能去祸害庄稼了。有些讲究的人家会用一些鸟类的模具做出不同形状的面雀来,只是现在这些模具都已经失传了,而秋分做面雀吃面雀这个民俗也渐渐地不为人知了。”
眼看就要收获了,等着农忙,现在弄些好吃的小吃,又好玩,又有乐趣。
把这些面食做成小麻雀的样子,叫做:“面雀”。
8、芋饼
老北京还有秋分吃芋饼的习惯,因为芋头这种高热量食品温软易消化,适宜秋天食用。芋艿的营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,秋补素食一宝。芋艿还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多营养成分。
秋分是什么节气
秋分是二十四节气中的第十六个节气,时间一般为每年的公历9月22——24日。秋分这天太阳到达黄经180°(秋分点),几乎直射地球赤道,全球各地昼夜等长(不考虑大气对太阳光的折射与晨昏蒙影)。古有“春祭日,秋祭月”之说,秋分曾是传统的“祭月节”。现在的中秋节则是由传统的“祭月节”而来。
后缀:临夏人秋天必吃的美食,是时候把这些好吃的端上桌啦
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