山城地图“香喷喷”的非遗美食地图来重庆吃完再走

本重庆人来报道啦！

说到重庆美食，排在第一的必须是“火锅”啊！驰名海内外哈哈哈。其实本地人吃的重庆火锅，不是网红店（不要追求九宫格），很多都是社区火锅店，环境不一定高大上，但味道正宗价格实惠，肉食动物人均50左右，吃很饱了，还要免费的玉米粥（我妈可以喝5碗）、银耳汤之类。考验火锅好不好吃，我认为重点是锅底的牛油。浅浅推荐几个我个人最爱吃的菜：鲜毛肚、猪黄喉、千层肚、麻辣牛肉、香菜丸子、贡菜丸子、梅林午餐肉（本人只吃肉）。

除火锅外，还有其他美食值得尝试。重庆的地方菜系：万州烤鱼、黔江鸡杂、丰都麻辣鸡、璧山兔、永川耗儿鱼、合川肉片。重庆家常菜：毛血旺、鱼香肉丝、酸菜鱼、辣子鸡、尖椒鸡。重庆烧烤：芍皮（不剪）、豆干（烤起泡）、年糕（不剪）、脆骨、韭菜、青椒等

最具特色的小吃选不出十大，我本人能分享的是：油茶、怪味胡豆、麻辣豆腐脑、酸辣粉、凉面、烧烤芍皮、老麻抄手、肥肠汤、羊杂汤、合川米粉、豆花饭、烤脑花、酥肉等

暑假重庆旅游美食千万不能错过的小吃

重庆36种必吃小吃

1.熨斗糕：原味是1元，豆沙和草莓蓝莓的是2元

2.锅盔：鲜肉锅盔酥的掉渣，外酥里嫩的8元

3.掰抄手：馄饨皮很薄，馅很有韧劲，口感Q弹15元

4.锅巴土豆：豆炸得外皮焦脆，一口下去像嚼锅巴8元

5.麻辣兔头：新鲜兔头，卤制后再炒，麻辣鲜香入味好吃15元

6.钵钵鸡：少一定要拿牛肉、鱿鱼肥肠等等性价比高的20元

7.砂锅米线：米线煮的软糯，分量大碗又便宜15元

8.酸菜面块：四分量很足!里面加了超多酸菜，滑肉也好吃15元

9.九村烤脑花：有鲜椒和麻辣两种口味，麻麻辣辣又滑又嫩20元

10.毛血旺：吃起来香香辣辣的满满当当一大盆30元

11.重庆小面：别看红油很多，其实一点也不辣，超级好吃10元

12.黔江鸡杂：很大一锅，鸡杂分量很多!酸辣味很正50元

13.凉虾：红糖味比较浓，适合偏甜口的10元

14.冰汤圆：糯叽叽的冰汤圆，还得是老式红糖冰汤圆10元

15.鬼酥肉：每一根都炸的很酥脆肉是肥瘦相间的20元

16.拇指生煎：外皮很薄，里面馅料是鲜肉馅的，好吃绝了25元

17.肥肠炒饭：四颗颗粒粒分明的米饭糯叽叽的卤肥肠25元

18.一只酸奶牛：四紫米超级饱满Q弹有嚼劲，煮的很软糯15元

19.福鼎肉片：汤底看似寡淡，实则很有味，酸酸辣辣的6元

20.米糕：热乎乎，棉软软的米糕，口水都要流出来啦10元

21.南瓜饼：四外酥里糯的南瓜饼，咬一口就能看见南瓜酱2元

22.脆皮米糕：米糕裹着香甜的芝麻外表脆脆里面却很软糯2元

23.板栗饼：少里面的板栗肉很香很饱腹，入口即化1元

24.糯米糕：有芒果、原味、紫薯等，蘸白糖和芝麻绝了3元

25.蹄花汤：四入口直接胶原蛋白糊在嘴里然后化掉28元

26.夹心麻花：现炸现卖，刚出锅热乎乎的简直不要太香了5元

27.苕皮豆干四超级大一个，里面佐料有酸萝卜的才正宗!4元

28.金丝牛肉饼：梅干菜的里面有五花肉，混合在一起中和腻6元

29.烤芝士条：四烤的焦黄，外面吃起来酥酥脆脆的15元

30.打米糕：现做现打，香喷喷糯叽叽，还能拉丝!13元

31.包心崧粑”外面烤的脆脆的，里面是融化了的红糖3元

32.蛋包洋芋：把洋芋炒好，再把鸡蛋液煎好，土豆泥裹里面12元

33.真豆腐：少豆腐加辣椒和香菜葱花，在嘴里爆汁太棒了10元

34.野生葛粉：热乎乎的米香，搭配着丰富的小料4元

35.卷面皮：皮薄到发光，里面满满的都是小料8元

36.冰醉豆花：豆花超级嫩，完全没有豆腥味，入口即化10元

重庆旅游攻略

行李准备：

①证件国：身份证、学生证

②日用米：洗漱沐浴用品、毛巾、护肤保温品、纸巾

③衣物入：换洗衣物、一次性内衣裤、保暖外套、旅游鞋、运动鞋

④防晒Q：防晒霜、墨镜、防晒衣、晴丽伞、渔夫帽、纱巾

⑤电器商：耳机、数据线、大号充电宝、充电器、迷你插线板、自拍杆

药品：感冒药、肠胃药、晕车药

住宿推荐：

解放碑附近：这里处于市中心地带，酒店和民宿分布较为密集，性价比高，交通便利，周围景点也很多

观音桥附近：本地人最爱去的商圈，民宿比较新，交通便利，吃喝玩乐都有很丰富

沙坪坝附近：住宿比较便宜，性价比高，环境也不错比较适合学生党但是周边的景点较少也看不到江景

南滨路附近：这里能欣赏江景，住宿环境也很优质，大多是江景房，但是交通不太便利

来渝交通：

机场→解放碑

①机场大巴票价15/人，约70分钟。最晚一班到航站结束后30分钟

②轻轨3号线到牛角沱转2号线，在临江门站下车

重庆北站→解放碑

轻轨3号线两路口站换乘1号线在较场口站下

重庆西站→解放碑

轻轨5号线石桥铺站换乘1号线到大坪站，再换乘2号线在临江门站下

市内交通：

地铁：轨道线四通八达，基本想去的景点都能直达

公交：票价2元，路上免不了堵车，如果去的地方比较远，不建议坐公交

出租车：起步价10元3公里，夜间增加1元。建议线上打车，更加公开透明

网约车：注意看准定位，找有标志性建筑的地方

Tips前往景点：重庆景点大都比较集中， 可以提前规划出行路线，让时间更加充分

注意事项：

1、洪崖洞一定要晚上去，亮灯时间为18：00-23：00，拍夜景建议去大剧院，人比较少

2、洪崖洞没有快速通道，且洪崖洞1楼/11楼出去都是大马路，从1楼出去打不到车，人很多

3、有一些景点的人偶来找你拍照，一定要拒绝，这些都是要收费的，而且价格挺高

4、不坐飞机的话尽量选择重庆北站，离市中心很近，重庆西站较远

5、长江索道一定要提前预约，可以免去接近三小时的排队时间，最好往边上站，体验感会更好

6想坐两江小渡的小伙伴注意了，都是在洪崖洞码头登船。两江游的性价比不高，两江小渡更划算，只需10元

7、皇冠大扶梯如果不是粉丝就没必要去打卡，只是一个比较长、比较旧的扶梯，在重庆很常见

8、在景点附近卖的金西梅千万不要买，真的不是新鲜水果，是用色素染过的才那么好看

9、在重庆不要完全相信导航，大的方向可以，小地方最好问问本地年轻人，老人家说的大多是方言

美食推荐：

①莉姐火锅：藏在解放碑的老巷子里，很多重庆本地人去吃，早点去，很多人排队!

②杨河村野火锅：观音桥居民楼下，看起来没啥装修，但味道是真的香啊

③田棒棒火锅：藏在解放碑的居民楼里的巷子里，吃火锅还要走到地下室里，周围生活气息很浓厚

④丁女火锅：洪崖洞附近的独栋花园小洋房，3楼是露天小花园，环境很精致。吃完火锅就可以去逛洪崖洞头

⑤南山有烧烤：在水泥管里吃烤肉，别有一番风味这是一家看夜景的宝藏餐厅，这里的日落也是一绝

⑥沈姐万州烤鱼：重庆烤鱼天花板，万州本地人做的烤鱼非常巴适，性价比真的超级高

⑦马房湾66号江湖菜：超火的一家江湖菜，连本地人都排队来打卡。江湖第一蒸、辣子鸡必点!

⑧山城二十二川菜馆：正宗地道的川菜馆，量很多，不用担心不能吃饱，环境也很温馨是七八十年代的风格

⑨轻松空间小龙虾爬爬虾江湖菜：重庆龙虾拼盘届的天花板新鲜小龙虾，个头饱满，九种口味可选择!

⑩食济良重庆特产颜选超市：正规特产超市，特产种类齐全不用担心被坑。这家上下成、老鹰茶火锅底料很入味

去重庆旅游不能错过哪些美食？

重庆小面

到重庆旅游怎能错过重庆小面？香辣醇厚的汤底，润滑劲道的面条，搭配上肉末、黄豆、葱花、酱料等，看似简单，却能颠覆你的味蕾。重庆小面是当地人的美食符号，是永远无法抹掉的味蕾记忆。尝过重庆小面，就知道它的味道区别于很多地方的面食，绝对让你惊艳。

重庆火锅

重庆火锅香辣醇厚，酱料丰富多样，以那火辣厚重的口感深受全国各地人民的喜爱。到重庆旅游，记得尝尝当地的火锅，让你品味当地独一无二的味道，加深对这座城市的印象。

万州烤鱼

万州烤鱼食材丰富，味道香浓诱人，让人食欲大增。鱼肉外表焦香，里面的肉质鲜嫩入味，吃起来口感甚佳。搭配上里面的豆芽、藕片、海带、黄瓜、土豆等一起食用，简直是味蕾上的享受，让你唇齿留香，回味无穷。

南川灰粑

南川灰粑是用大米和稻草灰水制作而成的，香味独特，口感软糯，独具风味，是一道不可错过的特色美食。或者把灰粑切成片调上辣酱等一起食用，那味道堪称一绝。

秀山米豆腐

米豆腐是秀山人的美食记忆，口感软润细腻，可以煮着吃，也可以凉拌。味道酸辣开胃，美味可口，让人欲罢不能。
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长寿血豆腐
血豆腐是用猪肉、豆腐等制作后熏制而成，外表红润，烟熏味十足，十分具有风味。吃起来鲜香四溢，富有嚼劲，让人百吃不厌。

涪陵油醪糟

油醪糟是涪陵的特产美食，用猪油将醪糟烹煮而成，醇香可口，香味四溢，甜蜜润滑，让人越吃越爱吃，十分具有特色。

酸辣粉
重庆的酸辣粉集合了麻、辣、鲜、香、酸、咸于一体，粉条润滑爽口，汤汁醇厚，吃起来酸辣开胃，让人吃得过瘾，怎一个爽字了得？

麻辣烫

麻辣烫食材丰富，汤汁麻辣醇厚。在重庆，你可以吃到麻辣烫最正宗的味道。每一口食材，都是给味蕾难忘的体验。让人越吃越爱，回味无穷。

毛血旺
毛血旺是由牛百叶、鸭血、鳝鱼、火腿、豆芽、金针菇、木耳、土豆、莴笋等制作而成的，色泽艳丽油亮，麻辣鲜香，口感丰富，那味道堪称一绝，简直是对味蕾的挑战。

怪味胡豆

怪味胡豆吃起来香酥脆口，味道丰富，融合了麻、辣、咸、甜等滋味，十分具有风味，还被列入了重庆非遗美食的行列当中，是一道百吃不厌的风味零嘴小食。

灯影牛肉丝

灯影牛肉丝历史悠久，充满了川渝风味。麻辣中带着甜味，甜中又透着咸，味道醇厚，富有嚼劲，深受当地人的喜爱。

重庆美食中哪些是非遗项目?

重庆非遗的美食其实特别的多，而且在街头巷尾大部分都是可以都吃到的。

一、长寿的血豆腐

2011年，长寿血豆腐制作工艺入选重庆市第三批市级非物质文化遗产名录。

血豆腐制作历史比较悠久，其做法也比较简单，且利于储藏，而且味道特别咸香，吃起来麻爽可口，可是下酒必备美食。

二、北泉水磨手工面

2009年，北泉水磨手工面制作技艺入选重庆市第二批市级非物质文化遗产名录。

北泉水磨手工面起源于明朝的晚期，是世界上质量最好的面条之一，被称为面中的极品。使用精致的小麦粉和缙云山泉水，搭配麻油，味精，鸡蛋等辅料制成的北泉手工面，入口滑嫩，回过不泥。

三、白市驿板鸭

2011年，白市驿板鸭获得市级非物质文化遗产和中华老字号等荣誉称号。

白市驿板起源于明朝末年，鸭油亮金黄，棉实耐嚼，有浓郁的腊香味味，且高蛋白、低脂肪。白市驿板鸭的吃法有很多，不管是蒸，煮，炒、爆都可以。

四、合川桃片

2007年，合川桃片传承手工技艺入选首批重庆市非物质文化遗产名录。

合川桃片起源于清末时期其做法主要用上等的糯米，核桃仁，白糖等原料加工而成，合川桃片吃起来比较绵柔片薄，而且色泽很洁白，味道甜甜的，有浓郁的核桃味儿。

五、涪陵油醪糟

2011年，涪陵有醪糟传统制作技艺入选重庆市第三批市级非物质文化遗产名录。

涪陵油醪糟源于1799年清嘉庆四年。油醪糟的做法比较讲究，蒸煮的火候一定要不老不嫩，发酵的时间一定要不迟不早。最长的吃法就是油醪糟荷包蛋或者油醪糟蛋花，早餐吃上一碗香甜不腻口，营养丰富的很。

六、城口腊肉

2007年，城口腊肉制作工艺入选重庆市首批市级非物质文化遗产名录城口老腊肉至今都沿袭着具有500多年历史的民间加工秘方，制作工艺比较特殊。熏制好的腊肉用来炒菜辣椒、蒜苔等，味道不仅纯真，营养更是丰富得很。

除此之外，重庆的非遗美食还有很多，像羊角的豆腐干，梁平的张鸭子，荣昌的卤白鹅，北碚的豆花，土沱的麻饼……非遗的美食大达四十多种。

重庆有哪些美食推荐？

哈哈哈 这个可有的说咯 如下：

1.火锅

重庆必吃的第一大重庆美食,码头文化,所以不管是大街小巷,都会有各种特色火锅,去重庆必须吃九宫格,这才够味道哦!

2.重庆小面

哈哈哈，这也是一种美食，很多人都忠实的爱着它。这是重庆最常见的一种美食,也是源于重庆的一种传统美食。

3.重庆酸辣粉

重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃,历来就是重庆人的最爱之一 。手工制作的主粉由红薯,豌豆淀粉为主要原料,然后由农家用传统手工漏制。

4.重庆毛血旺

重庆毛血旺因其独具麻、辣、烫、鲜、香的特点而闻名,是当地一道地地道道的美食,也是重庆的一道传统江湖菜。 重庆毛血旺麻辣鲜香、汤汁浓郁,不仅能开胃,更能除湿气,是重庆人非常爱吃的一道菜。

5.山城小汤圆

山城小汤圆是一道重庆市的特色传统小吃。以其小巧玲珑、皮薄馅大、香甜滑糯而著名。以猪膘油、白糖粉、黑芝麻粉等制作而成。

6.辣子鸡

辣子鸡是重庆的一道特色菜。辣子鸡以麻辣为主,用材用料特别讲究,辣子鸡香气四溢,麻辣酥香,绝对好吃到没朋友。鸡肉外酥里嫩,并且还带有芝麻的清香,辣中又带一点酥麻,是一个很值得体验的菜。

7.豆花

豆花在重庆是非常常见的小吃,大街小巷随处也能见卖豆花的小店铺。重庆的豆花独具一格,色泽美观,作料多种多样,组合起来鲜香微辣,滑嫩可口,在重庆也很受当地人的欢迎。

目前就给您说这么多 仅供参考 因为重庆美食太多了 一一细说那可说不下去 只能实际去体会一下 如果您想去吃 可以联系当地导游 咨询一下情况 或者在那边有朋友就让让走带您去 免得被坑还有一个抖音主 叫二百者也 您可以关注一下 分享美食的 重庆吃了很多家 可以参考

谢谢！^_^

后缀：山城地图“香喷喷”的非遗美食地图，来重庆吃完再走!!