小编带你扫尽玉林美食

广西玉林美食有玉林肉丸、玉林牛巴、玉林牛腩米粉、玉林白散、蒲塘卷粉等。

1、玉林肉丸

玉林肉丸，又称肉蛋，是广西玉林市的著名特色小吃，有牛肉丸、猪肉丸之分。玉林肉丸主要制作原料有黄牛肉、猪肉、精盐、味精、胡椒粉、枧水，生粉等。做好的肉丸可以煮汤，可以热炒，还可以将肉丸配入米粉。

2、玉林牛巴

玉林牛巴，是广西玉林市著名的传统特色小吃。玉林牛巴选用黄牛肉为主料，腌制佐料有白酒、精盐、味精、白糖、酱油、蒜白、葱白、姜汁、硝水、小苏打等。烹制配料有八角、桂皮、桔皮、草果、姜、丁香、桂花、花椒、茅根、蒜白、香菇、清油等。

3、玉林牛腩米粉

玉林牛腩米粉，是广西玉林市的特色小吃之一。牛腩米粉以牛腩、米粉为主要制作原料，配以花生油、腐乳、葱、姜、蒜、盐、料酒、白糖、味精、香料等佐料制作而成。

4、玉林白散

玉林白散，也称米花，是广西玉林市的特色小吃之一。玉林白散以糯米、白糖、黄糖、茶油等为制作原料。

5、蒲塘卷粉

蒲塘卷粉，是广西玉林地区的特色小吃之一，已有一百多年的历史。蒲塘卷粉用优质纯白粘米为主料制作而成，可以制成卷馅粉、凉拌粉、汤粉、炒粉等。不同的吃法配上不同的佐料。

玉林有什么好吃的美食推荐？

步骤

NO.1:肉蛋汤

玉林传统美食，鲜香爽脆、非常嫩滑。

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NO.2:竹筒东坡肉

玉林特色美食，深受各地食客喜爱。

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NO.3:牛巴

玉林传统小吃，咸甜适口、韧而不坚。

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NO.4:牛腩粉

玉林特色小吃，肉烂汤鲜，非常好吃。

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NO.5:川猪扣肉

玉林传统美食，入口即化、肥而不腻。

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NO.6:鲜虾肠粉

玉林特色小吃，口感鲜嫩、爽口怡人。

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NO.7:白散

玉林特色小吃，香甜可口、甘香酥脆。

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NO.8:卷粉

玉林特色美食，深受当地人喜爱。

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NO.9:蜜汁红薯

玉林特色小吃，口感香甜、营养丰富。

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NO.10:石锅鸡

玉林特色美食，鲜香可口，非常解馋。

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玉林有哪些食物特产

1、福绵鸭。在玉林福绵鸭也算是叫得响亮的特色美食了，深受众食客的欢迎，非常适合清淡味道的人们。
2、茂林豆腐。茂林豆腐是广西玉林的特色美食，茂林豆腐好吃，玉林人都知道，色泽微黄，看似坚韧的。
3、牛巴粉。广西玉林最有特色的米粉是牛巴粉，牛干巴类似风干牛肉，但口感比风干牛肉略软，一勺汁。
4、玉林牛肉丸。玉林牛肉丸是广西玉林的一种特色小吃，老人小孩都爱吃，牛肉丸制作过程需要很多道。

玉林有哪些好吃的特产

玉林是广西的地级城市，有着悠久的历史文化，是一座两千多年的历史文化古城。到玉林一趟，一定要尝一尝好吃的特产!小编来给大家推荐推荐吧!
1、玉林牛巴
玉林牛巴是广西玉林的特产，2011年被列为中国国家地理标志产品，广西玉林制作牛巴从南宋就已经开始了，距今已经有800多年的历史了。主要精选新鲜的牛肉为主要，再配以甘草、八角、陈皮、柠檬等上好的配料制作而成。这样制作出来的牛巴颜色半透明、香味浓郁，咸甜适口，鲜美爽口。
2、玉林牛腩米粉
玉林牛腩米粉是广西玉林的传统特色美食。主要原料有牛腩、米粉，再加以花生油、料酒、香料、腐乳等配料制作而成。还可以添加玉林的风味食品牛巴、肉丸。吃起来原汁原味、松软、滑脆，美味爽口。
3、玉林肉蛋
玉林肉蛋是广西玉林的地方特色小吃之一。主要原料选用黄牛肉或者后退腿肉，也可以用精瘦肉代替。制作出来的肉丸洁白、嫩滑、松脆、无
渣、味鲜美且富有弹性。在民国时期，玉林的酒楼、饭店多有肉丸售。
4、竹筒东坡肉
竹筒东坡肉是玉林一道传统的美食，制作工艺相当复杂，选用优质的五花肉为主要原料，再配以鲜冬笋，放入竹筒之中蒸到完全熟透，这样制好的东坡肉颜色红润，肉色微微透明，口感却是酥烂而不腻，还带有淡淡的竹子的清香。
5、陆川扣肉
陆川扣肉是广西玉林陆川的一道传统美食，其主要原料只能是陆川猪的猪肉，陆川猪被评为“中国八大名猪之一”，其营养价值非常高，脂肪的含量也只有平常猪肉的1/2，碳水化合物却比平常猪肉高4倍。选用陆川猪肉制作出来的扣肉表面酥红晶亮，吃起来肥而不腻、瘦而不柴、入口即化。
所以玉林绝不仅仅是一座两千多年的古城，但正是因为有这两千多年的沉淀，孕育出这玉林的特产美食，到了玉林，千万别错过!

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