排骨海带冬瓜汤的做法(排骨海带冬瓜汤的做法窍门)

1. 排骨海带冬瓜汤海带冬瓜汤怎么做？
2. 如何做海带排骨冬瓜汤？

排骨海带冬瓜汤海带冬瓜汤怎么做？

排骨海带冬瓜汤是一道营养丰富、口感清甜的汤品，下面是具体的做法。

所需食材：

排骨 300 克

海带 100 克

冬瓜 300 克

姜片 5 克

食盐 适量

白胡椒粉 适量

食用油 适量

制作步骤：

将排骨洗净，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。

海带和冬瓜分别洗净去皮切成小块备用。

热锅冷油，放入姜片爆香，再加入排骨煸炒至表面微微焦黄。

加入适量的清水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖 1 小时。

将海带和冬瓜加入锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火继续烧 30 分钟。

最后加入适量的盐和白胡椒粉调味，煮沸后即可关火。

温馨提示：

煮排骨汤时，最好选择炖盅或砂锅等容器，或者使用高压锅，这样可以更好地保留汤的鲜美和营养。

海带和冬瓜烧的时间不宜过长，否则会影响口感。建议加入盐和调料的时间也要控制好，以免影响汤的口感。

如果喜欢汤更浓稠一些，可以在烧制过程中适量加入淀粉水勾芡。

答:排骨洗淨去血水。海带洗浮切絲或块，冬瓜切块备用。。先将海带放入盛有冷水的电饭煲中加热，中温加热一小时左右。排排骨另用娲冷水下锅烹沸去泡沫，后倒入海带之中继续中人了再燒一小时，加入冬瓜，盐少许再燒十分钟。调以味精，胡交即可！

制作排骨海带冬瓜汤非常简单。首先，将排骨洗净煮沸，去除血水。

然后，将煮沸的排骨放入清水中，加入切好的海带和冬瓜块。再加入适量的盐和胡椒粉，煮沸后转小火慢炖1-2小时，直到排骨变得酥烂。

最后，根据个人口味调整味道，可以加入葱姜蒜等调料增加风味。这道汤清淡可口，富含营养，适合夏季食用。

用料排骨400克，冬瓜100克，海带200克，盐适量，鸡精适量，葱花少许，清水适量

准备好食材，冬瓜切块要切厚一点，锅里面放适量水，水开后把排骨倒进去焯一下，焯好后，冲水洗净装盘备，

煲汤的锅里面加入适量水，然后把生姜海带和排骨倒进去煮，大火煮一个小时，然后把冬瓜倒进去煮20分钟，煮好后断电，加入适量盐和鸡精，撒一点葱花，装碗

如何做海带排骨冬瓜汤？

1、原料：猪排骨750克、冬瓜750克、海带25克、香菜2根，油、盐、鲜姜、料酒、醋、糖适量。

2、排骨：宜选择肥肉少、油少的仔排。

3、海带：不要太多（吃多了胃不舒服）。用一大根的1/3就可以，去掉边沿，要中间厚的部分，切成大块方形，用开水烫煮一下，淘洗干净捞起待用，

4、冬瓜：把瓤去掉，切成大块（小块易化掉，影响汤的清爽度）！

5、想做几碗汤就放多少水（如果煲汤的锅容易蒸发就多放点，不能老揭锅），把拍的姜放进去，再放一汤勺料酒（去肉的腥气）、一小勺醋（好让骨头里的钙质溶入汤中，同时防止肉紧），用大火烧开煮30分钟，再用小火煮1小时，放入蒸好的海带，再煮30分钟。

6、吃之前放冬瓜，为了提味，再放点糖，煮20分钟，盛出来之前稍微放点盐和香菜。

原料：排骨、冬瓜、海带

做法：

1、排骨切好，洗干净，然后放入烧开的清水中。

2、水开后，捞出浮末，捞干净后，烧个三分钟捞出。

3、捞出后，用凉水冲洗几遍。

4、锅中放入冷水，倒入冲凉的排骨，记得不要烧开下排骨。加葱段，姜片。

5、盖上盖子烧开后，加盐，料酒。然后开小火，烧个40到一个小时。

6、处理冬瓜和海带，冬瓜洗净切片，然后在切好的冬瓜上撒点盐，保证冬瓜下锅不散。海带买回来，先泡起来。

7、40分钟到1个小时后，加冬瓜和海带，用水先把撒在冬瓜的盐洗掉，海带也要洗干净，切块。

8、盖上盖子，大火烧开，小火烧个20分钟，等冬瓜颜色变白后，撒点葱末。

到此，以上就是小编对于排骨海带冬瓜汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于排骨海带冬瓜汤的做法的2点解答对大家有用。