贵阳这家路边摊每天只出摊3小时特色小吃受欢迎每天排长队
贵阳位于云贵高原,这里物产丰富,有很多当地的特色小吃,当然街头巷尾也有很多小吃,并不是贵阳独有的,同样很受欢迎。
糯米饭是流行于江南一带的一种特色小吃,来到贵阳之后仍然受欢迎。贵阳这个不起眼的小摊位于云岩区的六广门,名叫毛阿姨糯米饭,每天只出摊三小时,出摊就排长队。
这家不起眼的小摊子已经开了30多年了,创始人毛阿姨年龄大了,在家安享晚年,她的孩子在经营,每天早上6点出摊,出摊就排长队,还有不少人提前定制,有人一次打包十几个,难怪排那么久的队也不见队伍缩短。
他家的糯米饭里面材料很多,有咸口和甜口之分,糯米用的是当地上好的糯米,蒸出来的糯米,粒粒分明,晶莹剔透,里面放入酱油,猪油渣和酸萝卜,特别有味道,一口咬下去很有满足感。
贵州有什么好吃的
1、辣子鸡
辣子鸡是一道极有贵州特色的菜。先将鸡切成块经过香料腌制,然后放入油锅内爆,熟后捞起来。在油锅中放入大量的糍粑辣椒,辣椒制好后将鸡块倒回锅内同烹。这道菜可以是家常炒菜,也可以是火锅。由于辣子鸡在炸干水汽后可以保存较长时间,很多人家做好后存放起来慢慢享用。
2、肠旺面
肠旺面是贵阳极负盛名的一种风味小吃,它是由猪大肠、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁调配而成。汤色鲜红、血旺嫩滑、鸡汤油亮而不腻,辣而不猛,回味悠长。在贵阳市内各粉面店都有。
3、牛肉粉
贵阳牛肉粉以花溪王记最为有名,贵阳市内有好几家连锁店,大营坡和都司路中天广场一楼的比较出名,总店在花溪。因为有别于其他贵州粉的独特汤底而闻名,一般都要排队才能吃到。牛肉炖得烂熟,切得很薄,米粉爽滑微韧,汤味醇厚,撒上佐料后辣烫鲜香,混合着浓郁的辣椒和牛肉的香浓气息。
4、凯里酸汤鱼
酸汤是用烧开的米泔水酿制而成的,上好的酸汤应为白色。清酸汤味酸而清香,但醇厚味略差些,另加上用西红柿泡制。
5、泡椒板筋
泡椒板筋是一道非常典型的黔菜,具有咸鲜、微辣的味型特点。泡椒板筋必须选用新鲜大猪通脊肉内筋(当地又称背柳肉)为主料,在烹饪前进行腌制,配以酸、辣适中的泡椒作为辅料。在烹饪时讲究现切、现腌、现炒这三大原则。色泽红亮,酸辣爽口,滑脆鲜嫩。但炒出来的泡椒板筋的板筋光嫩是不行的,还要糯香。泡椒也必须是软中带脆,并且菜肴还是清质亮油,装盘后有形、有色、有味,此为贵阳独有选料方法烹制的特色菜肴。
贵阳的特色小吃有哪些?
最好吃的烤肉:安云路竹签烤肉,白沙巷宋记,莲花坡小吕烤肉,兴观路唐万全烤肉,虎门巷门口有家没名字的烤肉也很不错,飞山街往电脑城的停车场里有一家也很棒,瑞金北路邮电印刷厂门口摆摊的(邮政储蓄门口)
最好吃的丝娃娃:飞山街杨姨妈,小十字白马后面有一家名字忘记了,花果园某处,云巖广场对面的美佳大楼的六楼叫酸汤丝娃娃市府灯饰广场后面那家丝娃娃,文化路张记丝娃娃
最好吃的清水烫:九华巷小不点,安云路防疫站对门的那家
最好吃的肥肠鱼;合群路昨日从现旁,胡子肥肠鱼!
最好吃的炒田螺:巨集火家的我最喜欢,老兵田螺,王武143厂门口的那家好吃,旁边还有一家太阳鱼也好吃
最好吃的砂锅饭:合群路双双家,还有博爱路的那家
最好吃的牛肉粉:飞碗,山林大酒店对门的巷子里有一家也很不错,纪念塔金沙牛肉粉,西南电脑城后面有一家老咕牛肉粉也非常好吃 安云路董记牛肉粉,市北路六中前走100米。泡椒牛肉粉很有特色
最好吃的素粉:盐务街杨记,金太阳路口的老素粉,师大天桥靠附中出口的一侧,有个很小的店,观水路口杨姨妈,民生路的梅老,黔灵东路的翠屏巷口有一家,飞山街粮家米汤饭丝娃娃家对面那点的那家
最好吃的串串:盐务街农行旁有一家,夜市师大又一间旁有一家,开磷宅吉花园正门口。
最好吃的烫饭:呵呵小吕烤肉家的很不错.七中旁,浴德池.!
最好吃的肉圆子火锅:甘荫塘胖姨妈家
最好吃的猪脚火锅:鲤鱼巷那家,八角巖路电大对面
最好吃的豆米火锅:黔灵西路土风家
最好吃的烤鱼:莲花坡龙门烤鱼,口腔医院对门的留一手烤鱼,文化路木子记,北京路加油站后面的双峰路烤鱼
最好吃的披萨:莲花坡官邸的炭火披萨,必胜客的至尊披萨。
最好喝的奶茶:宜北町和又一间仙踪林,香缇雅的九龙珍珠奶茶,珍珠里面有红豆,口感超好。我的最爱之一!
最好吃的辣子鸡:半边街那里有一家.环城北路小天鹅旁边,干锅鸡毛肚我的最爱之一!
最好吃的毛肚火锅:贵开加油站对门有一家,金阳大关那里的杨永权家的也不错,乌当的兄弟毛肚,
最好吃的肠旺面:万江小区那有一家,六广门口口有家,王家肠旺面,威西门的罗老七的肠旺面,冷库师赐福,九中门口的那家(,新华路与兴隆巷交叉处,乌江水电大厦旁边,双峰路口进去50米,邢肠旺
最好吃的糯米饭:大营路万东花园旁的陆家糯食园,友谊路的张家,
最好吃的刀削面:师大煤矿村出口附近有一家很不错,莲花坡西南风楼下一家 *** 馆,
最好吃的排骨饭:也是在市府路花店多的那个路口
最好吃的炖鸡饭:紫林庵那里的nike折扣店那个路口上去有一家
最好吃的烫菜:人民剧场那里的第一家,觉园旁边的那家,六中旁边的小路上也有一家.
最好吃的冰浆:花溪的小葆冰浆,客车站旁边巷子
最好吃的豆腐园子:雷家豆腐园子(人剧旁)
最好吃的香酥鸭:小十字最靠近星光的那家
最好吃勒龟灵膏:盐务街口口上卖宁波汤圆那家.盐务街农业银行旁的.我特。圣沣酒店旁边.温莎花蜜来它家一定要点上份红豆冰。
最好吃的酸汤小火锅;和平路天主教堂旁边尚品咖啡会所。酸汤小火锅,他家的酸汤和别家的不同,酸中带甜。超级好吃。一定要加份午餐肉更好!
最好吃勒洋芋园子:盐务街罗姨妈酸汤饭旁边
最好吃的烤脑花;河滨公园实验中学对面,徐哥烤脑花.去他家还要点掌中宝,炒粉,二块粑,超好吃!
最好吃勒过桥米线:小十字谭亚隔壁
最好吃的烙锅:贵州日报社车站那里,盐务街一烙锅,黄金路金色家园门口右手边.八角巖路某居民房内!
最好吃的烤海鲜:八角巖路电大往黔灵公园方向300米左右右手边。对面有个信用社,北新区路伟仔生蠔。永乐路避风塘......
贵阳有那些特色小吃?
酸汤鱼 源于凯里苗族的一道火锅菜式,在贵阳和省外都很受欢迎。苗家酸汤为秘方特制,开胃又不挫牙。酸汤鱼以江黄鱼做最好吃,价格在35元/市斤左右,鲤鱼15元/市斤,免费配送一小篮蔬菜。 盐务街的凯里酸汤鱼店 乘20路公交车,82、87路中巴车到医学院下,4路公车、75路中巴车到盐务街口下,步行即至。 省府路的苗岭酸汤鱼店 这条街上有好几家老牌的酸汤鱼店,味道不错,就餐环境略次。乘70、71、68路中巴至省府路口,步行可达。 阳郎鸡 是一道极辣的火锅菜式。鸡是现杀,鸡血可生吃,但需事先说明。价格在18元/市斤左右,可以要半只。以蔡家街唐记店最有名。乘4、5、21路公交车至东门下,步行即至。 鱿鱼炖土鸡 贵阳流行的一种火锅。清炖不辣的火锅能如此受到贵阳人的喜爱可知其好吃程度了,分为大、中、小锅,价格分别为60、40、20元。蔬菜免费配送一篮,若加要另收钱。怪味园位于观水路,乘5路公车可达 黔南鱿鱼炖土鸡位于浣纱路采蝶酒店旁小巷子口,乘10路公车在浣纱桥下,或坐2、3等路经客车站的公交车在客车站下步行可至。 麻辣烫 有点像火锅吃法,菜是以串为单位,自选。最早从成都传至贵阳,在贵阳得以发扬光大。分为清水烫、酸辣烫和麻辣烫。一般是0.20元/串,荤菜可按份点。兴关路口、大十字狮子桥头、合群路都能找到,选人最多的一家就行。 牛肉粉 即便是在贵州也只有贵阳的米粉最好吃。目前在贵阳最大、最具知名度的牛肉粉店是王记花溪牛肉粉连锁店,其中最大的店面位于都司路中天广场一楼,常常可以看到排长队买票的情形。 花溪公园侧门有一集贸市场,这里的花溪牛肉粉是最早出名的,以前叫飞碗牛肉粉。乘17、22、29、42等路公交车在都司路下,可直达。 豆腐圆子 以豆腐为主料特殊加工而成。油炸,外酥里嫩,蘸水是用酸萝卜、折耳根作佐料的特制辣椒水,0.50元/个。以阳明路花鸟市场的雷家豆腐圆子最为好吃。 肠旺面 贵阳乃至贵州的招牌小吃。3元/碗,可加面加鸡,另算钱。肠旺面严格说来得用手擀鸡蛋面为原料,以猪的大肠和血作配料,加上特制的辣椒油,味道鲜辣,面的劲道好、有嚼头。吃不了辣的朋友可以申明让店家少放点辣椒油。较有名的店是位于公园南路的大眼睛面店。乘17、20、26等路公交车在公园南路下车即至。 丝娃娃 一种贵阳特有的小吃。用手掌大小、烙得很薄的面皮裹着各种切成丝的素菜(用开水过熟),包成上大下小状,依个人口味灌入调好佐料的辣椒水,是一种在贵阳盛行了很多年颇受欢迎的小吃。面皮5元/碟,10张/碟。按皮的个数算钱,菜随吃。 黔灵公园门前的路上有很多卖“丝娃娃”的小店,白天想吃这是一个比较集中的点,晚上夜市食街上一般都有。冬季还有应时的 热汤丝娃娃。 备受推崇的贵阳名小吃: 胡味烤肉、花溪王记牛肉粉、程肠旺肠旺面、清镇刘姨妈黄粑、清镇热汤丝娃娃、雷家豆腐圆子 小吃广场臭名远扬臭豆腐、小吃广场鼎食酸汤系列、人剧卤味第一家、小吃广场白吃串串碳烧生耗 河滨公园素春卷、洋芋粑、中曹野菜馆野菜系列、青巖豆腐、青巖黄家玫瑰糖
贵阳那里有比较特色的小吃?
小吃太多了。你想吃什么,肠旺面、牛肉粉、洋芋粑、羊肉粉等等,太多了。烙锅系
地址:盐务街口(一烙锅总店) 友谊路老铺烤鸭旁边(一烙锅分店
)/公园南路仁川广浴对面/下合群昨日重新门口(夜摊)
点评:烙锅是我爱吃的做法之一。上面写的这三家店都是我经常去
的,一烙锅从一个夜市摊摊摆起,发展到今天这种规模,已经证明了他
的实力。这家店不用再多说了,想吃烙锅的话我都尽量推荐去一烙锅吃
不过也有不喜欢一烙锅味道的人,所以就给你们准备了红牌小烙锅
,味道也是别有一番风味的,而且好象有空调。
这家水城烙锅估计也只是打个水城烙锅的旗号而已,我们从高中就
在这吃起的,算是上下合群+陕西路的夜摊里最美味的烙锅了吧。这里
的臭豆腐也是我吃过的所有烙锅中最好的。
推荐菜:牛肉,臭豆腐
提示:在夜摊上吃的时候记得给他们要衣服好档飞溅出来的油
消费:10元/人 糕粑稀饭
地址:青巖
点评:好象谢家没摆摊了,青巖现在卖的也不多了,不过在古镇一
进门的那家卖的这个味道还不错(他和中间那家是一家的),估计糕粑
稀饭快绝种了,现在还能吃的抓紧时间吃吧!不想跑这么远的我还知道
市区的一家,是夜摊,摆在奥罗马对面那条街,专门卖这个的。
消费:2块钱一碗
酸汤丝娃娃
地址:原搜秀商城7楼,出电梯右转
大厦进入攻略:顺着VM店面走5米,一条小巷,拐进去,再走10米
电话:好像没有,不过6点半之前去一般都有位子,不用预定,还
没那么大牌
相比其它丝娃娃来说,他家的特色也许就是酸汤跟私房,菜很多,
也新鲜,酸汤开胃,环境好,我喜欢抢窗边的位子,可以看到对面云巖
广场。从某某人那里学到一套彪悍的吃丝娃娃方法:要个空碗,把皮子
铺在碗里,尽可能多的放上菜,最后淋上酸汤,好吃又管饱。不过一来
被店里的小妹鄙视,二来,这样吃还不如去吃凉面。。。但是某某人告
诉我,他们都是这样吃丝娃娃的~
最木有道理的就是他家串串,品种少不说,一串只有一小坨肉,还
没我拇指指甲盖大,一RMB三串,娘的,郎个不切抢哟~
比较惊喜的是他家甜品荔枝冰捞(貌似?反正名字很长,每次都不
记得,只给老板说,那个荔枝什么什么冰,老板就知道鸟~)用苹果形
状的玻璃碗装上来,雪白的荔枝(虽然是罐头荔枝,不过这个季节你让
人家哪里去找新鲜荔枝?小本生意,别为难人了),透明的冰渣,红色
的西瓜块,如果不看老板的样子(老板长得很俗气,不厚道的说一句)
,还以为她是个很有品位的人捏
推荐:酸汤丝娃娃,荔枝什么什么冰,坚决不能要串串,你要是想
吃串串了,下楼直走右转,直接去合群路
人均消费:10元,管饱(仅限女生)
A.肠旺面;我认为还是师赐福家(省军区路口往油榨街方向,中石油加油站旁边)可以,特别是佐餐小菜凉扮蒜苗.九中门口那家应该也不错,没吃过每次去都看见队太长.醒狮路消防队对面的肠旺面味很正.
B牛肉粉:大营坡龙记(二十三中门口往上一点)适合早餐,花溪牛肉粉还是王记的好,要在花溪民生路老店去吃.夜宵的牛肉粉有两家也只有晚上摆,仁川广浴对面桥头的那家露天摊,特色是单独的牛筋汤,极满嘴.中华中路会场门口的雷记牛肉粉生意好,以他家为核心周围一串炸洋芋巴和煎鸡蛋的,吃宵夜一定要加一个洋芋巴和煎鸡蛋.
C.火锅:豆米火锅还是师大加油站旁边雅园新大新的好吃,这是真正的黔菜,味道具说是雅园集团几子妹创业时自己研制出来的,最早在北京路省博物馆旁卖的,才40元一锅,辅以他家的卤菜和桂花轧,那叫一个香.贵阳市最好吃......
贵州的特产小吃有哪些
贵州特产
1、茅台——都知道,不解释
2、天麻、杜仲、灵芝——现在的贵州三宝
3、蜡染——苗家专有纪念
4、都匀毛尖——入选中国十大名茶
还有一些小吃
贵阳肠旺面、贵阳恋爱豆腐果、贵阳“丝娃娃”、遵义豆花面、遵义羊肉粉、遵义黄粑、毕节汤圆、兴义刷把头、石阡绿豆粉、威宁荞酥、安顺荞凉粉、镇宁波波糖、绥阳空心面条、江口豆腐干、黄平郭氏牛肉干、贵阳鸡肉饼、一品大包、豆腐圆子、糕粑、碗耳糕、都匀冲冲糕、炸洋芋粑、油炸鲜鱼、蹄花饭、沙锅豆腐、涮鸡片、兴义耳块粑等
贵阳有什么著名小吃
目前贵阳的小吃分为街边店铺和夜市两大类。
白天楼主可以到小十字去逛逛,有很多吃的。
晚上的夜市小吃街主要集中在合群路和陕西路。
如果楼主要带些特色小吃回家,可以带些老干妈辣椒、黔五福食品。
只要心情好,大部分小吃都好吃。
祝楼主吃得开心玩得愉快。
贵阳有哪些著名的小吃?
回答的很全面
不过你吃了才明白
其实就那么回事
我在贵阳生活一年
楼下说的都吃过 都是在他说的地方
因为那些地方的确好 但总的感觉从味道啊、实惠程度都并不好
只是当地人喜欢,外地人很少吃
真正当地与外地人喜欢吃的就是 “留一手”烤鱼了
先烤后煎
贵阳有哪些出名的小吃?
贵阳饮食以“麻、辣”为特色,口味上接近川菜和湘菜。麻和辣在贵阳有明显的区分,所用原料也有区别。麻是由几种香料配制而成,辣主要是以辣椒为原料提炼。基本上别的菜系到了贵阳就被改造成具有贵阳特色的吃法。
在省外也大名鼎鼎的贵州名菜诸如花江狗肉、凯里酸汤鱼等,在贵阳都能吃到,而且往往比出产地的更好吃。所以呢,到了贵阳不好好品尝品尝美食就太对不起自己了。在贵阳品尝麻、辣风味的同时,再喝上一口贵州出产的茅台酒,真可说是一种享受。
贵阳餐饮的另一特点是在贵阳无论大街小巷都有吃饭的地方。引用当地人的说法就是走错路都能找到吃的,而且不必担心过了吃饭的点就没吃的,几条大的夜市小吃一条街都是通宵营业的。贵阳的夜市四季不衰。夜市上多以小吃为主,主要有烧烤、砂锅粉、丝娃娃、开水面、卤菜、爆炒小龙虾、螺丝、河蟹等,也有一些八宝饭、汤圆之类的甜点。在贵州饭店一带有环城北路夜市,客车站一带有黄金路夜市,其中喷水池附近的合群路夜市最为有名,可以品尝到贵州各种小吃。
十大名菜之辣子鸡
辣子鸡是一道极有贵州特色的菜。先将鸡切成块经过香料腌制,然后放入油锅内爆,熟后捞起来。在油锅中放入大量的餈粑辣椒,辣椒制好后将鸡块倒回锅内同烹。这道菜可以是家常炒菜,也可以是火锅。由于辣子鸡在炸干水汽后可以储存较长时间,很多人家做好后存放起来慢慢享用。
八大小吃之肠旺面
肠旺面是贵阳极负盛名的一种风味小吃,它是由猪大肠、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁调配而成。汤色鲜红、血旺嫩滑、鸡汤油亮而不腻,辣而不猛,回味悠长。在贵阳市内各粉面店都有。
八大小吃之丝娃娃
因形状像婴儿的襁褓而得名,其实说穿了就是素春卷。用来卷菜的是很薄很薄的一层面皮,把各种切成丝的蔬菜通通往上放,然后卷起来,加上调料直接塞入嘴里。黔灵公园门前的路上有很多卖“丝娃娃”的小店,白天想吃这是一个比较集中的点,晚上夜市食街上一般都有。
八大小吃之牛肉粉
贵阳牛肉粉以花溪王记最为有名,贵阳市内有好几家连锁店,大营坡和都司路中天广场一楼的比较出名,总店在花溪。因为有别于其他贵州粉的独特汤底而闻名,一般都要排队才能吃到。牛肉炖得烂熟,切得很薄,米粉爽滑微韧,汤味醇厚,撒上佐料后辣烫鲜香,混合著浓郁的辣椒和牛肉的香浓气息。买票端粉,3元一碗,加浇头另算。
八大小吃之黄粑
黄粑是一款有着百年历史的名小吃,撕开绿色棕叶,便觉糯香四溢、咬上去更是绵软弹牙,如用黄耙炸、煎、烤、烙、炒等食法,嚼在嘴里会有外酥内糯的感觉,回味长远,是老幼皆宜的大众食品。其特点是色泽黄润、香甜可口、粑糯软绵。
八大小吃之豆沙窝
这是一种油炸糯食,在餈粑中放入豆沙馅,用油烹炸而成,具有色泽金黄、外酥内软、糯香爽口的特点。馅心咸鲜,老少皆宜。贵阳清早街头巷尾都有卖,一张桌子,架一油锅,现做现炸,人们老远就闻到浓浓的糯米香,路人走上前丢下一元钱拿起一个边走边吃,也有买了回家当早餐。外脆里糯,喜甜爱咸都可得到满足,吃完满口留香。
十大名菜之青巖豆腐
此菜为贵阳名菜,是以地方特产青巖豆腐为主料,配以青椒等辅料制成。具有绵滑清香等特点。
十大名菜之泡椒板筋
泡椒板筋是一道非常典型的黔菜,具有咸鲜、微辣的味型特点。泡椒板筋必须选用新鲜大猪通脊肉内筋(当地又称背柳肉)为主料,在烹饪前进行腌制,配以酸、辣适中的泡椒作为辅料。在烹饪时讲究现切、现腌、现炒这三大原则。色泽红亮,酸辣爽口,滑脆鲜嫩。但炒出来的泡椒板筋的板筋光嫩是不行的,还要糯香。泡椒也必须是软中带脆,并且菜肴还是清质亮油,装盘后有形、有色、有味,此为贵阳独有选料方法烹制的特色菜肴。
十大名菜之酸汤鱼......
贵阳有什么特色小吃吗.?可以带走的
贵阳的特色小吃:黄家糯米饭、贞丰糯米饭、丝娃娃、恋爱豆腐果、雷家豆腐圆子、肠旺面、酸汤鱼、牛肉粉、珐叶餈粑等(如果时间很紧,这些你可以到公园北路的金芦笙去吃)。可以带走送人的特色小吃:炒辣子鸡(市北路有一家,有真空包装)、阳朗鸡(蔡家街,有真空包装买)、黔五福猪肉干、波波糖、黄姨妈家的黄粑、青巖的玫瑰糖、引(译音)子糖、玫瑰酱、贵州三宝等
贵阳的早餐有什么特色小吃
素粉、肠旺面、辣鸡面、糯米饭,牛肉米粉,羊肉粉。然面。锣锅。恋爱豆腐。太多了,我一下只说不完
贵阳的特产有哪些
1、苗绣
1、苗绣
2、刺绣
3、苗族挑花(主产地在贵阳效区,以花溪最著名)
4、播娜摩簸箕画
5、傩戏地戏面具(贵阳市民俗特产之地戏面具发绣蜡染等)
6、民族娃娃
7、蜡染制品
8、芦笙
9、原木艺术
10、贵阳雄精雕刻:为贵州省贵阳市生产的传统工艺品。(有仙佛像、三星(福星、禄星、寿星)、历史人物、如意及其它摆件、佩件、玩器等)
休闲零食
1、密之饮
2、开阳矿泉水
3、瀑布花生皇
4、猕猴桃果汁
5、迎庆桃(清镇市)
6、糕粑稀饭
7、荷叶餈粑
路边摊最受欢迎的小吃是什么?
1、路边摊最受欢迎的小吃之烧烤
说起烧烤,大家都会想到小吃街各种各样的烧烤,一直以来烧烤都是以一种平民化的 美食 在人们心中占据着比较大的比重,所以烧烤市场也是比较宽阔。夏天来了,市民们的夜生活也变得丰富起来。三五成群一起出去吃个烧烤,喝点啤酒已经成了常事。
2、路边摊最受欢迎的小吃之麻辣烫
如果要给我国的小吃排一个名次的话,那么麻辣烫绝对可以排进前三名。全国各地无论地方口味如何,麻辣烫都是街头小吃的头牌,人们对麻辣烫的喜爱程度一直不减。麻辣烫一直都是人们非常喜欢的大众 美食 ,它价格实惠食材众多,消费者拥有很大的选择空间,而且完全不用担心众口难调的问题。
3、路边摊最受欢迎的小吃之铁板鱿鱼
说到鱿鱼,相信很多人都品尝过,不过大家品尝的可能都是炒菜的鱿鱼。铁板鱿鱼近几年来走进城市的大街小巷,切成长条的鱿鱼经过料酒和葱姜、盐等食材的腌制之后,口感更加美味。将腌制处理好的鱿鱼煎一会儿后撒上酱料、葱花,随处可闻铁板鱿鱼的奇特香味,以迅雷不及掩耳之势“吸引”着好吃嘴。
4、路边摊最受欢迎的小吃之烤面筋
烤面筋是近年来兴起即将风行大江南北的一种特色休闲烧烤小吃食品,无论城市还是农村,老人、小孩还是上班一族,特色烤面筋这一美味小吃一定是人们的最爱,有着极为广阔的消费市场。
5、路边摊最受欢迎的小吃之肉夹馍
《舌尖上的中国》曾这样介绍过肉夹馍:“在西安,馍是最能被当地人接受的主食。而肉夹馍则是馍的最经典吃法,它是两种食物的绝妙组合:白吉馍和腊汁肉。西安人吃的白吉馍用火烤炙,加入三十多种调料慢火熬制成的肉,软糯浓郁,馍的平淡更加凸显出肉的醇香。”这就是关中地区最经典的肉夹馍的吃法。一时间,肉夹馍像“兰州牛肉拉面”和“沙县小吃” 一样火遍大江南北。在百度外卖提供的一份大数据分析中,数据显示北京消费者最喜欢点的食物就是:皮蛋瘦肉粥、羊肉串和肉夹馍。
6、路边摊最受欢迎的小吃之手抓饼
手抓饼起源于台湾,于2004年从台湾引进,并进行改进与命名。台湾手抓饼采用传统的清宫秘技与现代加工工艺相结合而成。新鲜出炉的手抓饼,千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千连,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股油香与面香味扑鼻而来,让每个人来不及等待,抓起就吃。至今一直风靡全国,可搭配鸡蛋、培根、蔬菜等辅料,香酥可口,老少皆宜。
7、路边摊最受欢迎的小吃之萝卜牛杂
一个小牛杂档子,一辆小推车,一个蜂窝炉,一个大大的炖牛杂铁锅,锅盖上一把大大的剪刀(当地的牛杂都是现卖现剪的)。天一擦黑,牛杂档子上的橘黄色灯光迅速串亮了整条牛杂街,档主们揭开烫手的大锅盖,炖泡足时的牛杂香气马上冒上来,在橘黄色的暖调中飞扬,空气里全是那充满激情的牛杂香味。
人们围坐着小推车,档主们开始了买卖,到处一遍红火的景象。就算是热辣辣的夏天,对爱吃的人们来说,根本形成不了障碍,谁叫我就爱这阵香气,就爱这种嚼劲,就爱喝热汤逼出来的那种大汗淋漓的感觉。
8、路边摊最受欢迎的小吃之凉拌菜
凉拌菜,是将初步加工和焯水处理后的原料,经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。现在的年轻人大多数都不愿意自己下厨炒菜,所以,凉拌菜迅速成为了街边热门 美食 ,美味、便捷、简单。
9、路边摊最受欢迎的小吃之章鱼小丸子
章鱼小丸子,取名非常可爱,它是由原来日本的章鱼烧改名而成,最先传入的是台湾,到如今,已经有了20多年 历史 ,在这20多年里,章鱼小丸子经过不断的改良,已然成为了在台湾大街小巷都畅销不衰的美味食品。
慢慢的,章鱼小丸子也发展成了一个连锁小吃,进入了中国大陆,一盒3-5个,3-5块钱,上面撒上沙拉酱和一点点鲜美的海苔及柴鱼片,还有根据自己的喜爱佐上章鱼烧酱、芥未酱等。
10、路边摊最受欢迎的小吃之煎饼果子
煎饼果子作为一种中国北方著名小吃,如今大有走出国门,征服全球的趋势。无论是我国北方还是南方,也许叫法会不一样,但是煎饼果子绝对是最常见的早餐之一。办公楼附近的煎饼摊,排着长龙般的队伍等着买煎饼果子成了清晨最常见的现象。新闻上也经常曝出煎某国街头惊现煎饼果子摊,随着煎饼设备的更新换代,煎饼果子也开始从路边摊逐渐走进店里。
6.烤面筋我在成都上大学的时候,要说看到吃的人最多的路边摊是啥,那肯定非烤面筋莫属了。一出校门口,就会看到一堆路边摊,走几步就是烤面筋的,再走几步,诶,怎么还是烤面筋?可见它的受欢迎程度,不过味道还真的是没话 说
我觉得最好吃的是臭豆腐,铁板鱿鱼,敬茶,串串香,酸辣粉,软冰淇凌,鸡蛋在冰淇凌,铁板虾!哈哈哈?我是个超级吃货
路边摊上有什么美味?
那当然是狼牙土豆、炒河粉、鸡蛋灌饼、炸火腿肠、烤面筋、手抓饼、铁板鱿鱼、煎饼果子了。
1、狼牙土豆
还记得以前我们上学时,经常吃路边摊卖的狼牙土豆吗?狼牙土豆更是大家逛街时,最受宠爱的美食之一。摊主会把土豆切成波浪条状,炸至金黄出锅,拌上摊主自制的各种风味蘸水,只需等待几分钟即可开吃,方便又美味。
2、炒河粉
虽然它很普通,但绝对是路边摊的王者美食之一,它就是炒河粉。这一碗看似简单的很,实际上配料丰富,里面有鸡蛋、豆芽、粉丝、青菜等,还可能出现酸豆角、胡萝卜丝,河粉QQ弹弹,口感超好,味道香辣入味,我们所偏爱的味道都在里面,烟火气十足,叫我们怎能不爱它!
3、鸡蛋灌饼
起源于河南信阳。最早传统做法,是将面饼加鸡蛋摊熟了,抹上秘制酱料,卷上生菜或者土豆丝食用。后来有人脑洞大开,出现了改良版本。就是把鸡蛋液灌到两层的饼的中间,继续煎烙后烤制而成,饼皮酥脆蛋鲜香。很受当地人的喜爱。
鸡蛋灌饼也算一种早餐,街头巷尾推小车即可制作。有蛋有面有青菜,又营养又方便。作为主食或者加餐都是不错的选择。
这种制作简单快捷,即方便又美味的小吃,很快就在全国各地都冒了出来。并且很短的时间里就风靡开来,目前已经成为一个各地普遍的特色小吃。
每天早上,鸡蛋灌饼的摊前总会围着几个上班族,等着摊主做出热腾腾的鸡蛋灌饼,上班的路上就把这个美味给消灭掉了。
4、炸火腿肠
一根根的火腿肠被炸得表皮金黄焦脆,香气阵阵扑鼻,再刷上灵魂辣椒酱料,搅拌一下,脆脆,香香的,咬上一口,满嘴都是儿时的味道。
5、烤面筋
烤好的面筋,吃起来Q弹有嚼劲,辣度还能自己选,一般有微辣、中辣、重辣3种选择,即使有点辣,还是能好吃到停不下嘴,让你彻底上头。
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