国庆节将至家宴美食这样安排上桌就光盘全家老小爱吃
大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
酸辣土豆丝
材料：土豆2个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、干辣椒10个、花椒10粒、米醋2汤匙
做法：
口蘑炒肉片
用材：蘑菇450克、红萝卜1/4根、韭菜苔2棵、老干妈2汤勺、生抽酱油1.5汤勺、盐适量、味精1小勺作法：第一步、蘑菇用清小水泡清洗干净，切成片后放入放盐的沸水里焯汤1min，捞起来预留。第二步、胡萝卜切丝、韭菜苔切长段。三层肉清洗干净切成片。第三步、锅中添加适量油，下三层肉煸出香味。第四步、下老干妈辣椒中小火炒成甜味。第五步、倒进红萝卜煸炒至软，再倒入蘑菇煸炒。第六步、加入适当生抽酱油，下韭菜苔煸炒至进味。第七步、加入适当盐、味精炒匀称就可以出锅了。小提示：1、假如买了蘑菇是带泥还没泡完的最好去头再换食盐水泡沫。2、蘑菇不可以切过薄，要有一定的薄厚，吃着才会嫩感。家中有耗油还可以加一点耗油下来，味儿会更鲜。磨芋啤酒鸭
食物:半片鸭1只，磨芋200g，啤洒1听，生抽酱油3汤勺，白砂糖2茶勺，盐1茶勺，米酒1汤勺，味精1勺子，姜4片，蒜3瓣，八角1个，麻椒6粒，小辣椒3根作法1.将家鸭剁碎一小块，用生抽酱油，米酒，姜和盐水泡半小时，蒜随便切成小块，小辣椒切片2.锅中油热，下麻椒，八角，小辣椒和生姜片，出香味以后，马上下腌制好的家鸭煸炒至外皮掉色3.放进白砂糖，下磨芋煸炒，倒进啤洒4.文火焖半小时以后，放少许味精，收汁，起锅就可以。凉拌藕片
原材料：连藕，小葱，蒜，小米辣，盐，白米醋，香油，生抽，味精作法流程：1、连藕表层清洗整洁，切成片，入锅绰水2min。2、从锅里捞起来冲一遍冷水，之后在凉清水中10min，清脆可口。3、葱姜蒜切割成碎屑，小米椒切割成段儿，装进一个小碟子中。4、锅中添加2勺油，烧沸想起烟就可以，撒到蒜泥上，滚油更容易激发起葱姜蒜、小米辣的香气。5、把鸭胗、葱姜蒜末装进碗中，添加小勺盐、一勺醋、一勺生抽、小勺白砂糖、适当味精，拌匀，最终淋入芝麻香油。家宴美食推荐哪些硬菜，开胃营养，上桌就光盘呢？
爆炒猪肚
食物：卤猪肚300克野山椒4个辅材：蒜黄一把姜一块生抽酱油一勺作法：1、备好所需要的资料2、野山椒和猪小肚都切条形3、蒜黄切条，分离蒜白与蒜叶4、煎烤机加热，加少许油爆香野山椒和姜片5、再倒入猪小肚条煸炒进味6、添加蒜白段，迅速油爆至蒜白断生。洋葱炒腰花
食物：猪肚(一对)、圆葱(一个)、辣椒(一个)、平菇(2个)、姜蒜(适当)、木薯淀粉(适当)作法：1、猪肚横切面两块。2、用刀头去的中间腰臊，腰臊存着备用，先后所有搞好。3、在猪肚的正脸切竖刀纹，当心不必切究竟，仅仅深入的一半即好。4、然后横刀割段儿。5、切成小块的猪腰添加米酒，糖，木薯淀粉，生抽酱油抓拌匀预留。6、圆葱，辣椒，平菇所有清洗切成丝预留。7、锅下油进行爆香姜末倒进猪腰煸炒。8、猪腰掉色笔挺盛出来预留。9、油然后把洋葱丝，香菇丝倒进炒匀。10、添加糖，鲜贝露，老抽王，再次至圆葱变松。麻辣红油金针菇
食物：金针蘑400克、郫县豆瓣酱二勺、盐1勺子、生抽酱油1勺、糖1勺、植物油适当、冷水一碗、葱段或香莱适当；作法1.金针蘑切去根处，清理干净沥干水分；2.锅中倒入少量植物油；3.烧开后放入郫县豆瓣酱进行爆香；4.添加一勺生抽酱油，一勺糖，一小勺盐与一碗清水煮沸，水不必太多；5.锅煮开后添加金针蘑，并没有莫过于没事儿，一会儿金针蘑变松会溢水的；6.再度煮沸，金针蘑变松后尝一下咸度，淡了能够加一点盐；7.加香莱或葱段，熄火！上桌必光盘，香味十足，下酒又下饭，在家招待客人必备的美食有哪些？
奥尔良鸡翅
食物：鸡腿500克、辣椒干15克、麻椒10克、辣椒油、鸡精、大葱段、卤汁、米醋少量作法：1.将鸡腿清洗，倒入锅中炸黄捞起来备用2.鸡腿放进卤汁中卤进味捞起来3.热油锅，放入朝天椒、麻椒、冬茹、辣椒油炒出香味4.放鸡腿一起煸炒，出锅时放醋和鸡精就可以。豆腐泡蒸肉
食物：豆腐泡260克，里脊80克。作法：1、备好所需要的资料。2、肉切片，放进小盘子，加一勺生抽酱油和适当水淀粉抓匀腌渍15min。3、豆腐泡放盆里撒进少量盐，翻拌后，拿手撕掉豆腐泡（便捷进味），摆入蒸碗底端。4、把腌制好的肉摆入豆腐泡上边，加一勺凉白开水，倒入锅里，锅气短再转中火蒸10分钟即可。5、起锅撒进苋菜碎和辣椒段（并不放）香肠腊肉炒花菜
食物：香肠腊肉、花椰菜、白胡椒粉、蒜、红尖椒、蒜苗做法：1.将花椰菜清理干净，然后将花椰菜割开切成块预留2.将蒜切碎，蒜黄切斜，青椒切斜，香肠腊肉切成小块用清水过一下3.锅中放进凉水煮沸，把花椰菜放在里面焯一下水，掉色倒出来冷水预留4.锅中放些油热，把香肠腊肉放入煸一煸5.然后把蒜放入炒出香味，放进花椰菜迅速炒6.然后把蒜黄、青椒放入炒加一点生抽酱油、白胡椒粉迅速炒好摆盘。油麦菜烧腐竹
原材料：豆腐皮100g油麦菜300g食用油适当盐适量鸡精适当姜适量作法：1.豆腐皮提前一天泡好，切条，油麦菜切粗条2.炒菜锅油烧之后放入姜进行爆香3.添加豆腐皮段煸炒4.煸炒一会儿添加油麦菜爆锅5.待油麦菜变松之后添加盐煸炒两下6.添加鸡精翻匀出锅。双节来临，6道宴客菜做法简单，端上桌客人爱吃全部光盘
喜大普奔，连着8天的双节假期终于到来了，好开心，终于可以好好的睡个懒觉了。我们打算在附近玩两天，其余时间就自由安排，可以走走亲戚，再休息两天，差不多就该上班了。
假期在家，适逢中秋佳节，免不了要走亲串友，那准备好几道家宴菜可是必须的。特别推荐这几道菜，做起来不复杂，但味道超级好，大人孩子都能兼顾到，也是我家的保留菜。
【彩蔬羊肉烤串】
食材：羊肉半斤，彩椒、圆葱适量，盐少许，蚝油1勺，孜然适量，五香粉1小勺，辣椒粉少许，油适量。
这是一道老少皆宜的菜，羊肉提前腌制好，蔬菜切成块，蔬菜的选择根据自己的口味选择就好，先串成串，等到别的菜差不多了，再放入烤箱200度烤20分钟就好了，算好时间，热乎乎的上桌，特别出彩。
【芥末虾】
食材：虾400克，冠利中辣芥末酱适量，生抽1勺，盐少许，白糖5克，小葱1棵，水淀粉适量。
这个菜也很简单，但是红红火火寓意也很好，非常适合宴客，摆盘稍微用点心思就很出彩了。锅里放油，先放入处理好的虾煎至表面微焦，芥末酱、生抽、盐、白糖和水淀粉放入碗里，搅匀后倒入碗里，煮至汤汁粘稠，撒小葱末就可以出锅了。
【柠檬烤翅】
食材：食材：翅中6个，奥尔良烤肉料30克，柠檬半个，葱段姜片适量。
最受欢迎也是做法最简单的菜，深受孩子们的喜欢，用来宴客也非常合适。提前把鸡翅用烤肉料腌制好，烤箱预热200度，烤30分钟，中间翻一下面，在表面刷一些蜂蜜水，上色更漂亮，也好吃。
【山药排骨汤】
食材：排骨300克，上药1根，姜2片，大葱2段，枸杞几颗，盐适量。
宴客怎么能没有汤呢，排骨是做汤的绝佳食材，加上山药一起煮汤，好吃又营养，而且不需要厨艺，随便一烧就会成功。排骨提前飞水，放入砂锅，加入足量水，姜片和葱段，炖30分钟，再加入山药段再煮15分钟，出锅前加盐调味，撒葱末，非常美味的排骨汤就好了。
【香菇烧豆腐】
食材：豆腐400克，香菇4朵，小葱1克，油适量，腐乳辣酱1勺。
豆制品也很有营养，也好吃，加点香菇再放点辣酱炖煮入味，简直好吃的不要不要的。也是非常简单的一道菜，完全不考究厨艺，家常美味信手拈来。
豆腐切小方块，炒锅放油烧热后先下入豆腐煎至表面上色，再加入小葱末炒出香味，推到一边，放入香菇超软，再加入能没过豆腐的水，放入一勺辣酱，炖20分钟就可以了。
【菠菜拌粉丝】
食材：菠菜1把，粉丝1小把，干辣椒2个，扇贝丁10颗，花椒5粒，白芝麻适量，油少许，生抽1勺。
排骨、肉，海鲜和鸡都有了，再来个凉拌菜，就是完美的一餐了。菠菜和粉丝一起，绿叶菜好吃又好看，加点扇贝更好吃。菠菜切段先焯水，粉丝用开水泡5分钟，菠菜、扇贝丁和粉丝都放入大碗里，加一勺生抽。锅里加入油，放入花椒炸出花椒油，把花椒捞出去不要，再放入干辣椒炸香，然后油和辣椒一起泼在粉丝菠菜上面。拌匀就是一道非常美味的凉拌菜。
这一桌饭菜还可以吧，双节在家好好享受美妙时光吧。
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