看着就馋这几道西安人从小吃到大的甜点真是让吃货没法抗拒
西安的美食不仅仅有各种面
小而美的甜点也特别受大众欢迎
今天我们就给大家介绍一下
那些西安人从小吃到大的美味甜点
作为中国历史文化名城,西安不仅风景名胜众多,还有许多引人入胜的特色美食。以下是一些让你吃了直呼美的很的食物:
1. 肉夹馍: 西安特色小吃之一,薄皮圆饼里夹着葱花、酱肉和肉丝。肉夹馍的皮薄馅大,肉汁浓郁,外酥里嫩,是体现西安特色的美食之一。
步骤:
1) 准备肉馅、面粉、热水、小苏打、盐、黄油等材料,将材料搅拌均匀,揉成面团;
2) 将面团分成小面球,擀成薄饼,刷上黄油;
3) 将饼皮放入锅里,煎至两面金黄,夹上调料和肉丝。
2. 羊肉泡馍: 传统的汉族食物,是一道将脆皮馍饼浸入羊肉汤中后再加上羊肉丁、薄片面饼、葱花、香菜等各类配料的美食。肉质鲜美,配料丰富,是西安最为著名的美食之一。
步骤:
1) 准备羊肉、小麦面粉、小苏打、盐、葱姜、调料等材料,将面团揉好,并放置片刻;
2) 将羊肉切成小丁,用葱姜等材料炒香,再熬成汤;
3) 烤馍饼,再将馍饼浸泡在羊肉汤中,加上羊肉丁和各种配料和调料。
3. 烤肉串: 是来自新疆的美食,由肉类串起,搭配以西安特有的秘制香料,去骚味、不油腻,食感香甜嫩滑,搭配新鲜的蔬菜沙拉等一起食用,味道叫人难以忘怀。
步骤:
1) 准备烤肉串需要的羊肉、牛肉、鸡肉等肉类,再加上盐、孜然粉、辣椒粉等香料;
2) 切成均匀大小的肉块,插上竹签,均匀涂上香料,然后放在炭火上烤至入味和熟透即可食用。
4. 酸汤水饺: 西安特色小吃之一,以酸爽的味道和多汁的内陷而闻名。外皮细腻,内馅肉质鲜美,汤汁清澈,口感独特,是一款西北地区特色美食。
步骤:
1) 准备饺子皮、鸡肉、竹笋、酸菜等材料;
2) 将鸡肉和竹笋切成小丁,将酸菜洗干净切成碎末;
3) 将鸡肉、竹笋、酸菜等材料搅拌均匀,包入饺子皮,下锅煮开,加入调。
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西安美食街,不夜城,各种各样小吃!
西安必吃的十大美食有哪些
西安必吃的十大美食有以下10种:牛羊肉泡馍、腊汁肉夹馍、秦镇米皮、Biangbiang面、肉丸糊辣汤、臊子面、夜市烤肉、葫芦头泡馍、小炒泡馍、贾永信柿子饼等等。
1、牛羊肉泡馍
羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍。它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷。
2、腊汁肉夹馍
外地人首次听说肉夹馍,都认为是病句,这是与古汉语有关,肉夹馍,其实是"肉夹于馍"。“肉”字放在前面起到强调的作用,引人垂涎。
3、秦镇米皮
好吃的面皮其妙处全在那一勺油泼辣子,很多商家视为绝密,有很多人把秦镇米皮、宝鸡擀面皮、还有关中蒸面皮统称凉皮,其实是不对的,之所以没写凉皮,是因为凉皮分很多种,岐山擀面皮,秦镇米皮,坊上的酿皮等等。
4、Biangbiang面
biangbiang面其实就是扯面,可以说是陕西第一面,其名由来是因为在制作时面条和案板拍打发出的声音而得名。
5、肉丸糊辣汤
此糊非彼胡,西安肉丸糊辣汤,汤里有牛肉丸、土豆、豆角、卷心菜等多种菜品。河南的是肉丁胡辣汤和素胡辣汤,除了羊或牛肉丁,菜品多是豆腐丝、面筋、海带丝,口味上西安是麻辣。
6、臊子面
陕西的臊子面每地市的做法都有所不同,做工讲究、用料多样、口味丰富,最有名的岐山臊子面讲究:“酸辣香,煎稀旺、薄筋光”的九字诀不是任何一种面食所能比拟的。
7、夜市烤肉
好的烤肉,筋焙的好坏是关键,肉好 木炭火 烤时要讲究360转,孜然 辣子香,喜欢刷酱的可以刷酱.吃时筋中有肉,肉中有油,口感层次分明。
8、葫芦头泡馍
葫芦头泡馍讲究馍筋肠烂,汤鲜味浓不腥不膻。现在的葫芦头只能称之为大肠泡馍,葫芦头只是大肠和小肠连接那一小截,并非某药王的葫芦。
9、小炒泡馍
如今在西安守着吃泡馍的大多是稍上了些年纪的人,还有外地的游客。在西安的土著们尤其是女孩子,越来越多的人更喜欢小炒泡馍。
10、贾永信柿子饼
贾永信家门前总是排着长队,因为这里的柿子饼异常诱人。黄橙橙、香喷喷的柿子饼色泽鲜亮,吃起来甜而不腻,也不粘牙。第一次去的时候吃太饱,后来临走的时候又去吃了一次,至今还回味无限呢。
西安有多少特色小吃?
西安特色小吃:
1、腊汁肉夹馍:腊汁肉夹馍选用的是半发面的百吉饼,或是老潼关外酥里嫩的酥饼,里面夹的是腊汁猪肉。特点是热馍夹上色亮红润、软烂醇香、肥而不腻、瘦而不柴、入口即化的腊汁肉,两者配着吃,肉香、馍脆,真是回味无穷。
2、牛_羊肉泡馍,牛羊肉泡馍久负盛名,它是陕西名食的“总代表”,很是受大西北人民的欢迎。
3、秦镇凉皮,陕西秦镇凉皮距今已有2000多年的历史,它是由小麦面粉、还有米粉制作而成,用料考究,拌入红红的辣椒油,能够热吃、凉拌,还能热炒,吃法多样,口味酸香鲜辣,顺滑Q弹,备受食客喜欢,而且在西安是很接地气的。
4、油泼辣子裤带面
说起油泼辣子裤带面,真是能惊掉你下巴,尤其是对一些南方人来说,简直是无从下口,面条像裤带一样又宽又长,一根面条就是一碗面,而且碗像盆,看到有点绝望的感觉。
想学几个甜点做给女朋友吃,有什么颜值又高又好吃而且还容易做的甜点推荐?
第一个:奶蜜桃啵啵,免烤箱?做法简单?只要搓一搓.Q弹爽口,清凉好喝!浓浓的桃子味配上浓郁奶香绝了!高颜值粉嫩嫩一定要安排起来!
食材准备------.桃子1-2个木薯淀粉100g清水90g糖20g牛奶适量自制桃果酱1勺.
制作方法------.桃子取皮+水+糖下锅一起煮开变色烧开桃子水倒入木薯淀粉中,边加边搅拌成絮状并揉成团,搓成细长条切成小块,搓成小圆球盖保鲜膜备用开水下锅煮到啵啵球飘起来再煮1-2分钟捞出过凉水碗中铺入桃子丁,加点自制桃子果酱调味,倒入牛奶没过桃子,再加入蜜桃啵啵和桃子块,再补点牛奶就好啦!.
第二个:春日粉嫩系少女粉色系蛋糕!
四款都是免烤箱哦,简单又好吃,新手也能轻松做起来。春天野餐安排上,怎么拍都好看
饼干底:奥利奥饼干碎 40g|融化黄油 15g?慕斯:奶油奶酪180g|糖40g|牛奶50g|吉利丁片7g|淡奶油120g|奥利奥碎40g|草莓粉适量·
粉嫩酸奶慕斯 饼干底:奥利奥碎50g|融化的黄油25g?慕斯:酸奶180g|淡奶油150g|糖20g|牛奶50g|吉利丁片10g|草莓粉7g·
甜酷风千层蛋糕,千层皮:鸡蛋2个|黄油25g|牛奶420g|糖40g|低粉120g|黑可可粉10g?草莓奶油:淡奶油450g|糖40g|草莓粉15g|粉色素一点点·
草莓抹茶慕斯,?饼干底:消化饼干50g|融化的黄油20g?慕斯:(6*6*5.7的纸盒可做4个)奶油奶酪200g|糖40g|牛奶50g|吉利丁片8g|淡奶油100g|抹茶粉2g|草莓5g。
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