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顺德火腿:顺德火腿是中国四大名火腿之一,以其色泽红润、肉质鲜美、香味浓郁而著名。
九如山猪肉:九如山猪肉是顺德的特色食材之一,肉质鲜美,口感细腻。
丹灶烧鹅:丹灶烧鹅是顺德的传统名菜之一,以其色泽红亮、肉质鲜嫩、香味浓郁而著名。
福建沙茶面:福建沙茶面是顺德的特色美食之一,以其汤汁浓郁、味道鲜美而著名。
竹筒饭:竹筒饭是顺德的传统美食之一,以其米饭香糯、口感细腻、味道鲜美而著名。
水晶饺子:水晶饺子是顺德的特色小吃之一,以其皮薄馅嫩、清爽可口而著名。
你最喜欢吃的家乡特色美食是什么?
一、鳝鱼米粉鳝鱼米粉是湖北省仙桃市当地的著名特色小吃,鳝鱼煮熟后把肉掰下来,放油锅中炸一下,用鳝鱼骨头熬汤下糊加少许盐,开水下细粉,捞出来加入汤和炸好的鳝鱼,加胡椒粉,把米粉和冲汤充分翻搅,一碗美味的鳝鱼米粉就做成了,由于味道特别,鲜味十足,已成为本地人的心头爱!
二、米团子米团子是湖北仙桃的一种特色风味小吃,精挑细选的材料,是用于大米磨成粉蒸熟,几十道手工制作,菜馅经豆糕,虾米,白萝卜,红萝卜,五花肉,黑木耳,辣椒姜蒜等调制而成,均匀厚度,非常营养且圆润好看,再由米粉捏团包馅,最后上竹蒸笼,大火蒸熟,不夸张的说,一里之外都能闻到香味,一般是正月十五才有得吃,意喻团团圆圆,和和美美!
三、沔阳三蒸仙桃古名沔阳,是荆楚文化的发祥地,著名的湖北菜“沔阳三蒸”就出自这里。早期的沔阳三蒸指的是用肉、菜、鱼三样加米粉蒸制,传统做法还会在下面垫上米饭,蒸出的汤汁渗透米饭,尤为可口,清淡软糯,是健康养生的一道特色美食。如今内容已大大扩展,涵盖了畜禽、水产与蔬菜三大类食材,你们吃过吗?
四、毛嘴卤鸡
毛嘴卤鸡是湖北仙桃的传统名菜,是当地人们最喜欢的一道地道特色美食,主要制作原料是土鸡,经过多道工序以及秘制调料制作而成。鸡肉不柴,口感特好,不咸不油不腻,再加上撒料和酱料提香提鲜,越嚼越有滋味,可谓色香味俱佳,凉热都非常好吃。
五、珍珠圆子
珍珠圆子是湖北仙桃的特色美食,糯米黏软可口,肉圆鲜嫩味美,形如珍珠,顾名珍珠圆子。首先把肉切成小块,用绞肉机搅碎,然后加入盐、酱油、味精、料酒、淀粉、鸡蛋液,顺时针均匀搅拌,至馅料呈柔软蓬松状。然后用手将肉馅挤成圆球状,在外层裹上糯米,继续滚圆,放入蒸锅,摆满一锅就可以开始蒸啦!
六、沔城莲藕
沔城莲藕湖北仙桃著名的特色美食,用莲藕做的菜很多,而莲藕排骨汤却是湖北这边非常家常且好喝的一道特色菜,这种做汤的莲藕要用红花藕,吃起来口感粉糯,本地都是买沔城的莲藕来做,正宗的是九孔的,要注意区分,炖好后又带上了排骨的肉香,湖北人都说它就是“家的味道”!
七、鱼丸子(鱼圆子)
鱼丸子是大仙桃的特色菜,也是酒席宴会必上的一道菜哦。我非常喜欢吃,基本上有这个菜我就不吃其他菜了。
外地人到贵阳旅游有哪些必吃的美食小吃?
贵阳有众多的当地特色的 美食 和小吃
作为一个外地人来贵阳,
这些贵阳街头的神小吃你一定有必要尝试下
1、洋芋耙
2、冰粉,冰浆
3、豆腐圆子
4、青岩猪脚
5、恋爱豆腐果
6、丝娃娃
7、竹签烤肉
8、肠旺面
9、清明粑
10、糖麻圆
11、老素粉/肉末粉
12、麻辣洋芋丝
13、凉拌米豆腐
14、糯米饭
15、糕粑稀饭
16、春卷
17、烤小豆腐
18、烙锅
19、炸洋芋
20、烫菜
21、香酥鸭
22、黄粑
23、油炸粑
24、花溪牛肉粉
25、甜酒鸡蛋
如果这些小吃你都吃过,而且爱到无法自拔的话,
你必定算是 贵阳正宗的吃货 一枚了!
去过一次贵州,跟着一个懂吃的人逛了几天,我觉得算是把能吃到的好吃的都吃了一遍了。我们一行人,先是抵达贵阳,吃了两天之后又去了西江千户苗寨,然后回到贵阳从这里出发去了一个隐蔽的小村庄听了侗族大歌,当天返回后,第二天又去了安顺,最后返回贵阳,从这里返京。我们这一行,主要是以 美食 串联起来的。下面我和大家一一介绍一下。
到了贵阳第一顿我们吃了丝恋红汤丝娃娃,大米面粉做成的薄饼,十几种小菜人选,卷在饼中,最后浇上特质酸汤,一口塞进嘴里,太美味了。因为卷饼的手法韭像是给娃娃裹被子,再加上十几种小菜里面有土豆丝,藕丝,胡萝卜丝,黄瓜丝,笋丝,泡菜丝,所以就称之为丝娃娃,可爱又形象的名字。
第二顿我们吃的是豆米火锅,特色的酸汤加入硕大芸豆熬制,芸豆口感绵软面香,汤底融着已经熬化的芸豆,豆蓉酸汤,再来一点米饭,米粒可以完全吸收汤底精华,太完美了。再来点涮品,超满足。
第三顿我们来到了陕西路夜市小吃一条街,这一晚上,穿梭于各个小摊面,各种各样的美味,有烧烤,有铁板,吱吱啦啦的声音里面弥漫的都是各种香气,这时候只能感慨自己的胃太小。如果你打算来这里,一定要留好肚子哦。
第四顿,这是一家早餐,长长的队伍足见这里火爆的人气。两家馆子挨着,都是做粉面的,一家点了粉,一家点了面,加了豆腐,卤蛋,猪蹄,虽然没有特别好的就餐环境,但是味道真心绝了。
酸汤是这里的特色,接下来我们吃了酸汤牛肉,加入了木姜子的酸汤透着淡淡的辣淡淡的香,嫩滑的牛肉下锅后变色即熟,牛肉细腻的纹理完全吸收了酸汤的精华,最后再涮一些青菜,完美。这家的豆腐圆子是要蘸着折耳根做成的小料来搭配的,喜欢的人欲罢不能,接受不了的我只能忘根兴叹了,最后再来一碗红糖玫瑰冰粉那才是极致完美。
西江千户的长桌宴很一般,能吃饱就不错了,这里我也就不多推荐和介绍了。
从千户苗寨回市里的时候在凯里的快活林,我们吃到了正宗的酸汤鱼,加入了番茄的酸汤会更加酸爽,凯里特有的江黄鱼,鱼肉鲜嫩口感好,很少的刺正合我意。在这里第一次吃到牛瘪锅,特殊的部位特殊的味道特殊的留存,还有高山流水的表演,预知详情,必来快活林体验吧。
接下来的行程我不多介绍了,我说下在安顺迟到的烙锅,特殊的锅特殊的烙制方式。锅底选用菜籽油,土豆丝,鸡蛋金针菇,牛肉,鸡皮,掌中宝能放在锅里烙的东西太多了,再配上特色的蘸来哦,不要太好吃哦。
以上基本上把我这几天吃到的贵州特色 美食 都囊括了,也是我觉得值得推荐给大家,去品尝的,大家可以去试试看哦。
天南海北,每个人的口味都有差异。贵阳的小吃 美食 众多,可是,哪一款能满足所有人的胃了,我觉的贵阳的酸比较符合大家的口味,
酸汤肥牛 这道菜是一道吃着辣得很过瘾的菜,口感酸辣、味道鲜美,汤色金黄清澈,金针菇和肥牛一起可以说是绝美的搭配,二者不可缺一,不仅里面的内容好吃下饭,就连汤喝起来也开胃可口极了,有空了你也试试吧。
酸汤鱼, 最主要的配料就是酸汤儿酸汤做的最好的就是苗家人。酸汤具有开胃健脾之功效。在贵州众多酸汤中,以苗家酸汤最为著名,苗家酿制酸汤取自高山上的泉水和自种的香糯酿制而成,味型独特、酸鲜可口,在中式烹调味型里未寻到酸汤风味的味型。
花溪牛肉粉一定要去品尝一下,味道很纯正
"花溪王记牛肉粉"创业于1976年,走过了磋砣的三十七个年头。其独特秘制的汤料,上好的贵州本地自然放养的黄牛肉,精细的工艺,以及严格的制作规程——煮、吊、卤、兑、泡等。加上经营者自身素质的不断提高,将牛肉粉这一特色小吃,当作一种事业来经营,多年来一直实行薄利多销的经营方式。因此,每一碗浓厚鲜香的牛肉粉以大众都能承受的低廉的价格,实惠的内容、优质的服务,吸引了全国各地及港、澳、台和国外的众多宾客。"花溪王记牛肉粉"在当今激烈的市场竞争中占有了一席之地,并吸引了一大批有志之士的加盟。逐步发展为今天拥有直营店十多家,省内外加盟店几十家的规模。加盟店遍布全国十多省市。
花溪是贵阳的一个地名,当地人喜欢食辣椒,更喜欢食这个花溪牛肉粉。这粉,其实就是加了牛肉的粉,只是煮时有讲究:将牛肉洗净切成大块入锅煮至半生捞起,用净锅加水、糖色、香料烧开放入一半牛肉煮至熟透,捞出、切成5厘米长、3厘米宽的薄片;另一半牛肉切成见方小丁用小火炖,泡的酸莲白切成长块状,芫荽切成节待用;米粉放入开水锅中烫透,捞入面碗内,再将切好的牛肉片和炖熟的牛肉丁、酸莲白、芜荽放于粉上,舀入原汁汤、混合油、味精、花椒粉、胡椒即成色、香、味具全的一道地道贵州 美食 。
贵阳的 美食 还是很多的,有很多贵州特色的 美食 ,来贵阳 旅游 的话建议去下青岩古城,景色的话一般般但是 美食 很多,青岩猪脚非吃不可,城区的话可以吃吃丝娃娃和各种各样的火锅,虽然我是安徽人,但是呆在贵阳五年了,贵阳 旅游 还是还推荐的。地点的话,百度知道的比我多得多,黔灵山公园看看满山的猴子,花溪公园看看贵阳的山水,十里河滩感受本地的人文,甚至可以去长坡岭森林公园看看花草树木(这个要自驾,否则腿要跑断)。爽爽的贵阳,贵阳是座避暑城市,但是出门注意防晒,紫外线有点强,避免太阳直晒。最后,贵阳欢迎您。
一、肠旺面
肠旺面是以手擀面为主料,新鲜的血肠和血旺为配料,附加脆哨、豆芽、葱、花椒、红油调味而成的一碗香喷喷的家常面,“肠”即猪大肠,“旺”则是猪血,别看它鲜红,实则红而不辣、油而不腻,价钱实惠,8至9元一碗,贵阳的大街小巷都有卖。
二、丝娃娃
丝娃娃是女孩子们钟爱的贵阳“零食”之一,外面的皮是用面粉做成薄皮,在薄皮里卷上折耳根、黄瓜丝、海带丝、萝卜丝等二十多种切成丝状的 美食 ,辣酱作为调料使之入味,因为外形像婴儿被裹在“襁褓”里一样,所以形象的称为“丝娃娃”。
三、牛肉粉
牛肉粉是很多贵阳人的最爱,尤其是花溪牛肉粉最为出名,很多人去到店里,不仅吃简单的一碗牛肉粉,还要加肉、加杂、加蛋,整碗吃下来就将近20多块钱,不过在清晨偶而来这么一碗营养早餐真是值得的。
四、黄粑
属于贵州本地 美食 ,是以糯米为主料,浸泡后搁蒸笼里蒸熟,再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧。口感香甜,各地黄粑中又以清镇产的最负盛名,现在已经成为烧烤的菜品之一了。
五、豆腐圆子
以豆腐为主要食材,经过油炸后成型,配以蘸水,可谓是爽口啊!1960年,周总理夫妇视察贵阳时曾品尝过豆腐圆子,并对其味大加赞赏。青岩的豆腐圆子最为好吃,有时间去多吃几盘。
六、红油米豆腐
红油米豆腐并非是豆腐做成,它是用大米磨浆后制成,再淋上火辣的红油,配上葱姜蒜、黄豆等,入口舒爽,老少皆宜,鲜向爽口,麻辣过瘾。
七、豆沙窝
又叫“油炸粑粑”,每次过年过节,我家都会做这道小吃,而且在享用之前要祭拜天地和死去的亲人,期盼着顺顺利利,健 健康 康。
八、恋爱豆腐果
顾名思义,恋爱中的情侣们都会去吃的一道小吃,它有的名字有个故事,给大家留个悬念,想了解的私我哦!这么多得 美食 ,我都忍不住了,明天去贵阳鸿通城的“二七路小吃街”爽一把!
贵阳肠旺面,遵义豆花面,遵义虾子羊肉粉,六盘水饹锅,六盘水羊肉粉,贵阳丝娃娃,凯里酸汤鱼,独山虾酸牛肉,豆米腊肉火锅,豆豉火锅,贵阳龙哥辣子鸡,息烽阳朗辣子鸡,清镇卫城辣子鸡,贵阳雷婆婆豆腐圆子……,太多了。
贵阳小吃遍地开花,真是五花八门,应有尽有,在这里你可以吃到天南海北的各种特色小吃,以及贵阳本地特色小吃。贵阳人好吃,爱吃,会吃,贵阳吃的东西也很多,味型丰富,吃法多样,如果你是吃货就应该要来爽爽的贵阳,吃货的天堂。
贵阳最多的就是洋芋类的小吃了,你可以在很多幽深的小巷子里看到这样的小摊:一个小推车,上面架了油锅,下面放原料,外面围一圈白铁皮。别看外表不起眼,做出来的洋芋好吃得能让你叫天。推着到处走的还有烤玉米,春卷,卤花生,以及挑着到处走的烤豆腐。寻着一条安静的小巷,看见几个人坐在烤豆腐摊前,烤好一块吃一块,蘸颜色红红的细辣椒面,香气在豆腐掰开的瞬间溢满胸膛。
其实那烤豆腐摊只不过是一条扁担,一个铁架子,一个装着烧炭的铁盆,铺了一个铁丝编成的网,上面整整齐齐的排列着小方块豆腐,扁担的另一头是个竹篮子,里面是待烤的豆腐和辣椒蘸料。别看是用这些粗粗笨笨的什物来做的,吃进口却是无上的美味。若是你担心没个遮头顶的地方,你可以选择到大西门的小吃大世界,里面可是大有乾坤,有传说是1874年创制的“清朝”雷家豆腐元子,有花溪十字街的“小保冰浆”,有凉粉、沙锅粉、黄焖牛肉粉、遵义米皮、豆花面等。花溪王记牛肉粉、肠旺面、凉粉、碗耳糕、丝娃娃、破酥包、荷叶糍粑、黄粑、怪噜饭、烤臭豆腐等。无论白天黑夜,街头巷尾的小吃摊点星罗棋布。如花溪王记牛肉粉、肠旺面、凉粉、碗耳糕、雷家豆腐圆子、丝娃娃、破酥包、荷叶糍粑、黄粑、怪噜饭、烤臭豆腐等。无论白天黑夜,街头巷尾的小吃摊点星罗棋布。
全州县,有广西北大门之称,你知道哪些全州的美食小吃?
全州县,广西桂林下辖县,有着2000多年的悠久历史,位于桂林市东北部,湘江的上游,有广西北大门之称。全州县历史文化悠久,以"地灵人杰川秀,物华天宝五谷丰"而著称于世。丰富的物产造就了全州美食的兴起,下面给大家分享一下到了全州有哪些美食不容错过。
1、全州醋血鸭
醋血鸭在整个广西都有不小的名气,不少城市都可以吃到它,但是要说醋血鸭的源头还是在全州县。醋血鸭是全州县的传统美食,在当地深受人们的喜爱,几乎家家都会做这道美食,逢年过节的时候必是桌上的一道美味。随着时代的发展,醋血鸭已经走出全州,发展至广西的很多城市,甚至已经发展到了省外,也得到了外地食客的喜欢。
2、全州禾花鱼
禾花鱼是全州县首屈一指的美食,外地朋友到了全州,吃过地道的禾花鱼后无不交口称赞,可见其美味是深得人心。所谓禾花鱼就是在稻田地里养殖的小鲤鱼,因食水稻落花而得名,其肉质鲜美,有一股稻花的清香。全州的很多农村都有养殖禾花鱼的传统,又以龙水、文桥一带养殖的禾花鱼最为有名。禾花鱼有清蒸、水煮、红焖、油炸、煎、火烤、烟熏等十余种吃法,每一种吃法都堪称美味。
3、全州红油米粉
桂林米粉早就名声在外,而全州人尤喜欢吃红油米粉。红油米粉是全州县的传统优秀风味小吃,制作工艺在全州已有两千多年历史,是老祖宗代代传承下来的传统民间手工技艺。在全州,早上叫醒你的往往不是闹钟,而是红油米粉的香味。全州人喜欢把红油米粉当作一种早点来吃,吃了一碗红油米粉,一天都会元气满满,精气十足。
4、全州肘子
肘子也是全州的一种特色美食,不论城乡,只要是做大酒席,上的第一个菜必定是肘子,谓之为大碗。全州肘子味道鲜美,肥肉软烂,肥而不腻,瘦肉成条,绝不塞牙,是到了全州必尝的当地美味之一。
5、五香豆腐干
五香豆腐干是全州有名的小吃之一,也是全州美食三绝之一,有着悠久的制作历史。全州五香豆腐干具有深厚的文化底蕴,是全州老百姓很喜欢的一道佳肴,也是历史上三大全州贡品之一。五香豆腐干色泽光鲜,保存期比较长,营养丰富,口味独特,确实是不可多得的一种风味小吃。
6、螺蛳酿
酿是一种独特的烹饪手法,一般是客家人最为擅长的。全州螺蛳酿的制作手法也是传自岭南,后来在全州生根发芽,深受当地人的喜爱。螺蛳酿就是将田螺肉取出,与五花肉、紫苏一起切碎再酿入螺壳中煮好待客。
以上6道全州的美食小吃味道都很不错,到全州的朋友可以找找尝尝,你也一定会喜欢上这些全州味道的。当然,全州的美食远不止于此,还有很多,比如肝胆相照、东山水煮腊肉、洮阳鸡等味道也是很不错,欢迎大家留言补充。
我是孤尘一粒沙,致力于给大家推荐各地美食,喜欢我就关注我,你的关注是我持续创作的动力!
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