来镇江一定要尝一碗当地有名的美食——长鱼面

说到一座城市的历史文化和地方特色，最有代表性的应该就是那些美食街区了。几乎每一座城市都有专属于自己的美食街区，常州有双桂坊，无锡有南长街，苏州有石路……今天，不妨跟着小布一起，来看看常州以及周边都有哪些不可错过的传统美食街区，有空的话，一定要去吃个遍！

常州

常州城里的老街风味双桂坊

双桂坊，见证常州1000年多年的历史。它历经了历史年代的更迭变得愈加沧桑，犹如白发沧桑的智慧老者，满腹经纶，有道不完的故事和传说。曾经的双桂坊人文荟萃、古迹众多，如今，双桂坊还以特色美食和地方小吃闻名遐迩。

推荐美食：银丝面、三鲜馄饨、加蟹小笼包、酒酿元宵

地址：常州市钟楼区南大街50 号

无锡

古运河畔江南人家南长街

南长街是无锡的一条老街，位于无锡市南长区中心地段。南长街内的清名桥历史文化街区，是大运河畔典型的江南水乡，被誉为“江南水弄堂，运河绝版地”。南长街的美食，在无锡以及周边地区，也是相当出名。这里有无锡老字号美食，也有各具特色的个性店铺，非常值得一逛。

推荐店铺：猫的天空之城、何记花甲、宽巷子、蜜桃餐厅

推荐美食：狐狸家手工酸奶、丝袜奶茶

地址：无锡市南长区

苏州

传统味道与美食新贵太监弄+碧凤坊

太监弄——苏州的老字号基本都在这里了，主打传统苏帮菜，当然价格也是很有想象力。看到菜谱首页上有价值不菲的“名菜”，千万别惊讶。碧凤坊——碧凤坊和太监弄相连，是美食界的后起之秀。跟太监弄相比，这里就是平民的世界美食盛会。花不多的钱，却能享受到各地的美味。

推荐店铺：松鹤楼、得月楼、朱鸿兴

推荐美食：松鼠鳜鱼、清汤鱼翅、枫镇大面、蟹壳黄、酒酿饼

地址：苏州市观前街中段南侧

南京

老南京、老牌坊美味狮子桥

狮子桥美食街位于南京市鼓楼区湖南路上，也是南京的繁华地带之一。这条美食街十分有特色。在街口有块巨大的牌坊，两旁是反映旧时民俗的青铜雕像。街上设有许多长椅，十分贴心，方便人们走走停停。这里还卧虎藏龙，回味鸭血粉丝、京城葫芦王、尹氏百连鸡汁汤包……价格不贵又令人回味。

推荐店铺：回味鸭血粉丝、京城葫芦王、章鱼小丸子、尹氏鸡汁汤包、莲湖糕团店、绿柳居

推荐美食：鸭血粉丝、狮王府狮子头、“忘不了” 酸菜鱼、糖葫芦、里脊肉、梅花糕、鸡汁汤包

地址：南京市鼓楼区湖南路

镇江

镇江文脉、历史传承西津渡

西津渡古街是镇江文物古迹保存最多、最集中、最完好的地区，是镇江历史文化名城的“文脉”所在。而且西津渡也是镇江美食的聚集地，这里小吃众多，美味十足。镇江有三怪，香醋摆不坏，肴肉不当菜，面里煮锅盖。镇江的醋、肴肉、锅盖面经过多年的磨砺闻名于大江南北，来镇江是必须要吃的。

推荐美食：锅盖面、水晶肴蹄

地址：镇江市城西云台山麓

扬州

扬州的千古传奇东关街

东关街是扬州城里最具有代表性的一条历史老街，街道商家云集，老字号的店铺比比皆是。它东至古运河边，西至国庆路，全长1122米。东关街以前不仅是扬州水陆交通要道，而且是商业、手工业和宗教文化中心。最重要的是这里汇聚了扬州最地道的美食，是扬州最先开发的古城旅游区域，来扬州必来东关街。

推荐店铺：皮包水茶社、长鱼面馆、五谷丰、奥灶面

推荐美食：长鱼面、藕粉圆子、药膳酥、锅巴、酥糖

地址：扬州市广陵区

泰州

麻石铺就明清巷泰州老街

一个人在镇江生活，是什么体验呢？

我没在镇江生活过，但作为游客一个人去过。

我喜欢安静，镇江的小和安静，吸引了我。

最繁华的滨江路，解放路，无论什么时候，都没有太多人。

公交上永远都有座位。

生活成本不高，是沪宁线上的房价洼地。

宴春酒楼的荠菜包子，五块钱三个，绝对管饱。

到处都有的锅盖面，最便宜的七块一碗。

如果你要吃野生长鱼面，可以30一碗。

我认识的一位苏州人，曾跟我讲，江南一带，他吃过很多城市的面食，首推镇江。

城市不大，但 旅游 景点很多，包括5A的“三山一渡”，南山景区。

可以坐15分钟的高铁到南京，三块钱的轮渡，几分钟过江到对岸的扬州。到苏锡常上海，最长不超过一个小时。

GDP在全国排名50左右，超过我所在的呼和浩特。

镇江有江苏大学，江苏 科技 大学，和解放军船艇学院。

镇江的夜晚很安静，但如果你喜欢夜生活，这里就不要考虑了[笑哭][笑哭][笑哭]

13年七月底，我独自一人，离开家乡，背负着简单的行囊，来到镇江这个陌生的城市。工作是提前找好了，初来乍到，租房子成了大问题，太贵的租不起，毕竟一个月就那么点工资。至今回想起来，那段日子是灰暗无趣的。在厂附近隔了条马路租了一间民房，有一张床一个水池，其他没有了，不过当时的我已经很满意了，添置了一个电风扇，家里带来的电磁炉这就解决了吃住问题。每天天一亮就往公司赶，走过去两三分钟，下班了天黑了才回到出租房，为的是蹭公司的空调。因为房间是在桥下，炎热的夏天又热又吵，想过放弃这份工作，可是对于当时的我而言，真的是无路可走了，所以咬着牙坚持着，热吵都可以克服，买了好多二锅头，回到出租房花生米就酒，喝喝几两，冲个凉，一觉到天亮。就这样一直坚持着，勉励这自己，家里还有老婆孩子，再苦再难自己也要撑着，现在回想起来，我要感谢那段日子，磨砺了我自己，也成了我生命中宝贵的财富。

镇江是个很好的地方。

好得很的城市，房价物价不高，收入不低，适合养老宜居！

削肉

适合养老，行么。我在镇江读书三年了，首先说交通吧，公交车什么的感觉挺方便的，无论到哪里，基本都有车，特别是像什么西津渡、南山、焦山、北固山、金山和宝塔山，基本上镇江全覆盖。其次，就是 娱乐 购物了，什么万达，八佰伴，大市口应有尽有，总之不会无聊就是了。最后，最最重要的一点，镇江的房价在沪宁线上最便宜，平均一下一万不到，非常适合养老，以图为证。等将来毕业了，在外面拼搏累了，回镇江确实不错。

镇江应该是个生活的好地方，比较向往~

好的很，休闲，饭便宜，

锅盖面的面条 是有特殊配料的吗？ 还是就是一般的手感面就可以啊。。

“面锅里面煮锅盖”，是镇江饮食技艺中的一项创造。锅盖面，用的面条是“跳面”。所谓“跳面”，就是把和揉成的面放在案板上，由操作人员坐在竹杠一端，另一端固定在案板上，既上下颠跳，又似舞蹈，似杂技，反复挤压成薄薄的面皮，用刀切成面条，这种面条有毛孔，卤汁易入味，吃在嘴里耐嚼有劲，味道独具。?

??至于汤面名称，品种繁多，且如春初刀鱼上市，时新的汤面要数“刀鱼面”；夏时，有“长鱼面”；秋、冬有各式“盖浇面”。平时，常吃的汤面为红汤面。面锅里面煮锅盖（面锅大、锅盖小），据说，过去镇江人下面不用锅盖，一次一家小面店的张嫂为了让面熟的快，无意中盖了锅盖，误把汤罐盖放入面锅中，却起到了意想不到的效果。后来，这种方法就沿用下来。当面条下入沸水锅后，再用一只小锅盖盖在面汤上，可达到以下好处：一是生面条逐份投入，熟后不粘结，不散乱，规格准确；二是面汤滚沸时，易于清除浮沫，保持汤面不浑浊；三是面条易熟透，不生不烂。当地传统习惯，顾客来店吃面条时，多自带各种荤素菜品，如：猪里脊肉、猪肝、牛肉、鸡蛋、鲜笋、青椒、川芎、小青菜等，入面锅烫熟后，拌面而食。有的店家为方便顾客，准备了“青头”供客选用。所谓青头是用各种蔬菜制成的面卤，它分为生、熟两种。生的有蒜花、蒜泥、漂儿菜（春季腌制的青菜）；熟的有小青菜、川芎、青椒（将它们择洗后，用沸水焯熟，切成丝或段）。总之，随着季节变化选用不同蔬菜，制成青头。由于多种荤素鲜味溶于面汤中，使面的口味更为鲜美，深受食客欢迎。难怪乾隆皇帝下江南时，在镇江品尝此面，为其美味而赞不绝口。?

??清末，镇江文人周伯义在他撰写的《扬州梦》一书中说：“吾人惜费，早坐教场茶馆，数十饯使堂倌买上好酱醋麻油至面下‘干拌’，称言爱洁。”所谓“干拌”，就是下法特殊：先把面条在面锅里煮熟，再用面竹杓将面条挑到清水里过汤，用竹杓使劲甩干，倒入碗中拌以麻油、酱油、虾米、蒜头等佐料，吃在嘴里是性韧、爽口、味鲜。这种面，夏日颇为流行，既可单食，也可吃粥时搭食，兼作小菜。