羊肉炖萝卜的做法(羊肉炖萝卜的做法 最正宗的做法)

1. 羊肉炖萝卜正宗做法？
2. 王刚羊肉炖萝卜的家常做法？

羊肉炖萝卜正宗做法？

步骤/方式1

羊肉冷水下锅加葱、姜、料焯水洗净

步骤/方式2

萝卜切滚刀块备用

步骤/方式3

锅中油热下姜片、羊肉煎至两面金黄

淋料酒加开水、盐、白胡椒粉调味

步骤/方式4

下萝卜，倒入高压锅上汽压10分钟

步骤/方式5

汤白肉嫩，味道还是不错滴！👏

出锅洒蒜花或香菜、枸杞点缀

步骤/方式6

喝上一碗热汤，浑身上下充满正能量

步骤/方式1

食材:羊肉 500克 、 青萝卜 500克 、 葱白 一段 、 姜 3片 、 料酒 1汤勺 、 白胡椒粉 少许 、 盐 适量 、 香菜 适量

将羊肉充分洗净，切成块；青萝卜洗净削皮，切块。一根大葱只取葱白部分，斜着切成大段。

步骤/方式2

锅中放入适量冷水，将洗净的羊肉冷水下锅。

步骤/方式3

倒入一汤勺料酒。

步骤/方式4

开大火烧开后煮两分钟

步骤/方式5

用笊篱或漏勺捞出羊肉。

步骤/方式6

冲洗一下羊肉上残留的血沫。

步骤/方式7

炖锅中倒入足量水，大火烧开。

步骤/方式8

倒入羊肉，葱段和姜片。

步骤/方式9

大火烧开转中火炖20分钟。

步骤/方式10

然后将萝卜块放入锅中一起炖。

步骤/方式11

加入萝卜后，大火烧开盖上锅盖转小火慢炖40分钟。

步骤/方式12

炖好后放入少许白胡椒粉，适量盐，放盐的时先放1/2小勺，尝一下咸淡再决定再加多少盐。搅拌均匀后即可出锅。

步骤/方式13

如果喜欢吃香菜，出锅后趁热可以撒少许香菜碎搅拌均匀，味道更鲜美！

王刚羊肉炖萝卜的家常做法？

步骤/方式1

准备食材：羊肉100克、胡萝卜200克、八角5克、桂皮5克、花椒5克、蚝油1茶匙、料酒1茶匙、陈醋1茶匙、盐1茶匙、油适量、姜1块、蒜3瓣、小米辣5克、白糖1茶匙。

步骤/方式2

所需食材：花菜500克、干辣椒20克、蒜2瓣、花椒3克。

步骤/方式3

羊肉洗净备用。

步骤/方式4

花菜洗净切小朵。

步骤/方式5

胡萝卜去皮切块。

步骤/方式6

姜、蒜切片，干辣椒剪成段。

步骤/方式7

姜切片。

步骤/方式8

锅中水烧开，放入花菜焯水20秒，捞出沥干。

步骤/方式9

蒜切片。

步骤/方式10

锅中倒油烧热，爆香姜蒜片，花椒、干辣椒，放入花菜翻炒均匀。

步骤/方式11

小米辣切圈。

步骤/方式12

加入生抽1勺炒匀，放入盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺炒30秒即可。

步骤/方式13

锅中烧热水，水开放入羊肉焯水2分钟，捞出备用。

步骤/方式14

起锅倒油，油热加入蒜、姜、小米辣，炒出香味。

步骤/方式15

然后加入羊肉、八角、桂皮、花椒、料酒、陈醋，翻炒3分钟。

步骤/方式16

接着加入胡萝卜、蚝油、白糖，继续翻炒均匀，再加适量清水，大火烧开，调入盐，转小火炖35分钟。

步骤/方式17

最后大火收汁即可。

步骤1

羊肉（750克）、白萝卜1个、姜1小块、花椒适量备好。

步骤2

羊肉放入清水中浸泡2小时左右。

步骤3

羊肉冷水下锅，烧开后羊肉捞出冲洗干净。

步骤4

白萝卜去皮切块。然后另锅烧水，水开后放入萝卜、半勺盐，将萝卜焯至断生捞出备用。

步骤5

将肉放入电饭煲，加入开水，放入姜片5个、花椒半勺，小火慢炖1小时。

步骤6

然后放入焯过水的萝卜、一勺盐，再炖10分钟左右。

步骤7

出锅时调入半勺味精，洒上香菜碎（1棵的量）即可。

到此，以上就是小编对于羊肉炖萝卜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于羊肉炖萝卜的做法的2点解答对大家有用。