吃货们集合啦来看看攀枝花的这些本地美食有你喜欢的吗

吃货们集合啦来看看攀枝花的这些本地美食有你喜欢的吗

大家好，我是爱打拼、永向前的70后金哥，之前和大家分享过一些攀枝花的美食，有朋友私信金哥说在介绍一些小众化、不踩坑的特色菜，今天金哥就带着大家的疑问来了，喜欢的朋友记得给金哥点赞哦！

1、盐边油底肉：盐边油底肉已经被列入攀枝花的非物质文化遗产名录，也是四川攀枝花盐边县的特产，它的皮和肉不脱离，颜色呈现金黄或微黄色，口感滋糯，吃着软而不绵，肥而不腻，带有肉原本的香味。

2、盐边羊肉米线：盐边羊肉米线可以说是当地人气最高的一种美食了，它是用纯羊肉熬制的高汤煮出来的米线，一大碗羊肉汤喝着很是鲜美，羊肉吃着鲜嫩又劲道，米线口感顺滑脆嫩，在羊肉汤中泡过之后，咸鲜可口，回味无穷，尤其冬天来一碗，那滋味不摆了，一定要尝尝才能知道哦！

3、鸡棕卷粉：攀枝花地区多产鸡枞菌，特别是在几场雨下过之后，山中的鸡枞菌就会陆陆续续地冒头，此时采摘新鲜的鸡枞菌搭配上云腿等食材，以蒜、姜、椒、盐等为佐料做鸡枞菌卷粉吃，吃着鲜美可口。

4、米易铜火锅：米易铜火锅是用红铜打造的，是当地的一道传统美食，它是用杠碳为燃料，以鸡鸭、牛杂、羊肉、猪排等食材为底料，用大火熬制，把肉中的营养全部溶解到汤中，可以根据自己喜好添加食材，营养丰富，清香美味。

5、爬沙虫：爬沙虫是攀枝花的著名特产，俗称“安宁土人参”，乍一看有点像蜈蚣，也叫“水蜈蚣”，它有很多种吃法，可以油炸，可以爆炒，还能做成汤羹，鲜美可口，如果害怕的朋友，金哥还是建议可以挑战自己尝试一下哦！

来攀枝花游玩，不知道怎么吃喝玩乐的朋友，关注金哥就对了！大家还想听金哥分享什么，欢迎留言给金哥哦！

攀枝花美食前十名

攀枝花美食前十名：羊肉米线、全羊汤、羊耳鸡塔、盐边油底肉、鸡棕卷粉、麻辣鱼块、砣砣肉、盐水肫花、金河芒果、红锅黄辣丁。

1、羊肉米线，攀枝花特色小吃，汤汁浓厚、味道鲜美。

2、全羊汤，攀枝花特色美食，羊肉耙软、汤汁鲜美。

3、羊耳鸡塔，攀枝花传统美食，入口清爽、咸鲜利口。

4、盐边油底肉，攀枝花特色美食，肉质香醇、肥而不腻。

5、鸡棕卷粉，攀枝花特色美食，肉厚肥硕、味道鲜甜。

6、麻辣鱼块，攀枝花传统美食，口感香辣、富有嚼劲。

7、砣砣肉，攀枝花特色小吃，味道香浓、口感丰富。

8、盐水肫花，攀枝花特色小吃，质地脆嫩、清淡爽口。

9、金河芒果，攀枝花特产水果，果肉细嫩、香甜可口。

10、红锅黄辣丁，攀枝花特色美食，肉质鲜嫩、麻辣醇香。

攀枝花美食

攀枝花六大名吃有：1、盐边羊肉米线，2、砣砣肉，3、米易铜火锅，4、盐边油底肉，5、箐河浑浆豆花，6、香酥爬沙虫。

1、盐边羊肉米线

米线在本地非常受欢迎，其中盐边羊肉米线就是四川攀枝花的特色小吃。羊肉米线用纯羊肉熬制的高汤煮出的米线，盐边羊肉米线的羊肉和羊杂都很新鲜，而且没有太多的羊膻味，鲜味格外突出，羊杂吃起来口感劲道爽脆，羊肉则是鲜嫩又筋道，确实保留了原汁原味。

2、砣砣肉

砣砣肉是一道彝族居住地区传统的美食，在当地很受欢迎。制作砣砣肉是将猪肉或羊、牛肉砍好，用热水煮熟，不下任何佐料，包括盐，肉熟后捞起，再撒蒜水，盐及花椒等即可食用。吃砣砣肉一般佐以干酸菜汤，可以克油腥，将砣砣肉抓在手上，边啃边嚼，鲜、嫩、香、可口。

3、米易铜火锅

铜火锅是由红铜打造，烹饪铜火锅的食材有土鸡、板鸭、腊蹄花、刀尖丸子等。所有食材按煮熟所需的火候不同分层铺入锅中。吃时搭配特制的蘸水，蘸水加入了糊辣椒面、香菜节、小葱花等调制，浓浓稠稠，很有特色。

4、盐边油底肉

盐边油底肉是攀枝花市盐边县的特产，是去攀枝花必吃的美食小吃。油底肉皮与肉不脱离，呈微黄或金黄色，色泽鲜亮、均匀一致，口味咸淡适中、醇香浓郁、皮耙肉糯，具有独特而浓郁的原始肉香，较之其他肉制品在色、香、味上更胜一筹。

5、箐河浑浆豆花

箐河浑浆豆花食用方法多样，一种是过江豆花，将豆花舀入汤碗中，舀时带汁水，另用调料碟，碟内放酱油、豆豉卤、熟油豆瓣酱、芝麻酱、蒜泥等；另一种是做干豆花，将豆花舀入菜碗中，滗干水分，加酱油、豆豉卤、熟油瓣酱、花椒面、芝麻酱、蒜泥等。

6、香酥爬沙虫

炸好的爬沙虫颜色金黄，吃起来香酥可口，老少皆宜。爬沙虫俗称安宁土人参，除了油炸，它有很多种吃法，可以爆炒，还能做成汤羹，鲜美可口。

攀枝花哪有好吃的

攀枝花哪有好吃的？这是很多攀枝花市民和游客都想知道的问题。攀枝花是四川省的一个美丽的城市，这里有着丰富的特色美食，下面我们来一起了解。
首先来说说攀枝花的火锅。攀枝花的火锅以其独特的口味赢得了游客和市民的青睐。在这里你可以尝到以龙泉水为锅底的麻辣火锅，也可以尝到以调味料和芝麻酱为底的芝麻火锅。不同的火锅让你品尝到了不同的味道。
其次就是攀枝花的小吃了。攀枝花的小吃有着悠久的历史，其中比较有名的有花草粑、糖卷、兔丁、凉粉等。这些小吃无论是酥脆还是口感都很不错。
最后介绍一下攀枝花的特色菜。攀枝花的特色菜以瑶山土鸡、瑶山兔肉、虎跑菜、茶寇鱼等为主。这些菜肴都以风味独特、选材考究、制作精细为特点。
总的来说，攀枝花的美食丰富多样，无论你是喜欢吃辣还是不辣，都能找到适合自己的美食。来到这里一定要好好品尝一下，绝对不会让你失望。

求分享！四川攀枝花的特色美食都有啥？

求分享！四川攀枝花的特色美食都有啥？攀枝花，全国唯一一个以花名命名的市，也是四川最靠南的城市，现在来到攀枝花，你还能感受到满满的上世纪末的复古风，当然特色美食也是必不可少的，今天小编就来分享四川攀枝花的六大特色美食，一起来看看吧。

一、攀枝花羊肉米粉

攀枝花羊肉米粉表面铺满了切成片的羊肉，味道鲜美，羊膻味小，攀枝花的同学说羊肉米粉一定要加薄荷叶，教我地道的盐边米粉吃法，保准我会爱上它，把辣椒粉、豆瓣酱、薄荷叶、加在了米粉上，搅拌搅拌，还可以和蒜瓣一起吃，小编我吃第一口觉得味道有点特别，微辣，麻香麻香的，带着淡淡薄荷的清香味，吃几口就有点上瘾了，特别好吃。

二、攀枝花油底肉

攀枝花油底肉源自攀西地区的特色风味，看着像腊肉，没有腊肉的烟熏味，制作方法完全不同，油底肉是过去保存食物的一种方法，将肉入油锅炸除水分，然后置于陶罐以油封之，可放很长时间不坏。乍听之下很油腻，实则不然，将油底肉和攀枝花（植物）、辣椒、豆豉一起炒，味道简直太棒了。

三、盐边牛肉

盐边是一个攀枝花下属的县，这里有特色的拌牛肉，以其大麻大辣大香的霸道做法风靡成都，正宗的盐边牛肉取自高原牛，肉质鲜美劲道，它的配量里有大颗青花椒，小米辣，加葱和香菜把卤过的牛肉拌起来，做法简单，有层次感的香辣，吃一口就会上瘾，看着就饿了！

四、爬沙虫

爬沙虫在四川攀枝花可是一道家喻户晓、童叟皆知的美味，有“动物人参”的美称，但形似蜈蚣，让很多人望而止步，但此虫高蛋白，适合油炸着吃，油炸之后嘎嘣脆，好香好脆，高温烹炸的爬沙虫最为美味，不过小编我喜欢吃油炸的椒盐味，超级美味，你吃过吗？

五、攀枝花芒果

四川攀枝花以盛产芒果著名，攀枝花境内有干热的长江流域，积聚的温度足以使热带水果生长，出产的芒果拥有维度北，海拔高，成熟晚等特点，食用时具有强烈的热带风味，是那种软糯软糯的口感，更紧致，更香甜，又大又甜又好吃，果肉又多，核又小！

六、方山全羊汤

方山全羊汤，是四川省攀枝花市仁和区的著名特色小吃，全羊汤是奶白色，汤底特别鲜，没有腥味和膻味，羊肉细嫩鲜香，还有萝卜的鲜味，可化解羊肉汤的油腻，先别着急放辣椒，喝到一半再放，尝完它的鲜再尝它的香，简直爱了。

以上就是小编分享四川攀枝花的六大特色美食，你还知道哪些呢？记得留言评论哦。