咕嘟TV｜超简单的披萨制作方法看一遍就学会

大家好,今天小编带来咕嘟TV｜超简单的披萨制作方法看一遍就学会的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧。

咕嘟TV｜超简单的披萨制作方法看一遍就学会

蔬菜水饺和油鸡腿好吃吗？

传统中国美食吃完

今天来一道西式馅饼

披萨！！

点开看看吧

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视频全长1′37″，请在wifi环境下观看

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准备食材：

水160g、白砂糖1大勺、奶粉、盐、橄榄油、250g高筋面粉、干燥酵母、德国香肠、番茄粒350g、番茄沙司、黑胡椒粉、意式综合调料、芝士条、洋葱50g、红甜椒50g、黄甜椒50g、火腿片150g。

做法详解：

1.在和面机里倒入160g水，再加入1大勺白砂糖、3/4大勺奶粉、3/4小勺盐、20g橄榄油、250g高筋面粉、干燥酵母1小勺，设定披萨面团；

2.成品之后取出，撒点面粉防止粘连，用擀面杖将面团擀成圆形，用刀在面饼一圈切花，静置10分钟；

3.将一瓣饼皮上放上一瓣德国香肠，用饼皮往中心内卷起，再从中间切开，往外侧立起，将其余剩下的饼皮也都一次卷好放好；

4.在烤盘中放入适量橄榄油，将披萨放入；

5.准备红酱：将罐头番茄粒350g倒入料理机中，再倒入30g罐头番茄沙司、1小勺盐、1小勺黑胡椒粉、1/2小勺意式综合香料、橄榄油2大勺，用料理机搅拌均匀；

6.将红酱均匀涂抹在披萨面饼上，撒上50g芝士条、50g洋葱、50g洋菇、50g青椒、20g黑橄榄、红甜椒、黄甜椒各50g、150g火腿片、150g芝士条（可以根据个人喜好添加食材）；

7.放入200℃烤箱，靠15-20分钟。

怎么样？是不是很简单？

评论区告诉小编

今晚吃的啥？

如何做披萨简单的做法

在家做披萨方法：
准备好材料：高粉140g，水100g，糖10g，盐1g，低粉60g，油15g，酵母2g。先在碗里加入低粉，放入糖，放入盐，加入酵母和油，再加入水，混合揉匀至出膜，室温发酵至两倍大。
接着把青红椒切丝，蘑菇切片，洋葱切末。然后把西红柿煮好切碎成番茄泥，再把虾仁煮熟。然后在锅里放入蒜末，放入洋葱末，倒入番茄泥和番茄酱，再倒入香料和加点盐与糖，煮熟倒入碗里。
接着把面团排气擀开，静置二十分钟，再用小孔戳些小孔，并抹匀番茄酱。然后在上面摆些培根，放些黄油条，摆上青红椒，蘑菇，虾仁。再放入烤箱，温度210，烘焙15分钟，最后取出即可。

披萨的制作方法和配方

披萨的制作方法和配方如下：

材料/工具：纯牛奶、酵母3克、普通面粉、香菇、青椒圈、西红柿片、洋葱丝、火腿片、烤箱。

1、将纯牛奶80克、酵母3克，倒入普通面粉200克中，搅拌成面絮再搓揉成面团，倒入食盐2克增加筋性，面团不要和的太硬。和好以后用锅盖盖住发酵。发酵时间一般就2个小时左右面团就开了。

2、2个小时以后，面团发酵好了，扒开面团看一下，面团好多蜂窝眼，如果发酵的不太好，可以延长发酵时间。

3、在案板上面撒上薄薄的一层面粉，拿出面团放在案板上搓揉挤压，如果面坯多可以分成两个。把面团揉好，烤箱盘一般是方形的，用擀面杖擀开成一个正方形，放在烤箱盘中，用小刀扎上一些小孔。烤出来的饼可以更入味。

4、挤上一些番茄酱，用小刷子刷开，撒上一些奶酪，接着再把香菇条，洋葱条和刚才切好的食材都摆放在上面。

5、最后再撒上一层奶酪，放在烤箱里面，温度180度，30分钟就烤好了。

6、30分钟以后，取出烤好的披萨饼即可。

怎样做披萨最简单教程

怎样做披萨最简单教程

　　怎样做披萨最简单教程，披萨据说是意大利传来的美食,在一张大大的饼上面撒上各种各样的蔬菜和肉,搭配上番茄汁或者肉酱汁、芝士,味道丰富、营养全面。下面是怎样做披萨最简单教程。

　　怎样做披萨最简单教程1 　　 自制超级简单披萨的做法

　　披萨饼材料放进厨师机或者面包机和面，依次顺序：水，盐，糖，面粉，酵母，面粉成团后黄油切小块放入一起柔拌。

　　一般揉二十分钟，开始发酵，天热可以室温发酵，天冷可以低温发酵，面团发酵至两倍大用手戳一个洞洞不回缩说明发酵好了，不用排气直接把面团轻轻拿出来分三份，可以用保鲜膜密封剩下两份防止面团变干。

　　披萨盘底抹点油主要是方便烤好取出来不沾底盘，取一份面团用双手轻轻从中间往边缘按压层披沙饼底，最后用叉子解决如上图小孔，然后醒披萨饼我一般如果时间紧急半小时我就开始后续操作，醒的时间越长披萨饼的厚度越厚，饼底也越软。

　　这次我差不多醒了一个小时，饼底感觉很饱满。披萨酱非常简单番茄酱+丘比特千岛湖酱，味道非常受欢迎。

　　底部抹一层披萨酱，第二层铺一层马苏里拉奶酪，第三层肉类可选：培根，烤肠，腌制的.鸡胸肉，牛肉，虾等，肉类最好都用锅稍稍煎一下。第四层蔬菜类：由于我家小朋友不洋葱和菇类，我一般就是青黄红甜椒，胡萝卜和玉米粒，菇类等含水分多的蔬菜建议焯水热锅炒一下去水份。

　　切记！所有菜不宜放太多出水会严重影响披萨口感，最后铺上一层满满的奶酪就OK啦

　　烤箱200度预热后，放入烤箱中层烤12分钟出炉切块开吃，披萨现烤现吃味道正好

　　 小贴士

　　面粉的比例其实没那么严格，试过全部普通面粉，高筋加低筋，还尝试加淀粉，一般家里有什么面粉随意配，高筋配低筋3：1，饼底还想更软些比如做水果榴莲披萨，可以加80克淀粉剩下面粉在按3：1面团回很软手不好操作可用刮板。

　　怎样做披萨最简单教程2 　　 披萨面团

　　 配方：

　　面粉1150克、水 500克、盐 20克、细砂糖10克、橄榄油60克、酵母 10克、牛奶20克

　　 制作方法

　　1、将水倒入玻璃碗中，加入盐、细砂糖和橄榄油，搅拌均匀。

　　2、将面粉倒入搅拌桶中，分次加入“步骤1”，搅拌成团。

　　3、加入牛奶和酵母的混合物，搅拌至面团表面光滑。

　　4、取出面团，切割成220克每个，搓圆放入发酵盒中，放入冰箱冷藏一晚。

　　 披萨

　　披萨面团220克、马苏里拉芝士100克、去皮番茄200克、盐 2克、橄榄油 10克、罗勒叶2片

　　 制作过程：

　　1、将马苏里拉芝士切成1厘米的小丁，放入玻璃碗中，备用。

　　2、将去皮番茄放入料理机中，搅拌成蕃茄酱，加入少许橄榄油、罗勒叶和盐搅拌均匀，放入冰箱冷藏2～3个小时。

　　3、将披萨面团搓成直径约26厘米的圆饼，在表面抹上一层番茄酱。

　　4、然后在表面撒上适量马苏里拉芝士，放入烤箱以上火350℃、下火300℃，烘烤3~4分钟。

　　5、取出，在披萨的边缘用毛刷涂抹一层橄榄油，中间摆放几片罗勒叶装饰即可。

　　怎样做披萨最简单教程3 　　 简单做出美味披萨的做法步骤

　　把一小勺酵母、半勺盐、一勺糖放入面粉中（根据自己披萨盘的大小不同，用量也不一样），慢慢倒入牛奶揉面，揉成光滑的面团，放入一勺橄榄油，继续揉面。将揉好的面团放置温暖处发酵至2倍大。

　　馅料所需，可根据自己的口味调整哦。（我是用家中现成的）。

　　把发好的面揉成饼状，铺到抹油的披萨盘内揉至厚薄均匀。再用叉子扎一些小孔。

　　刷一层披萨酱（或番茄酱、披萨草、黑胡椒）。

　　放少许马苏里拉奶酪。

　　撒一些洋葱粒、青豆、玉米粒。

　　摆切片的火腿。

　　再撒上洋葱青豆玉米粒。

　　放马苏里拉奶酪。入烤箱，220度，20分钟。

　　15分钟后拿出来，再撒上一些马苏里拉奶酪。

　　出炉喽！用披萨刀来一块啊，有拉丝啊，好长！

简单的披萨怎么做

水果披萨
披萨面皮制作：
小麦富强粉 400克、小麦面粉200克 配料：酵母12克、鸡蛋黄20克、葡萄干60克、朗姆酒、30克 调料： 盐12克、白砂糖35克、橄榄油40克。
水果披萨的制作要诀
1. 将干酵母放入小碗中，加入温水（300毫升）拌匀；
2. 将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母稍微拌匀；
3. 再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团；
4. 将面团取出摔打至面团光滑后滚封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟；
5. 待面团体积膨胀为两倍大时，分割成三个小面团，再次滚成圆球，封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟；
6. 将葡萄干放入小碗中，加入兰姆酒泡软；
7. 将发酵好的面团擀成面皮，均匀撒上葡萄干后对折擀开；
8. 再擀成圆面皮，以手指将边缘压厚，中央以叉子均匀叉出小洞即可。
自制奶油白酱
材料：奶油40克、洋葱碎40克、玉桂叶1片、蒜头碎10克、面粉60克、高汤500毫升、鲜奶200毫升、动物性鲜奶油50毫升、白酒15毫升、盐、糖适量。
1. 锅中放入奶油烧热，加入洋葱以中小火炒香；
2. 续加入玉桂叶、蒜碎、面粉炒匀，续加入高汤、鲜奶、动物性鲜奶油、白酒再次拌炒均匀；
3. 以盐、糖调味即可。
水果披萨的做法：
1. 将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤盘中；
2. 烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出；
3. 将苹果洗净、去核切片；
4. 奇异果洗净、去皮切片，备用；
5. 将烤盘刷上一层薄油，放入饼皮，并抹上奶油白酱（25克）；
6. 接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝（50克）；
7. 再均匀铺上苹果、奇果、葡萄干，最后再撒上奶酪丝（30克）与奶酪粉（50克）；
8. 将饼皮移入预热200℃的烤箱中，烘烤约3分钟；
9. 于奶酪表面呈金黄色后，即可取出

后缀：咕嘟TV｜超简单的披萨制作方法，看一遍就学会！