大家好,今天小编带来老板从西安学了一手涮牛肚绝技再配上秘制麻酱好吃到停不下来的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧。
今天带大家打卡的是我们大太原的美食街，人们都知道来太原必须要去的就是柳巷美食街。一条街全是好吃的，想吃什么直接来这里，聚集了全太原所有种类的美食。但白天人比较少，多数人都是上学或者上班，没时间白天逛。大家都是晚上才出来活动，所以来吃饭也不用排队，这条街都是我的！
实不相瞒我最喜欢吃的就是刚进美食街的那家大烤肠，个头超级大并且外边非常脆，一口下去超级美味儿。不过今天有更好的推荐给大家，那就是美食街的一家涮牛肚，名字叫“白家涮牛肚”！据说他们家是靠麻酱火起来的，老板为了学这套手艺，专门去了趟西安，学成归来后开了这家涮牛肚店。
芝麻酱做法：
主料：白芝麻200克
调料：食用油50毫升
做法步骤：
1、首先需要先准备好食材
2、然后将白芝麻200克放入锅中，中火翻炒均匀
3、把炒好的芝麻放入破壁机中，倒入50毫升油，打成酱
4、再将其倒入无水无油的杯中
5、即可食用，成品如图
西安好吃的豆皮涮牛肚
西安好吃的豆皮涮牛肚
豆皮涮牛肚是西安的特色美食之一，也是许多游客到西安必尝的美食之一。豆皮最初是用黄豆和黄豆面制作而成，由于豆皮具有一定的韧性，不易烂开，因此成为涮牛肚的理想食材。在涮牛肚前，先将豆皮浸泡在温水中，这样可以让豆皮更加柔软，更易于入味。而涮牛肚则是要先用食盐和醋腌一下，这样可以去除牛肚的腥味，让其更加鲜嫩。
豆皮涮牛肚的调料也是一大特色，西安的豆皮涮牛肚调料比较简单，主要是豆瓣酱、芝麻酱、葱姜蒜等配料，调制出口感醇厚、香辣爽口的豆皮涮牛肚。而且调料的味道不会太重，不会掩盖住豆皮和牛肚的原味，吃起来非常清爽。
豆皮涮牛肚可以说是一种营养均衡、口感独特的美食，食用时可以边涮边吃豆皮和牛肚，美食体验非常不错。由于味道鲜美，营养丰富，豆皮涮牛肚也越来越受到广大食客的喜爱，不仅在西安享有盛名，也在国内外渐渐流行。
后缀：老板从西安学了一手涮牛肚绝技，再配上秘制麻酱，好吃到停不下来
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