东北人必吃的8种美食都吃过的是“正宗”东北人还不测试一下

东北人必吃的8种美食都吃过的是“正宗”东北人还不测试一下

东北美食没有外地的美食那么精致，感觉种类可能也不太多，但是东北人就爱这口东西，但就这口东西，还有很多东北人都没吃过呢，下面这8种美食更是如此，用这8种美食来证明你是不是正宗东北人，不信你过来测试一下！

第一道就是东北的干豆腐焖子，干豆腐卷的肉和面粉的那种，里面就像是肠那种，外面干豆腐一卷，然后一熏酱，吃着嘎嘎香，也不用蘸什么酱料啥的，弄得辣乎乎啥的吃着可香了，像吃肠的那种，然后吃着外面的干豆腐皮还劲道的！

第二道就是锅烙，东北人哪有没吃过锅烙的，不管是牛肉猪肉还是羊肉啥的，就是一个饺子，然后撒上鸡蛋液，外面酥酥脆脆香香嫩嫩的，里面的饺子馅也嘎嘎香，老好吃了，正宗东北人都吃过！

第三道就是红肠拼盘，东北的红肠是在全国各地都贼有名的，还有肝肠也是贼香的，但是肝肠最好吃的做法还是炒着吃或者是烤着吃，还是红肠最好吃了，直接空嘴就能吃了，干吃、炒着吃，咋吃都好吃，东北人都吃过，小孩子都是从小就吃了！

第四道就是东北的烤冷面了，香香嫩嫩的吃着嘎嘎香，鸡蛋裹在冷面皮上，然后里面刷上酱卷一根烤肠，撒点洋葱碎和香菜碎，简直不要太好吃！东北人哪个没吃过！

第五道就是东北的白菜大饭包，当然饭包也是有很多的吃法，几乎不会有店把饭包包成一个去卖的，一般都是切碎放在一起，自家吃的话，还有的吃生菜，有的吃白菜，我家这边吃白菜，生菜太水了，还有点苦，感觉味道上不是太好吃！

第六道就是麻辣烫，东北的麻辣烫一绝，我不允许你们没吃过，作为一个东北人，没吃过麻辣烫都得喝过麻辣烫的汤，不管男女老少都爱吃，就连国外友人都陪着孩子去吃，你说我们吃国外的汉堡是垃圾食品，那麻辣烫也差不多，但自我感觉麻辣烫还是挺有营养的！

第七道就是烧烤，东北的烧烤是全国最好吃的地方，不管是烧烤里面烤的是啥，都非常好吃，肉都香香嫩嫩的，然后五花肉最好吃，要是吃点菜卷和鸡翅鸡爪啥的就更好了，烤点火腿肠那就更香了，配两口大蒜香味加一半！

第八道就是锅包肉，东北的锅包肉是一道菜，但是在东北都可以做成小吃，一份一份的卖了，锅包肉锅包鸡肉锅包鸡柳，种类繁多，每一种都嘎嘎好吃，酸酸甜甜的，酥酥脆脆的，然后里面的肉还贼嫩，那个酸甜的味一出来就上头了！

东北特色美食有哪些？

我的家乡在东北的一个县城，在我的家乡有很多特色美食，如果外地朋友来旅游，我会推荐给他们锅包肉、杀猪菜以及酸菜馅饺子。每个地方都会有特色菜，这些特色美食反映了当地的饮食文化，这些美食不仅受到了当地人称赞，也令很多外地游客感到垂涎欲滴，大家一起来看看我家长的特色美食吧！
1、锅包肉
如果你到东北朋友家玩耍或者做客的话，主人都会热情招待你，因为东北人热情好客是很出名的，他们会特别注重在饮食方面令客人满意，其中锅包肉就是招待客人的家常菜，这道菜分为酸甜口和咸口，酸甜口锅包肉主要是受到了小孩子和女士们的喜欢，咸口锅包肉可以用来当作下酒菜，受到了男人欢迎。
2、杀猪菜
锅包肉是东北很多饭店的招牌菜，说到东北特色菜的话，杀猪菜更能够反映出东北人的饮食口味，杀猪菜里面有很多食材，常见的包括酸菜、血肠以及猪肉、猪肚等，杀猪菜也被称为烩菜，它与东北大米是一对很好的搭档，杀猪菜也很适合当作下酒菜，在农村举办婚礼的时候，杀猪菜是酒席上不可缺少的菜品。
3、酸菜馅饺子
提起酸菜的时候，很多南方朋友都会感到陌生，但是提起大白菜时，相信无论南方朋友还是东北人，他们都会感到熟悉，酸菜就是用大白菜腌制而成的，东北很多家庭都会准备一口大缸。用大缸腌制酸菜，酸菜馅饺子具有风味独特、口味鲜香以及皮薄馅儿大等特点，是东北人招待朋友的美食。
我家乡的特色美食丰富多样，包括炸三样、蒜泥白肉以及烧烤等，来东北就不得不撸串，在东北烧烤店随处可见，包括烤猪肉串、羊肉串以及烤猪腰子、羊腰子等，这些都是很美味的。

东北有哪些好吃的？

我的家乡在东北。客观上说东北人的饮食具有很强的包容性，无论是什么风格的饮食都能在这里找到一席之地，如果恰好能被大多数人所接受的情况下，又会很快的将其融入到自身的饮食文化中。所以在东北撸串烧烤，除了一些及其特别食物外，其余的食物这里都能吃的到，但是有一些东北本地的食物却在外地比较少见甚至是罕见。
一、烤鸡爪子。
鸡爪子是最常见的一种食物之一了，但是如果你细心观察的话，这种食材出现在串店的概率是非常的小，而东北的串店却把它做出了经典，不过这烤鸡爪子相当考验厨艺了，毕竟都是皮跟筋一不小心就糊了。
二、烤蚕蛹。
蚕蛹可以说是东北串种最具代表性的食物之一，都知道东北人有吃蚕蛹的习惯，因此撸串的时候怎么能少的了它那。靠蚕蛹外酥里内肉质鲜美，更因为蚕蛹自身所带的独特香味，吃起来更加美味儿。
三、烤实蛋。
实蛋在有些地方同样有卖的，但是肯定没有在东北吃的这么广泛，实蛋几乎是每个东北人去串店的必选项。刷上辣椒酱再加上孜然等佐料，吃到嘴里不但口感光滑细腻，味道更是特别的香。
四、烤韭菜。
烤韭菜也是最近这些年才流行起来的，以前还真没有见过。感觉上韭菜这种重口味的食物被加入到撸串的行列中有点暗黑料理的意思，但是只有吃过的人才知道，那叫一个好吃。
五、烤尖椒。
烤尖椒有木有吃过，再配上辣椒酱简直是以毒攻毒啊，没有点决心和毅力的朋友还真是吃不了它，否则后果你懂的。最近这些年辣的口味在东北很流行，连烤串都分微辣、一般辣、重辣、变态辣多种类型，完全能保证每一个吃货的爱好。
六、烤毛蛋。
烤毛蛋这种东西肯定有很多朋友没有吃过，能吃下这种食物的人首先要有一个宽大的心，因为毛蛋其实就是死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。这种蛋保持在蛋的形状，但是已经有小鸡的容阔，有点甚至看起还毛茸茸的，所以一般人还真接受不了。

东北十大特色美食，全都吃过的，你一定是东北人

在东北，蕴藏有太多美味的食物。说到东北菜，很多人可以一口气说出数十种。我大白兔给大家带来的是东北人的十大特色 美食 ，全都吃过的，你一定是东北人！

一个很奇怪的名字，原意是“主菜和主食一起上桌”。在锅里又炖菜又烀饼子。这道菜菜炖在锅底，饼子贴在锅边。食材很丰富，味道也多种多样。这是一道非常简单的乡土菜。

酱骨头是东北地区的一道传统菜肴。根据食材的不同，分为酱脊骨、酱排骨和酱棒骨。其中，猪脊骨经炖煮后口感最为软糯，吃起来口感最好，也更受欢迎。酱骨头香味浓郁，肥而不腻，酱味十足。

这锅包肉是东北地区非常有名的菜。它是由光绪年间道台府的厨师郑兴文改良而成。锅包肉适合大众的口味。将原本咸鲜口味的“焦烧肉条”改变成酸甜口味。颜色是金黄色的，味道是酸甜咸香的，酸甜适口，外酥内嫩。

溜肉段是东北地区的一道传统菜肴。它具有脆、嫩、香的特点。成品酥脆、咸鲜可口，是人们餐桌上的家常菜。溜肉段是东北菜的经典。制作方法很简单，主要是把裹浆炸好的肉段，放入准备好的酱料中翻炒，裹上酱汁即可，这个酱汁是关键。

白肉酸菜血肠是东北地区的传统食品，深受各族人民的喜爱。它也是城乡居民过年杀猪后，宴请亲朋好友的一道主菜。猪肉和血肠香味醇厚浓郁。白肉肥厚不油腻，血肠入口即化，酸菜酸味爽口解腻，整道菜特别下饭。

排骨炖豆角是以排骨和豆角为主要食材的家常菜，以葱姜蒜、料酒、酱油、胡椒粉为辅料，属于东北菜系，味道鲜美，营养价值丰富。这是一道非常受欢迎的东北乡村菜。这道菜的颜色棕亮，排骨肉烂脱骨，豆角鲜香可口。

拔丝地瓜起源于中国北方，是由地瓜、糖、油等食材制成的传统菜肴。菜的颜色是金黄色的，牵丝不断，甜香适口，深受喜爱。趁热上桌，糖衣的表面甜而微脆，里面的地瓜柔软油润，口感特别有层次感，可作为宴席之用。

地三鲜是中国东北的一道传统菜肴。这些食材都是季节性的新鲜食材：茄子、土豆和青椒。它不仅具有丰富的鲜味、天然的绿色食材，而且各种营养成分非常丰富，使这三种味道很普通的食材，变成新鲜可口的佳肴，百吃不腻。

熏肉大饼是东北吉林传统的特色小吃。主要原料是新鲜猪肉。这种食物的特点是熏肉肥而不油腻，瘦而不柴，熏香浓郁，色泽鲜红；大饼色泽金黄，外酥里软，和熏肉搭配非常好吃。

铁锅炖大鹅是东北名菜。北方人喜欢吃炖菜，所以铁锅炖大鹅也是东北人最喜欢吃的食物。需要选用传统的铁锅，无污染的农民家养鹅，辅以各种珍贵的中草药和上等调味料。色泽金黄，滋味纯正，肉烂脱骨，质地鲜嫩，香味不腻，回味无穷。

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还有哪些大家喜欢的家乡菜，

来与大白兔来一起分享啊？

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东北特色美食都有哪些呢？

我家是东北的特色美食，非常的多，东北的美食可能注重的是口味比较重一些，南方的朋友可能不是能接受，但是在我们这里主要的美食都是口味很重，下面介绍一下我们东北的美食
经典锅包肉

说起东北，那肯定必吃锅包肉，咬上一口，外焦里嫩，酸甜可口，味道够经典、够正宗~
辣瓦肉香

吃过锅包肉，但您知道锅包肉有一个兄弟，叫辣瓦肉香吗？

据传辣瓦肉香是1821年吉林富春园饭庄的创店招牌菜品之一，曾在东北地区风靡一时，口味酸酸甜甜，比锅包肉多了一些辣，肉片更薄更大，炸制后形似瓦片，吃起来贼啦香，因此得名辣瓦肉香。
小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇，堪称经典东北菜，采用从未经过任何杂交和优化配种，长期以自然觅食或结合粗饲喂养而成的鸡种——小笨鸡，配上土豆、红蘑、粉条等食材，用东北的铁锅炖做法。

一出锅，外观颜色红润，鸡肉滋味浓郁，又软又滑又嫩；红蘑也是软嫩鲜香，粉条吸满了汤汁，吃上一口，那叫一个满足啊！
猪肉炖血肠

“东北人最爱吃酸菜血肠，秧歌扭起来人人喜洋洋……”东北年货少不了血肠，小年炖锅杀猪菜解解馋~
东北的黑土地盛产大豆，勤劳智慧的东北人也围绕着大豆衍生出了一系列的美味，甜面酱、豆瓣酱、酱油等等。用这些调味料烹制的猪脊骨是足以慰藉东北人味蕾的美味佳肴。

一整个脊骨，三四十斤，与没过脊骨的水和酱料慢慢炖煮，直至汤汁浓稠，色泽棕红油亮，荤香四溢，这样东北的酱脊骨就做好了。抛弃筷子，用原始的方式去啃食，这是吃东北酱脊骨的正确打开方式。脊骨肉质鲜嫩，软烂脱骨，浓浓的酱香使得脊骨咸香味美，十分满足。

东北人都吃什么美食？

小鸡炖蘑菇。小鸡炖蘑菇是东北最著名的一道美食。在东北有句民谚：“姑爷进门，小鸡断魂。”说明小鸡炖蘑菇曾是东北人招待女婿的主菜，足见这道菜在东北的地位。
这道菜也是东北菜中少数可以发展成为与其他高档菜系相媲美的家常菜之一。通常是用榛蘑、鸡肉和粉条一同炖制而成。炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛蘑。
细杆小薄伞的那种，榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香粉条滑爽而绵实，浓香滑口怡然。鞍山肉枣。鞍山肉枣,是辽宁鞍山市食品公司熟肉加工厂生产的一种灌肠,历史悠久,因形似红枣,被称为肉枣。
也叫肉枣肠。色泽红艳，宛若红枣，味道甜咸适口，幽香醇美，规格整齐，外型美观，很受广大消费者欢迎。老边饺子。
老边饺子是驰名中外的沈阳名小吃，从创制到现在，已有180多年历史。其独特之处在于饺子馅是用油煸之后再放入骨汤里煨好，使原收缩的肉馅松散味美。
易于消化。由于它风味独特，因此很快名声大振。由于这种饺子的创始人姓边，所以人们都叫它“老边饺子”。延吉冷面。延吉冷面，是一种深受人们喜欢的传统民族食品。其中尤以荞麦面冷面为著称。
荞麦面上盖着牛肉、苹果、泡菜，上桌前从大桶中舀一勺冰凉酸甜的汤料，满满的一碗凉爽。这是延吉冷面留给很多人的印象，而似乎也只有这样做出的冷面才是最正宗。
冷面讲究的是汤清——牛肉汤定是要将浮油撇清的；凉爽——无论是汤还是面，都要冰凉后食用。只有这样，才能将夏日的炎热统统抛到“面铺”外。
猪肉炖粉条。又是一道非常有特色的东北代表美食，有“诗”赞曰：猪肉炖粉条，馋死野狼嚎。用煮肉和骨头的老汤。
放入爆炒过的五花肉和粉条炖出的菜肴。切记粉条要最后入锅，并且煮的时间不宜超过5分钟，成品香气浓烈，色泽鲜艳，是寒冷冬季的绝佳美食。目前也衍生出了一些味道层次。例如白菜猪肉炖粉条、猪肉粉条炖豆腐等等。