大家好,今天小编带来元宵佳节老字号里品团圆的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,来看看吧。
新华社记者魏弘毅、殷晓圣、李倩薇
5日,正月十五元宵节。
在元宵节那几天,上海不少老字号的手工汤圆每天销售量达到了四五千盒,有的单品汤圆甚至能达到日销五六千盒的水平。中国人这么爱吃汤圆也是有原因的,主要是汤圆代表了合家团圆的寓意,很合乎节日气氛,中国人都会在元宵节吃汤圆,此外在南方地区,元宵、冬至和春节这三个节日人们也习惯吃汤圆。
元宵节吃汤圆正月十五元宵节吃元宵,是中国古代流传下来的民间风俗,由来已久,据说源于宋朝时期。软糯馨香的汤圆有多种做法,也有各种不同的馅料,包括白糖、芝麻、枣泥、果仁、豆沙、核桃仁等等,有多种风味。比较常用的吃法是煮汤吃,但是也可以蒸着吃和油炸吃,同样具备美满团圆的意思。在北方地区一般习惯元宵节这天吃汤圆,可在很多南方地区,春节、元宵和冬至都会吃汤圆,不少南方人尤其重视冬至,有冬至吃一次汤圆就大一岁的说法。
汤圆的寓意汤圆的形象是圆圆的、白嫩可爱,煮熟之后漂浮在汤面上非常好看,类似一轮圆圆的明月挂在天上。元宵节家家团圆之际,端着一碗漂浮着圆圆汤圆的汤碗,对应挂在天空中的圆圆月亮,更衬托出了节日合家团圆、幸福吉祥的美好寓意,所以汤圆一直都是民俗中团圆美满的象征,人们为了祈福,都喜欢在节日吃上一碗汤圆。而且汤圆的主要原料为糯米,具有滋养脾胃、补养人体气血的功效,根据汤圆馅料的不同,对身体也会有不同的营养和健身作用。
吃汤圆注意事项汤圆虽然好吃,也有着美好的寓意,但实际汤圆属于一种高热量和高糖分的食品,含有一定量的油脂,所以是不适合多吃的。此外汤圆的外皮是糯米制作的,不太容易消化,所以不适合早上吃,因为早上的时候人体的肠胃功能较弱。还有老年人、消化系统尚未发育成熟的婴幼儿、有肠胃疾病或消化能力差的病人,都是不适合吃汤圆的,因为糯米汤圆不好消化。就算是健康的成年人,每天汤圆的食用量最好也在50克左右,有糖尿病、高血压和高血脂的人,吃汤圆也要少量。还有油炸汤圆也要少吃,因为汤圆经过油炸之后虽然又香又脆,可是油脂含量却增加了,能量密度也变大,成为不适合多吃的油炸食品。
2021常州元宵节哪里的汤圆最好常州元宵汤圆店铺推荐
马上就要过元宵节啦,元宵节最不能少的就是汤圆,寓意着团团圆圆,是元宵佳节的必备美食。常州人一般吃的都是小元宵,下面为大家推荐一些常州汤圆比较好吃的店铺,以供大家参考!
化龙巷生面店
化龙巷生面店,是常州家喻户晓的老字号,这里的元宵和汤团都是手工制成。一到元宵节前夕,来买元宵和汤团的市民就非常多,经常需要排队。好的时候一天就卖了5000斤元宵3000个汤圆。现在常州的各大超市都有了代销点。特色:手工制作,老常州味道
地址:钟楼区广化街247号中粮大厦1层
常州糕团店
常州糕团店就是以四喜汤团起家的,品种有肉馅、芝麻馅、百果和豆沙,香而不腻,总体来说是很有嚼劲的那种。汤圆的皮是用糯米粉现做,咬起来软糯可口,非常美味。这里的酒酿元宵酒也是不错。在粒粒如玉般可爱的元宵中加入酒酿,真是前辈吃货精神的结晶!特色:四喜汤团
地址:钟楼区官保巷13-19号
园外园汤团
园外园的汤团,在常州也是出了名的。汤团份量足,馅料丰富多彩,咸甜荤素变化多端。煮好的汤圆滑腻软糯,如凝脂一般,软糯美味、营养丰富。平时,园外园汤团店就是门庭若市,一到元宵节,买的人就更多了。特色:荠菜汤团,每天新鲜食材,遵循原汁原味的纯手工和馅料。
地址:
1、天宁区新民路2号(小东门路166号红梅公园北门对面)
2、钟楼区小河沿2号楼4-2号(德泰恒旁)
3、新北区河海东路河海大学北门店铺17号
4、武进区人民中路512号(兰新大厦旁)
唐老太糕团店
说起汤团,清凉有个唐老太做的汤团很有名,很多常州人都知道。唐老太的七彩汤团,用的是紫薯、南瓜等天然材料,不仅好看,吃起来也别有一番风味。特色:七彩汤团,手工制作
地址:天宁区光华路菜场进门左手
苏州传统汤团
共有四种馅:豆沙、鲜肉、芝麻、萝卜丝。不起眼的店面,里面的手艺,却已经传承了四代。水磨粉加水拌和揉搓成光洁粉团,捏成酒盅形,放入各式馅心,收口搓圆成汤团一气呵成。煮好后皮薄而滑,吃起来飘香四溢。特色:小汤圆大心思,自磨水磨粉,全程手工制作。
地址:戚墅堰工房九区五益菜场东首
全大圆汤团
汤团皮很有讲究,用东南亚进口水磨粉,包起来的汤团滑爽、软糯、且不粘牙。有荠菜猪肉、萝卜丝肉、娃娃菜肉、芝麻、花生、豆沙等品种。特色:荠菜猪肉汤团是招牌产品,菜都是专门承包的菜地特供的,猪肉用的双汇冷鲜肉。
地址:
1、新北店通江大道与珠江路交界处,新北农行对面
2、红梅店红梅假日广场商铺32号
3、湖塘店湖塘广电西路电视塔五星电器斜对面
4、勤业店勤业路15-5号
5、荆川店荆川路东29号昊御大酒店隔壁
6、丽华店南开小区内华新南路3号
北京多家老字号分装元宵走俏,南北方的元宵在制作和吃法上有什么不同?
我们都知道,其实在我们的中国文化里面有很多的文化都是我们需要去关注和学习的。我们都知道,其实南北方无论是在饮食也是一起再去软件这方面也都是有很多的不同,相信大家在网上也是看到了北京杜家老子好昏庄元宵走秀的这件事情,所以很多人就会产生这样的疑问,就是南北方在元宵的制作和吃法上有什么不同呢?对于这个问题的回答在我看来,我觉得南方他们的元宵在制作方面是比较小的。然而北方是比较大的,然后在吃饭上面就是南方吃的比较优雅。北方吃的就比较豪爽,下面我们具体来了解一下。
1 大小不同
我们都知道其实我们在中国的这个地方,虽然说我们是一个伟大的国家,但是在我看来,我觉得一个伟大的国家把它分成很多部分之后,我们就可以了解到。其实每个地方他们都有自己独特的特点以及文化特色的,而且在我们的印象里面,南北方他们在饮食以及居住环境方面都有很大的分差别的,尤其是在元宵了,这方面在我看来,我觉得我们过月销本身就是在正月15的那一天,所以这也是我们的所说的元宵节,到了这一天我们就会在家里面报院校。然后对于南北方的元宵而言,我觉得我们南方的元宵就比较小一些。北方的元宵就会大很多。
2 快慢不一样
我们都知道,其实在我们的日常生活中,很多时候对于这样类似的事情是很常见的。在我们的印象里面,其实北方的人他们那边本来就是频率比较多,而且山比较少,所以他们的那种地理环境就成就了他们的那种环境。北方人他们的性格却比较豪爽,然后南方因为山多,所以这时候我们就成就的是我们的那种优雅的行为。所以在吃元宵的这方面,北方人就比较的好爽啊,南方人就比较的优雅。
所以让我们平时的生活中,我们也应该要更多的去关注这方面的问题。对于每个人来说,对于我们的中国的这些活,历史文化,我们也应该要更多的去关注。同时也要学习他们那种优秀的地方。所以在我看来,其实很多时候我们也应该要学习他们那种优秀的地方。比如说现在我们所倡导的就是吸收其它地方的优秀历史文化。
上海哪里的元宵最好吃
上海元宵佳节,难免会想要品尝一番传统的元宵。那么上海哪里的元宵最好吃呢?
第一篇:老城隍庙
老城隍庙一带被誉为上海的“小吃一条街”,当然,也少不了各色元宵。首推老字号“正宗四大金陵”,其特色元宵包括“十全大补元宵”、“波霸奶茶元宵”、“鲜虾香菇元宵”等各种口味,别有一番风味。此外,在老城隍庙内还可以品尝到其他小吃,让您在品尝元宵的同时也可约会上海美食。
第二篇:南翔老街
南翔老街是一个历史悠久的小镇,小巷弄堂间游走,既可以了解上海人的生活,也能品尝到地道的元宵。各色元宵琳琅满目,不容错过的有“鸭蛋奶皇元宵”和“海棠花元宵”,味道甜而不腻,入口即化。除此之外,南翔老街还有其他特色小吃等待探索。
第三篇:田子坊
田子坊作为上海的历史文化街区,也是元宵的重点地区之一。在田子坊内可以尝到各式元宵,其中推荐“马蹄莲子酥玫瑰鲜肉元宵”、“芒果椰浆元宵”等。在品尝美食的同时,您还可以欣赏到完整的田子坊历史文化风貌,是一种难得的体验。
虽然上海有很多地方可以品尝到美味元宵,但是以上推荐的三个地方都是味道和环境兼备的好选择。希望大家节日快乐!
后缀:元宵佳节,老字号里品团圆
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